四年级上册科学教案-4.6食物在口腔里的变化 教科版

《食物在口腔里的变化》教学设计
【教材内容】
小学科学四年级上册第四单元第6课第76、77页
【内容分析】
通过学习上一课《食物在体内旅行》，学生知道了食物在体内旅行的第一站是口腔。本课的教学将学生引入到口腔的结构与功能的认识。口腔是消化系统的组成部分之一，其内部的结构又是一个小系统，能够共同完成食物的消化。作为口腔的一部分——牙齿，又可以分为三类，也是相互协作的关系。教材通过呈现这样一个系统化的人体结构，主要是让学生逐步建立系统的认识。
【教学目标】
科学概念：理解牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能。了解食物在口腔里会经历初步的消化过程，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。
过程与方法：经历进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的研究性观察。利用原有知识和经验进行推测。
情感、态度与价值观：能够认真细致地观察牙齿的形状特征。愿意与他人分享研究结果，合作交流。
【教学重点】
牙齿、舌和唾液在消化食物过程中的不同作用和三种牙齿及其不同的功能。
【教学难点】
进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。
【教学准备】
学生：每人食物一份、镜子一面、作业本、记录表、餐巾纸、口香糖等。
教师：课件、儿童牙齿模型、奖励体验牙齿作用食物若干份等。
【教学过程】
一、导入课题：
1.大家都把手洗干净了吗？讲究卫生很重要，经常洗手是个好习惯。
2. 猜猜这节课研究的内容和什么有关？（直接出示一些食物）这是什么？什么？我们把这一些都称为食物。想吃吗？
3. 吃离不开嘴，嘴巴也称作口腔，是食物进入人体的第一站，也是消化开始的地方，今天要研究的就是：食物在口腔里的变化（板书）
二、观察口腔：
1.按你的经验预测一下：食物在口腔里会发生什么变化？是什么原因使食物发生了这些变化？
2.师生交流，随机板书。
（1）牙齿 磨碎
（2） 舌 搅拌
（3）唾液 润湿
3.我们就用吃面包来验证一下？验证时你觉得要注意些什么？（仔细观察：a、互相观察，b、用镜子观察；不能不观察就咽下去。）
4.翻开作业本第43页，看活动记录单，会填吗？原有状态，怎么填？（块状，除了文字，也可以用简笔画方式）这里的短时间和长时间怎么理解？建议大家，短时间咀嚼三四下，长时间咀嚼20下左右。当然这里观察的是对同一食物的变化，所以实验的时候，要怎么吃？（整块放入）
原有状态
短时间咀嚼（3、4下）
长时间咀嚼（20下左右）
食物的状态
思考
为什么会这样变化？把你们的想法在小组内交流一下。
5.实验中，如果你们小组完成得既快又好，老师将会请你研究别的食物。请小组长领取食物，每人一份。学生体验并进行观察记录。师巡回指导
6.交流。（牙齿磨碎，舌头搅拌、协助吞咽，唾液湿润、消化……（唾液，不仅湿润软化了食物，有时我们长时间咀嚼米饭，会尝到一种甜味，这就是唾液中的一种物质消化了部分淀粉。但有些孩子常有一些不好的行为（吐口水）这不仅不文明，还影响我们的健康）看来我们原先的预测是正确的。
7.正是他们的团结协作，使面包由干变湿、颗由大变小，直到变成糊状，完成了初步消化。（点击出示）
三、观察牙齿：
（1）观察牙齿
1.这些器官中，你关注比较多的是什么？谁来说说你的牙齿的样子？（看来我们的牙齿并不是一个样的）
2. 今天咱们就要借助镜子来观察自己的牙齿，并把自己下颌牙齿的样子简单地描画在记录纸上。看看记录纸（点击出示），要做哪些事？
3.学生观察自己的牙齿并画出牙齿的分布排列图。
4.实物投影展示学生作品，让学生按类别介绍？（在介绍和追问中把三种牙齿画出来）（板书三种牙齿名字：门齿、犬齿、臼齿）
5.老师这儿也有一张牙齿分布图，在口腔的入口处这4颗宽宽扁扁的是（门齿），门齿两侧各一颗尖尖的是（犬齿），最里边各有3-4颗（臼齿）。下颌是这样，上颌跟下颌一一对应。当然这是成年人的牙齿。我们四年级的学生一般有24颗以上牙齿。
6让我们花一分钟时间把刚才画的牙齿再完善一下吧，就一分钟哦！
（2）体验不同的作用
1.学到这儿，老师不禁有了一个疑问？牙齿怎么不长成一个样呢？你能结合刚才吃面包的经验谈谈你的想法吗？
2.真的是这样吗？让我们用口香糖拓取牙齿印来观察一下，看看能不能发现些什么。先用臼齿，再用犬齿，当然得嚼在不同的地方，在换个地方，用门齿咬，看三种压印都在了，会吗？
3.交流发现和思考。随机交流以下内容：门齿像（一把刀），能切下食物。犬齿尖锐，有力，当门齿无法切断食物时，可以用犬齿撕开。臼齿能把门齿和犬齿切下的或撕下的小块食物，磨的更碎。（门齿——切，臼齿——磨，齿呢——撕）
4.看看这些食物，我们吃的时候，主要用到哪些牙齿？
5．每种牙齿都起着不同的作用，每一类牙齿都不能少。有一个成语叫细嚼慢咽。你知道为什么要这么做吗？ 是的，通过细嚼慢咽，在食物在口腔里被磨得很碎，有些就已经消化，这样就减轻胃肠的压力。对我们的健康有极大的帮助。像我们小孩吃一顿饭的时间一般为20分钟左右。
（3）观察龋齿
1.这两颗牙齿有什么不一样吗？蛀牙又叫龋病齿、龋齿，蛀牙会给我们带来什么困扰？可有些人却告诉我，老师，我的牙齿蛀掉了，可为什么不疼呢？你能回答他吗？老师这儿有一张蛀牙的切面图。所以当你发现你的牙齿有蛀洞时候，应该怎么办？（医治），是啊，小洞不补，大洞吃苦啊！
2.你可知道为什么会长蛀牙吗？老师这儿有一个能告诉我们答案的动画片。
3.牙坏了要及时医治，那你可知道比医治更重要的是什么？要怎样预防？（刷牙、漱口、少吃糖类食物……）
4.同学们说得都很有理，说到刷牙，你知道正确刷牙的方法吗？谁来试着刷刷，学生评价，来看看牙博士教我们怎样正确刷牙吧。
四、小结延伸：
1.听了牙博士的建议后，咱们的课差不多也要结束了，你有什么收获吗？
2.用心关注口腔卫生，宣传正确刷牙方法，让我们（读）——做一个爱护口腔的小卫士！
【课堂板书】：
食物在口腔里的变化
搅拌 舌头
门齿 切
咬碎 牙齿 犬齿 撕
臼齿 磨
润滑、消化 唾液
附记录表：
记录一：作业本第43页，用文字或者简笔画简单记录食物在口腔里的变化情况。
原有状态
短时间咀嚼（3、4下）
长时间咀嚼（20下左右）
食物的状态
思考
为什么会这样变化？把你们的想法在小组内交流一下。
记录二：借助镜子来观察自己的牙齿，并把自己下颌牙齿的样子简单地描画在记录纸上。