《水能溶解多少物质》教学设计
【教材简析】
本课是三年级上册《水》单元的第5课。教材用“水能溶解食盐和红糖”的话题引入，唤起学生已有认知“水能溶解一些物质”，由此引出本课研究的主题“物质能否在水中一直溶解下去”，从而开展探索活动“不同物质在水中溶解能力不同”。本课教材由四部分组成：第一部分——聚焦，从学生已有认知“水能溶解一些物质”出发，引出本课的主题“如果把物质不断地加入一定量的水中，它们能持续溶解下去吗”。第二部分——探索，首先让学生交流能够溶解在水中的物质有哪些；其次设计一个实验说明不同的物质在水中的溶解能力可能不一样，然后通过对比实验来探究食盐和小苏打在水中溶解的量是否一样。第三部分——研讨，在实验与探究的基础上，让学生用对比实验中确切的数据来说明，食盐和小苏打在水中的溶解能力不同。第四部分——拓展，搜集生活中常见的例子，比较不同物质在水中的溶解能力，从而更好地理解不同的物质在水中的溶解能力是不一样的。
【学生分析】
根据生活经验，三年级的学生都知道，把食盐和糖放进水里会慢慢地溶化。学生在一年级也学过“溶解”一词，所以学生知道生活中有很多物质跟食盐一样，放在水中能够溶解。本课中使用的小苏打这种材料，学生很少接触，大都不清楚小苏打的样子及在生活中的用途。本课学生将学到一种新的实验方法——对比实验，通过设计对比实验，开展探究活动，发现物质在水中的溶解能力是有限的；通过对比食盐和小苏打在水中溶解能力的不同，进一步理解“不同物质在水中的溶解能力不同”这一科学概念。
【教学目标】
科学概念目标
水能溶解食盐和小苏打。
同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。
科学探究目标
通过对比的方法研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。
能用搅拌使水中的物体充分溶解。
科学态度目标
学会使用对比的方法观察实验现象。
科学、技术、社会与环境目标
感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
【教学重难点】
重点：通过对比实验探究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
难点：设计对比实验来说明食盐和小苏打在水中的溶解能力不同。
【教学准备】
为学生准备：食盐20g，平均分成8份；小苏打20g，平均分成8份；装有水的烧杯2个、玻璃棒2根、学生活动手册等。
教师准备：学生实验材料一套、课件等。
【教学过程】
一、聚焦
1.出示图片：食盐与红糖在水中溶解图片。
提问：在生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖会溶解在水中。还有哪些物质也能溶解在水中？
2.出示一杯清水和若干食盐、小苏打。
提问：如果我们把它们不断地加入这杯水中，它们能一直溶解下去吗？
设计意图：通过问题引入，唤起学生的前概念“水能溶解一些物质”，并进一步引发学生思考：物质在水中的溶解能力是无限的吗？激起学生对“比较不同物质在水中的溶解能力”的探究兴趣。
探索
活动一：设计对比实验
1.教师提问：要知道同样多的水中能溶解多少食盐与小苏打，我们可以怎样做这个实验？还要注意什么？
2.引入对比实验。
通过向两杯等量的水中，分别加入食盐和小苏打并比较它们的溶解能力。
3.实验设计，小组讨论。
（1）对比实验应该设置哪些实验条件？
（2）怎样取同样多的水？
（3）食盐和小苏打每次放多少？
4. 明确实验方法。
（1）在两个相同的透明杯中分别倒入50毫升冷水；
（2）分别往两个水杯中加入1份食盐和1份小苏打；
（3）用搅拌棒搅拌至完全溶解；
（4）重复第二步，直到食盐、小苏打不能溶解为止。
5. 引导学生进一步思考。
在做实验时，为什么要一份一份地加入？
若某一份没有全部溶解，份数如何计算？
6. 出示实验记录单。
活动二：探究溶解能力
1. 出示实验材料。
2. 出示实验提示。
（1）明确分工，相互合作。
（2）轻轻搅拌，不要溢水。
（3）没有溶解，不算一份。
3. 分发材料，小组观察，教师指导。
4. 引导学生思考以下问题。
50毫升水中溶解了多少份食盐？多少份小苏打？
食盐和小苏打的溶解能力相同吗？
设计意图：对于刚上三年级的学生来说，让他们直接设计对比实验还是有一定难度的。因此，设计实验时，教师要一步一步引导学生思考怎样做可以使对比更有效。明白了对比实验的重点和难点，可以为学生后续规范地进行对比实验打好基础。
三、拓展
1. 拓展资料。
不同的物质在水中的溶解能力是不同的。
在温度等条件发生变化时，同一物质的溶解能力也有变化。
2. 课后实验。
厨房中有许多物质都能在水中溶解，比如白糖、味精、食盐、小苏打等。
哪一种物质的溶解能力比较强？如果想在家里做实验，我们可以怎么做呢？
设计意图：让学生从课堂的实验延伸，课后寻找生活中溶解的例子并继续研究，促进学生进一步了解溶解在生活中应用的广泛性和重要性。
【板书设计】
水能溶解多少物质
食盐 小苏打
约18克 约5克
溶解能力强 溶解能力弱
【活动手册使用说明】
一杯水能够溶解的食盐和小苏打的数量是有限的，本课通过两个探究活动来研究一杯水能够溶解多少份食盐和小苏打，将溶解的份数记录在表格里。
学生在探究活动过程中，根据食盐和小苏打溶解的情况，进行记录。当一份食盐或小苏打在水中完全溶解的时候，在表格中打一个√，当实验结束时，通过统计√的数量，来表示食盐或小苏打溶解的份数。
在班级汇报时，可以在班级记录表中汇总每个小组的观察结果，通过全班数据的呈现来直观展示一杯水中溶解食盐或小苏打的份数。在“我的发现”一栏中，引导学生通过文字的形式将自己的发现记录下来：水能够溶解食盐和小苏打，但是溶解的数量是不一样的。
1
(共12张PPT)
5 水能溶解多少物质
教科版科学 三年级上 水
温 故
生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，
食盐和红糖会溶解在水中
探索1
说说能够溶解在水中的物质。
我知道能够溶解在水中的物质有： ······
聚 焦
还有很多物质也能在水中溶解。
如果把它们一直不断地加人到同样多的水中，它们还能继续溶解下去吗?
探索2
· 要知道同样多的水中，能溶解多
少食盐和小苏打，你打算怎么做？
· 还要注意什么？
探索2
实验材料:
玻璃杯2个、小勺2柄、食盐、小苏打、水。
实验步骤:
(1)在两个透明杯中分别放入100毫升清水。
(2)分别取大约40克食盐和小苏打，再把它们平均分成8份。
(3)取一份食盐，加入一个盛水的杯子中，用小勺充分搅拌。
在食盐完全溶解后,再加人第二份,继续搅拌……直到食盐不能溶解为止。
(4)按同样的办法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。
(5)记录食盐和小苏打溶解在100毫升水中的份数。
探索2
先完成食盐的溶解实验，再完成小苏打的溶解实验，并根据食盐和小苏打溶解的情况，进行记录。
当一份食盐或小苏打在水中完全溶解的时候，在表格中打一个?，在实验结束时，通过统计?的数量，来表示食盐或小苏打溶解的份数。
食盐和小苏打在水中的溶解能力是 同的。
食盐溶解的份数 ，小苏打溶解的份数 。
? ? ? ? ? ? ?
? ?
不
多
少
研 讨
1.100毫升的水中溶解了多少分食盐？
多少份小苏打？
2.食盐和小苏打的溶解能力相同吗？
3.为什么我们在做上面实验的时候，
要一份一份地加入？
? ? ? ? ? ? ?
? ?
食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。
食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。
课堂总结
通过本节课的学习，我们知道了： 。
水能溶解多少物质
拓 展
搜集生活中常见的例子，
看看不同的物质在水中的溶解能力怎样。
板书设计
5 水能溶解多少物质
食 盐 小苏打
约 7 份 约 2 份
溶解能力强 溶解能力弱
名称 1 2 3 4 5 6 7 8
食盐是否溶解
小苏打是否溶解
我们的发现 食盐和小苏打都能够在水中溶解，但是溶解的份数是不一样的。
《水能溶解多少物质》说课
一、教材简析
本课是教科版三年级上册《水》单元的第5课。教材用“水能溶解食盐和红糖”的话题引入，唤起学生已有认知“水能溶解一些物质”，由此引出本课研究的主题“物质能否在水中一直溶解下去”，从而开展探索活动“不同物质在水中溶解能力不同”。
本课教材由四部分组成：第一部分——聚焦，从学生已有认知“水能溶解一些物质”出发，引出本课的主题“如果把物质不断地加入一定量的水中，它们能持续溶解下去吗”。第二部分——探索，首先让学生交流能够溶解在水中的物质有哪些；其次设计一个实验说明不同的物质在水中的溶解能力可能不一样，然后通过对比实验来探究食盐和小苏打在水中溶解的量是否一样。第三部分——研讨，在实验与探究的基础上，让学生用对比实验中确切的数据来说明，食盐和小苏打在水中的溶解能力不同。第四部分——拓展，搜集生活中常见的例子，比较不同物质在水中的溶解能力，从而更好地理解不同的物质在水中的溶解能力是不一样的。
二、学生分析
根据生活经验，三年级的学生都知道，把食盐和糖放进水里会慢慢地溶化。学生在一年级也学过“溶解”一词，所以学生知道生活中有很多物质跟食盐一样，放在水中能够溶解。本课中使用的小苏打这种材料，学生很少接触，大都不清楚小苏打的样子及在生活中的用途。本课学生将学到一种新的实验方法——对比实验，通过设计对比实验，开展探究活动，发现物质在水中的溶解能力是有限的；通过对比食盐和小苏打在水中溶解能力的不同，进一步理解“不同物质在水中的溶解能力不同”这一科学概念。
三、说教法学法与教学手段
1.教学方法：根据课程标准的要求和本节课的特点，我主要采用对比实验法、问题讨论法、教师导学法倡导自主、合作、探究的学习方式，关注学生的个体差异和不同的学习需求，爱护学生的好奇心、求知欲。这样既充分调动了学生学习的积极性，又培养了学生的观察、分析和思维能力和创新意识。
2.学习方法
古人主张：“授人鱼，不如授人以渔”，课堂上不仅要传授文化知识，更重要的是教给学生科学的学习方法，为他们今后继续教育或终身教育打下基础，所以在教学过程中我注意渗透学生学法指导，主要是实验探究法。
四、说课程目标
鉴于对教材和学情的分析理解，根据新课标对学科学、用科学的要求及本课特点，我确定的四维目标是：
科学概念目标
水能溶解食盐和小苏打。
同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。
科学探究目标
通过对比的方法研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。
能用搅拌使水中的物体充分溶解。
科学态度目标
学会使用对比的方法观察实验现象。
科学、技术、社会与环境目标
感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
重点：通过对比实验探究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
难点：设计对比实验来说明食盐和小苏打在水中的溶解能力不同。
五、教学准备
为学生准备：小苏打40g，平均分成8份；装有100毫升水的烧杯1个、小勺一柄、抹布一块学生活动手册等。
教师准备：食盐40g，平均分成8份、装有100毫升水的烧杯1个、小勺一柄、课件等。
六、说教学过程
根据科学学习要以探究为核心，科学课程应该具有开放性这一基本理念，在本次教学活动中，我通过以下三个环节来演绎精彩融合课堂。请看流程：
（一）聚焦
出示图片：食盐与红糖在水中溶解图片。
提问：根据已有生活经验与旧知识回忆，在生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖会溶解在水中。
（二）探究1
提问：你还知道还有哪些物质也能溶解在水中？
如果我们把它们不断地加入这杯水中，它们能一直溶解下去吗？
设计意图：通过问题引入，唤起学生的前概念“水能溶解一些物质”，并进一步引发学生思考：物质在水中的溶解能力是无限的吗？激起学生对“比较不同物质在水中的溶解能力”的探究兴趣。引出课题。
（三）探索2
1.教师提问：要知道同样多的水中能溶解多少食盐与小苏打，我们可以怎样做这个实验？还要注意什么？（让学生大胆猜想，引入对比实验）
2.出示课件，明确实验方法和学生手册的填写方法。
3.在教师的带领下完成食盐溶解食盐，并填写录单。
4.分组合作完成小苏打溶解实验。
设计意图：对于刚上三年级的学生来说，让他们直接设计对比实验还是有一定难度的。因此，设计实验时，教师要一步一步引导学生思考怎样做可以使对比更有效。明白了对比实验的重点和难点，可以为学生后续规范地进行对比实验打好基础。
研讨
根据食盐、小苏打的溶解实验进行对比，参照学生手册记录的数据得出结论：食盐和小苏打都能在水中溶解,但是溶解的数量是不一样。
（五）总结
根据学生自己在本节课的行为表现，谈收获
（六）拓展
有许多物质都能在水中溶解，比如白糖、味精、食盐、小苏打等，不同物质的溶解能力是怎么样的？
设计意图：让学生从课堂的实验延伸，课后寻找生活中溶解的例
子并继续研究，促进学生进一步了解溶解在生活中应用的广泛性和重要性。
七、说板书设计
我觉得好的板书，就是一份浓缩的教案，我这节课的板书通过把实验的现象变化呈现在黑板上，让学生很清楚的发现食盐和小苏打在水中溶解的能力不同，充分的发挥了板书的作用。
5 水能溶解多少物质
食盐 小苏打
约7份 约2份
溶解能力强 溶解能力弱
八、说课后反思
本课是教科版三年级上册《水》单元的第5课。教材用“水能溶解食盐和红糖”的话题引入，唤起学生已有认知“水能溶解一些物质”，由此引出本课研究的主题“水能溶解多少物质”，从而开展探索活动“不同物质在水中溶解能力不同”。三年级的学生都知道，把食盐和糖放进水里会慢慢地溶化。学生在一年级也学过“溶解”一词，所以学生知道生活中有很多物质跟食盐一样，放在水中能够溶解。本课通过设计对比实验，开展探究活动，发现物质在水中的溶解能力是有限的；为了更好的观察溶解效果，我把教材预定的水、食盐、小苏打的分量都提升一倍。通过对比食盐和小苏打在水中溶解能力的不同，更能清晰的观察理解“不同物质在水中的溶解能力不同”这一科学概念。
1
(共23张PPT)
5 水能溶解多少物质
教科版科学 三年级上 水
教材分析
本课是教科版三年级上册《水》单元的第5课。
教材分析
本课教材由四部分组成：
第一部分——聚焦
第二部分——探索
第三部分——研讨
第四部分——拓展
学生分析
根据生活经验，三年级的学生都知道，把食盐和糖放进水里会慢慢地溶化。学生在一年级也学过“溶解”一词，所以学生知道生活中有很多物质跟食盐一样，放在水中能够溶解。本课中使用的小苏打这种材料，学生很少接触，大都不清楚小苏打的样子及在生活中的用途。
方法手段
1.教学方法：
根据课程标准的要求和本节课的特点，我主要采用对比实验法、问题讨论法、教师导学法
2.学习方法
古人主张：“授人鱼，不如授人以渔”，课堂上不仅要传授文化知识，更重要的是教给学生科学的学习方法，为他们今后继续教育或终身教育打下基础，所以在教学过程中我注意渗透学生学法指导，主要是实验探究法。
课程目标
科学概念目标
?水能溶解食盐和小苏打。
?同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。
科学探究目标
?通过对比的方法研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。
?能用搅拌使水中的物体充分溶解。
科学态度目标
?学会使用对比的方法观察实验现象。
科学、技术、社会与环境目标
?感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
重难点
重点：通过对比实验探究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
难点：设计对比实验来说明食盐和小苏打在水中的溶解能
力不同。
教学准备
为学生准备：小苏打40g，平均分成8份；
装有100毫升水的烧杯1个、抹布一块
小勺一柄、学生活动手册等。
教师准备：食盐40g，平均分成8份、
装有100毫升水的烧杯1个、小勺一柄课件等。
教学过程
根据科学学习要以探究为核心，科学课程应该具有开放性这一基本理念，在本次教学活动中，我通过以下六个环节来演绎精彩融合课堂。请看流程：
聚 焦
生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，
食盐和红糖会溶解在水中
探索1
说说能够溶解在水中的物质。
我知道能够溶解在水中的物质有： ······
探索1
还有很多物质也能在水中溶解。
如果把它们一直不断地加人到同样多的水中，它们还能继续溶解下去吗?
探索2
· 要知道同样多的水中，能溶解多
少食盐和小苏打，你打算怎么做？
· 还要注意什么？
探索2
实验材料:
玻璃杯2个、小勺2柄、食盐、小苏打、水。
实验步骤:
(1)在两个透明杯中分别放入100毫升清水。
(2)分别取大约40克食盐和小苏打，再把它们平均分成8份。
(3)取一份食盐，加入一个盛水的杯子中，用小勺充分搅拌。
在食盐完全溶解后,再加人第二份,继续搅拌……直到食盐不能溶解为止。
(4)按同样的办法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。
(5)记录食盐和小苏打溶解在100毫升水中的份数。
探索2
先完成食盐的溶解实验，再完成小苏打的溶解实验，并根据食盐和小苏打溶解的情况，进行记录。
当一份食盐或小苏打在水中完全溶解的时候，在表格中打一个?，在实验结束时，通过统计?的数量，来表示食盐或小苏打溶解的份数。
探索2
探索2
探索2
研 讨
1.100毫升的水中溶解了多少分食盐？
多少份小苏打？
2.食盐和小苏打的溶解能力相同吗？
3.为什么我们在做上面实验的时候，
要一份一份地加入？
? ? ? ? ? ? ?
? ?
食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。
食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。
课堂总结
通过本节课的学习，我们知道了： 。
水能溶解多少物质
拓展
搜集生活中常见的例子，
看看不同的物质在水中的溶解能力怎样。
板书设计
5 水能溶解多少物质
食 盐 小苏打
约 7 份 约 2 份
溶解能力强 溶解能力弱
名称 1 2 3 4 5 6 7 8
食盐是否溶解
小苏打是否溶解
我们的发现 食盐和小苏打都能够在水中溶解，但是溶解的份数是不一样的。
? ? ? ? ? ? ?
? ?
课后反思
本课通过设计对比实验，开展探究活动，发现物质在水中的溶解能力是有限的；为了更好的观察溶解效果，我把教材预定的水、食盐、小苏打的分量都提升一倍。通过对比食盐和小苏打在水中溶解能力的不同，更能清晰的观察理解“不同物质在水中的溶解能力不同”这一科学概念。
