四年级上册科学教案-4.6食物在口腔里的变化 教科版

食物在口腔里的变化教学设计
【教学内容分析】
通过学习上一课《食物在体内旅行》，学生知道了食物在体内旅行的第一站是口腔。本课的教学将学生引入到口腔的结构与功能的认识。口腔是消化系统的组成部分之一，其内部的结构又是一个小系统，能够共同完成食物的消化。作为口腔的一部分——牙齿，又可以分为三类，也是相互协作的关系。教材通过呈现这样一个系统化的人体结构，主要是让学生逐步建立系统的认识。
【教学目标】
科学概念：
1、牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。食物在口腔里会经历初步的消化过程。
2、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，利于身体健康。
过程与方法：
进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。
情感、态度与价值观：
1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。
2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。
【教学重点】
1、牙齿、舌和唾液在消化食物过程中的不同作用和三种牙齿及其不同的功能。
2、人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。
【教学难点】
能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。
【教学准备】
为每位学生准备：观察牙齿记录纸1张、馒头和花生。
教师准备：馒头、花生、PPT课件。
【教学过程】
（一）引入
师：上节课我们学习了《食物在体内的旅行》，谁来说说食物是怎样旅行的？
学生自由回答
师：食物旅行的“第一站”在哪里？（口腔）
师：这节课我们就专门来研究《食物在口腔里的变化》。（板书课题：食物在口腔里的变化）
（二）观察食物在口腔中的变化过程：
1、师：怎样才能观察到食物在口腔里的变化过程？
师：接下来，我们就来观察食物在口腔里的变化。参照作业本上的活动记录，请学生静下心来，慢慢咀嚼一小块馒头，拿镜子观察，从食物形状和我们的感觉两个方面观察，说说你观察到了什么。
师：我们咀嚼了5次后拿镜子观察，然后做记录，然后咀嚼30次后再同样观察，
2、教师小结并让学生分组体验观察，请同学们拿出花生进行体验，并把观察的结果记录下来。（PPT展示“食物在口腔里的变化情况记录表”）
食物在口腔里的变化情况记录表
原有状态
短时间咀嚼后
长时间咀嚼后
咀嚼5次
咀嚼20次
食物的状态（大和小、干和湿、软和硬）
3、汇报交流，实物投影展示：咀嚼5次、20次时食物的变化。（引导学生观察：食物有什么变化？——大变小，硬变软，干变湿。）
师：哪一小组来汇报下你们的观察结果？
生：一开始原有状态是干干的一整块，咀嚼5次后食物咀嚼成碎片，咀嚼20次后粘成一团，湿湿的。
师：你们是否同意它的观察记录，有没有不同意见或需要补充的？
4、分析：在食物的变化过程中，谁参与了这一过程呢？
生：舌头、牙齿、唾液。
师：它们分别起到了什么作用？
学生自由回答，教师整理板书。
牙齿——咬碎
舌头——搅拌
唾液——湿润
师：在食物的变化过程中，牙齿，舌头和唾液是单独起到作用的吗？
生生：不是，它们是相互合作的。
过渡：的确，牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。食物在口腔里会经历初步的消化过程。今天我们重点来观察有着咬碎食物作用的牙齿。
（三）观察牙齿：
1、师：我们吃食物、唱歌都要用到牙齿。同学们，你们对牙齿了解多少呢？
生：牙齿表面上凹凸不平。
生：门牙非常大……
师：同学们对牙齿了解还真不少，今天我们要仔细地观察一下牙齿，进一步地了解有关牙齿的外形和作用。
2、实验
（1）课件出示观察牙齿的要求：
1）先对着镜子从外到里观察自己牙齿的形状有什么不同，两人交流用图把一位同学不同形状的牙齿画下来。
2）同桌相互观察，观察同桌吃甘蔗和各类食品先后用到了什么形状的牙齿，根据吃食物的情况写出各种形状的牙齿的作用。
3）完成牙齿观察的记录表。
（2）观察牙齿的记录表
牙齿位置
（前面、两侧、后面）
牙齿形状
（用图画或用文字描述）
吃食物时，它有什么作用
（3）学生汇报。
（4）实验体验三类牙齿在咀嚼活动中的协调作用。
师：根据你们平时的经验，你们觉得这三种牙齿在食物消化过程中的作用分别是什么？
让同学再说说三种牙齿的作用。
教师板书：门齿---切断，
犬齿----撕裂，
臼齿----磨碎。
3、师：通过今天的学习，谁能告诉我牙齿在食物消化过程中的作用是什么？
生：牙齿有着咬碎食物的作用
（四）对学生进行保护牙齿的教育
师：牙齿是我们身体重要的消化工作。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。你的牙齿怎样？有去观察过吗？
师：我看同学们的蛀牙比较普遍，蛀牙又称龋齿，那哪些坏习惯会造成龋齿呢？我们应该怎样保护自己的牙齿，有效地防止蛀牙呢？（观看视频）
师：通过视频你知道该如何保护自己的牙齿吗？
生：要勤刷牙
生：晚上睡前不进食……（观看视频）
师：同学们说得真好，希望同学都能照你们说的那样去保护牙齿。
（五）巩固总结
拓展“细嚼慢咽”和“狼吞虎咽”。
师：通过今天的学习我们以后吃饭是“细嚼慢咽”还是“狼吞虎咽”？为什么？
生：慢慢嚼碎，有利于消化吸收。
师：很对，牙齿在消化过程中的重要作用。牙齿将食物磨碎，以利于食物在体内的消化，