4.3食物的消化 教案
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文档简介
《食物的消化》 教学设计
一 、教学分析
《食物的消化》是苏教版《科学》四年级上册第四单元《吃的学问》第3课时的内容。
食物中含有的营养成分必须通过消化器官消化吸收，才能被人体利用，维持人体生长、发育、代谢、修补等生命活动。消化器官的健康和良好的饮食习惯，是人体吸收、利用营养物质的基本保证。因此，学习了食物中的主要营养和科学合理搭配食物之后，指导学生认识人体的主要消化器官，初步了解消化过程，了解消化道运送食物的方式，懂得消化器官保健的常识，养成良好的饮食习惯，重视消化器官的保护，对学生健康生活与成长十分重要。
针对小学生的认知水平和实际需要，先了解人体的消化器官的位置和功能，然后了解食物的消化过程和人体是怎样吸收营养的，最后认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性。本课重在指导学生了解食物在人体内的消化过程。
二、教学目标
1.知道并能指认人体的主要消化器官，了解消化过程。
2．知道消化道运送食物的方式是蠕动。
3．能够在已有经验的基础上，做出食物消化过程图，在不断认识的过程中进行补充、修正和完善。
4．使学生关注饮食卫生，养成健康科学的饮食习惯。
三、教学重点和难点
教学重点：了解食物在人体内的消化过程。
教学难点：了解消化道运送食物的方式。
四、教学准备
多媒体课件、小熊饼干、人体轮廓图、消化围裙、胶管、保鲜袋、丝袜筒、花豆、乒乓球。
五、教学过程
（一）情景导入
1．同学们，你们喜欢旅游吗？
今天老师要带领大家进行一次特殊的旅行，为了使这次旅行更有趣，老师请来了导游--“熊博士”。
2．饼干一般用来做什么呢？
今天“熊博士”要带领我们去一个充满活力的地方参观，那就是我们的身体里面，让我们跟着“熊博士”一起体验食物在体内的消化。
引出课题：食物的消化。
（二）检测前概念
1．你准备好了吗？旅行要开始啦！
课前大家都洗手了吗？请同学们拿出准备的“熊博士”饼干，放入嘴巴，吃的时候不要说话以防呛到或噎住，要像美食家那样细嚼慢咽，细心体会“熊博士”在体内的变化。
2．吃完后，“熊博士”在人体内旅行会经过人体的哪些器官？
3.小组内先交流，边讨论边把“熊博士”的旅游路线写在人体轮廓图的气泡内，不会写的字可以用拼音代替。
要求：讨论时声音要小声，不能影响周围的学生，注意聆听别人的发言，用心思考。时间2分钟。
4.学生绘制，教师巡视。
5.接下来我请同学向大家汇报一下。（抽取三名同学的记录单，展台评价）
6.小结：看来食物的消化还是相当复杂的。
（三）建构新概念，认识人体主要消化器官，了解消化过程。
1.这几位同学展示的旅行路线图各有不同，哪一种食物旅行图是正确的呢？我们可以用哪些方法来探究正确的食物旅行线路呢？
学生回答（看书、问老师、上网、解剖、X光片、CT、查阅资料、观看录像……等）
2.老师收集了一些科学视频，我们一起来学习吧。请同学们保持安静，认真观看，看完后“熊博士”有问题要问大家。
3.老师穿上绘有消化系统线路的围裙。“熊博士”想考考大家这些消化器官的名称。谁能按消化顺序说出来？
小结：食物在旅行途中经过的口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门都是人体重要的消化器官。除这些之外，肝脏也是消化器官，虽然食物不经过它，但却也起到了辅助消化的作用。这些消化器官就组成了人体7米多长的消化系统。
4.对比刚才你画的线路图，你画对了吗？ 请独立完善你的线路图。
5.通过游戏抢答的方式进行知识巩固。
（四）模拟实验，内化新知
1.通过练习同学们掌握的不错。我们平时吃东西都是站着吃或坐着吃，那你们猜猜人倒立吃东西时食物还会进入胃里吗？学生猜测，当场请一名学生上讲堂演示。
2.你们的猜想和演示结果一样吗？根据刚才的现象你有什么问题想问？
3.提出问题：食物是如何从口腔一步一步到达肠末端的？
4.学生根据问题作出假设。
5.学生结合老师提供的实验材料，设计实验。
实验步骤：
（1）用软塑料管代替食道，塑料膜代替胃，丝筒袜代替肠；
（2）把花豆放在食道顶端，手捏食道使食物进入胃；
（3）用保鲜袋替代胃，碎饼干替代食物，水表示胃液，模拟胃挤压、搅拌食物；
（4）用丝袜筒替代小肠的一段，并用乒乓球替代肠内的食物，模拟食物在小肠内的运动。
注意事项：
（1）小组成员注意分工合作，认真观察并填写好实验记录单；
（2）模拟胃挤压食物时，动作要轻柔，不要把保鲜袋弄破 ；
（3）实验时间：7分钟。
（4）完成实验后，保持桌面整洁。
6.学生小组合作实验，师巡视指导。
7.交流、汇报探究成果。
小结：食物是靠消化道挤、压、推等行为从口腔一步一步送达肠末端的；消化道是用蠕动的方式使食物前进的。
（五）拓展知识，学为己用
通过这次旅行，我们终于明白了，一个食物的消化过程原来是多个消化器官共同协作完成的，食物消化、吸收了我们才有能量走路、学习、呼吸等等。消化器官对我们如此重要，为了保护我们的消化器官我们应该养成哪些好的饮食习惯呢？
（细嚼慢咽、不暴饮暴食、饭前洗手、荤素搭配、饭后不奔跑、饭后走一走活到九十九、保持良好的心情、讲究食品卫生）
（六）总结，温故知新
今天这次体内的旅行到此就要结束了，同学们，让我们共同回顾一下这次难忘得特殊旅行吧，通过这次旅行，你学会了什么？。
六、板书设计：
食物的消化
口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
（ 蠕动 ）
一 、教学分析
《食物的消化》是苏教版《科学》四年级上册第四单元《吃的学问》第3课时的内容。
食物中含有的营养成分必须通过消化器官消化吸收，才能被人体利用，维持人体生长、发育、代谢、修补等生命活动。消化器官的健康和良好的饮食习惯，是人体吸收、利用营养物质的基本保证。因此，学习了食物中的主要营养和科学合理搭配食物之后，指导学生认识人体的主要消化器官，初步了解消化过程，了解消化道运送食物的方式，懂得消化器官保健的常识，养成良好的饮食习惯，重视消化器官的保护，对学生健康生活与成长十分重要。
针对小学生的认知水平和实际需要，先了解人体的消化器官的位置和功能，然后了解食物的消化过程和人体是怎样吸收营养的，最后认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性。本课重在指导学生了解食物在人体内的消化过程。
二、教学目标
1.知道并能指认人体的主要消化器官，了解消化过程。
2．知道消化道运送食物的方式是蠕动。
3．能够在已有经验的基础上，做出食物消化过程图，在不断认识的过程中进行补充、修正和完善。
4．使学生关注饮食卫生，养成健康科学的饮食习惯。
三、教学重点和难点
教学重点：了解食物在人体内的消化过程。
教学难点：了解消化道运送食物的方式。
四、教学准备
多媒体课件、小熊饼干、人体轮廓图、消化围裙、胶管、保鲜袋、丝袜筒、花豆、乒乓球。
五、教学过程
（一）情景导入
1．同学们，你们喜欢旅游吗？
今天老师要带领大家进行一次特殊的旅行，为了使这次旅行更有趣，老师请来了导游--“熊博士”。
2．饼干一般用来做什么呢？
今天“熊博士”要带领我们去一个充满活力的地方参观，那就是我们的身体里面，让我们跟着“熊博士”一起体验食物在体内的消化。
引出课题：食物的消化。
（二）检测前概念
1．你准备好了吗？旅行要开始啦！
课前大家都洗手了吗？请同学们拿出准备的“熊博士”饼干，放入嘴巴，吃的时候不要说话以防呛到或噎住，要像美食家那样细嚼慢咽，细心体会“熊博士”在体内的变化。
2．吃完后，“熊博士”在人体内旅行会经过人体的哪些器官？
3.小组内先交流，边讨论边把“熊博士”的旅游路线写在人体轮廓图的气泡内，不会写的字可以用拼音代替。
要求：讨论时声音要小声，不能影响周围的学生，注意聆听别人的发言，用心思考。时间2分钟。
4.学生绘制，教师巡视。
5.接下来我请同学向大家汇报一下。（抽取三名同学的记录单，展台评价）
6.小结：看来食物的消化还是相当复杂的。
（三）建构新概念，认识人体主要消化器官，了解消化过程。
1.这几位同学展示的旅行路线图各有不同，哪一种食物旅行图是正确的呢？我们可以用哪些方法来探究正确的食物旅行线路呢？
学生回答（看书、问老师、上网、解剖、X光片、CT、查阅资料、观看录像……等）
2.老师收集了一些科学视频，我们一起来学习吧。请同学们保持安静，认真观看，看完后“熊博士”有问题要问大家。
3.老师穿上绘有消化系统线路的围裙。“熊博士”想考考大家这些消化器官的名称。谁能按消化顺序说出来？
小结：食物在旅行途中经过的口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门都是人体重要的消化器官。除这些之外，肝脏也是消化器官，虽然食物不经过它，但却也起到了辅助消化的作用。这些消化器官就组成了人体7米多长的消化系统。
4.对比刚才你画的线路图，你画对了吗？ 请独立完善你的线路图。
5.通过游戏抢答的方式进行知识巩固。
（四）模拟实验，内化新知
1.通过练习同学们掌握的不错。我们平时吃东西都是站着吃或坐着吃，那你们猜猜人倒立吃东西时食物还会进入胃里吗？学生猜测，当场请一名学生上讲堂演示。
2.你们的猜想和演示结果一样吗？根据刚才的现象你有什么问题想问？
3.提出问题：食物是如何从口腔一步一步到达肠末端的？
4.学生根据问题作出假设。
5.学生结合老师提供的实验材料，设计实验。
实验步骤：
（1）用软塑料管代替食道，塑料膜代替胃，丝筒袜代替肠；
（2）把花豆放在食道顶端，手捏食道使食物进入胃；
（3）用保鲜袋替代胃，碎饼干替代食物，水表示胃液，模拟胃挤压、搅拌食物；
（4）用丝袜筒替代小肠的一段，并用乒乓球替代肠内的食物，模拟食物在小肠内的运动。
注意事项：
（1）小组成员注意分工合作，认真观察并填写好实验记录单；
（2）模拟胃挤压食物时，动作要轻柔，不要把保鲜袋弄破 ；
（3）实验时间：7分钟。
（4）完成实验后，保持桌面整洁。
6.学生小组合作实验，师巡视指导。
7.交流、汇报探究成果。
小结：食物是靠消化道挤、压、推等行为从口腔一步一步送达肠末端的；消化道是用蠕动的方式使食物前进的。
（五）拓展知识，学为己用
通过这次旅行，我们终于明白了，一个食物的消化过程原来是多个消化器官共同协作完成的，食物消化、吸收了我们才有能量走路、学习、呼吸等等。消化器官对我们如此重要，为了保护我们的消化器官我们应该养成哪些好的饮食习惯呢？
（细嚼慢咽、不暴饮暴食、饭前洗手、荤素搭配、饭后不奔跑、饭后走一走活到九十九、保持良好的心情、讲究食品卫生）
（六）总结，温故知新
今天这次体内的旅行到此就要结束了，同学们，让我们共同回顾一下这次难忘得特殊旅行吧，通过这次旅行，你学会了什么？。
六、板书设计：
食物的消化
口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
（ 蠕动 ）