课件18张PPT。第 二章 人的生活需要空气初中生物 济南版第二节 人体内能量的利用情景跑步时心跳加剧、呼吸急促,大口喘气。
中考男1000米,女800米,性别,体质不同。
饿时饥肠辘辘、浑身乏力,饱餐一顿才恢复体力.
你知这种现象与谁有关?能量的供给一.能量的摄取人体需要的能量来源于食物食物中的
营养成分水分
无机盐
维生素
糖类
蛋白质
脂肪提供能量食物的热价指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。用来表示食物所含能量的多少(单位:千焦/克)探究不同食物的热价阅读教材P30-31,熟悉实验的材料用具、探究方案以及计划的实施.开始实验重复2次实验计算食物热价公式食物的热价=4.18×10-3×温差( t2 - t1)×30÷食物质量(千焦/克)将三次实验结果取平均值表达与交流:1.食物在燃烧过程中能够释放热量,说明了什么?3.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗?为什么?2.不同食物的热价为什么有明显的差异?食物中蕴含着能量.不同食物营养成分的含量不同,贮存的能量不同。含脂肪多的食物含能量较多,含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少.不相符。因为食物燃烧不充分,燃烧过程中热量有散失,有少部分加热了试管.糖类:17.15千焦/克
蛋白质:17.15千焦/克
脂肪:38.91千焦/克三种有机物的热价:不同食物营养成分含量不同所贮存的能量也不同
食物空气消化系统呼吸系统循环系统细胞内 线粒体二.能量的释放三.影响能量消耗的因素分析影响能量消耗的因素有哪些?分析影响能量消耗的因素有哪些?1.人的年龄、性别、体质而不同.2.活动的强度不同而不同.意义:可以适当调整每天摄取食物数量,以维持能量的摄取与消耗之间的平衡.影响能量消耗的因素成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪.1个月后,这名男子的体重可能发生什么变化?原因是什么?100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦由于食物的摄取量长期超过消耗量,造成营养过剩,导致肥胖。体质相关链接体质指数:
体质指数=体重(kg)/[身高(m)]2
18.5~23.9为正常值
24~27.9为超重
大于28为肥胖
小于18.5为消瘦计算一下,你是胖还是瘦?知识小结:人体内能量的利用3.影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、性别测算维持体温1.能量的摄取-食物2.能量的释放-氧化热价生理活动达标检测1.下列各物质能为人体提供能量的是 ( )
A.水 B.蛋白质 C.无机盐 D.维生素
2.在日常生活中下列活动所消耗的能 量最多的是( )
A.快走 B.骑车 C.慢走 D.唱歌
3.供给人体生理活动所需要能量的主要物质是( )
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 ABA4.人体吸收的营养物质主要用于( )
A.构建细胞 B.转化废物
C.提供能量 D.构建细胞和提供能量
5.相同质量的下列营养物质在体内完全分解释放的能量最多的是( )
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
6.下列营养物质中既参与构造细胞又能为人体提 供能量的是( )
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素
A.①②③ B.②③④ C.③④⑤ D.①②③④⑤ABD健康饮食多关心,身体健康不忧心!