沪科版九年级下册化学 第6章 第1节 物质在水中的分散 (共38张PPT)
文档属性
| 名称 | 沪科版九年级下册化学 第6章 第1节 物质在水中的分散 (共38张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 3.2MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2019-11-22 11:13:45 | ||
图片预览
文档简介
(共38张PPT)
表6—1 物质分散到水中的事例和应用
将青霉素粉末分散到NaCl溶液中
有利于注射及吸收
奶粉、白糖，咖啡分散至水中
饮用
氢氧化钙粉末分散至水中
粉刷墙壁
事例 应用
洗衣粉分散到水中 洗涤衣服
学生举例：
1.氯化钠分散于水中生理盐水，用于医院注射
2.熟石灰分散于水中墙体涂料、工程建筑
3.农药分散于水中，消灭害虫
4.洗涤剂分散于水中，洗涤油污
5煮汤时往锅里放油，使菜更可口
6酒精溶于水中，杀菌消毒
第6章 溶解现象
第一节 物质在水中的扩散
第1课时 溶解与乳化
学习目标：
1．了解物质的分散现象。 2．认识溶解现象,能说明溶液的特征 。 3．能说出日常生活中常见的乳化现象 。
在日常生活和生产中，人们经常要将一种物质分散到另一种物质中，如将食盐分散到水中制成食盐水；将碘分散到酒精中制成碘酒；将农药分散到水中制成喷洒的药液等。
小组讨论：
在日常生活中，你还知道有哪些物质能分散到水中？有何应用
完成教材第2页表6-1，用简洁的文字写出来。
活动一:探究不同物质在水中的
分散现象
小组完成第2页活动与探究
提示：从以下几个方面进行观察：
1、固体小颗粒或液体小液滴是否消失
2、什么颜色，颜色是否均匀
3、放置一段时间后是否出现分层
小组合作完成教材P2 “活动与探究”并完成活动单的实验记录
溶解消失
溶解消失
溶解消失
不溶解,以小颗粒形式存在
不溶解，以小液粒形式存在
均匀
均匀
均匀
不均匀
不均匀
不分层
不分层
不分层
分层
分层
序号 样品名称 物质是否
消失 颜色是否均匀 静置后是否
分层
1 高锰酸钾
2 食盐
3 蔗糖
4 泥土
5 植物油
泥土
固体小颗粒分散
悬浊液
食用油
小液滴分散
乳浊液
蔗糖
高锰酸钾
食盐
物质消失了
溶液
物质在水中的扩散
不均一、不稳定
不均一、不稳定
均一、稳定
小组讨论：
把下列物质：①面粉②味精③植物油④蔗糖⑤高锰酸钾⑥酒精⑦细沙⑧汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有 ，乳浊液的有 。
②④⑤⑥
③⑧
活动二：探究溶液的形成过程
思考：为什么前三种固体会消失呢？以什么形式存在？猜测原因
食盐在水中的分散
+
-
食盐在水中的分散
蔗糖在水中的分散
蔗糖在水中的分散
物质溶解后形成的均一、稳定的混合物叫做溶液。
我们将物质以 或 的形式 分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解。
分子
离子
均匀
溶液的形成：
均一性：是指溶液各部分的组成、性质
（包括物理性质和化学性质）完全一样。
稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。
溶液的特征：
请你思考：
1：蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的呢？
蒸馏水是纯净物，溶液必须为混合物。
换一种问法：凡是均一、稳定的液体都是溶液吗？
黄色溶液为FeCl3溶液
蓝色溶液为CuSO4溶液
2：你认为溶液是一定是无色的吗？说说你 见到的溶液的颜色。
FeCl2溶液
3：物质只有分散到水中才能形成溶液吗？举
例说明。
4：生活经验总结：
在许多情况下，人们希望能较快的在水中溶解某些固体物质，怎样才能达到这一目呢？
在活动单上写下你们的办法。
办法：
1、不断搅拌
2、升高温度
3、将固体研碎
七嘴八舌 说溶液
溶液是均一，稳定，混合物
各部分性质相同，不会分层，至少含2种物质
溶液中的微粒为分子 或 离子
生活中水溶液最常见，澄清透明
溶液不一定含水 ：碘酒 ， 油脂溶于汽油的溶液
溶液不一定无色
小组大比拼
说出你见过的溶液
常见的溶液
化学改变生活
爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？这是溶解吗
活动三：
探究乳化现象
（小组合作完成教材P5：“活动与探究”）
在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以很小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。
（洗碗时洗洁精作用：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能随水流走。简称乳化作用)
阅读：教材P5：拓展视野“乳化作用”
常见的乳化剂
常见的乳化剂
1、 小宁想喝一杯糖水，小宁把少量的蔗糖加到水中，一段时间后，发现蔗糖在水中全部消失了，他尝了一口，感觉有点不是很甜，于是又加了点蔗糖，并且用汤匙在水中不断的搅拌，蔗糖消失的很快。你能帮助小宁解释其中的原因吗?
生活链接：
生活链接：
2、用洗发水洗头时，洗发水中存在_________，能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中，形成_________，这种现象叫_______。
乳化剂
乳浊液
乳化
生活链接：
3、 用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。
不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液
注:溶解是溶质以分子或离子形式均匀扩散到溶剂中，而乳化是将大的液滴分散成细小的液滴，均匀扩散到另一物质中。
学以致用，当堂检测：
独立完成导学练习
把你这节课最大的收获，用最简要的语言讲出来（可以是获得的知识，也可以是学会的实验技能，还可以是情感上的体验）。
小结反思
表6—1 物质分散到水中的事例和应用
将青霉素粉末分散到NaCl溶液中
有利于注射及吸收
奶粉、白糖，咖啡分散至水中
饮用
氢氧化钙粉末分散至水中
粉刷墙壁
事例 应用
洗衣粉分散到水中 洗涤衣服
学生举例：
1.氯化钠分散于水中生理盐水，用于医院注射
2.熟石灰分散于水中墙体涂料、工程建筑
3.农药分散于水中，消灭害虫
4.洗涤剂分散于水中，洗涤油污
5煮汤时往锅里放油，使菜更可口
6酒精溶于水中，杀菌消毒
第6章 溶解现象
第一节 物质在水中的扩散
第1课时 溶解与乳化
学习目标：
1．了解物质的分散现象。 2．认识溶解现象,能说明溶液的特征 。 3．能说出日常生活中常见的乳化现象 。
在日常生活和生产中，人们经常要将一种物质分散到另一种物质中，如将食盐分散到水中制成食盐水；将碘分散到酒精中制成碘酒；将农药分散到水中制成喷洒的药液等。
小组讨论：
在日常生活中，你还知道有哪些物质能分散到水中？有何应用
完成教材第2页表6-1，用简洁的文字写出来。
活动一:探究不同物质在水中的
分散现象
小组完成第2页活动与探究
提示：从以下几个方面进行观察：
1、固体小颗粒或液体小液滴是否消失
2、什么颜色，颜色是否均匀
3、放置一段时间后是否出现分层
小组合作完成教材P2 “活动与探究”并完成活动单的实验记录
溶解消失
溶解消失
溶解消失
不溶解,以小颗粒形式存在
不溶解，以小液粒形式存在
均匀
均匀
均匀
不均匀
不均匀
不分层
不分层
不分层
分层
分层
序号 样品名称 物质是否
消失 颜色是否均匀 静置后是否
分层
1 高锰酸钾
2 食盐
3 蔗糖
4 泥土
5 植物油
泥土
固体小颗粒分散
悬浊液
食用油
小液滴分散
乳浊液
蔗糖
高锰酸钾
食盐
物质消失了
溶液
物质在水中的扩散
不均一、不稳定
不均一、不稳定
均一、稳定
小组讨论：
把下列物质：①面粉②味精③植物油④蔗糖⑤高锰酸钾⑥酒精⑦细沙⑧汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有 ，乳浊液的有 。
②④⑤⑥
③⑧
活动二：探究溶液的形成过程
思考：为什么前三种固体会消失呢？以什么形式存在？猜测原因
食盐在水中的分散
+
-
食盐在水中的分散
蔗糖在水中的分散
蔗糖在水中的分散
物质溶解后形成的均一、稳定的混合物叫做溶液。
我们将物质以 或 的形式 分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解。
分子
离子
均匀
溶液的形成：
均一性：是指溶液各部分的组成、性质
（包括物理性质和化学性质）完全一样。
稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。
溶液的特征：
请你思考：
1：蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的呢？
蒸馏水是纯净物，溶液必须为混合物。
换一种问法：凡是均一、稳定的液体都是溶液吗？
黄色溶液为FeCl3溶液
蓝色溶液为CuSO4溶液
2：你认为溶液是一定是无色的吗？说说你 见到的溶液的颜色。
FeCl2溶液
3：物质只有分散到水中才能形成溶液吗？举
例说明。
4：生活经验总结：
在许多情况下，人们希望能较快的在水中溶解某些固体物质，怎样才能达到这一目呢？
在活动单上写下你们的办法。
办法：
1、不断搅拌
2、升高温度
3、将固体研碎
七嘴八舌 说溶液
溶液是均一，稳定，混合物
各部分性质相同，不会分层，至少含2种物质
溶液中的微粒为分子 或 离子
生活中水溶液最常见，澄清透明
溶液不一定含水 ：碘酒 ， 油脂溶于汽油的溶液
溶液不一定无色
小组大比拼
说出你见过的溶液
常见的溶液
化学改变生活
爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？这是溶解吗
活动三：
探究乳化现象
（小组合作完成教材P5：“活动与探究”）
在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以很小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。
（洗碗时洗洁精作用：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能随水流走。简称乳化作用)
阅读：教材P5：拓展视野“乳化作用”
常见的乳化剂
常见的乳化剂
1、 小宁想喝一杯糖水，小宁把少量的蔗糖加到水中，一段时间后，发现蔗糖在水中全部消失了，他尝了一口，感觉有点不是很甜，于是又加了点蔗糖，并且用汤匙在水中不断的搅拌，蔗糖消失的很快。你能帮助小宁解释其中的原因吗?
生活链接：
生活链接：
2、用洗发水洗头时，洗发水中存在_________，能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中，形成_________，这种现象叫_______。
乳化剂
乳浊液
乳化
生活链接：
3、 用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。
不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液
注:溶解是溶质以分子或离子形式均匀扩散到溶剂中，而乳化是将大的液滴分散成细小的液滴，均匀扩散到另一物质中。
学以致用，当堂检测：
独立完成导学练习
把你这节课最大的收获，用最简要的语言讲出来（可以是获得的知识，也可以是学会的实验技能，还可以是情感上的体验）。
小结反思