教科版三年级上册1.5水能溶解多少物质
课题
水能溶解多少物质
单元
水
学科
科学
年级
三年级
学习
目标
科学概念目标
1、水能溶解一些物质。
2、不同物质在水中溶解的能力可能不同。
目标解读
溶解能力是三年级学生第一次接触的科学名词，通过探究得出相同体积的水可以溶解不同克数的物质，使其对物质的溶解能力有更深的认识。
科学探究目标
1、通过对比的方法研究同样多的水中溶解的物质的数量。
目标解读
在教师的指导下，以食盐和小苏打在同样多的水中溶解能力的不同为基础，进一步了解不同物质在水中的溶解能力不一样。
2、能通过搅拌使水中的物质充分溶解。
科学态度目标
1、学会使用对比的方法观察实验现象
科学、技术、社会与环境目标
感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
重点
不同物质在水中溶解的能力可能不同。
难点
通过对比的方法研究同样多的水中溶解的物质的数量。
课时
1-2课时
课时建议：若安排2课时，教师可选择2个对比实验（食盐与小苏打、白糖与味精）中的一个实验演示完成，另一个实验由学生自主完成（培养提高学生的实验能力）。若为1课时，则侧重于完成食盐与小苏打实验。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
毛驴驮盐
从前，有一头小毛驴驮着一袋食盐过河，河水很深，把它的食盐淹没了，等它过了河后，觉得身上轻了许多。
你知道这是为什么吗？
盐溶解在水中，所以小毛驴觉得轻了很多， 什么是溶解呢？如果小毛驴驮的是白糖还会溶解在水中吗？
今天我们一起来学习《水能溶解多少物质》。
根据已有经验对教师提出的问题做出猜 测，初步了解什么是溶解现象。
故事引入，激发学生的兴趣，同时对溶解现象形成初步认识。
新知探究
食盐、红糖等物质能在水中一直溶解下去吗？
问题1：把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖在水中溶解了。还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入到同样多的水中，它们能继续溶解下去吗？
问题2：把红糖放入水中，如果红糖的量很大，结果会怎样？追问：如果一汤匙的水中放入一袋红糖会怎样？
科学词汇：溶解（板书：溶解）
溶解是指物质均匀、稳定地分散在溶剂中（比如水），不能自行沉降，不能用过滤的方法分离出来。比如食盐会溶解在水中，食盐为溶质，水为溶剂，溶解后的液体为溶液。充分溶解后，水中没有食盐颗粒，用滤纸也不能将食盐过滤出来。
小结：水能溶解一些物质，但不能一直溶解下去。想要知道一定量的水能溶解多少物质，就需要控制水量，再来比较溶解的物质的量。
在已有认知的基础上进一步认识溶解，为后面的学习打下理论基础。
通过问答的形式逐层深入，使学生意识到水能溶解一些物质，但不能一直溶解下去。
研讨探究说说我们知道的能够溶解在水中的物质
说说我们知道的能够溶解在水中的物质
如果不确定某种物质是否溶解于水，可以取一点放入水中，看看是否能溶解。
预设：我知道能够溶解在水中的物质有食盐、冰糖、奶粉……
明确所使用的物质要能溶解于水中。
实验探究
设计一个实验能够说明食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样
过渡：设计一个实验能够说明食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样
PPT出示：
实验材料：量杯２个、搅拌棒２根、食盐、小苏打、水、天平
实验步骤：
１、先分别取20克食盐和小苏打，再把它们分别平均分成8份。（每份重约2.5克）
２、在２个量杯中分别注入50毫升清水。
３、取一小份食盐，加入盛水烧杯中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌……直到食盐不再溶解为止。
4、按同样的办法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。
５、记录食盐和小苏打分别溶解在50毫升水中的份数。
根据实验情况，完成实验记录
实验分析： 相同体积的水，能溶解（不同）量的食盐和小苏打。不同的物质在水中的溶解能力是（不同）的；50毫升水中能溶解大约18克食盐（7份左右），能溶解约5克小苏打（2份左右）。食盐在水中的溶解能力比小苏打（强）。
实验结论： 食盐和小苏打在水中溶解的量不同，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。
科学加油站
溶解能力与饱合溶液
物质在水中可以溶解多少的能力称为物质的溶解能力。在溶解的过程中，已经溶解的物质达到一定的含量，且再次加入的此物质不能溶解在水中，我们把这种情况称为此溶液的饱和状态，此时的溶液称为该物质的饱和溶液。
学生思考并完成实验
通过实验验证食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样。
科学加油站设计目的：认识溶解能力与饱合溶液，为本单元后面的学习打下基础。
研讨探究
你们小组50毫升水中溶解食盐或小苏打的量，与上述实验中相同吗？如不同，试分析原因。
由于在均分食盐和小苏打的时候，会出现分的不均匀的情况，造成实验过程中溶解份数的不同，因此要经过多次实验，或汇总大多数小组的数据。通常情况下，50毫升水中能溶解7份食盐（约18克），能溶解2份小苏打（约5克）
食盐和小苏打的溶解能力相同吗？
食盐溶解的份数要多于小苏打溶解的份数，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。在20 ℃时，100毫升的水中大约能溶解36克食盐，10克小苏打。
为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？
如果将食盐或小苏打全部加入到水中，就只能确定50毫升水能否溶解20克食盐或小苏打，无法确定食盐或小苏打在水中的溶解能力。
利用所学知识，以小组为单位，对教师所提问题展开讨论并回答。
交流意见，加深理解，利用所学知识解决问题。
实验探究
设计一个实验能够说明白糖和味精在水中的溶解能力可能不一样
实验材料及实验步骤PPT呈现
（与食盐与小苏打实验相似）
科学加油站 溶解度
某固态物质在100克溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。各种物质的溶解度千差万别，大部分固态物质的溶解度随温度的升高而加大，少数固态物质的溶解度受温度的影响很小。只有极少数物质，如熟石灰，溶解度随温度的升高而减小。
研讨探究
实验1分别将20克食盐和小苏打平均分成8份（每份约2.5克）
实验2分别将120克白糖和味精平均分成20份（每份约6克）
你认为那一个实验更为精确，为什么？
每份的克数越少，越能精确出加入多少的量，能使该溶液达到饱和状态。因此实验1更为精确。
50毫升水中能溶解食盐、小苏打、白糖和味精的能力相同吗？
50毫升水中能溶解食盐18克，小苏打5克、白糖102克、味精36克。说明不同物质在水中的溶解能力不同，食盐、小苏打、白糖和味精四种物质，白糖的溶解能力最强（102克）、小苏打的溶解能力最弱（5克）。
利用所学知识，以小组为单位，对教师所提问题展开讨论并回答。
问题1：意识到克数越少，越能精确出加入多少的量，能使该溶液达到饱和状态。
问题2：通过对比的方法研究同样多的水中溶解的物质的数量。认识到不同物质在水中溶解的能力可能不同。
拓展延伸
PPT呈现
1、小苏打
2、对比实验
认识小苏打
了解对比实验
1、了解小苏打在生活中的应用。
2、了解对比实验为后面的学习打下基础。
课堂练习
幻灯呈现
应用所学
利用所学知识解决问题
课堂小结
通过本课的学习你有哪些收获？
回顾本课所学
建立知识体系
板书
回顾本课所学
建立知识体系
1.5水能溶解多少物质
一、填空題
(1)向一杯水中不断加入食盐，最终会出现（ ）。
(2)在相同条件下,不同的物质在水中的（ ）是不同的。
(3)比校50毫升水中能溶解多少盐和小苏打，所做的实验是（ ）。
[填“模拟实验”或“対比实验”]
二、判断題
(1)物质在水中是可以无限溶解下去的。 ( )
(2)在相同条件下，一杯水能溶解食盐和小苏打的量是一样的的。 ( )
(3)増加食盆的量，可以増加食盐在水中的溶解能力。( )
(4)水的温度可能会影响溶解的食盆质量,我们可以量取常温下的水。( )
三、选择题
(1)在研究“50毫升水能溶解多少克食盐”肘，向水中加食盐的方法比较合理的是( )
A.先2克2克地加，然后5克5克地加，再10克10克地加
B.把一大包食盐一次性倒入杯中
C毎次都加2克
(2)一桶水比一杯水溶解的白糖多，这说明( )。
A.白糖在一桶水中的溶解能力强 B.白糖在一杯水中的溶解能力强
C白糖在两种容器里的水中的溶解能力相同,但水越多，溶解的量就越多。
(3)在做“50毫升水能溶解多少克食盐”的实验时,发现有食盐不能溶解时,应该（ ）A.加水,直至食盐都溶解 B.继续加食盐，测量最终剩下多少食盐C.停止实验，测量最终溶解了多少克食盐 (4)比较哪种物质的溶解能力强就是比较( )。
A.溶解速度和溶解的量 B.在等量的水中,哪种物质溶解得多
C.哪种物质的溶解速度快
(5)比较食盐和小苏打在水中的溶解能力，下列说法错误的是( )。
A.用同样多的水做实验
B.在前面放入的食盐全部溶解后，再往水中放食盐
C.实验过程中，倒掉了一些溶解了小苏打的水,没关系,继续实验
四、简答题
小明在做“100毫升水能溶解多少克食盐”的实验时,不断向水中添加食盐，他发现有一些食盐沉在杯底未被溶解，于是得出“如果杯底有一些物质未被溶解，说明这种物质不能在水中溶解”的结论，你认为他的说法正确吗?你怎么解释这种现象呢?
五、综合探究
在比较物质在水中的溶解能力的实验中,下列条件必须满足的是( )。(多选)
A.进行比较的物质的颜色要一样
B.进行比较的物质的质量要-样
C.一个搅拌- 个不搅拌
D.杯子中的水要样多
E.可以将比较的物质直接全部倒人水中,再进行搅拌
F.重复操作直到物质不能溶解为止，进行比较
六、实验探究
小刚在研究“50毫升水能溶解多少克食盐”的实验中,利用下面的方法进行探究，请你将其补充完整
(1)用（ ）量取50毫升水倒人烧杯中。
(2)用（ ）称量出2克一份的食盐若干份，先把第一份倒入水中并进行（ ）。
(3)第一份溶解后,再倒人第二份食盐……直至食盐（ ）。
(4)通过这个实验，小刚发现，食盐在水中溶解的速度会越来越（ ）。在20℃时，50毫升水大约能溶解（ ）克食盐。
1.5水能溶解多少物质
答案及解析
一．（1）沉淀 （2）溶解能力 （3）对比实验
二．（1）X解析：水能溶解一些物质，但不能一直溶解下去，想要知道一定量的水能溶解多少物质，就需要控制水量，再来比较溶解的物质的量。
（2）X解析：在相同条件下，不同物质的溶解能力是不同的，一杯水溶解食盐的量要多于溶解小苏打的量。
(3)X解析：物质在水中可以溶解多少的能力称为物质的溶解能力。在溶解的过程中已经溶解的物质达到一定的含量，且再次加入的此物质不能溶解在水中，我们把这种情况称为此溶液的饱和状态，当食盐水溶液达到饱和状态，无论添加多少食盐都不会继续溶解，因此增加食盐的量，不能增加食盐在水中的溶解能力。
(4)√
三. (1)C解析：如果将食盐全部倒入水中，就只能确定50毫升水能否溶解一包食盐，为了确保实验的准确性，每次加入的食盐质量要相同。
(2)C物质在水中可以溶解多少的能力称为物质的溶解能力即溶解某一溶质所能达到的浓度。
(3)C
(4)B
(5)C解析：在做对比实验时要确保有且只有一个对比条件不同，其它条件都相同。
四.不对。因为有可能溶液达到了最大的溶解度，此时会有一些物质未被溶解的现象出现。
五. BDF 解析:本题考查做对比实验的控制条件，做对比实验时,除了要改变的量之外,其他条件都要保持不变。比如比较食盐和小苏打在水中的溶解能力的对比实验,除了最终物质的质量不同外,准备物质的质量、使用水的量以及是否搅拌等条件都要相同。
六. (1)量筒 (2)天平 搅拌 (3)不能溶解 (4)慢 18
课件27张PPT。1.5水能溶解多少物质教科版 三年级上导入新课 从前，有一头小毛驴驮着一袋食盐过河，河水很深，把它的食盐淹没了，等它过了河后，觉得身上
轻了许多。 盐溶解在水中，所以小毛驴觉得轻了很多， 什么是溶解呢？如果小毛驴驮的是白糖还会溶解在水中吗？
今天我们一起来学习《水能溶解多少物质》。你知道这是为什么吗？新知探究 食盐、红糖等物质能在水中一直溶解下去吗？
把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖在水中溶解了。还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入到同样多的水中，它们能继续溶解下去吗？聚焦 研讨探究 把红糖放入水中，如果红糖的量很大，结果会怎样？如果一汤匙的水中放入一袋红糖会怎样？科学词汇溶解 溶解是指物质均匀、稳定地分散在溶剂中（比如水），不能自行沉降，不能用过滤的方法分离出来。比如食盐会溶解在水中，食盐为溶质，水为溶剂，溶解后的液体为溶液。充分溶解后，水中没有食盐颗粒，用滤纸也不能将食盐过滤出来。研讨探究说说我们知道的能够溶解在水中的物质 如果不确定某种物质是否溶解于水，可以取一点放入水中，看看是否能溶解。 我知道能够溶解在水中的物质有食盐、冰糖、奶粉……实验探究设计一个实验能够说明食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样 实验材料：量杯２个、搅拌棒２根、食盐、小苏打、水、天平
实验步骤：
１、先分别取20克食盐和小苏打，再把它们分别平均分成8份。（每份重约2.5克）
２、在２个量杯中分别注入50毫升清水。
３、取一小份食盐，加入盛水烧杯中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌……直到食盐不再溶解为止。
4、按同样的办法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。５、记录食盐和小苏打分别溶解在50毫升水中的份数。实验探究实验记录： 实验分析： 相同体积的水，能溶解（不同）量的食盐和小苏打。不同的物质在水中的溶解能力是（不同）的；50毫升水中能溶解大约18克食盐（7份左右），能溶解约5克小苏打（2份左右）。食盐在水中的溶解能力比小苏打（强）。实验结论： 食盐和小苏打在水中溶解的量不同，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。拓展提高科学加油站 溶解能力与饱合溶液
物质在水中可以溶解多少的能力称为物质的溶解能力。在溶解的过程中，已经溶解的物质达到一定的含量，且再次加入的此物质不能溶解在水中，我们把这种情况称为此溶液的饱和状态，此时的溶液称为该物质的饱和溶液。研讨探究你们小组50毫升水中溶解食盐或小苏打的量，与上述实验中相同吗？
如不同，试分析原因。 由于在均分食盐和小苏打的时候，会出现分的不均匀的情况，造成实验过程中溶解份数的不同，因此要经过多次实验，或汇总大多数小组的数据。通常情况下，50毫升水中能溶解7份食盐（约18克），能溶解2份小苏打（约5克）研讨探究食盐和小苏打的溶解能力相同吗？食盐溶解的份数要多于小苏打溶解的份数，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。在20 ℃时，100毫升的水中大约能溶解36克食盐，10克小苏打。研讨探究为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？如果将食盐或小苏打全部加入到水中，就只能确定50毫升水能否溶解20克食盐或小苏打，无法确定食盐或小苏打在水中的溶解能力。实验探究设计实验能够说明白糖和味精在水中的溶解能力可能不一样 实验材料：量杯２个、搅拌棒２根、白糖、味精、水、天平
实验步骤：
１、先分别取120克白糖和味精，再把它们分别平均分成20份。（每份重约6克）
２、在２个量杯中分别注入50毫升清水。
３、取一小份白糖，加入盛水烧杯中，用搅拌棒充分搅拌。在白糖完全溶解后，再加入第二份白糖，继续搅拌……直到白糖不再溶解为止。
4、按同样的办法，将味精一份一份地溶解，直到不能溶解为止。５、记录白糖和味精分别溶解在50毫升水中的份数。实验探究实验记录： 实验分析： 相同体积的水，能溶解不同量的白糖和小苏打。不同的物质在水中的溶解能力是不同的；50毫升水中能溶解大约102克白糖（17份左右），能溶解约36克味精（6份左右）。白糖在水中的溶解能力比味精强。实验结论： 白糖和味精在水中溶解的量不同，说明白糖和味精的溶解能力不同。拓展提高科学加油站
溶解度
某固态物质在100克溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。各种物质的溶解度千差万别，大部分固态物质的溶解度随温度的升高而加大，少数固态物质的溶解度受温度的影响很小。只有极少数物质，如熟石灰，溶解度随温度的升高而减小。研讨探究实验1分别将20克食盐和小苏打平均分成8份（每份约2.5克）
实验2分别将120克白糖和味精平均分成20份（每份约6克）
你认为那一个实验更为精确，为什么？ 每份的克数越少，越能精确出加入多少的量，能使该溶液达到饱和状态。因此实验1更为精确。研讨探究50毫升水中能溶解食盐、小苏打、白糖和味精的能力相同吗？50毫升水中能溶解食盐18克，小苏打5克、白糖102克、味精36克。说明不同物质在水中的溶解能力不同，食盐、小苏打、白糖和味精四种物质，白糖的溶解能力最强（102克）、小苏打的溶解能力最弱（5克）。拓展延伸小苏打 小苏打在有些地方也称作食用碱，它的主要成分是碳酸氢钠。常温下，呈白色粉末状，无臭、味咸、易溶于水，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。小苏打在受热后会逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，人们常利用此特性将小苏打作为食品制作过程中膨松剂。拓展延伸对比实验 指设置两个或两个以上的实验组，通过对比结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，这样的实验称为对比实验。对比实验是一种特别的收集证据的方法。通过有意识地改变某个条件来证明改变的条件和实验结果的关系。对比实验要注意的问题:1 每次只能改变一个因素;2确保实验的公平，即除了改变的那个因素外，其他因素应该保持一样。上21世纪教育网 下精品教学资源课堂练习1、物质在水中的溶解的量是有一定限度的。2、在溶解过程中搅拌或振荡时不要让水洒出来。（ ）（ ）一、判断对错解析：达到饱和溶液后物质将不再继续溶解。解析：为了确保实验的准确性，应避免有水或溶解洒出。上21世纪教育网 下精品教学资源课堂练习1、一桶水经一个小杯水能溶解的白糖多，这是因为（ ）。二、选一选A、白糖在一桶水中的溶解能力强B、白糖在一小杯水中的溶解能力强C、白糖在一桶水和一杯水中的溶解能力相同，但水越多，溶解的量就越大C解析：溶解能力指的是在相同体积的水中，溶解物质越多，说明该物质溶解能力越强，水量增多，所溶物质等比例增大。上21世纪教育网 下精品教学资源课堂练习2、在同样多的两杯水中分别加入食盐和小苏打，溶解越多说明这种物质在水中的溶解能力越（ ）。二、选一选A、强B、弱C、一样A解析：在相同体积的水中，溶解的量越多，说明该物质溶解能力越强。上21世纪教育网 下精品教学资源课堂练习3、下列说法正确的是（ ）。二、选一选A、食盐溶解能力比小苏打强B、食盐溶解能力比小苏打弱C、食盐溶解能力与小苏打相同A课堂总结通过本课的学习你有哪些收获？板书设计水能溶解多少物质溶解 饱和溶液 不同物质在水中溶解的能力可能不同。50毫升水 食盐：18克 白糖：102克 小苏打：5克 味精：36克 溶解能力 谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
欢迎加入21世纪教育网教师合作团队！！月薪过万不是梦！！
详情请看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
