2.5溶解的快与慢 教案

《溶解的快与慢》教学设计
【设计理念】
《溶解的快与慢》是新教科版小学科学教材四年级上册溶解单元的第5课，本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一节《不同物质在水中的溶解能力》的基础上来研究探索“溶解的快慢”，引导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解速度的主要因素，让学生自主经历“问题——假设——验证”的科学探究活动过程，为后面《100毫升水里能溶解多少克食盐》等探究活动作好充分的知识准备。
在前几课的溶解实验中，学生很自然地会注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让物质溶解得快一点？学生比较容易想到搅拌、加热、碾碎等方法，因为他们在生活中都有这样的经验。本课从“加热对溶解的影响”这个对比实验入手，到学生自行设计“怎样加快溶解”的研究，巩固了对比实验的方法，证实了影响物质溶解快慢的主要因素。在此基础上，让学生通过探究“怎样加快水果糖的溶解”，可以再次经历“问题——假设——验证——证实”的科学探究过程。
【教学目标】
科学知识：会溶解的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即物体表面积的大小）、水的温度以及混合液体是否被搅动等因素有关。
过程与方法：引导学生经历?“?问题?—假设?—验证?—?证实?”?科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。
情感态度与价值观：培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表自己的意见，并能注意倾听他人的意见。
【教学重点】通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。
【教学难点】对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。
【教学准备】教师准备：塑料刻度杯2只、热水、冷水、维生素B22颗。
为每小组准备：塑料杯四只、竹棒一根、冷水、维生素B24颗、水果糖4颗、记录纸三张。
【课时安排】?1课时。
【教学流程与设计意图】
课前谈话：考考你们，如果有两个同学小明和小红，我说小明跑得快，怎么证明？（比一比）怎样比才公平呢？
【设计意图??课前谈话运用类比的方法，让学生建立“对比”的概念，为下面进一步理解对比实验的方法和变量的控制打好基础。】
?一、创设情境，引入探索。
1．师：老师倒了一杯冷的纯净水，放入了一颗水果糖，想请同学帮我试试够甜了吗？（请一学生试喝。预设：不甜或没有味道）水中放入了糖，怎么会不甜呢？（糖还没有溶解）
请大家帮老师想想办法，让我能较快喝到香甜的糖水。”
2．生1：（用筷子搅拌。）
生2：（把水换成热水。）
生3：（把水果糖打碎。）
生4：（把水果糖打碎，放在热水里再用筷子搅拌……）
3．教师板书：搅拌、加热（热水）、切碎……
4．师：同学们想出了这么多办法，真是令老师佩服，是不是你们的这些办法真的有效呢？这节课我们就来研究这个问题：溶解的快与慢。（板书课题）
【设计意图??结合学生生活经验，创设问题情境，让学生在课的一开始就做好了情感和知识等方面的准备，自然进入研究状态】
二、实验验证，明白影响物质溶解快慢的因素，了解对比实验的方法。
（一）以加热实验为例，探讨实验方法。
1.师：刚才同学们提到的这些方法只是一些猜测，在科学课上我们要用实验来验证。为了实验效果更加明显，我们这节课用维生素B2做实验（出示：维生素B2）。下面我们就以加热为例，大家说一说，你们怎么证明加热的比不加热的快呢？（引出对比实验）。
师：怎么比才公平呢？（师生共同讨论相同条件和不同条件。）
师：相同条件有好几个，不同条件只有一个（一个加热，另一个不加热。）这种方法在我们的实验课上叫做对比实验。
师：现在就按照同学们刚才说的，老师来做这个实验，看我做得对不对。
2．师做加热加快溶解的演示实验。（边说边做，并用投影仪展示。）
过渡：观察加热对物质溶解快慢的影响还需要一些时间，我们先想想搅拌对溶解快慢的影响这个实验怎么做呢？
（二） 探究“搅拌能否加快溶解”实验
1．师生共同讨论实验步骤及应注意的事项：一个搅拌，一个不搅拌；放入的物质应该一样多；水一样多；放入时间应该一样，水的温度也应该一样
2.投影出示：“搅拌”可以加快溶解实验的步骤（抽生读一读）
3.学生领取实验材料分组探究，教师巡回指导。
4.汇报实验结果
我看到的现象
搅拌的杯中：水（??????????），维生素B2（??????????）；不搅拌的杯中：水（???????），维生素B2（?????????）；
我们的发现：（????）能加快维生素B2的溶解。
再看我们刚才加热的实验现象，你看到了什么，说明了什么了？
（三）自主探究“碾碎能否加快溶解”实验
1.碾碎呢？你能自己设计实验了吗？小组讨论一下，该怎么做这个实验？
2.学生交流实验方案，确定后领取实验材料进行实验。
3.汇报实验结果
我看到的现象
VB2碾碎的杯中：水（??????????），维生素B2（???）；VB2不碾碎的杯中：水（????），维生素B2（?????）；
我们的发现：（????）能加快维生素B2的溶解。
教师小结：通过实验，我们验证了用热水、搅拌、碾碎这三种方法都能加快溶解。
【设计意图??以加热实验为例，充分调动学生学习的自主性，由“扶”到“放”探究影响溶解快慢因素的实验，突破重难点。让学生明确对比实验应注意进行变量的控制，为后面的实验探究做好铺垫。在探究过程中，注重学生倾听别人的发言，敢于发表自己的意见，合作互助意识的培养。】
三、学以致用，探究水果糖的溶解
师：看大家做实验这么认真，老师奖励每人吃一颗水果糖。但先思考一下：怎样吃糖，可以让它溶解得更快呢？
1．讨论游戏方案：同时放入嘴中，小组长含在嘴里不动，实验员用舌头翻动搅拌，材料员把糖块咬碎但不搅拌，记录员咬碎并搅拌，用1、2、3、4记录糖溶解快慢的顺序。
2．小组进行吃糖游戏，做好记录。
3．汇报游戏结果，谈谈你的感受。
小游戏：怎样吃糖，溶解更快
?
溶解糖块的方法
溶解快慢顺序
小组长
含在嘴里不动
?
实验员
用舌头翻动搅拌
?
材料员
把糖块咬碎
?
记录员
咬碎并搅拌
?
【设计意图??综合运用所学知识解决实际问题，学以致用。利用学生爱玩的心理，通过游戏的形式调动了他们的情绪，保证了实验效果，实现趣味和有效的统一。】
?四、小结与拓展
1．通过这堂课的学习，我们学到了什么？
2．这里有100ML水，我想把这5颗糖都放下去，这5颗糖会不会都能溶解，如果会，我再放5颗、10颗、15颗，它们还会溶解吗？
【设计意图??使课堂的结束成为学生研究新问题的起点，将探究的兴趣引向课外。】
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【教后反思】
新课程标准强调以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，使他们学会探究解决问题的策略。本节课设计了丰富多彩的活动，把科学素养的各个方面有机地融合在了一起，既有知识教育的要求，又体现了情感态度与价值观的培养和科学探究的实践。本节课突出的特点是：
一、创设问题情境，激发探究欲望。
一上课，端起一杯凉开水，向里放了一块水果糖，和学生交流：老师这有一杯凉开水，我在里面放了一颗水果糖，请一位同学来尝一尝。这样的情境是学生生活中常见的，并且都想来亲自尝一尝，情绪马上被调动起来了。接着教师问：如果我想在短时间内喝到一杯很甜的糖水，你有办法让糖快点溶解吗？这个问题又激起了学生对已有生活经验的回顾，在一种轻松和谐的氛围中做好了情绪和知识等方面的准备，自然地进入了学习状态。
二、由“扶”到“放”突破重点难点。
学习对比实验既是本课的教学重点又是教学难点，我主要采取了先以一种实验方法为主（加热），指导学生掌握用对比实验进行研究的方法，并进行了演示实验。然后让学生探究搅拌和碾碎两种实验怎样做对比实验。这样由扶到放的过程，学生对对比实验概念的理解逐渐加深。在课前谈话时，我还采用了“类比”的方法引导学生理解对比实验：同学们，如果有两个同学小明和小红，我说小明跑得快，怎么证明？当我问到怎么知道加热能使溶解更快呢？学生马上意识到必须用两个烧杯来做实验，必须有几个条件是相同的，只能有一个条件是不同的，从而建立了“对比”的概念，学生的思路被打开了，认识被强化了，达到了事半功倍的效果。
三、让学生带着问题走出课堂。
课程标准中指出：教师不要把上下课铃声当作教学的起点和终点。课堂的结束不应成为问题的终点，而应成为学生研究新问题的起点。我们要让学生带着问题进入科学课堂，更应让学生带着问题离开科学课堂，课下继续进行科学探究活动。在学生综合运用加快溶解的方法完成游戏之后，教师引导学生：这里有100ML水，我想把这5颗糖都放下去，这5颗糖会不会都能溶解，如果会，我再放5颗、10颗、15颗，它们还会溶解吗？这样把学生的探究热情延伸到了课外，科学探究能力、科学素养等都得到了进一步的培养和提高。
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