沪教版九下化学 8.3蛋白质 维生素 课件(15张PPT)

课件15张PPT。常州第八章第三节 蛋白质1、蛋白质对人体的作用有哪些？
人体内哪些部位和物质富含蛋白质？
摄入不足时会引发哪些问题？
2、哪些食物中富含蛋白质？
3、组成蛋白质的元素有哪些？
4、蛋白质在人体中是怎样被消化、吸收的？归纳整理蛋白质的性质探究水、饱和硫酸铵溶液、乙酸铅溶液对蛋白质的影响活动与探究实验注意：
1、同组5~6人分工协作。
2、用滴管取1~2滴管的鸡蛋清，取用其它溶液时若无滴管可直接倾倒液体。
3、药品混合后，先振荡，再观察现象。略显浑浊白色沉淀白色沉淀白色沉淀消失白色沉淀不消失你知道吗？乙酸铅硫酸铜硝酸汞氯化钡重金属盐凝固，白色固体黄色沉淀白色固体不消失黄色沉淀不消失凝固变黑
产生烧焦羽毛味活动与探究贴士：
需加热药品时，若凝固或变色后即可停止加热。再探蛋白质的性质甲醛
（化学式：CH2O）？常州横山桥以销售羊绒制品著称。为防止不法商贩会将棉线冒充毛线卖给消费者，你会区分这两种线吗？火眼金睛人们通常利用灼烧的方法简便区分，你知道其中的原理吗？实验探究三：蛋白质检验方法
蛋白质的检验方法产生烧焦羽毛味产生烧焦纸张气味羊毛线棉线活动与探究？为什么不合理的节食减肥会导致贫血
？现学现用为什么可以用高温来为奶瓶消毒？现学现用用酒精等为伤口杀菌恐龙园常州鲁布拉湾泳池可以用硫酸铜杀菌消毒，你知道原因吗？现学现用生物上，用甲醛水溶液制作动物标本，使标本能长久保存。在豆浆中加入适量的氯化镁或硫酸钙，豆浆就转变成了豆腐，这是怎么一回事呢？
乙酸铅硫酸铜硝酸汞氯化钡重金属盐现学现用用甲醛水溶液来浸泡水产品出售 经常烫发用大量硫酸铜浸泡粽叶变青用开水冲泡加酶洗衣粉1、蛋白质的营养作用有哪些？摄入不足时会引发哪些问题？
2、从哪些食物中摄入蛋白质？
3、组成蛋白质的元素有哪些？
4、哪些因素会引起蛋白质发生化学变化？
5、如何检验蛋白质的存在呢？
6、你会解释生活中跟蛋白质有关的问题吗？归纳小结