四年级上册科学教案-4.3 食物的消化 苏教版

食物的消化
教学目标：
科学概念：
1、了解人体的消化器官有口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内将会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
2、 探究各个消化器官的特征和作用。
过程与方法：
1、 能够在已有经验的的基础上，做出食物消化过程图，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。
2、 了解有关食物在体内消化的知识，在学习的过程中，能够完善自己对人体消化器官的认识。
情感态度与价值观：
1、能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。
2、 能够正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。
3、在实验，学习的过程中，培养仔细观察，勤于反思的习惯。
教学重点
了解食物在人体内的消化过程以及消化器官的位置及作用。
教学难点：
了解食物在消化道里的运动方式。
教学准备
　教师准备：水、一次性杯子、小饼干、苹果、保鲜袋、米饭、人体轮廓图及表格、面包、吸管、。
学生准备：水、铅笔、橡皮。
教学过程：
一 创造情景，导入
1、同学们你们喜欢旅游吗？你们都去过什么地方？
今天老师就带你们去感受一次特殊的旅行。为了让这次旅行更有趣，老师还请了2位导游，它们是水、饼干。它们都有一个共同的名字，就是我们吃的——食物。
2、你们知道人的一生大约要吃多少食物？有人曾估算过，一个成年人一生大约要吃60吨食物，堆起来可以像一座小山那么高了。
但是我们最后都没有长成像一座座小山一样。那我们吃下去的这么多食物去了哪里了呢
学生回答。被消化掉了 追问：你知道什么叫消化吗？（食物消化就是被吸收的过程）
4、今天我们就来学习《食物的消化》。（板书）
二、新授
（一）自主学习、初步感知
1、我们在旅游时，可以用眼睛看，跟着导游走。可是今天，我们怎样跟着食物导游到我们的身体里去呢？（出示水、饼干，学生设想，小组讨论）
2、下面，我们来做一个活动：请同学们喝一口水，用手摸一摸脖子，并仔细感受一下水离开口腔之后，去了哪里呢？
我再请各位同学吃一个小饼干，在咽的时候用手摸一摸自己的脖子，让我们继续感觉一下是什么感觉，饼干离开口腔之后又去了哪里呢？
（二）建立图形概念，理清消化器官在人体内的顺序。
1、你觉得刚才吃的食物在人体内旅行会经过人体的哪些器官？请你先合理推测，然后再把食物的旅游路线画在人体轮廓图上。（并标出器官和作用）
2、学生拿出记录单绘制，教师巡视。
3、画好后，小组内先交流，看看谁画得比较合理。
4、接下来我请同学向大家汇报一下。（抽取三名同学的记录单，展台评价）
小结：看来食物的消化还是相当复杂的。
（三）科学资料，建构新概念
1、现在，我们有了三种线路图，但只有一种是正确的？哪一种食物旅行图是正确的呢？怎么办呢？（方法：看书问老师上网等）
2、学生回答
3、过渡：现在老师就和同学们一起来解决。（打开PPT出示：一副正确食物旅行图）
师生共同交流：一边指着图，一边讲解。
首先到哪里？口腔里有什么？
再到哪里？学生回答：食道。（让学生指一指自己的食道在哪里。）
再到哪里？学生回答：胃。（先让学生指一指，摸一摸自己的胃在哪里。）肚脐眼上左侧。学生指错了，等一等再请其他同学说一说，然后老师再告诉他们。
接着到哪里？学生回答：小肠是细细的一节一节的。
接着再到哪里？学生回答：大肠粗粗的，也是一节一节的。
最后把不需要的送到哪里？学生回答：肛门。排出体外。
这些器官都是食物消化的重要器官。
4、接下来，让一位同学到上面来指一指这些消化器官。第一个消化器官是····
5、让这位同学穿上消化服（演示），并要求每一组请一位同学穿上后，其他同学指着说一说消化器官。
6、小结：米饭在旅行途中经过的这些器官都是人体重要的消化器官。除这些之外，肝脏也是消化器官，虽然食物不经过它，但却也起到了辅助消化的作用。这些消化器官就组成了人体7米多长的消化系统。
（四）学生体验中探究馒头在口腔内的消化
1、了解了这么多的消化器官，那你知道它们分别有什么作用吗？下面我们就到消化第一站——口腔，那口腔有什么作用？（牙齿咬碎）牙齿是怎样运动的？（是上颚咬下颚？还是下颚咬上颚？还是上颚和下颚一起对咬的？大家试一试。）那么食物在口腔中会发生哪些变化呢？
2、今天老师要请同学们来嚼一嚼米饭，不过，这次要请大家慢慢地咀嚼，不能把米饭咽下去，并专心地体会有什么感觉？
2、要求：（1）嚼：咀嚼时要慢一些，不要急着把米饭咽下去
(2)体会：口腔中的牙齿、舌头是怎样运动的？
(3)记录：将嚼20秒、20秒后米饭在口中的变化以及感觉记录在实验单上。
3、学生体验、记录并汇报。
咀嚼后米饭发生了什么变化？ 变碎、变烂
为什么会变碎变烂呢？ 牙齿咀嚼
牙齿在做什么运动呢？ 上下运动
其实，咀嚼时，牙齿上下运动是在研磨食物，把食物磨碎，磨烂。那咀嚼的同时，舌头在干什么呢？ 搅拌
随着牙齿的咀嚼，舌头的搅拌的次数越来越多，你的口腔中有没有什么感觉呢？
这甜味又是怎么一回事呢？
5、甜味来自米饭中的淀粉。牙齿把米饭研磨碎后，舌头搅拌米饭，唾液中的淀粉酶把米饭中的淀粉转换成了糖，所以我们会感觉到甜味。
6、其实这个过程只是馒头在口腔中的初步消化，持续时间只有5-10秒，但就是这短短的十几秒，在食物的消化过程中也十分重要。所以我们常说，吃东西要细嚼慢咽，目的就是为了让食物彻底消化。
（五）科学探究，深化知识
1、口腔仅仅消化食物里的淀粉，这只是一部分营养，那么食物进入人体其他的消化器官后，又会发生什么样的变化呢？让我们共同来分析以下几个问题。（出示课件，提出问题）
（1）食物是通过什么器官被运输到胃里的，它需要具有什么特征？
（食物是在口腔中被咬碎，通过食管进入胃里的，食管是一个圆形的管道，里面应该很光滑的）。
（2）食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的，它需要具有什么特征呢？
（食物进到胃里被进一步的磨碎和分解，胃应该会蠕动，胃壁应该很发达，应该还有胃液帮助消化）。
（3）食物是在什么地方被吸收的，它又需要具有什么特征？
（食物营养的吸收主要是在小肠，小肠应该足够长，食物的营养才会被充分地吸收，大肠较短、较粗，以便食物的残渣从这里排出体外）。
2、让我们通过视频来了解。
3、出示人体消化器官图，同学们可以结合视频和人体消化器官图，讨论交流以上三个问题。
4、学生总结，教师进行纠正。
（六）模拟实验，内化新知
1、下面我们来做两个实验验证一下我们的结论。
实验一：在一个塑料袋里装上水，将馒头撕成小块放进袋中。如果我们反复捏挤这个袋子，里面的食物会变成什么样子？我们的哪一个消化器官的活动像这个袋子？
实验二：在一根吸管中，装入几粒煮熟的米饭。我们怎样做才能使米饭向前移动？实验中的吸管相当于我们消化器官的哪一部分？
2、老师提问：（出示消化系统图）请同学们看图总结一下，通过模拟实验你们知道了食物是怎样被消化的，不同的消化器官分别起到什么作用？
3、下面我们来欣赏一段动画，看一看我们总结得对不对。（出示课件）
（完成实验报告单上的表格）
（七）拓展知识，学为己用
通过这次旅行，我们终于明白了，一个食物的消化过程原来是多个消化器官共同协作完成的，而消化器官的功能又是由它的结构决定的，各器官的作用是不能替代的，消化器官对我们如此重要，为了保护我们的消化器官我们应该养成哪些好的饮食习惯呢？
（细嚼慢咽、不暴饮暴食、饭前洗手、荤素搭配、饭后不奔跑、饭后走一走活到九十九、保持良好的心情、讲究食品卫生）
（八）总结，温故知新
今天这次体内的旅行到此就要结束了，同学们，让我们共同回顾一下这次难忘得特殊旅行吧。
七、板书设计：
食物在体内的旅行
口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门