四年级上册科学教案- 2.5 溶解的快与慢 教科版

溶解的快与慢
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教材分析及设计意图:
本课研究物质溶解的特点之一：溶解的快慢。可溶性固体物质在水中溶解的快慢依赖于三个主要因素：物质颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度，以及液体是否被搅动。教材通过“搅拌对溶解的影响”、“水的温度对溶解的影响”两个对比实验探究影响物质溶解快慢的因素，同时又留有余地，对于“颗粒大小对溶解的影响”教材中没有明确提出探究的要求，从而可以让学生根据学习的实际情况展开专门的研究。在此基础上，教材安排学生自行设计“怎样加快水果糖溶解”的实验，让学生经历“问题——假设——验证——证实”的过程与方法，旨在指导学生运用对比实验，综合运用本课学习的知识，进一步理解物质颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度，以及液体是否被搅动等因素对物质溶解快慢的影响。
在前几课的溶解实验中，学生很自然地会注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢？怎样让食盐溶解得快一点？学生比较容易想到的是搅拌，因为前面几课的实验中多次使用了搅拌的方法，他们在生活中也有这样的经验，而对于影响溶解快慢的其他因素应鼓励学生大胆地猜测。对比实验作为一种探究的方法，在小学科学课中使用越来越广泛，因此在本课中应遵循“由扶到放”的原则，进一步巩固对比实验的方法。
鉴于以上的分析和理解，我对本课教学活动进行了一些调整，以便更好地顺应学生的认知发展，培养学生的观察和实验能力。
1.对于可能影响物质溶解快慢的因素，鼓励学生大胆猜测，充分了解学生关于溶解快慢的原有认识。
2.基于学生猜测的基础上，根据“由扶到放”的原则，指导学生用对比实验进行探究。在研究“搅拌”这个因素是否影响溶解的快慢时，可以师生共同讨论设计、修正实验方案，并且在小组实验之后的交流讨论中，进一步反思实验的过程和方法，以达到对对比实验的更深刻的理解。在此基础上，对于“水的温度对溶解的影响”、“颗粒大小对溶解的影响”可以让学生以小组为单位自主选择其中一个因素进行研究。
教学目标:
1.科学概念:
知道可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。　
2.过程与方法:
1.经历控制单个变量进行对比实验的活动过程。
2.能设计“怎样加快方糖溶解”的实验。
3.情感、态度、价值观:
体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。
教学重点:
用对比实验研究影响方糖溶解快慢的因素。
教学难点:
控制单个变量进行对比实验的活动，理解对比实验中控制变量的重要性。
教学准备
1.为小组准备：2个透明玻璃杯、1根筷子、1个水槽、冷水、热水、2块大小一样的方糖、溶解快与慢记录表。
2.教师准备：方糖溶解快慢的记录表。
教学过程:
一、猜测影响方糖溶解快慢的因素
1.现象导入，引出问题。
（1）在上一节课，我们做了溶解食盐的实验，知道食盐能在水里溶解，现在老师手中有一块又大又硬的方糖，你们认为它能在水中溶解吗？（预设：能）再想想，能在水中快速的溶解吗？（预设：能或不能）今天我们就来一起研究溶解的另一个特点：溶解的快慢。21板书：溶解的快与慢
2.讨论影响方糖溶解快慢的因素。
（1）引导：是的，让一块方糖自己溶解完要花很长的时间，那你有哪些办法让它在水中溶解得快一点？
（2）学生回答。
预设：①搅拌、摇晃、加热、切碎、太阳晒、用火烤……
② 你怎么知道这些办法能加快溶解呢？
③用什么办法可以证明？
二、实验验证影响溶解快慢的因素
1.验证搅拌是否能加快溶解。
（1）我们想要知道搅拌是不是能加快溶解，可以怎么做？
[PPT2] 出示：
思考：
①怎样才能公平的比较？
②什么条件要改变？什么条件保持不变？
（2）学生回答。
预设：
①改变的条件：搅拌和不搅拌。
②不变的条件：水量相同、方糖大小相同、水的温度相同……
[PPT3] 出示：
不变的条件： 改变的条件：
相同的水量 100毫升 搅拌和不搅拌
相同的糖块 大小一样
相同的水温 自来水
（4）通过观察什么现象来比较溶解的快慢？
（5）学生回答。
预设：
①水中的方糖颗粒变小。
②颗粒变少。
（6）学生实验，并完成实验表格。
（7）交流汇报。
①搅拌对溶解的快慢有什么影响？
②实验过程中观察到什么现象，说明搅拌能加快溶解？
2.设计实验，证明冷热、粉碎对溶解快慢的影响。
（1）我们用对比的方法，证明了搅拌能加快溶解，你能用同样的方法证明另外两个因素是否能加快溶解吗？请每个小组选择一个因素进行讨论，设计实验的方法。
[PPT4] 出示：
思考：
什么条件要改变？什么条件保持不变？
（2）学生小组讨论后回答。
预设：
①冷热。
不变： 改变：
相同量的水、 冷水和热水
同样大小的方糖、
搅拌
②切碎。
不变： 改变：
相同量的水、 整块和切碎
同样大小的方糖、
水温相同、
搅拌
（3）[PPT5] 出示：
冷热对溶解快慢的影响
相同条件： 改变条件：
相同的水量 50毫升 冷水和热水图片
相同的方糖 50克
[PPT6] 出示：
粉碎对溶解快慢的影响
相同条件： 改变条件：
相同的水量 50毫升 整块方糖和碎糖图片
相同的糖量 大小相同的方糖
填写表格：如果是做水的冷热对溶解快慢影响的实验的，参考书本32页的表格，如果是做是否粉碎对溶解快慢影响的实验的，则把“常温”改成“整块”，把“热水”改成粉碎。
[PPT10] 出示表格：
溶解快与慢的比较记录表二
溶解过程 常温整块 热水粉碎
溶解快慢 快□ 快□
慢□ 慢□
（5）学生分组实验，完成记录表，教师巡视。
（6）分组汇报。
通过分组实验，你认为水温的冷热和是否粉碎对溶解的快慢分别有什么影响？
（7）学生回答。
预设：
（1）冷水和热水对方糖溶解的快慢有什么影响？
（2）是否粉碎对溶解的快慢有什么影响？
（8）小结：通过做对比实验，我们发现搅拌、用热水和粉碎物质都能加快溶解。
（9）同学们对物质溶解的快慢的知识学得真不错！
三、课堂小结
1．同学们，通过今天这节课的学习，你对“溶解”又增加了哪些新的认识？
四、作业
有些同学认为把两种方法或者三种方法结合使用会溶解得更快，是不是呢？请同学们回家试试吧。
【附】观察记录表格
溶解快与慢的比较记录表二
溶解过程 常温整块 热水粉碎
溶解快慢 快□ 快□
慢□ 慢□
板书设计：
溶解的快与慢

搅 拌
加 热 能加快溶解
粉 碎