四年级上册科学教案- 4.6 食物在口腔里的变化 教科版

《食物在口腔里的变化》
≈≈≈教学设计
《食物在口腔里的变化》是依据四年级科学上册《我们的身体》单元中的第六课设计的。本课主要围绕口腔的功能与结构的认识，通过猜想并体验验证食物在口腔里的变化；探究牙齿、舌头和唾液在咀嚼过程中所起的作用；主要经历记录牙齿在牙床上的排列以及根据形状给牙齿分类，体验不同形状牙齿的作用的活动，使学生认识到口腔对食物进行消化的重要性，进一步理解“食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂，才容易被身体吸收”这个观点，以利于学生建立健康生活的意识。认识食物在口腔里的变化与牙齿、舌头、唾液的关系，感受身体内各器官协同工作的特点。通过体验让学生认识到牙齿是我们身体重要的消化工具，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义，有利于我们的身体健康。
教学目标：
◆过程与方法
·猜测食物在口腔里发生的变化，经历口腔的咀嚼活动，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录和验证；
·探究牙齿、舌和唾液在咀嚼过程中所起的作用；
·观察和在已有经验的基础上，记录牙齿在牙床上的排列，并能根据形状给牙齿分类，体验不同形状的牙齿的作用；
·能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。
◆ 科学知识
·知道牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的咀嚼过程，他们的功能各不相同；
·牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，要保护好牙齿，利于身体健康。
◆情感、态度与价值观
·愿意与他人合作交流，分享研究结果。
教学重点
通过观察，会记录牙齿在牙床上的排列，并能根据形状给牙齿分类，体验不同形状牙齿的作用。
教学材料准备
饼干、黄瓜、花生米、红薯干、记录单、镜子、ppt课件等。
教学过程
一、创设情境，引入新课
1、谈话：同学们，动物世界我们一定不陌生，然而，提起动物的生活特点，比如，动物的进食......（略）
2、播放课件：老虎吃肉和羊吃草的片段 。
3、提问：通过观察说说老虎和羊进食的特点。（学生根据观察回答）
4、谈话：不仅是动物，我们人也一样，口腔在食物消化中发挥着重要的作用。
这节课我们就来研究：板书课题 “食物在口腔里的变化”
【 设计意图】导入环节，我用动物进食的情景片段，既直接链接本课教学的突破点，又将学生的思维快速聚焦到探究情景中来。接着依据观察提出的问题转换到食物在我们的口腔里会发生怎样的变化，给接下来的实验做好了铺垫。
二、观察食物在口腔里的变化，探究牙齿、舌头、唾液在食物消化中的作用和关系及牙齿的分类与功能。
（一）观察口腔
1、提出猜想：食物在口腔里会发生什么样的变化呢？
2、交流猜测结果。
3、谈话：当然，这些都是根据已有经验做出的猜想，这些猜想是否成立，下面，我们就用实验来验证。
4、实验：根据实验要求进行饼干在口腔里的变化过程的实验。
教师引导：
（1）提出实验要求。
（2）一边咀嚼一边仔细感觉。食物有什么变化？大变小，硬变软，干变湿。
（3）根据教师音乐时间段，把自己的体验记录下来。
记录一：饼干在口腔里的变化记录表
食物：饼干
原有状态
短时间咀嚼
长时间咀嚼
看到、感觉到的变化
3、交流发现，验证猜想。
4、提问：实验时，你发现在食物的变化过程中，口腔里谁参与了这个过程？他们分别起了什么作用？相互交流。
5、小结：通过刚才的活动我们发现，饼干的变化是因为口腔里的牙齿、唾液、舌头的作用引起的。正是它们的团结合作，使饼干由大变小，由干变湿、直到变成糊状，而且，唾液还溶解了其中的某些成分，饼干在口腔里被初步消化。团结就是力量，希望同学们在接下来的实验中，继续发扬每个小组的团结协作精神。
（二）观察牙齿
A观察牙齿的特点
1、提问：在这三这中谁的作用更大呢？
（生根据已有经验回答师小结）
2、谈话：关于牙齿，我们每天都在用，可有谁仔细研究过它的秘密呢？请用添一添、伙伴之间相互观察、用小镜子从不同的角度仔细观察等方法，观察自己的牙齿，相信你会有许多新发现？
3、交流发现
B画牙齿
1、提问：根据牙齿的特点，能不能给牙齿分类？可分成几类？
（生根据观察回答）
2、记录：根据观察，画出牙齿的分布排列图，试着标上名称。
记录二：我们的牙齿
3、汇报交流
4、师生共同参照教科书77页牙齿排列图，验证记录结果是否正确， 师同时小结。
C体验不同牙齿的不同功能
1、谈话：看来，这些不同牙齿的秘密我们还没找到，老师倒有个好主意，一起做有趣的儿歌闯关游戏，兴许能帮助我们。
3、游戏：儿歌闯关
小小花生米
脆脆黄瓜段
还有地瓜干
你来嚼 我来嚼
小小牙齿真奇妙
究竟谁的作用大
一起试试就知道
【 设计意图】一段联系实验的儿歌，既在创新的情景创设中激发学生的探究情趣。又将教学推向了高潮。
4、根据实验要求进行实验
记录三：牙齿的作用
食 物
用到了什么牙齿，起什么作用
它们是否联合作用
黄 瓜
花 生
红薯干
5、汇报交流
6、小结：看来呀，牙齿在食物的消化过程中，将食物磨碎，以利于消化。这就是老人们常说的细嚼慢咽的道理。牙齿是我们身体重要的消化工具，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。
三、探究牙齿的保护
1、谈话：老师想调查我们班的同学有多少有蛀牙？为什么小小年纪就长蛀牙，什么原因造成的？
（生做出各种回答）
2、讨论交流: 各自平时保护牙齿的好方法好经验。
3、汇报共享
4、小结：
四、总结：
1、通过今天的学习，你知道了什么？
学生从牙齿的保健和知识方面作答。教师总结。
2、不仅是这些，我们还学到了，生活中，有些事需要我们大家一起去合作，才能更好地完成。
课后小结
通过本课的教学，让学生在形式多样和有层次的活动中，亲自探究，发现已有经验与新发现的事实之间的是否一致，促使他们审视修正自己的认识，放开让学生猜想，放手让学生实验，让学生充分讨论，在讨论中相互交流，质疑，表述自己的体验，利于深化学生对自己的理解。通过这些精心设计的活动，达到充分有效地激发学生心、眼、手、口并用的参与情趣，发展了学生的思维和能力。