2.3液体之间的溶解现象 教案

《液体之间的溶解现象》教学设计
【学习目标】
1.知道一些液体能均匀地、稳定地分散在水中，溶解于水，另一些液体则不能溶解于水。
2.能通过实验观察和描述一些液体在水中的溶解现象。
3.体验溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
?【学习重点】通过实验了解液体之间的溶解现象。
【学习难点】观察和描述液体之间的溶解现象。
【学习准备】胶水、洗发液、试管、烧杯、醋、酒精、食用油、搅拌棒、滴管、活动记录表
【学习过程】
一、复习引入
（1）师：通过前几节课的学习我们知道哪些物体能溶解在水中？
?生：食盐、高锰酸钾等。
（2）师：那么判定它们是否溶解的现象有哪些呢？
（板书：均匀分布、不会自行沉淀、不能过滤分离）
（3）师：通过上几节课的学习，我们已经知道了食盐、高锰酸钾等固体物质在水中能被溶解。那么，液体能不能溶解于水呢？这节课我们就一起来研究一下。
（4）揭示课题：《液体之间的溶解现象》。
?二、观察描述胶水是怎样溶解的
我们已经能够判断固体物质是否能溶解在水中，那么再看看大家是不是也能判断其它的液体是否能溶解于水中。
1.出示胶水
师：它能否溶解于水呢？
生：能（不能）。
师：好，有些同学说能，有些同学说不能。那接下来我们通过实验来证明一下刚才的猜测。
学生实验。
取一小匙胶水，慢慢倒入盛水的杯子中。在实验的同时，思考黑板上的三个问题。观察并把结果记录在活动记录表上：
a它是怎样进入水中的？在水中是漂浮的还是下沉的？
（生：是缓缓地进入水中。发现胶水沉入水底，并蜷缩在杯底。）
b是怎样扩散的？
（生：扩散的很缓慢；它的扩散有点像漩涡。）
c轻轻搅拌，观察有什么现象？继续搅拌并观察，它们溶解了吗？
（生：先轻轻的搅拌时，它的扩散变大了；胶水不见了。）
3.?结论：胶水现在已经形成了稳定的水溶液，均匀地分散在水中，所以我们就说胶水在水中溶解了。
4．思考：与高锰酸钾的溶解比较，胶水的溶解有什么特点？
生：高锰酸钾进入水中后，部分开始溶解，搅拌之后完全溶解；而胶水掉入水中沉入水底，搅拌之后才溶解的。
?三、观察描述醋、酒精和食用油是怎样溶解的。
??那么是不是所有的液体都溶解于水呢？老师还带来了醋、酒精和食用油，把它们分别倒入装有水的试管中，会发生什么现象呢？
1.观察醋、酒精和食用油三种物质。
师：醋、酒精和食用油有什么特点？有什么用处？
生：颜色不一样，味道不一样。
2.预测它们在水中会怎样。
（生：醋和水溶解；酒精和水也会溶解；食用油会上浮在水面。）
?师：有些同学在生活中注意观察过这些液体，有些同学只是猜测，那么让我们再动手做一做实验，来验证我们的说法是否正确。
3.分组实验:
?a第一次使用试管振荡的方法，在实验之前，教师先介绍和演示试管振荡。
?b在三个试管中，各加入约10毫升至15毫升的水，分别加入1毫升至2毫升醋、酒精和食用油。（仔细观察醋和酒精如何扩散，充分描述醋和酒精在水中的溶解过程。记录在记录表上。）
4.交流实验观察结果
5.讨论:
a?醋和酒精的溶解与胶水的溶解有什么相同和不同?
生：醋和酒精快速的就溶解于水了；而胶水需要搅拌才能溶解，比较缓慢。
b?与醋和酒精的溶解相比，食用油在水中有什么特点？食用油能溶解在水中吗？
6.总结：醋和酒精在水中溶解了，而食用油在水中没有溶解。
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四、拓展。
1.经过实验，我们知道食用油不能溶解在水里。老师现在给大家做个小魔术（在油和水的混合物中加入少量的洗涤剂，充分振荡后），你观察到了什么？
生：……食用油也被溶解了。
师：怎样解释这种现象？
生：我想可能食用油在洗涤剂中能溶解吧。
师：对，有些液体在水中不能溶解，但是在其它液体中能够溶解的。
2.总结：我们知道了溶解就是一种液体均匀地分布在另一种液体中，静置一段时间，没有出现象油那样分层的现象。
3.我们用过的这些试管壁上留有食用油和水的混合物，有什么方法帮助老师解决这个难题？
生：在试管中加入洗涤剂，再加入水，震荡几下，最后用清水冲净。因为，食用油能溶解在洗涤剂中。
师：回答得非常好，能利用所学知识解决实际问题，这就是学科学，用科学。