四年级上册科学试题-第四单元形成性测试卷 （2）苏教版（无答案）

四年级科学学科（上）第四单元
形成性测试卷（2）
一、填空
1、食物的六大营养成分是_____________、_________、_________、_________、_________、________
人需要的营养成分主要来自__________。
为了营养全面合理，我们每天吃的食物种类应包括：________，________，_________，_____________________，_________这五大类。其中，应该吃得最多的是___________，应该吃得最少的是___________。
4、我们常吃的食物可以分为___________和__________两大类。
5、为了安全饮食，蔬菜水果要充分 和 ，要多吃 食品，少吃 __________食品。
6、购买加工食品时要注意看 ___ 、 期。
7、加工食品中漂亮的颜色是________。
二、判断题：
1、食物中的蛋白质对人体的主要作用是供给维生素。 （ ）
2、蔬菜中含有的主要营养成分对人体的主要作用是提供热量。 （ ）
3、没有一种食物含有人体需要的全部营养。 （ ）
4、要做到合理搭配每天的食物，必须考虑食物的种类和数量。 ( )
5、水果可以代替蔬菜。 （ ）
6、加工食品能长期保存，所以我们应该多吃它。 （ ）
7、天然食品都是健康食品，我们可以放心地吃。 （ ）
8、多清洗、多浸泡，对除去蔬菜、水果上残留的农药有一定的作用。（　）
9、一日三餐要定时定量。　　　　　　　　　　　　　　　　　（　）
10、胃液初步消化维生素和脂肪，使食物变成糊状。 （ ）
11、多吃含有人造色素的食品会损害身体健康。 （ ）
三、选择
1、食物上滴加碘酒后变成蓝色，说明这个食物中含有（ ）
A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.维生素
2、下列食物中，含有丰富的维生素的是（ ）。
A、鸡蛋 B、芹菜 C、馒头 D、猪肉
3、“三无”产品就是（　 ）的产品。
A、无商标、无厂名和厂址、无生产日期
B、无商标、无姓名、无时间
C、无商标、无厂址、无厂长
四、用线把下面的食物和它含有的主要营养成分连接起来
芹菜
蛋白质 牛肉
矿物质 苹果
维生素 米饭
碳水化合物 豆浆
玉米
五、看图填空，并按食物的消化过程给这些器官排序：
早餐
午餐
晚餐

六、回答问题
1、怎样注意食品安全？（至少写三种）
2、你认为什么样的饮食习惯好？（至少写三种）
3、只吃我们爱吃的食物好不好？为什么？

4、设计一份你的今日食谱注意配餐的科学性、合理性、实用性，填入下表
今日食谱（注：每餐必须有三种以上的食物搭配）