1.7混合与分离
一、填空题。 (1)沙子（ ）溶解在水中,食盐（ ）溶解在水中。[填“能”或“不能”]
(2)用小勺装少量盐水放在蜡烛上加热,最后勺子底部会出现（ ）粉末,这是（ ）(3)从前,有一头小毛驴驮着两袋盐过河，河水很深，把它背上的盐浸湿了，它过河后,觉得身上轻了许多,这是因为（ ）
(4)我们通常用（ ）法,分离水和沙子。
二、判断题
(1)用滤纸过滤时，漏斗里液体的液面要高于滤纸的边缘。??（ ）
(2)在给食盐水加热的过程中，当杯子底部出现食盐颗粒时,说明剩下的盐水中已经没有食盐了。（ ） (3)用非常细的筛子也能将食盐和沙子的混合物分离。??（ ）
(4)?加热食盐水时,分离后的水变成水蒸气跑到空气里了。（ ）
三、选择题。 (1)我们说沙子不能溶解在水中，是因为( ?)。
A.用过滤的方法不能将沙子分离出来
B.将沙子放人水中,搅拌后水变浑浊,容器底部有大量颗粒
C.将沙子放人水中,搅拌,看不到颗粒了 (2)我们通常用( ?)方法将食盐从水中分离出来。 A.过滤 B.加热 C.搅拌
(3)在利用酒精灯加热蒸发皿分离食盐和水的实验中，下列说法正确的是( )。
A.在水完全蒸发之后熄灭酒精灯 B.加热后，立即用手拿蒸发皿移放在桌面上
C.用酒精灯的外焰加热 (4)用酒精灯加热浓盐水，最后我们能见到( )。
A.什么也没有??B.细小的白色颗粒 C.一颗颗很大的黑色颗粒
四、简答题
给你一杯食盐水，你怎样将食盐和水分离开，请说出两种方法
五、综合分析
明明不小心将沙子混进食盐中了,他想将食盐和沙子分开，得到干净的食盐，你能帮助他吗?
(1)将食盐和沙子分开，我们可以用过滤的方法，我们观察到( ) 。
A.在滤纸上留下了食盐颗粒 B.在滤纸上留下了沙子 C.过滤后的液体变浑浊了
(2)实验的正确步骤应该是( )。
A.先过滤再加热 B.先加热再过滤 C.边加热边过滤
(3)在加热时，我们应用酒精灯的( )进行加热。
A.焰心 B.内焰 C.外焰
(4)在分离食盐和水的实验中,我们需要注意( ) 。
A.在水完全蒸发后熄灭酒精灯
B.在水还未完全蒸发前熄灭酒精灯
C.可以在任意时刻熄灭酒精灯
六、综合应用
在日常生活中，许多地方都应用了“水能溶解物质”的性质,请找出来。应用这一性质的画“√",没应用这性质的画“×”)
(1)把洗衣粉放到水里洗衣服。（ ）
(2)妈妈用水冲洗菜上的泥沙。（ ）
(3)炒菜时加适量的食盐。（ ） (4)喝牛奶时，在牛奶中加入白糖。（ ）
(5)在锅里煮白菜。（ ）
1.7混合与分离
答案及解析
一. (1)不能 能 (2)白色 食盐(3)一部分食盐溶解在河水里面了(4)过滤
二. (1)X解析 :用滤纸过滤时，漏斗里液体的液面要低于滤纸的边缘,以防止液体直接进入烧杯。
(2)X解析:加热食盐水的过程中，随着水分的蒸发,有一部分食盐析出，剩下的食盐水依然呈饱和状态，还是食盐和水的混合物。
(3)X 解析：沙子和食盐中都可能含有细小的颗粒，因此无法用筛子分离
(4)√解析：加热分离食盐水的过程中，水会变为水蒸气蒸发掉。
三. (1)B解析：溶解的主要特点是物质均匀、稳定地分散在水中，不会自行沉降，不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。A选项与C选项均与事实不符，帮选B.
(2)B解析:A是过滤法,C是搅拌法,两者都无法将食盐从水中分离出来。B是蒸发法，可以将食盐从水中分离出来。
(3)C解析:在利用酒精灯加热蒸发皿分离食盐和水的实验中，当有白色颗粒出现时， 熄灭火焰,用余温将白色颗粒慢慢烘干。加热后，不能立即用手拿蒸发皿移放在桌面上，以免烫伤。
(4)B
四.用蒸发皿加热;放在阳光下晒等。
五.(1)B解析:食 盐溶解在水中后能通过滤纸，而沙子不能溶解在水中，也就不能通过滤纸。
(2)A解析:实验的正确步骤是先将食盐溶解在水中，与沙子分离开,再通过加热，使盐水中的水分蒸发,得到固体食盐。
(3)C解析:酒精灯的外焰温度最高,其次是内焰,焰心温度最低，因此应选用外焰加热。(4)B解析:在水完全蒸发后熄灭酒精灯，由于容器温度很高，食盐颗粒会继续吸热，容易飞溅,给实验人员带来危险。
六. (1)√ (2)X (3) √ (4) √ (5)X
教科版三年级上册1.7混合与分离
课题
混合与分离
单元
水
学科
科学
年级
三年级
学习
目标
科学概念目标
食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。
科学探究目标
1、使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。
目标解读
引导学生根据本单元前几节课的内容，找到解决分离混合物的一些思路。通过实验学生会发现有一些物质是不会溶解在水中的，如沙在水中，遇到这样的混合物，可以用过滤的方法进行分离；而能溶解在水中的食盐，可用蒸发的方法进行分离。从而使学生掌握根据混合物中各物质的本质特征选用分离的方法。
2、初步经历探究性实验“食盐从浓水中析出”的探究活动。
目标解读
让学生经历分离混合物这样一个应用的过程来认识生活中分离混合物的方法。要求学生用已有的知识想更多的办法去做分离的实验，从而提高学解决问题的能力。
科学态度目标
1、尝试多角度、多方式认识物体，培养探究兴趣。
2、形成细致、客观地观察的态度。
科学、技术、社会与环境目标
1、意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
2、了解使用简单工具可以使我们的生活更便利。
重点
使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。
难点
初步经历探究性实验“食盐从浓水中析出”的探究活动。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质，如红豆和小米等物质混合在一起，沙和鹅卵石混合在一起，你有什么办法使它们分离。
要据已有经验对教师所提出的问题作出回答。
让学生根据混合物中各物质的本质特征寻找分离方法，来提高学解决问题及创新的能力。
研讨探究
提出问题：食盐不小心散落在地上与沙混合在了一起，你有什么办法将它们分离吗？
追问：如果沙子和食盐的颗粒都比较小，用筛子筛可以吗？
提示：用水可以吗？如果用水，你想怎样做？
探讨分离食盐与沙的方法，讨论实验方案。
学生只要能够提出初步的实验计划就可以，设计实验是科学课重点培养的能力之一，虽然有些学生的实验制订的并不完美，但对科学素养的影响正在潜移默化地进行着。
实验探究
用水分离盐和沙
一、溶解食盐和沙的混合物
实验材料：食盐和沙的混合物、水、烧杯、搅拌棒
实验步骤：
1、把食盐和沙的混合物物倒入水中，用搅拌棒轻轻搅拌。
2、停止搅拌，放置一会，看看有什么变化，同时做好记录
实验现象：（食盐）颗粒不见了，（沙）颗粒沉淀在烧杯底部。
实验结论：
食盐能溶解在水中，变成肉眼看不见的微粒均匀地分散在水中 ，而沙不能溶解在水中，放置一会后全部沉淀在烧杯底部。
二、分离沙和食盐溶液
实验材料：沙和食盐溶液的混合物、烧杯、漏斗、滤纸、搅拌棒、带铁圈的铁架台
实验步骤：1、将滤纸对折两次后，沿着一条边打开，放入漏斗中。（如图所示）
2、在滤纸上沾点水，使滤纸紧贴漏斗，将漏斗固定在铁架台的铁圈内，让漏斗的底端紧
贴烧杯的内壁。
3、搅拌棒略微倾斜，一端对着三层滤纸，过滤时要使沙和食盐溶液的混合物沿着搅拌棒
慢慢流入漏斗内，注意漏斗里液体的液面要低于滤纸的边缘。
4、仔细观察过滤前后烧杯中的液体和滤纸的变化，把观察到的实验现象记录下来。
实验记录
实验分析：溶解的主要特点是物质均匀、稳定地分散在水中，不会自行沉降，不能用过滤
的方法把溶液中的物质分离出来。
实验结论：食盐溶解在水中了，不能用过滤的方法将食盐从水中分离出来，沙能用过滤的
方法从水出分离出来。
三、分离食盐和水
实验材料：
蒸发皿、石棉网、三脚架、酒精灯、盐水（上个实验过滤后的食盐和水的混合溶液）
实验步骤：
1、向蒸发皿中倒入约10毫升的盐水。把蒸发皿放在三脚架的石棉网上，在老师的指导下
用酒精灯加热。
2、边加热、边搅拌。有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干。
3、用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，并与实验用的食盐颗粒进行比较，并做好记录。
实验记录：
用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的颜色、形状、颗粒大小，并和食盐颗粒进行比较。
实验分析：
待蒸发皿稍微冷却后，用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，并与食盐颗粒进行比较。通过
比较发现，白色颗粒的形状、大小、颜色与盐相近，而且都有咸味，也能溶解于水，说明蒸发皿中的白色颗粒很可能就是食盐，也说明溶液中的食盐并没有随着水一起蒸发掉。
实验结论：溶液中的食盐不能随水一起蒸发掉。
学生根据实验方案，进行实验，分析实验，得出结论。
在教师指导下，设计并利用实验来分离食盐和沙。在实验过程中注意操作，仔细观察实验现象。
培养提高学生的实验能力
研讨探究
一、我们是怎样将沙和食盐分离的？水在分离过程中起到了什么作用？
利用一些物质能溶解在水中的物质，当沙和食盐的混合物放入水中之后，能溶解在水中的食盐颗粒会变成肉眼看不见的微粒均匀地分散在水中；不能溶解在水中的沙会沉淀在烧杯底部。
水在分离的过程中相当于媒介物（介质）的作用。
二、食盐和水是怎样分离的？分离后水到哪里去了？
1、利用蒸发法，将水蒸发，剩下的是食盐。
2、用蒸发法分离后，水蒸发到空气中了。
根据实验对教师所提出的问题展开讨论，并得出结论。
通过研讨，使学生对实验有进一步的认识
拓展延伸
木屑和铁屑混合在一起了，怎样分离呢？
方法1、把磁铁放入混合物中，轻轻晃动。由于铁屑能被磁铁吸引，因此可以利用磁铁来分离木屑和铁屑。
方法2、加入水中，浮起来的是木屑，沉底的是铁屑。
1、根据已有认知，做出猜测。
2、提高探究能力
提高学生分析、解决问题的能力。
课堂练习
幻灯呈现
应用所学
利用所学知识解决问题
课堂小结
通过本课的学习你有哪些收获？
回顾本课所学
建立知识体系
板书
回顾本课所学
建立知识体系
课件21张PPT。1.7混合与分离教科版 三年级上导入新课生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质，我们怎样把它们分离？ 研讨探究食盐散落在沙里了，怎样把它们分离？ 把食盐和沙的混合物放入水中会怎样？ 实验探究溶解食盐和沙的混合物 实验材料：食盐和沙的混合物、水、烧杯、搅拌棒
实验步骤：
1、把食盐和沙的混合物物倒入水中，用搅拌棒轻轻搅拌。
2、停止搅拌，放置一会，看看有什么变化，同时做好记录
实验现象：（食盐）颗粒不见了，（沙）颗粒沉淀在烧杯底部。
实验结论：食盐能溶解在水中，变成肉眼看不见的微粒均匀地分散在水中 ，而沙不能溶解在水中，放置一会后全部沉淀在烧杯底部。实验探究分离沙和食盐溶液实验材料：沙和食盐溶液的混合物、烧杯、漏斗、滤纸、搅拌棒、带铁圈的铁架台
实验步骤：1、将滤纸对折两次后，沿着一条边打开，放入漏斗中。（如图所示）实验探究2、在滤纸上沾点水，使滤纸紧贴漏斗，将漏斗固定在铁架台的铁圈内，让漏斗的底端紧
贴烧杯的内壁。
3、搅拌棒略微倾斜，一端对着三层滤纸，过滤时要使沙和食盐溶液的混合物沿着搅拌棒
慢慢流入漏斗内，注意漏斗里液体的液面要低于滤纸的边缘。 实验探究实验分析：溶解的主要特点是物质均匀、稳定地分散在水中，不会自行沉降，不能用过滤
的方法把溶液中的物质分离出来。实验结论：食盐溶解在水中了，不能用过滤的方法将食盐从水中分离出来，沙能用过滤的
方法从水出分离出来。4、仔细观察过滤前后烧杯中的液体和滤纸的变化，把观察到的实验现象记录下来。
实验记录 科学词汇 过 滤
通过特殊装置将流体提纯净化的过程。过滤装置中的过滤介质可以滤除水中的杂质。
比如通过过滤介质，可以将盐水中的沙子过滤掉，只剩下食盐与水的混合物。实验探究实验材料：
蒸发皿、石棉网、三脚架、酒精灯、盐水（上个实验过滤后的食盐和水的混合溶液） 实验步骤：
1、向蒸发皿中倒入约10毫升的盐水。把蒸发皿放在三脚架的石棉网上，在老师的指导下
用酒精灯加热。
2、边加热、边搅拌。有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干。
3、用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，并与实验用的食盐颗粒进行比较，并做好记录。分离食盐和水 实验探究实验记录：
用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的颜色、形状、颗粒大小，并和食盐颗粒进行比较。
实验分析：
待蒸发皿稍微冷却后，用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，并与食盐颗粒进行比较。通过
比较发现，白色颗粒的形状、大小、颜色与（盐）相近，而且都有咸味，（能）溶解于水，
说明蒸发皿中的白色颗粒很可能就是食盐，也说明溶液中的食盐并没有随着水一起蒸发掉。实验结论：溶液中的食盐不能随水一起蒸发掉。研讨探究我们是怎样将沙和食盐分离的？水在分离过程中起到了什么作用？ 利用一些物质能溶解在水中的物质，当沙和食盐的混合物放入水中之后，能溶解
在水中的食盐颗粒会变成肉眼看不见的微粒均匀地分散在水中；不能溶解在水中的沙会
沉淀在烧杯底部。 水在分离的过程中相当于媒介物（介质）的作用。 科学词汇 介质
介质是某种物质，如气体、液体、固体，这类能够被我们感受到的物质。电磁波、
磁场等人不能直接感受到的物质不是介质。介质（气体、液体、固体）中能溶解、通过、
传播其他物质。对于后者而言，前者称为后者的介质。如对盐、糖而言水就是溶解它的
介质，对声音而言空气、就是传播它的介质。介质也叫做媒介物。研讨探究食盐和水是怎样分离的？分离后水到哪里去了？ 1、利用蒸发法，将水蒸发，剩下的是食盐。
2、用蒸发法分离后，水蒸发到空气中了。木屑和铁屑混合在一起了，怎样分离呢？拓展延伸方法1、把磁铁放入混合物中，轻轻晃动。由于铁屑能被磁铁吸引，因此可以利用磁铁来分离木屑和铁屑。方法2、加入水中，浮起来的是木屑，沉底的是铁屑。上21世纪教育网 下精品教学资源课堂练习1、糖放在水里就变甜了，所以水是有味道的。2、人们把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中水分蒸发，
最后析出盐的结晶。（ ）（ ）一、判断对错3、水蒸发了，溶解在水里的食盐也同时蒸发了。（ ）课堂练习1、在过滤时，漏斗中的液体的液面要（ ）滤纸的边缘。二、选一选A、高于B、等于C、低于C2、方糖在水里慢慢消失，而水变甜的现象叫做 （ ）。A、扩散B、溶解C、蒸发B上21世纪教育网 下精品教学资源课堂练习二、选一选3、把一杯浓盐水放在窗台上，让杯子里的水蒸发。如果杯子里的水全部蒸发了，原来溶解在水里的盐（ ）A、会不见了，跟水一起蒸发B、不会蒸发，会留在杯底C、会蒸发一部分，还有一部分留在杯底。B课堂总结通过本课的学习你有哪些收获？板书设计 混合与分离分离 过滤 沉淀溶解后蒸发 …… 谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
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