教科版三年级上册1.6加快溶解
课题
加快溶解
单元
水
学科
科学
年级
三年级
学习
目标
科学概念目标
通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。
目标解读
从生活入手，让学生讨论影响溶解快慢的因素，并通过动手操作和亲身实践，进一步了解加快溶解的因素都有哪些。
科学探究目标
1、通过对比的方法研究同样的水中溶解食盐的速度。
目标解读
在教师指导下，设计并利用对比实验来证明可溶性的物质在水中溶解的快慢与水的温度、液体是否被搅拌有关。在实验过程中注意对变量的控制，仔细观察实验现象。
2、能通过搅拌使水中的物质充分溶解。
科学态度目标
学会使用对比的方法观察实验现象
科学、技术、社会与环境目标
感受生活中的溶解现象，知道可以利用各种方法加快溶解的速度。
重点
通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。
难点
通过对比的方法研究同样的水中溶解食盐的速度。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
假如你正在吃一块糖，你有什么办法让它快速溶解在唾液中？
预设1：我会将糖咬碎。
预设2：我会用舌头使劲搅拌糖。
通过生活中常见，让学生发挥想象。
研讨探究
提出问题：汤淡了、菜淡了你有什么加快它们的溶解速度？
追问：如果加入的食盐颗粒较你有什么办法？
预设：加热、搅拌
将学生已有的生活经验进行交流，为后面探索活动的进行打下基础。
实验探究
1、探索温度与溶解快慢的关系
2、探索搅拌与溶解快慢的关系
1、探索温度与溶解快慢的关系
过渡：加快溶解的方法有很多，小组讨论一个简单的实验方案，探索温度与溶解快慢的关系。
实验材料：
烧杯2个、食盐、冷水、热水（60 ℃）
实验步骤 ：
（1）取大约50毫升冷水和热水各一杯。
（2）取两份相同质量的食盐，每一份大约10克，同时分别放入两个烧杯中，都不搅拌。
（3）静置不动，观察比较食盐溶解的快慢。
（4）整理观察信息，填写实验记录表。
实验分析：水量相同，同时放相同多的食盐，（搅拌）会使食盐颗粒分散开，接触水的
面积增大，从而加速食盐的溶解。
实验结论：食盐在水中的溶解快慢与液体是否被搅拌有关，搅拌越快，溶解速度越快。
2、探索搅拌与溶解快慢的关系
PPT出示实验材料、步骤、实验记录等
巡视指导学生进行实验、分析实验、得出实验结论。
学生讨论实验方案，进行实验，分析实验，得出结论。
在教师指导下，设计并利用对比实验来证明可溶性的物质在水中溶解的快慢与水的温度、液体是否被搅拌有关。在实验过程中注意对变量的控制，仔细观察实验现象。
培养提高学生的实验能力
研讨探究
1、影响食盐溶解快慢的因素有哪些？你是怎么知道的？
2、如果要让食盐更快地溶解在水中，还可以怎样做？
预设1：
甲：可以搅拌，妈妈作调料时，经常用筷子搅拌
乙：可以用热水，如冲咖啡时，水越热，溶解得越快。
预设2：
甲：给食盐水加热
乙：将食盐分散放入水
丙：加快搅拌的速度
通过研讨，使学生进一步认识到溶解的快慢与温度和搅拌两个变量有关，并正确认识控制变量法在科学研究中的重要作用。
拓展延伸
1、寻找生活中加快溶解的更多办法
实验目的：如何加快水果糖在嘴里的溶解速度。
实验材料：四颗相同的水果糖。
PPT出示实验材料、步骤、实验记录等
分析实验、得出实验结论。
2、速溶食品为什么溶解那么快
1、根据已有认知，做出猜测。分析得出实验结论。
2、了解生活中加快溶解的方法。
进一步认识影响溶解快慢的因素。
课堂练习
幻灯呈现
应用所学
利用所学知识解决问题
课堂小结
通过本课的学习你有哪些收获？
回顾本课所学
建立知识体系
板书
回顾本课所学
建立知识体系
课件19张PPT。1.6加快溶解教科版 三年级上导入新课假如你正在吃一块糖，你有什么办法让它快速溶解在唾液中？ 研讨探究汤淡了、菜淡了你有什么加快它们的溶解速度？ 加热搅拌碾碎实验探究探索温度与溶解快慢的关系 小组讨论一个简单的实验方案 实验探究实验材料：
烧杯2个、食盐、冷水、热水（60 ℃） 实验步骤 ：
（1）取大约50毫升冷水和热水各一杯。
（2）取两份相同质量的食盐，每一份大约10克，同时分别放入两个烧杯中，都不搅拌。
（3）静置不动，观察比较食盐溶解的快慢。
（4）整理观察信息，填写实验记录表。探索温度与溶解快慢的关系 实验探究实验记录： 实验分析：水量相同，同时放相同多的食盐，水温（高）的烧杯中食盐溶解得快。实验结论：食盐在水中的溶解快慢与水的温度有关，水温越高，溶解速度越快。探索温度与溶解快慢的关系 实验探究实验材料：
烧杯2个、食盐、搅拌棒一根实验步骤 ：
（1）取大约50毫升冷水。
（2）取两份相同质量的食盐，每一份大约10克，同时分别放入两个烧杯中。
（3）一个烧杯静止不动，另一个杯子搅拌棒，观察哪个烧杯中的食盐溶解得快。
（4）整理观察信息，填写实验记录表。探索搅拌与溶解快慢的关系 实验探究实验记录： 实验分析：水量相同，同时放相同多的食盐，（搅拌）会使食盐颗粒分散开，接触水的
面积增大，从而加速食盐的溶解。实验结论：食盐在水中的溶解快慢与液体是否被搅拌有关，搅拌越快，溶解速度越快。探索搅拌与溶解快慢的关系 研讨探究影响食盐溶解快慢的因素有哪些？你是怎么知道的？ 研讨探究如果要让食盐更快地溶解在水中，还可以怎样做？ 边加热边搅拌 寻找生活中加快溶解的更多办法拓展延伸实验目的：如何加快水果糖在嘴里的溶解速度。实验材料：四颗相同的水果糖。实验步骤：
1、把四颗水果糖分别发个四名同学。
2、甲同学把水果糖始终含在嘴里不动，乙同学用舌头搅拌水果糖，丙同学把水果糖咬碎，丁同学将水果糖咬碎并用舌头搅拌。
3、四名同学同时把水果糖放入嘴里，实验开始分别计时。
4、记录实验数据，分析实验结果并得出结论。实验记录拓展延伸实验分析：同样的糖块放在嘴里，用舌头搅拌比含在嘴里不动溶解得快；如果咬碎并用舌头搅拌，溶解速度会更快，这说明是否搅拌和颗粒大小都会影响溶解的速度。实验结论：可溶性的固体物质（如水果糖）在水中溶解的快慢与物体颗粒大小和是否搅拌有关。搅拌速度越快，溶解越快。颗粒越小，溶解速度越快。速溶食品为什么溶解那么快拓展延伸 速溶食品是利用食品的萃取液中的水分蒸发而获得的干燥提取物，能够很快地溶解在热水中我们仔细观察速度食品，它们的颗粒通常都很细小，如速度奶粉，用力吹一下，颗粒甚至会像烟雾一样飘起来。而且冲泡时，水的温度都很高，这也是加速溶解的因素之一。上21世纪教育网 下精品教学资源课堂练习1、温度对物质溶解的快慢有一定的影响。2、溶解的速度只与物质的本身有关，与其他条件无关。（ ）（ ）一、判断对错上21世纪教育网 下精品教学资源课堂练习1、使水果糖在嘴里溶解速度最快的方法是（ ）。二、选一选A、用舌头搅拌B、含在嘴里不动C、咬碎并用舌头搅拌C3、生活中的感冒冲剂、食盐制成细小颗粒的原因是（ ）2、下列选项中，水果糖溶解速度最快的是 （ ）。A、冷水B、热水C、温水BA、可以加速溶解B、方便灌装C、美观A课堂总结通过本课的学习你有哪些收获？板书设计加快溶解加快溶解的办法 温度 搅拌碾碎 …… 谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
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1.6加快溶解
一、填空题。 (1)在两个杯子中倒人同样多的、冷热相同的水，并分别放人质量相同的食盐,其中A杯中的水不动，用小棒不停地搅拌B杯中的水。（ ）杯中的食盐溶解得快。此实验说明，物质溶解的快慢与（ ）有关。 (2)把大小、形状相同的两块香皂分别放进同样多的热水和冷水中，（ ）水中的香皂溶解得快。在这个实验中,只有（ ）不同,其他的条件都相同。 (3)在设计对比实验时，要设置（ ）条件和（ ）条件,其中（ ）条件只有一个。
二、判断题
(1)加热和搅拌都可以加快物质的溶解。（ ）
(2)溶解的速度只与物质本身有关，与其他条件无关。（ ）
(3)在“搅拌是否可以加快食盐的溶解”的实验中,两个杯子中的食盐要一样多。（ ）
三、选择题
(1)质量相同的情况下，（ ）杯中的糖块溶解得最快
A.水温10℃且不断搅拌
B水温50℃不搅拌
C水温50℃且不断搅拌
(2)小明在做比较溶解快慢的实验，下列做法正确的是( )。
A.不断地往烧杯中加食盐
B.每个烧杯中的水是一样多的
C.在比较温度对溶解快慢的影响时，一杯搅拌，一杯不搅拌
(3)在研究加快食盐溶解的方法时，下列条件能形成对比的是( )。
A.搅拌与不搅拌 B.搅拌与加热水 C.搅拌与小颗粒
四、简答题
吃饭的时候妈妈觉得一道菜有些淡，于是又加人一些食盐，请你帮妈妈想想办法，如何让食盐更快地溶解在菜汤中? (至少想出两种方法)
五、探究题
在研究“水的温度是否能加快*果糖溶解”的实验中，请选出你认为正确的做法。
（ ）(多选) A.两杯水样多 B.两杯水都是60℃
C.一杯水60℃,一杯水20℃? D.两块水果糖样大
E.一块完整,一块弄成粉末状 F. 两块水果糖同时放入水中 G.两杯液体都不搅拌 H.杯液体搅拌?,一杯液体不搅拌
六、实验探究。
为了研究“搅拌是否可以加快方糖在水中的溶解速度”，丁丁找来了很多实验材料(如下
图所示)。
热水 冷水 搅拌棒 方糖 碎方糖
(1)除了一杯冷水,还需要哪些材料?请你帮丁丁在上图中圈一圈。
(2)如果实验结果是搅拌的那杯水中方糖溶解得较快，那么说明( )
A.搅拌不影响溶解速度 B.搅拌会加快溶解速度 C.搅拌会减慢溶解速度
(3)通过正确的实验方法，我们在课堂实验中观察到的现象是( )
A.搅拌的一杯溶解快 B.不搅拌的一“杯溶解快 C.两杯溶解一样快
七、实验操作
聪聪想知道食盐在冷水中溶解得快还是在热水中溶解得快，下面是他设计的实验计划。'实验计划中存在错误，请你对他的实验计划进行修改。
聪聪的实验计划: ??????(1)在1号烧杯中倒入50毫升冷水，在2号烧杯中倒入100毫升热水。
(2)先称出10克食盐倒入1号烧杯中,再称出15克食盐倒入2号烧杯中。 ??????(3)用搅拌棒先搅拌1号烧杯,再搅拌2号烧杯,观察哪杯水中的食盐先溶解完。
请你根据聪聪的实验计划回答下列问题。 (1)聪聪要研究的问题是（ ）对食盐溶解速度快慢的影响。
(2)需要的材料。(在相应材料的后面画“√”) A相同粗细、质量的食盐( ) B两个烧杯( )
C小刀( ) ? D冷水( )
E热水( ) F方糖( )
(3)请指出实验计划中的错误之处。
1.6加快溶解
答案及解析
一. (1)B 是否搅拌
(2)热 温度解析:本题考查的是温度的高低对溶解快慢的影响的对比实验，需要控制的条件是温度，实验中只能改变一个条件，即温度的高低,其他条件要保持一致。
(3)相同 不同不同
二. (1)√
(2)X解析:温度、是否搅拌等都影响溶解的速度。
(3)√解析:考查对比实验变量的控制,食盐质量的多少也会影响溶解的快慢，因此需要控制食盐的质量。
三. (1)C
(2)B解析:A选项不断加食盐,增加了食盐的质量，无法得出溶解快慢的结果。C选项改变的条件有2个:温度和是否搅拌,所以无法判断温度对物质溶解快慢的影响。B选项符合控制变量的条件。
(3)A解析:考查对比实验的操作,对比实验研究的问题是改变同一个条件,A选项搅拌与不搅拌改变的是搅拌这- - 条件,形成对比。B选项与C选项，分别改变了两个不同的条件。
四.用勺子搅拌;回锅里再加热。
五. ACDFG 解析:考查对比实验中变量的控制。实验中要改变的是水的温度，其他条件如水的多少、水果糖的多少、水果糖的形状、实验的同步性等都要保持一致。
六．（1）（答案不唯一）
热水 冷水 搅拌棒 方糖 碎方糖
（2）B (3)A
综合解析:从图中给出的材料可以看出,用冷水和热水可以探究“溶解速度与水温的关系”;搅拌棒可以用来探究“溶解速度与是否搅拌的关系”;碎方糖可以用来探究“溶解速度与方糖的是否切碎的关系”。本实验要探究“溶解速度与是否搅拌的关系”,因此要选择搅拌棒。而对比实验要保持其他条件相同，因此还要选择冷水和方糖。通过实验可以发现,搅拌可以加快方糖的溶解速度。
七、（1）温度
（2）A相同粗细、质量的食盐（√） B两个烧杯(√ )
C小刀( ) ? D冷水(√ )
E热水(√) F方糖( )
(3)两个烧杯中的水量应该相同；两个烧杯中加入的食盐粗细、质量要相同；要同时向两个烧杯放食盐；要同时搅拌或不搅拌。
