课件21张PPT。水沸腾了教科版科学 三年级上水沸腾了科学科教版 三年级上刘老师
教案课件蒸气火车喷出的气体是怎么来的？ 新课聚焦出现”白气“”气泡“等现象如果我们不停的给杯子里的水加热，会出现什么情况？ 新知讲解说一说或画一画我们对这个问题的看法。可以画几个图帮助你把想法呈现出来哦！水温逐渐升高、水中有大小不同的气泡产生、水沸腾了、变得热气腾腾 实验探索测量水温的方法(1)手拿温度计的上端。
(2)将温度计下端浸入水中,不能碰到容器的底与壁。
(3)视线与温度计液面持平。
(4)在液柱不再上升或下降时读数(测量连续变化的
温度时除外)
(5)读数时温度计不能离开被测的水。
实验探索下列哪种读数方法是正确的？√ 实验探索读写出下列温度的读数二十四摄氏度24℃九十八摄氏度零下四十摄氏度七摄氏度98℃-40℃7℃ 新知讲解酒精灯是以酒精为燃料的加热工具，用于加热物体。
酒精灯由灯帽、瓶塞、灯芯、酒精和玻璃瓶组成。 新知讲解不能用燃着的酒精灯对火不能用嘴吹灭火焰熄火时要用灯帽盖灭 观看记录水在加热过程中的变化观
看
视
频 实验探索 实验探索 观看记录水在加热过程中的变化实验材料：烧杯、清水、石棉网、三脚架、酒精灯、温度计等。（1）在烧杯中加入一些清水,放在火上加热。
（2）观察加热过程中水的变化和温度的变化,记录水沸腾时的温度。
（3）观察水沸腾时,水中、水面和水面之上的各种现象。
（4）将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下(塑料袋被挤压过),观察袋子的变化。
实验探索实验现象：加热过程中，烧杯壁开始变模糊并冒热气，小气泡越来越多，逐渐
扩散到空气中，有水汽形成，加热一段时间后，液面开始沸腾。漏斗上的塑料
袋鼓起来.
实验探索上升上升上升少量气泡杯底产生少量气泡，气泡上升下大上小逐渐增多气泡上升速度加快下大上小下大上小继续增多小气泡上升速度越来越快达到最高温度非常多大量气泡迅速上升下小上大不变不变不变下小上大下降减少至没有气泡上升速度减慢，至没有气泡下小上大实验记录实验结论：一般情况下，当温度上高到100℃时水会沸腾。水加热后有气体产生。实验分析：随着温度的不断升高，水会逐渐变为沸腾的状态，水开始翻滚，期间
会伴随气泡增多、声音变大、体积增大等变化。 交流研讨水在加热过程中,水温不断升高,在加热到一定温度时杯壁会变模糊,水面开始冒热气;在60℃左右,杯底产生少量气泡并上升;在60℃~90℃之间,气泡逐渐增多,上升速度加快;在90℃~100℃之间,小气泡上升速度越来越快;当温度达到100℃时,大量气泡迅速上升,气泡在上升过程中越来越大,到达液体表面后破裂。
研讨一：水在加热过程中发生了哪些变化？ 交流研讨在标准大气压下,水是在100℃沸腾的。沸腾后水面翻滚,水的温度不变,水的体积增大,同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐变大,一直上升到液面后破裂。研讨二：水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么现象？课堂总结本节课的学习，我们知道沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。我们正确掌握了测量水温的方法和怎样正确使用酒精灯。意识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水，珍爱生命的情感、态度 与价值观。板书设计水沸腾了水（室温）持续加热沸腾（100 ℃ ）100℃气泡产生气泡破裂热气产生作业布置完成同步练习题谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
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温度℃
温度计示数变化
气泡数量
气泡运动情况
气泡上升过程大小变化
60 ℃以下
上升
少量气泡
杯底产生少量气泡，气泡上升
下大上小
60 ℃—90 ℃
90 ℃—100 ℃
上升
继续增多
小气泡上升速度越来越快
下大上小
沸腾时温度100 ℃
沸腾后继续加热
移走酒精灯后
实验记录单
实验名称：给烧杯里的水加热
小组及成员：
教科版科学三年级上册1.2水沸腾了 教学设计
课题
水沸腾了
单元
一
学科
科学
年级
三
学情分析
学生在生活中常见水沸腾现象，但不会太在意，只有较为模糊的感性印象，例如温度的上升，水沸腾时能够看见气泡以及听到声音等，缺乏对沸腾过程具体的认知。酒精灯等试验器材第一次接触，用温度计测量水温的方法也是第一次具体涉及。在探究活动中，要学会合理分工，小组合作完成观察实验，并且十分注意实验安全的意识已经初步具有。
学习
目标
科学概念目标
沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温 度不再发生变化。
科学探究目标
1.探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。
2.探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力。
科学态度目标
1.形成尊重事实、重视证据的科学态度。
2.科学、技术、社会与环境目标
3.认识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水，珍爱生命的情感、态度 与价值观。
重点
沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。
难点
实验器材的组装和使用。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
蒸气火车喷出的气体是怎么来的？
你烧过水吗？
联系生活现象，蒸汽机车喷出的气体和和烧水时冒出的气体是否有区别？
板书课题《水沸腾了》
学生猜测答案
旨在激发学生兴趣，引导学生关注课题。
讲授新课
一、聚焦
如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么情况？
在“烧水”的过程中,水都是由最开始的冷水(也就是常温水)，经过一段时间的持续加热后会慢慢沸腾——出现“白汽““气泡”等现象。
探索
说一说或画一画我们对这个问题的看法。可以画几个图帮助你把想法呈现出来哦！
我的看法：水温逐渐升高、水中有大小不同的气泡产生、水沸腾了、变得热气腾腾。
测量水温的方法
（1）手拿温度计的上端。
（2）将温度计下端浸入水中,不能碰到容器的底与壁。
（3）视线与温度计液面持平。
（4）在液柱不再上升或下降时读数(测量连续变化的温度时除外)
（5）读数时温度计不能离开被测的水。
知识巩固：
（1）下列哪种读数方法是正确的？
（2）读写出下列温度的读数：
学习使用酒精灯
（1）认识酒精灯。
酒精灯是以酒精为燃料的加热工具，用于加热物体。酒精灯由灯帽、瓶塞、灯芯、酒精和玻璃瓶组成。
（2）酒精灯的火焰。
酒精灯的火焰分为三层,最外面的一层叫外焰，中间的一层叫内焰,最里面的一层叫焰心。外焰的温度最高，内焰次之,焰心的温度最低。
（3）点燃酒精灯的方法。
点燃酒精灯时定要用燃着的火柴,决不能用燃着的酒精灯对火。
（4）熄灭酒精灯的方法。
加热完毕需要熄火时，可用灯帽将其盖灭,盖灭后需重盖一次，以免下一次使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭火焰，以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。
提醒：不能用燃着的酒精灯火；不能用嘴吹灭火焰；熄火时要用灯帽盖灭。
给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化。
播放实验视频《观看记录水在加热过程中的变化》
实验材料:烧杯、清水、石棉网、三脚架、酒精灯、温度计等。
实验步骤：
（1）在烧杯中加入一些清水,放在火上加热。
（2）观察加热过程中水的变化和温度的变化,记录水沸腾时的温度。
（3）观察水沸腾时,水中、水面和水面之上的各种现象。
（4）将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下(塑料袋被挤压过),观察袋子的变化。
实验现象：
加热过程中，烧杯壁开始变模糊并冒热气，小气泡越来越多，逐渐扩散到空气中，有水汽形成，加热一段时间后，液面开始沸腾。漏斗上的塑料袋鼓起来，
实验记录：
温度/℃
60℃以下
60℃~90℃
90℃~100℃
沸腾时温度100℃
沸腾后继续加热
移走酒精灯后
实验分析：随着温度的不断升高，水会逐渐变为沸腾的状态，水开始翻滚，期间会伴随气泡增多、声音变大、体积增大等变化。
实验结论：一般情况下，当温度上高到100℃时水会沸腾。水加热后有气体产生
交流研讨
水在加热过程中发生了哪些变化？
水在加热过程中,水温不断升高,在加热到一定温度时杯壁会变模糊,水面开始冒热气;在60℃左右,杯底产生少量气泡并上升;在60℃~90℃之间,气泡逐渐增多,上升速度加快;在90℃~100℃之间,小气泡上升速度越来越快;当温度达到100℃时,大量气泡迅速上升,气泡在上升过程中越来越大,到达液体表面后破裂。
水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么现象？
在标准大气压下,水是在100℃沸腾的。沸腾后水面翻滚,水的温度不变,水的体积增大,同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐变大,一直上升到液面后破裂。
学生动手画，小组代表汇报。
学生掌握温度计测量水温的方法。并学会读数写数。
认识酒精灯并学会使用酒精灯
观看视频
准备实验材料并按照实验步骤完成实验内容，观察实验现象。
分析实验记录初步得出结论。
交流讨论，对实验现象进行描述。
交流讨论，对实验现象进行描述，得出结论。
目的是让学生对水沸腾现象产生探究兴趣，并在日常生活经验的基础上，探究为水持续加热后的现象。
调动学生已有的生活经验，想象水沸腾的过程，并能够通过画图的方式将抽象的想法转化为直观的图。
掌握温度计的使用方法。
掌握酒精灯的使用方法及注意事项。
通过观看视频熟悉实验操作步骤。
通过给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中出现的现象和数据，得出实验结论。
通过研讨，使学生进一步认识加热的过程中水发生的变化，并能够判断出水沸腾时的温度。水沸腾过程中，温度保持100℃不变。如果温度低于100℃，水将不再沸腾。
课堂小结
通过本节课的学习，我们知道沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。我们正确掌握了测量水温的方法和怎样正确使用酒精灯。意识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水，珍爱生命的情感、态度 与价值观。
课堂小结
板书
水沸腾了
教学反思
本课的教学设计，我力求体现以下两点：
1.以学生为科学学习的主体，引导学生进行科学探究。教学中，我并没有把知识强加给学生，而是尽力发挥学生的主体作用。让学生体验到学习科学知识的乐趣，激发他们热爱科学的感情。
2.注重科学方法的指导。教学中我特别注重对学生进行观察方法的指导，引导学生思考。同时帮助学生分析如何观察水沸腾过程的具体变化情况。这样既为后面的总结实验结果打好了基础，也让学生掌握了科学的方法。
1.2水沸腾了（同步练习）
一、填空题。
（1）如右图所示.该实验装置是用来观察水沸腾时的现象和水在沸
腾时的温度变化。
①本实验中，是用 来给水加热，用 来测量
水温。（填仪器名称）
②从图中可以读出此时的水温是 ℃，水
（填“开始”或“没有开始"）沸腾，水沸腾时的温度是 ℃。
③当水沸腾时，可以观察到水当中会有 产生，水面上会产生 ，水温 （填“下降”“不变”或“上升”）。
④当水沸腾时，若在烧杯口套上一个被挤瘪的塑料袋，则塑料袋会 ， 因为水变成 时，体积会 （选填“变小”“不变”或“变大”）。
（2）水在加热的过程中， 、 等方面会发生变化。
二、判断题。
（1）水沸腾后比沸腾前蒸发的速度快。（ ）
（2）用酒精灯加热水时，应该用内焰加热，因为内焰的温度最高。（ ）
（3）在观察水沸腾实验中，测量不同时间的水温时，要等温度计中的液柱不再上升或下降时才能读数。（ ）
三、选择题。
观察温度计的示数时，下列读数方法正确的是（ ）。
（2）下列有关酒精灯的操作正确的是（ ）。
B. C.
下列图中所示的情景中，水沸腾时才会出现的现象是（ ）。
B. C.
（4）在“观察水的沸腾”实验中，四个小组测得水沸腾时的温度如下表所示:
组号
1
2
3
4
水沸腾时的温度/℃
98.5
99.0
99.5
98.5
对于上述实验数据，下列说法正确的是（ ）。
A.四个小组的实验都失败了.因为水沸腾时的温度应该是100℃
B.只有第3小组的实验数据可以接受，因为他们的数据最接近100℃
C.只要实验操作正确，数据真实，上述数据均有效
四、训练题
沸点是指液体沸腾时的温度。不同液体的沸点是不同的，即使同种液体，在不同的压强下，其沸点也会有所不同。当外界压强变大时，液体的沸点会升高；外界压强变小时，液体的沸点就会降低。因此，2018年5月参加青海玉树地震救援工作的队员发现，在当地烧水时，水在80 ℃左右就沸腾了。这是因为当地海拔较高，大气压强较 （填“大”或“小”）导致的。如果继续给烧开的水加热，那么水的温度会 （填“ 升高”“降低”或“不变”）。为了能更快地煮熟食物，救授人员利用高压锅来煮食物，因为高压锅在加热后，里面的压强较 （填“大”或“小”），水的沸点可以达到120 C。
参考答案
一、（1）①酒精灯 温度计 ②96 没有开始 100
③气泡（或水泡） 水汽（或白气） 不变
④鼓起 水蒸气 变大
温度 形态
√××
AABC
小 不变 大
