4.1我们吃什么 课件(32张PPT)

课件32张PPT。我们每天都离不开哪些东西空气阳光水4单元 吃的学问1 我们吃什么思 考 ：我们为什么要吃食物？吃食物的作用可以使我们有劲 可以使我们身体健康包 谷米 饭面 包植物油鱼西红柿花 生苹 果西瓜红烧肉牛 奶青菜大豆鸡蛋如果从营养学角度来分类，
怎么分呢？思考：食物的主要营养成分有哪些？ 米饭、面包、包谷属于淀粉
类，它们含有碳水化合物。
米 饭面 包包 谷含有碳水化合物的食物还有红薯、面条、包子、面粉等。面 粉面 条包 子红 薯碳水化合物的作用：可供给我们能量 ，
支持我们活动。鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质。蛋豆鱼肉牛奶蛋白质的作用：是我们长身体的营养。 花生、植物油属于油脂类，它们含有脂肪。花 生植物油脂肪的作用：可以保持我们的体温，
提供能量 。核 桃猪 油含有脂肪的油脂类食物还有核桃，猪油等。注意！油脂类食物我们不能多吃蔬菜、水果类的食物含有维生素
和矿物质。维生素和矿物质的作用：可以保持身体健康 。注意哟！水也是人体的
重要营养成分。人体所需的营养成分有：碳水化合物、蛋白质、
脂肪、维生素和矿物质
和水。看一看两种食物营养成分标签
有什么不同想一想：土豆和萝卜是否
含有淀粉？实验提示1.把土豆切开，滴入碘酒，观察现象。
2.把萝卜切开，滴入碘酒，观察现象。
3.往食物上滴加碘酒时要离开食物一段距离。 现象：土 豆萝 卜变蓝无明显现象滴加碘酒滴加碘酒土豆含有淀粉，萝卜含有少量淀粉。 结论：想一想：怎样检测花生含有油脂？实验提示1.用棉签蘸一点食用油涂在白纸上，
观察现象。
2.不要把油渍弄在检验纸以外。
3.用花生米在检验纸空白处画，
观察现象。
用花生米在白纸上画白纸上有油迹结论：花生含有油脂。 主要食物的营养成分表选一种你最喜欢吃的红烧肉鱼鸡蛋青菜水果烧烤汉堡米 饭思 考：只吃我们喜欢吃的食物好不好？ 没有一种食物能含有人体需要的
全部营养。为了健康成长，食物要
多样化，不能偏食、挑食。小结：1、不 能 偏 食，
2、不 能 挑 食，3、要 合 理 搭 配，
保证我们获得人体
所需的所有营养。