四年级上册科学《食物在体内的旅行》教案 教科版

《食物在体内的旅行》教学设计
教材分析
《食物在体内的旅行》是教科版科学四年级上册《我们的身体》单元的第5课内容。本课教学涉及到消化系统，消化系统的主要功能是将食物摄入体内，分解、消化食物并吸收营养物质。在前面的课程中，以“运动起来会怎样”为课题，初步认识了人的呼吸系统、循环系统的简要知识，而本课接上课内容，既回答了“运动需要的能量从哪里来？”的问题，又提及口腔的作用，为下节课进一步了解“食物在口腔里的变化”做铺垫。《食物在体内的旅行》由“引入”、“了解人体的消化器官”、“知识巩固与拓展”三个环节构成，既是学习人体四大系统之一的消化系统的重要部分，同时承上启下，为学生对身体的认识形成整体概念。
学情分析
食物的消化，对学生来说，这是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃大量的食物，也知道食物里有我们需要的能量。但到底哪些器官参与了食物消化，它们在消化过程各起什么作用，食物到底是按怎样的顺序被消化、吸收的，对学生来说是很含糊的。因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，平时也很少真正去关注。
有点知道但知道的很少，没有去关注不表示不想关注，这是我们组织教学的良好契机。为了激发学生的探究兴趣，同时结合学生的认知基础，我采用了模拟实验、资料讲解、观看视频、交流讨论等方法展开本课教学。
教学目标
科学概念：
1.人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。
2.人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
过程与方法：
1.在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
2.查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。
情感、态度、价值观：
1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
2.正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。
教学重难点
重点：认识各部分消化器官，了解它们的主要功能。
难点：了解消化器官中的结构特点与其功能的关系。
评价任务
1.认识人体主要消化器官及作用。
2.做模拟消化的实验，体会消化器官的功能。
教学准备
为每位学生准备：人体消化器官记录单。
为每组准备：模拟胃的蠕动实验用的塑料口袋、水、切成小块并煮熟的蔬菜和馒头；模拟食道输送食物实验用的透明塑料软管、熟米饭粒。
教师准备：人体消化器官图。
教学过程
一、创造情景，导入新课
早上我们吃了早餐，到第三节课感觉肚子饿了。吃进去的食物到哪去了？食物是怎样被人体消化吸收的呢？今天，我们来了解一下我们所吃的食物在体内的奇妙之旅。（板书课题）
二、吃下去的食物到哪里去了，认识人体的消化器官
1.初步感知食物在人体内的消化。
既然是一次奇妙之旅，我们要请一位导游，有请我们的导游——馒头闪亮登场。请我们馒头导游带领我们感受食物在体内的旅行。
（1）旅游时旅客跟着导游走，看看馒头导游给我们定了哪些路线。馒头旅行的第一站是什么？（出示口腔）
（2）仔细咀嚼馒头，感受离开口腔后馒头又去了哪里。咽的时候，可以用手摸一摸自己的脖子。
生咀嚼馒头，并摸脖子感受馒头在食道中的蠕动。
（3）生汇报自己结果，多媒体出示人体内食道位置。
2.学生根据自己的感知和生活经验，画出消化器官。
（1）馒头进入食道的时候，我们看不到也感觉不到了，馒头导游还带我们去哪里了呢？现在请同学们猜测并绘制旅游图吧。
活动：小组为单位绘制旅行图。
交流展示；绘制的旅行图各不相同，大家都觉得自己的是正确的。但馒头旅行的路线是固定的，我们请馒头导游公布最精确的旅行图。
（2）提问：根据旅行图，你能替馒头导游给大家说说我们的旅行路线吗？（板书）
三、阅读资料，探究食物在人体内的消化过程
1.查阅资料。
馒头导游很贴心地为我们准备了导游词，我们一起来阅读，从中你知道了什么？
课件出示查阅资料小技巧。
问题：食物消化需哪些器官？食物在该器官内发生了什么变化？
各消化器官有哪些帮手？各消化器官有什么特点和作用？
生汇报自学结果。
2.模拟实验探究。
人体是个“暗箱”，我们看不到它们是怎样工作的。通过这节课的学习，能否利用老师准备的材料，模拟食物从口腔到胃的消化过程？
生讨论模拟实验过程。
生汇报结果，追问：为什么选用这个材料？为什么你要这样做？
馒头在胃里变的非常稀薄，称食糜，接下来会进入哪里？有什么特点，你觉得选用的材料要怎么样？最后到达哪里，用什么材料比较好？
3.观看视频。
教师小结食物在体内的旅行过程。
四、对比前后，小结延伸
通过我们刚刚的学习，你能修改自己的这幅消化图吗？说说你修改了什么，为什么要这样修改？
小结：通过这节课的学习，我们知道了人们活动需要的能量都来自于食物的消化吸收，看来消化器官真的是非常的重要，我们应该加强保护我们的消化器官。
板书设计
食物在体内的旅行
口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
教学反思
据我所知，很多四年级学生对人体的消化器官并不是很清楚，所以我先提问学生你们知道哪些人体消化器官呢，先让学生说说，并出示图片让他们感官知识与直观认识想挂钩。虽然吃东西是每个人每天要做好几遍的工作，但是一般人在吃的时候只是享受食物，谁都不会去想消化方面的知识。为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，并自己动手绘制消化系统图。
把正确的旅行图展示给大家，让学生观察对比，找出差异，可以和同学之间将刚才有争议和有共同意见的地方找出来共同研讨，加深理解。看完静态的旅行图外，为了加深理解和印象，还多媒体出示了动态的食物形成路线，会让学生觉得生动有趣。感觉这部分课堂语言衔接的不是很好，有待学习。
由于本课的重点是了解食物在人体内的消化过程，所以在绘制食物在体内的旅行路线这个教学环节上花了较大的功夫。通过小组合作根据生活经验绘制旅行图，和标准图比较找出差异，再看动态食物行程，各小组进行自我修正，再绘制正确旅行图，最后找出先后画的旅行图之间的差异，教师根据学生的交流板书消化过程。这看似繁琐的过程实际上学生对本课知识重点的消化和内化。
由于认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。
肝胆胰是否属于消化器官范畴，这在医学界也没有定论，在这部分作为拓展知识让学生有适当了解，所以我没有细讲。
再次认识巩固消化器官的功能。学生结合前部分播放的录像，很容易就理解了。但由于这部分内容我感觉时间已经不够，所以上的有点急了。
学生在学习本课内容之后，让知识指导生活，通过对饮食行为习惯的辨析，了解饮食习惯，建立他们的健康意识，合理饮食。