四年级上册科学试题-第四单元吃的学问 形成性测试卷（1）苏教版（无答案）

四年级科学上册第四单元形成性测试卷（1）
一、精彩补白
1.蛋白质、水、盐类是构成人体的 ，淀粉脂肪是人体的 ，维生素具有促进生长发育，增强 等作用。
2.肥肉、花生和向日葵的种子含有很多 。
3.瘦肉蛋白的主要成分是 。
4.消化器官包括 。
5.食物的消化一靠牙齿的咀嚼和胃的蠕动，将食物 ；二靠唾液、胃液、肠液、胆汁等消化液，将食物中不溶于水的营养成分变成 。
6.绿色食品是指 。
7.油脂类食物含有丰富的 ，可供给我们 ，保持我们的 ，但不能多吃。
8. 也是人体的重要营养成分。
二、明辨是非
1.每种食物都不含有人体所需要的全部营养。 （ ）
2.蔬菜中只含有维生素。 （ ）
3.一种食物若遇碘变成蓝黑色，则证明这种食物中一定含有淀粉。（ ）
4.食物的消化工作是在胃中完成的。 （ ）
5.人口腔里的唾液只能初步消化一部分淀粉。 （ ）
6.吃含有过量添加剂的食品对人体有害。 （ ）
7.爱吃的多吃，不爱吃的少吃。 （ ）
8.加食品中漂亮的颜色是色素。 （ ）
9.购买加工食品时要注意看生产日期和保质期。 （ ）
10.一日三餐可随便吃，只要吃饱就可以。 （ ）
三、快乐选择
1.如果生产日期加上保质期，大于购买日期，说明（ ）；如果小于购买日期，说明（ ）。
A食品已经过期，不能购买 B食品没有过期，可以购买
2.为了保证人体不缺乏营养，应该（ ）
A吃所需要的维生素 B饮食要多样化 C缺什么吃什么
3.早餐要（ ），午餐要（ ），晚餐要（ ）。
A吃饱 B吃好 C吃少
4.西红柿炒鸡蛋这道菜来源于（ ）。
A植物 B动物 C植物和动物
5.要做到合理搭配每天的食物，必须考虑食物的（ ）。
A种类 B数量 C种类和数量
四、一一对应：把下列食物与所含成分用线连接起来
芹菜 牛肉 苹果 米饭 豆浆 玉米
蛋白质 矿物质 维生素 碳水化合物
五、对答如流：
1.根据食物金字塔的健康饮食方法，我们每天要多吃哪些食物？少吃哪些食物？每天还要多增加什么？
2.一般的食品包装袋上有哪几类信息？
六、动手做实验：
1.设计一个实验证明某一种食物中含有脂肪？（写出实验过程）
2. 设计一个实验证明某一种食物中含有淀粉？（写出实验过程）