沪教版九下化学 6.3物质的溶解性 课件（18张PPT）
文档属性
| 名称 | 沪教版九下化学 6.3物质的溶解性 课件（18张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 155.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2019-05-31 20:33:55 | ||
图片预览
文档简介
课件18张PPT。联系生活:1、冲奶粉、冲咖啡，为什么一般都用热水？2、粗盐提纯实验中，为什么氯化钠能溶解在水里，而泥沙却几乎不溶于水呢？3、天气渐冷，不久我们要穿羽绒服 了。这样大件的衣服脏了，通常送到干洗店洗。干洗的原理是什么？ 物质的溶解性1、物质的溶解性概念：一种物质（溶质）在另一种物质（溶剂）里的溶解能力。 溶解能力指的是什么？它与溶解快慢
是同一含义吗？
2、影响物质溶解性的因素有哪些？猜想一：物质的溶解性与溶质的性质有关
猜想二：物质的溶解性与溶剂的性质有关
猜想三：物质的溶解性与温度有关
如何设计实验验证猜想(影响溶解性的因素)？对比实验：（即控制变量法）
请利用桌上的仪器和试剂设计实验
实验1：
用量筒各量取20mL水，分别加入三个50mL的烧杯中，再分别加入食盐、蔗糖、淀粉各2g，充分搅拌，观察物质的溶解情况。比较食盐、蔗糖、淀粉的溶解性。食盐完全溶解蔗糖完全溶解淀粉没有完全溶解溶解性与溶质的性质有关实验2：
分别用量筒取10mL水和10mL酒精于50mL的烧杯中，各加入一药匙的硝酸钾固体，充分搅拌，比较硝酸钾在水、酒精中的溶解情况。硝酸钾溶于水硝酸钾不溶于酒精溶解性与溶剂的性质有关实验3：
向试验2的硝酸钾水溶液中继续加入3药匙的硝酸钾，直至固体不再溶解，将其放在酒精灯上加热一段时间，观察固体的溶解情况固体没有全部溶解固体全部溶解溶解性与温度有关溶解能力：溶解快慢：
注意：溶解性 溶解快慢≠概念辨析：在相同条件下，物质能溶解
的越多，溶解能力越大。在相同条件下，相同时间内，
物质溶解的越多，溶解越快。课堂小结：1、物质的溶解性：2、影响物质溶解性的因素：①溶质性质②溶剂性质一种物质（溶质）在另一种物质（溶剂）里的溶解能力。③温度请你回答:1、冲奶粉、冲咖啡，为什么一般都用热水？2、粗盐提纯实验中，为什么氯化钠能溶解在水里，而泥沙却几乎不溶于水呢？3、天气渐冷，不久我们要穿羽绒服 了。这样大件的衣服脏了，通常送到干洗店洗。干洗的原理是什么？ 胡萝卜如果生吃,其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？ β-胡萝卜素在水和油中的溶解性不同，
β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。学以致用：1、取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是： （ ）
A、味精 B、蔗糖
C、金龙鱼食用调和油 D、食盐学以致用：C2、下列因素不会影响物质溶解性的是( )
A.溶质的性质 B.溶剂的质量
C.溶剂的性质 D.温度B3、下列实验操作正确的是 （ ）
A、胶头滴管使用完要清洗后再放回试剂瓶
B、用钥匙取用硝酸钾固体
C、用100mL量筒量取5mL水
D、用嘴吹灭酒精灯 B学以致用：4、下列有关物质的溶解性的说法，错误的是（ ）
A． 在同一溶剂里不能同时溶解多种溶质
B． 同一溶质在不同溶剂里溶解性不同
B． 不同溶质在相同溶剂里的溶解性各不相同
D． 同一溶质在相同量的水中，溶解性随温度
变化而变化。A5、为了探究影响硝酸钾固体在水中溶解质量多少的因素，某研究小组开展
了以下的探究活动，请你根据实验数据归纳出结论。
实验一 ：KNO3在20℃水中达到饱和时溶解的质量
结论：当 相同时，水的质量越多，溶解KNO3的质量越多。
实验二:KNO3在20g水中达到饱和时溶解的质量
结论：当水的质量相同时， 。温度温度越高，溶解KNO3的质量越多。6、烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明：
。
油不易溶解于水中，而盐能溶解于水中。怎样比较不同物质的溶解性大小？ 留疑：----溶解度
是同一含义吗？
2、影响物质溶解性的因素有哪些？猜想一：物质的溶解性与溶质的性质有关
猜想二：物质的溶解性与溶剂的性质有关
猜想三：物质的溶解性与温度有关
如何设计实验验证猜想(影响溶解性的因素)？对比实验：（即控制变量法）
请利用桌上的仪器和试剂设计实验
实验1：
用量筒各量取20mL水，分别加入三个50mL的烧杯中，再分别加入食盐、蔗糖、淀粉各2g，充分搅拌，观察物质的溶解情况。比较食盐、蔗糖、淀粉的溶解性。食盐完全溶解蔗糖完全溶解淀粉没有完全溶解溶解性与溶质的性质有关实验2：
分别用量筒取10mL水和10mL酒精于50mL的烧杯中，各加入一药匙的硝酸钾固体，充分搅拌，比较硝酸钾在水、酒精中的溶解情况。硝酸钾溶于水硝酸钾不溶于酒精溶解性与溶剂的性质有关实验3：
向试验2的硝酸钾水溶液中继续加入3药匙的硝酸钾，直至固体不再溶解，将其放在酒精灯上加热一段时间，观察固体的溶解情况固体没有全部溶解固体全部溶解溶解性与温度有关溶解能力：溶解快慢：
注意：溶解性 溶解快慢≠概念辨析：在相同条件下，物质能溶解
的越多，溶解能力越大。在相同条件下，相同时间内，
物质溶解的越多，溶解越快。课堂小结：1、物质的溶解性：2、影响物质溶解性的因素：①溶质性质②溶剂性质一种物质（溶质）在另一种物质（溶剂）里的溶解能力。③温度请你回答:1、冲奶粉、冲咖啡，为什么一般都用热水？2、粗盐提纯实验中，为什么氯化钠能溶解在水里，而泥沙却几乎不溶于水呢？3、天气渐冷，不久我们要穿羽绒服 了。这样大件的衣服脏了，通常送到干洗店洗。干洗的原理是什么？ 胡萝卜如果生吃,其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？ β-胡萝卜素在水和油中的溶解性不同，
β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。学以致用：1、取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是： （ ）
A、味精 B、蔗糖
C、金龙鱼食用调和油 D、食盐学以致用：C2、下列因素不会影响物质溶解性的是( )
A.溶质的性质 B.溶剂的质量
C.溶剂的性质 D.温度B3、下列实验操作正确的是 （ ）
A、胶头滴管使用完要清洗后再放回试剂瓶
B、用钥匙取用硝酸钾固体
C、用100mL量筒量取5mL水
D、用嘴吹灭酒精灯 B学以致用：4、下列有关物质的溶解性的说法，错误的是（ ）
A． 在同一溶剂里不能同时溶解多种溶质
B． 同一溶质在不同溶剂里溶解性不同
B． 不同溶质在相同溶剂里的溶解性各不相同
D． 同一溶质在相同量的水中，溶解性随温度
变化而变化。A5、为了探究影响硝酸钾固体在水中溶解质量多少的因素，某研究小组开展
了以下的探究活动，请你根据实验数据归纳出结论。
实验一 ：KNO3在20℃水中达到饱和时溶解的质量
结论：当 相同时，水的质量越多，溶解KNO3的质量越多。
实验二:KNO3在20g水中达到饱和时溶解的质量
结论：当水的质量相同时， 。温度温度越高，溶解KNO3的质量越多。6、烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明：
。
油不易溶解于水中，而盐能溶解于水中。怎样比较不同物质的溶解性大小？ 留疑：----溶解度