教科版科学三年级上册第一单元第3课教学设计
课题
水结冰了
单元
一
学科
科学
年级
三
学习
目标
能够观察、记录冰的特征，并比较水和冰的相同和不同。
能够观察水结冰过程中的温度及其他变化。
当环境温度低于 0℃，水的温度下降到 0℃时，开始结冰，从液体状态变成了固体状态。
水在结冰过程中，要向周围放出热量。
初步感受、体验物质状态的变化。
乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。
重点
观察冰的特点和水结冰过程中的温度变化。
难点
水为什么会结冰，初步建立水的形态变化与热量变化有关系的概念。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
猜谜导入
只怕热不怕冷，
像玻璃亮晶晶，
数九寒天河里有，
春暖花开难找寻。
——（打一自然物） 谜底：冰
学生自由回答。
激发学生兴趣，揭示课题。
讲授新课
出示冬天房檐下的冰和冬天水面上的冰的图片。
如果十分钟后再测这杯水的温度，温度会如何变化？
温度会下降一些。
如果一直让水的温度下降，会出现什么情况？
会和室内温度一样。
如果继续下降会怎样呢？
水会结冰。
如果一直让水的温度下降，会出现什么情况？
预设：水的温度会越来越低；（小鸟）糟糕，我的脚被冻住了；冷却至一定程度，水就会结冰。
常温下，有一杯热水，十分钟后，水的温度会怎样变化？再想一想冬天的水面，特别是刚浇过水路面会有怎样的变化？或者观察一下冰箱冷冻室内的食物有什么变化？
说一说在日常生活中水一直冷下去会怎样。
预设：水一直冷下去会变凉，自来水就很凉；冷却到一定程度，水就会结冰，像小河里的水一样。
观察并记录水结冰过程中的各种变化。
实验材料:
试管（短而细）、温度计、保温杯（或在普通的塑料杯外面包裹一块干毛巾）、碎冰、纯净水、食盐、记号笔。
实验步骤：
（1）在试管里加入一半的纯净水,用温度计测量并记录试管里水的温度。
（2）拿一只保温杯(或在普通的塑料杯外面包裹一块干毛巾,减缓杯中冰的融化速度),在杯内装满碎冰,把试管插入碎冰中,用温度计测量试管里水温的变化。
(3)在碎冰里加入较多的食盐(加食盐可制造更低的温度),保持几分钟后持续观测试管中水的温度。
(4)观察到试管里的水开始结冰时,读出温度计的示数,并注意观察试管中水结冰后体积发生的变化。
(5)水完全结冰后,在试管上标记冰柱的高度。
观看《水结冰了》视频资料，加深理解。
观察并记录水结冰过程中的各种变化。
水的初始温度
水开始结冰时的温度
保温杯中碎冰的温度
水结冰后体积的变化
实验结论:当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰，水从液体状态变成了固体状态。水结冰时，冰水混合物的温度会长时间保持在0℃，结冰之后所占据的空间更大了。
观察比较水和冰有哪些相同点和不同点。出示图片。
从外观上可以看出水和冰都是无色透明的。用味觉器官来感受,可知两者都是没有气味和味道的。水和冰最直观的区别是两者的形态,水是液态,能流动,没有固定的形状,而冰是固态,有固定的形状。通过触觉器官来感受,我们发现水很柔软,而冰是坚硬的,还很凉。
比较水和冰的相同点和不同点。
水在什么条件下会结冰？
温度降至零，水开始结冰。冰水温不变，直到水无踪。
通过实验可知，水温降到0℃时开始结冰，结冰的过程中，水的温度一直保持在0℃，直到水全部结冰后，温度开始下降。
水结冰后有哪些变化？预设。
水结冰后变成了固体。
先是一部分水结冰，然后完全结冰了。
水结冰后体积变大了。
水结冰后变轻了，能浮在水面上。
水结冰后有如下变化:
(1)温度变化:冰的温度为0℃或以下,低于水的温度。
(2)体积变化:先是一部分水结冰,然后完全结冰了,水结冰后体积变大。
(3)形状变化:冰是固体,有固定形状。
(4)其他变化:水结冰后变轻了,所以会浮在水面上。
冰还是水吗？
冰和水有很多相同点,如都是无色、无味、透明的,虽然它们也有很多不同点,但这些不同点都是固体和液体之间的状态产生的差异其他的特性并未发生改变。根据我们的生活经验,水能结成冰,冰也能融化成水,这是一个可逆的过程。
结论：冰和水是同种物质,冰是固态的水。
凝结与凝固
凝结是指气体遇冷而变成液体的过程。
例如:空气中的水蒸气冷却变成看得见的水滴。
凝固是指在温度降低时,物质由液态变为固态的过程。
例如：水结冰。
冰雕视频欣赏。
学生汇报交流。
学生交流回答。
学生活动完成后，通过实验数据，同学们所测的温度是否相同。
学生要注意实验中过程中的误差问题。
学生总结冰和水的相同点和不同点。
这个活动旨在让学生先回忆四季变化中有关水和冰的自然现象，然后引导学生发现水和冰之间的联系。
使学生初步认识水结冰是与温度有关系的。
在实验活动中，我们要提醒做两次标记：第一次是试管中倒入清水后，第二次是试管中的水完全结冰后。比较液面和冰柱的高度有什么不同。测量时，温度计的位置不能动，不要碰到试管壁。仔细观察水结冰的变化过程，当水开始结冰时，记录温度。
本活动通过研讨冰和水是否为同种物质，进一步让学生认识到冰和水之间的密切联系，也为下节课《冰融化了》打下基础，起到承上启下的作用。
课堂小结
通过本节课的学习，我们知道了水和冰既有相同点:没有颜色、没有气味，透明，又有不同点:冰——有固定形状、不会流动、坚硬,水——无固定形状、会流动、柔软。水结成冰以后，形态发生了改变，从液体变成固体。通常情况下,水在0℃时开始结冰，水的状态发生变化的根本原因就是由于热量的变化。在本课中我们还进行了科学实验。科学实验是一项严肃的活动，我们必须按照要求,科学、规范地实验。此外,我们还要注意观察、认真思考、仔细分析,只有这样，才会有收获!
板书
3 水结冰了
教科版三上第一单元第3课 《水结冰了》练习题
一、填空题
当水的温度下降到__________℃时，水开始结冰。从__________状态变成了__________状态。
水结冰的过程是水从液体变为__________的过程，水结冰后体积会__________。
液态的水变成固态的冰，是因为____________________。
水的初始温度比保温杯中碎冰的温度__________(填“高”或“低”)。
冰和水的不同特征：冰：__________、__________、__________……；水：__________、__________、__________……
冰和水的共同特征很多，如__________、__________、__________等。
如果观察试管内的水开始结冰，这时用温度计测量的温度应该是__________，在水结冰的过程，要向周围是__________（填“放出”或“吸收”）热量。
二、选择题
1．当环境温度________0℃，水的温度下降到________时，水开始结冰。
A．高于 O℃ B．高于 10℃ C．低于 O℃
2．水变成冰时，温度________了，说明水向周围________热量。
A．降低 放出 B．降低 吸收 C．升高 吸收
3．温度计显示的读数如图所示，你认为________杯水会结冰。
A．甲 B．乙 C．甲和乙
4．水在结冰的过程中________。
A．要向周围吸收热量
B．要向周围放出热量
C．既不向周围吸收热量，也不向周围放出热量
5.________的变化会使水的状态发生变化。
A．颜色 B．容器 C．温度
6.装有冰块的烧杯外壁会有小水珠（右图），这些小水珠（ ）。
A.可能是从杯子里渗出来 B.可能是杯子里的冰变成的
C.可能是空气里的水蒸气遇冷变成的
三、判断题
1．水和冰比较软。（ ）
2．冰和水都不会流动。（ ）
3．水在结冰的过程中，要从周围吸收热量。（ ）
4．温度变化使得水的状态也发生了变化 。（ ）
5.在冰里加入一些盐会使冰的温度上升。（ ）
6.将一杯85℃的热水放入一台运转正常的冰柜内一夜，这杯水会变成固态。（ ）
四、综合题
1、把冰和水的相同与不同的特征表述出来。
2、冰是怎样的一种物体？（请在相应的括号中打√）
没有颜色（ ） 白色（ ） 透明（ ） 不透明（ ）
无味（ ） 没有一定体积（ ） 有一定的体积（ ）
没有一定的形状（ ） 液体（ ） 有一定的形状（ ） 固体（ ）
3.水结冰后有什么变化？
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
我们知道,积雪对公路行车的危害很大。为了使道路畅通，人们在公路上铲雪、敲冰,还在公路上撒盐,这是为什么呢?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
参考答案
一、
0 液体 固体
固体 增大
温度下降到0℃以下了
低
有固定形状； 不会流动； 是固体； 没有固定形状； 会流动； 是液体
无色； 无味； 透明固体
0℃ 放出
二、
C
A
B
B
C
C
三、
×
×
×
√
×
√
四、
右图
没有颜色( √ ) 白色 ( ) 透明( √ )不透明( )无味 (√ )没有一定体积( ) 有一定的体积( √ )没有一定的形状( )液体( )有一定的形状( √ )
固体( √ )
不会流动了；有固定的形状了；占据的空间增大了；变硬了；温度降低了。
在雪上撒盐能使水凝固成冰的温度降低,并加快雪的融化,而在相同温条件下,融化了的冰雪不再结冰,从而减少交通事故的发生。
课件27张PPT。3 水结冰了教科版科学 三年级上新知导入只怕热不怕冷，
像玻璃亮晶晶，
数九寒天河里有，
春暖花开难找寻。
——（打一自然物）猜谜语冰新知讲解冬天房檐下的冰新知讲解冬天水面的冰新知讲解如果十分钟后再测这杯水的温度，温度会如何变化？
温度会下降一些。
如果一直让水的温度下降，会出现什么情况？
会和室内温度一样。
如果继续下降会怎样呢？
水会结冰。
冰箱里的冰块。新知讲解水的温度会越来越低。糟糕，我的脚被冻住了……冷却至一定程度，水就会结冰。常温下，有一杯热水，十分钟后，水的温度会怎样变化？再想一想冬天的水面，特别是刚浇过水路面会有怎样的变化？或者观察一下冰箱冷冻室内的食物有什么变化？聚 焦如果一直让水的温度下降，会出现什么情况？新知讲解探 索 1说一说在日常生活中水一直冷下去会怎样。水一直冷下去会变凉，自来水就很凉。冷却到一定程度，水就会结冰，像小河里的水一样。新知讲解探 索 2观察并记录水结冰过程中的各种变化。实验材料:
试管（短而细）、温度计、保温杯（或在普通的塑料杯外面包裹一块干毛巾）、碎冰、纯净水、食盐、记号笔。实验步骤：
（1）在试管里加入一半的纯净水,用温度计测量并记录试管里水的温度。
（2）拿一只保温杯(或在普通的塑料杯外面包裹一块干毛巾,减缓杯中冰的融化速度),在杯内装满碎冰,把试管插入碎冰中,用温度计测量试管里水温的变化。新知讲解探 索 2观察并记录水结冰过程中的各种变化。(3)在碎冰里加入较多的食盐(加食盐可制造更低的温度),保持几分钟后持续观测试管中水的温度。
(4)观察到试管里的水开始结冰时,读出温度计的示数,并注意观察试管中水结冰后体积发生的变化。
(5)水完全结冰后,在试管上标记冰柱的高度。新知讲解实验结论:当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰，水从液体状态变成了固体状态。水结冰时，冰水混合物的温度会长时间保持在0℃，结冰之后所占据的空间更大了。探 索 2观察并记录水结冰过程中的各种变化。10℃0℃-16℃体积变大新知讲解观察比较水和冰有哪些相同点和不同点。探 索 3 从外观上可以看出水和冰都是无色透明的。用味觉器官来感受,可知两者都是没有气味和味道的。水和冰最直观的区别是两者的形态,水是液态,能流动,没有固定的形状,而冰是固态,有固定的形状。通过触觉器官来感受,我们发现水很柔软,而冰是坚硬的,还很凉。新知讲解探 索 3比较水和冰的相同点和不同点。水冰液体、无固定的形状、会流动、柔软……固体、有固定的形状、不会流动、坚硬、易融化、光滑、温度低、浮在水面上……无色、无味、透明能相互转化……新知讲解水在什么条件下会结冰？研 讨 1温度降至零，
水开始结冰。
冰水温不变，
直到水无踪。 通过实验可知，水温降到0℃时开始结冰，结冰的过程中，水的温度一直保持在0℃，直到水全部结冰后，温度开始下降。新知讲解水结冰后有哪些变化？研 讨 2水结冰后体积变大了。水结冰后变轻了，能浮在水面上。水结冰后变成了固体。先是一部分水结冰，然后完全结冰了。水结冰后有如下变化:
(1)温度变化:冰的温度为0℃或以下,低于水的温度。
(2)体积变化:先是一部分水结冰,然后完全结冰了,水结冰后体积变大。
(3)形状变化:冰是固体,有固定形状。
(4)其他变化:水结冰后变轻了,所以会浮在水面上。新知讲解研 讨 3冰还是水吗？融化吸热凝固放热 冰和水有很多相同点,如都是无色、无味、透明的,虽然它们也有很多不同点,但这些不同点都是固体和液体之间的状态产生的差异其他的特性并未发生改变。根据我们的生活经验,水能结成冰,冰也能融化成水,这是一个可逆的过程。结论：冰和水是同种物质,冰是固态的水。拓展提高凝结是指气体遇冷而变成液体的过程。
例如:空气中的水蒸气冷却变成看得见的水滴。
凝固是指在温度降低时,物质由液态变为固态的过程。
例如：水结冰。凝结与凝固水（液体）冰（固体）凝固0℃或0℃以下拓展提高 三国时期，曹操北定中原，于是调集兵马讨伐西凉并杀死了首领马腾。马腾之子马超乃三国赫赫有名的虎将，发誓要报杀父之仇，于是就亲率兵马东进，迎战驻扎在渭北(今黄土高原中南部的渭河附近)的曹军。曹操远道驱兵渭水与马超对峙，因长途跋涉，安营扎寨未稳，就屡屡被马超的西凉军打败，兵力损失惨重。曹操为保存实力，防备马超的连连偷袭，于是命令曹军将士取渭河沙土修筑营寨大墙，但因沙土粒粗屡筑屡塌，无法筑成高大的防范寨墙，曹操因此苦恼而忧心如焚。拓展提高 此时，有位当地的隐士求见曹操，献上了一条退马超的良策，他说:"连日来渭水一带阴云密布，夜间必刮北风，倘若北风一起定会天寒地冻。当风起之后，令士兵运土泼水到天亮，天明之时，一座坚固的冰土城就会建成。"曹操言听拍手叫好，并依计而行，于是令士兵运土泼水，一夜之间一座白色的"冰城"营寨果然筑成。第二天，马超率兵又前来攻打营寨，马超及部下来到"冰城"下一看，都大为震惊。冰城险峻光滑，西凉兵久攻不下，损失也相当严重，官兵士气低落，军心开始动摇。此时、静候在"冰城"内的曹军待机冲出营寨，一举击溃了马超的西凉军，最后得以胜利。水结冰这种现象给我们的生活带来了哪些好处和不便？ 拓展提高水结冰这种现象给我们的生活带来了哪些好处和不便？ 拓展提高课堂总结 通过本节课的学习，我们知道了水和冰既有相同点:没有颜色、没有气味，透明，又有不同点:冰——有固定形状、不会流动、坚硬,水——无固定形状、会流动、柔软。水结成冰以后，形态发生了改变，从液体变成固体。通常情况下,水在0℃时开始结冰，水的状态发生变化的根本原因就是由于热量的变化。在本课中我们还进行了科学实验。科学实验是一项严肃的活动，我们必须按照要求,科学、规范地实验。此外,我们还要注意观察、认真思考、仔细分析,只有这样，才会有收获!
水结冰了课堂练习填空
1.当水的温度下降到________℃时，水开始结冰。
2.水是________，冰是________。（填“液体”或“固体”)
判断：
1.在冰里加入一些盐会使冰的温度上升。（ ）
2.将一杯85℃的热水放入一台运转正常的冰柜内一夜，这杯水会变成固态。（ ）
选择
1.（ ）的变化会使水的状态发生变化。
A.温度 B.质量 C.容器
2.装有冰块的烧杯外壁会有小水珠（右图），这些小水珠（ ）。
A.可能是从杯子里渗出来 B.可能是杯子里的冰变成的
C.可能是空气里的水蒸气遇冷变成的0液体固体×AC√板书设计3 水结冰了水和冰相同点不同点无色、无味、透明能相互转化……水：液体、无固定的形状、会流动、柔软……冰：固体、有固定的形状、不会流动、坚硬、易融化、光滑、温度低、浮在水面上……通常情况下，水在0℃时开始结冰，热量的变化会引起水的状态变化。水（液态） 凝固（0℃或0℃以下） 冰（固态）谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
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