四年级上册科学课件-4.1 我们吃什么｜苏教版 (共24张PPT)

(共25张PPT)
（苏教版）四年级科学上册
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
吃千吃万，不如吃饭。
（苏教版）四年级科学上册
我们每天吃的食物
食物含有六大营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
面条
米饭
面包
米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们活动。
六种营养：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。
脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。
油脂类含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃。
含丰富维生素和矿物质的食物：
蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，他们是我们保持健康所不可缺少的。
各种食物、饮料中都含有水，水是人体的重要营养成分，能维持人体正常生理活动。
实验提示
1.在米饭中滴入一滴碘酒,观察现象。
2.把土豆、馒头切开，滴入碘酒，观察现象。
3.用棉签蘸一点食用油,涂在白纸上,观察现象。 4、把花生在白纸上挤压,观察现象。
在米饭、馒头、土豆等中分别滴一滴碘酒，观察现象？
在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？
我知道检验食物中营养成分的方法
留下油迹
变 蓝
难闻的气味
主要食物营养成分表
食物名称 每100克食物中含量（克） 含量较多
的维生素
蛋白质 脂肪 碳水化合物
大 米 7.5 0.5 79 —
面 粉 12.0 0.8 70 —
黄 豆 39.2 17.4 25 A
四季豆 1.9 0.8 4 B
红萝卜 2.0 0.4 5 C
马铃薯 1.9 0.7 28 C
大白菜 1.4 0.3 3 E
西 瓜 1.2 — 4 AC
西红柿 0.6 0.3 2 BE
苹 果 0.2 0.6 15 CE
猪 肉 16.9 29.2 1.1 B
鲜牛奶 3.1 3.5 4.6 ABDE
鸡 蛋 14.8 11.6 — ADE
鲫 鱼 13 1.1 0.1 D

1、（ ）等淀粉类食物：含有丰富的( ),可供给我们（ ），支持我们的活动。
2、鱼、（ ）含有丰富的( )，是我们长身体的 ( )。
3、（ ）油脂类食物：含有丰富的( ),可供给我们( ),保持我们( ),但不能多吃。
4、蔬菜、水果类食物：含有丰富的( )和( ),它是我们保持( )所不可缺少的。
知识巩固：食物分类（营养成分）
知识巩固：我会填
1、食物种类不同，但都是由若干种（ ）组成的。
2、人需要的营养成分主要来自（ ）、 （ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
3、蔬菜类的食物含有丰富的（ ）和（ ）。
基本营养成分
碳水化合物
蛋白质
脂肪
矿物质
维生素
水
维生素
矿物质
知识巩固：我会选
1、含有丰富维生素的食物是（ ）
A、鸡蛋 B、芹菜 C 、米饭
2、含有丰富蛋白质的食物是（ ）
A、馒头 B、苹果 C、鱼肉
B
C