济南版生物七下 第一章 人的生活需要营养 单元巩固练习（含答案）

济南版七年级下册生物 章节巩固练习 第一章 人的生活需要营养
一、单选题
1.下列有关青少年膳食的建议，你认为不正确的选项是（??? ）
A.?多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量???????????????B.?进入青春期时常吃些海产品以增加碘的摄入C.?保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入???????????D.?参加体育活动，避免盲目节食
2.用放大镜观察羊的小肠绒毛，正确的做法是取一小段小肠后（?? ）
A.?将其横切开直接观察???????????????????????????????????????????B.?将其纵剖开直接观察C.?将其纵剖开放在清水中观察????????????????????????????????D.?将其纵剖开放在0.9%的生理盐水中观察
3.下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（　　）
A.?坏血病﹣缺乏维生素C ?????????????????????????????????????B.?夜盲症﹣缺乏维生素D
C.?地方性甲状腺肿﹣缺乏铁 ????????????????????????????????D.?佝偻病﹣缺乏维生素A
4.在试管内加入2 mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1 mL,充分振荡后，置于37 ℃的温水中10分钟，发现植物油消失了。则“X消化液”成分最可能是(??? )
A.?唾液、胃液、肠液?????????????????B.?胃液、胆汁?????????????????C.?胰液、肠液、胆汁?????????????????D.?胃液、胰液
5.在口腔里细嚼馒头后，会觉得有甜味，这是因为（　）
A.?部分淀粉被消化，变成葡萄糖?????????????????????????????B.?部分淀粉被消化，变成麦芽糖C.?蛋白质被初步消化成氨基酸????????????????????????????????D.?部分脂肪被消化成甘油和脂肪酸
6.下列食物吃了后最可能会引起食物中毒的是（??? ）
A.?发芽的土豆??????????????????????B.?煮熟的河豚鱼??????????????????????C.?发芽的绿豆??????????????????????D.?发霉的花生
7.下列表述与小肠的消化吸收有关系的一项是（　　）
A.?内表面有环形皱裂和绒毛?????????B.?绒毛下层有丰富的毛细血管?????????C.?有肠腺?????????D.?以上三项都对
8.有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是(　　)
A.?口腔能对淀粉起初步消化作用?????????????????????????????B.?胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用C.?小肠是消化和吸收的主要场所?????????????????????????????D.?无机盐和维生素只有在大肠中才能被吸收
9.如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述不正确的是（　　）
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A.?①是肝脏，它分泌的胆汁中不含消化酶???????????????B.?⑤是大肠，能吸收少量水、无机盐和维生素C.?③是胃，能初步消化脂肪????????????????????????????????????D.?④是胰腺，它分泌的胰液通过导管进入小肠
10.青少年正处于身体生长发育最快的时期，因此在饮食上下列最合理的作法是（??? ）
A.?多吃含脂肪、蛋白质丰富的食品 ?????????????????????B.?多吃含糖类、脂类丰富的食品
C.?多吃自己喜欢吃的食品 ???????????????????????????????????D.?合理饮食，全面平衡营养
11.假如在某人的消化道的某一部位抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化．那么该部位（? ）
A.?口腔??????????????????????????????????????B.?食道??????????????????????????????????????C.?胃??????????????????????????????????????D.?小肠
12.小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小莉缺钙，原因是在服钙粉时没有补充（　　）
A.?维生素A ?????????????????????????B.?维生素B ?????????????????????????C.?维生素C ?????????????????????????D.?维生素D
13.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，以下做法符合食品安全的是（　　）
A.?少量食用地沟油 ??B.?不食用发芽马铃薯 ??C.?用霉变大米制作米粉 ??D.?饮料中加入过量防腐剂
14.教育部提倡中小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为青少年的生长发育补充哪种营养物质（　　）
A.?糖类??????????????????????????????????B.?维生素??????????????????????????????????C.?蛋白质??????????????????????????????????D.?脂肪
15.地方性甲状腺肿的病因是（　　）
A.?甲状腺激素中缺碘 ??????????????????????????????????????????B.?甲状腺细胞中缺碘
C.?缺碘甲状腺不能合成 ???????????????????????????????????????D.?缺碘甲状腺激素不能合成
二、填空题
16.人体内最主要的能源物质是________，构成人体细胞的基本物质是________，占人体体重60%﹣70%的是________．
17.（1）人摄取食物，从中获得营养物质，同时也获得________?，食物中的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪，水、________?、________?。（2）消化液之所以能够消化食物，是因为其中含有________?。淀粉消化的起始部位是________?，脂肪的消化主要是在________?。（3）淀粉、蛋白质最终分别被分解成________?、________?。
18.儿童、青少年以及伤病员需要多吃一些________、________、________、________ 。
19.某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少________。
20.请将下列作用与相应的食物对应起来．
A.含钙丰富的食物________①预防贫血病
B.含铁丰富的食物________②预防佝偻病
C.含碘丰富的食物________③预防地方性甲状腺肿
三、解答题
21.如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：
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（1）消化系统由消化道和________?两部分组成．
（2）消化道中呈囊状、最膨大的部分是________（填序号），它能对________进行初步消化．
（3）能够分泌胆汁的结构是________（填序号），其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入________（填序号）内．
（4）消化和吸收营养物质的主要器官是________．
（5）消化道中消化液最多的部位是________．
（6）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一个要点即可）________．
四、综合题
22.我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请分析回答：
（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、________和
________等六种营养素．
（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含________，能满足人体对________的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含________，过量摄取易在人体内储存导致肥胖．
（3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防________；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防________；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的________．
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23.请根据人体消化系统结构示意图回答有关问题．
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（1）人体最大的消化腺是[⑦]________，它能分泌________，使脂肪乳化成脂肪微粒．
（2）人体消化道的膨大部位是[③]________，其胃液含有________可以对________进行初步消化．
（3）图中[⑤]是________，其内表面具有________和________，使小肠的吸收营养物质的内表面积约扩大600倍．
（4）图中同时具有消化和吸收功能的结构是________和________．

答案解析部分
一、单选题
1.【答案】A
2.【答案】 C
3.【答案】A
4.【答案】 C
5.【答案】B
6.【答案】D
7.【答案】 D
8.【答案】 D
9.【答案】 C
10.【答案】D
11.【答案】D
12.【答案】D
13.【答案】B
14.【答案】 C
15.【答案】D
二、填空题
16.【答案】 糖类 ；蛋白质 ；水
17.【答案】能量??；无机盐??；维生素；消化酶??；口腔??；小肠；葡萄糖?；氨基酸
18.【答案】 奶；蛋；鱼；肉
19.【答案】 维生素C
20.【答案】 ② ；① ；③
三、解答题
21.【答案】（1）消化腺
（2）⑤ ；蛋白质
（3）① ；③
（4）小肠
（5）小肠
（6）不吃过期食品；不买无生产厂家食品；举报食品生产经营中的违法行为
四、综合题
22.【答案】（1）水 ；无机盐
（2）淀粉 ；能量 ；脂肪
（3）坏血病 ；夜盲症 ；钙
23.【答案】 （1）肝脏 ；胆汁
（2）胃 ；胃蛋白酶 ；蛋白质
（3）小肠 ；皱襞 ；绒毛
（4）胃 ；小肠