四年级上册科学教案- 2.5 溶解的快与慢教科版

溶解的快与慢
【教学目标】
科学概念：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。
过程与方法：设计“验证加快方糖溶解方法”的实验方案，亲历控制一个条件不相同进行对比实验活动。
情感、态度、价值观：在活动过程进一步培养学生与同学合作探究、认真负责、实事求是、科学严谨的科学态度，逐步发展科学探究的乐趣和能力。
【学情分析】
学生对于“溶解”的生活经验比较丰富，学习兴趣也比较浓厚。对于影响溶解快慢的因素，在现实生活中很常见，也在前几课的溶解实验中，学生很自然地会注意到。但是，学生在设计验证性实验时因为初次使用对比实验方法可能不会使用，需要控制的条件可能考虑得不周全，教师要加以指导。
【教学重点】
通过对比实验，使学生理解搅拌可以加快方糖的溶解。让学生拓展自主设计热水和捣碎的实验方案，并用比实验方法验证猜想、得出结论。
【教学难点】?
对比实验过程中，引导学生控制好各种相同条件与不不同条件，得出准确的实验结论。
【教、学具准备】
小组材料准备：2个烧杯、1根玻璃棒、冷水、热水、方块糖、
教师准备：实验方案设计表、实验操作记录单。
【教学过程设计】：
一、创设问题情景，激起探究兴趣
师：四年级三班的玲玲，想给刚下班回家的妈妈泡一杯甜甜的蜂蜜水（ppt展示：图片），怎样让妈妈快点喝到呢，你能帮她想想办法？
生：可以搅拌一下；可以加热水。
师：有用的方法，你的方法呢？
（有举手多交流，注意：最多三个人，没有直接进入课题。）
师：这就是我们今天要探究的科学主题——溶解的快与慢。（板书；ppt展示）
二、科学猜想
师：请你们大胆猜测，哪些方法可以加快方糖的溶解？（ppt展示：大胆猜测）
师：你的猜测是什么？
生：我猜测……
（如果孩子只说了“搅拌”， 师：能说清楚吗，搅拌怎么样？引导学生明白科学的猜想要有明确的指向性。）
师：还有不同的猜测吗？
生：预设——搅拌、热水、捣碎可以加快方糖的溶解
师：还有其他猜测吗？（没有）
师：你们猜测的这些方法真的可以加快方糖的溶解吗？（板书问号）要怎么做才能验证我们的猜测呢？
生：做实验。
师：实验是验证科学猜想的重要方法。
三、合作交流，大胆设计实验方案。
1、讨论搅拌实验设计方案，
师：我们首先用实验来验证第一种方法——搅拌，能否加快方糖的溶解。
师：要做这个实验，必须先设计我们实验方案。这个实验目的是：验证搅拌（ppt出示“搅拌”）能否加快放糖的溶解，完成实验需要什么实验器材，实验的步骤是什么呢？（ppt展示——实验器材，实验步骤）可以参考教科书31页的内容，以小组为单位讨论、设计,将方案设计完整（ppt：小组讨论 设计方案）。两分钟，时间够吗?计时开始。
生：讨论实验器材、实验方法。
2、全班交流搅拌实验方案。
（1）交流需要实验器材。
师：时间到，做这个搅拌的实验，需要哪些器材呢？哪个小组来说一说（ppt：实验器材图片）
生：烧杯。
师：一个吗？
生：两个。
师：为什么需要两个？
生：为了对比观察。
师：说得真好，为了便于你们区分和观察，老师分别给杯子标上了一号，二号。
师：还需要什么？（还有补充吗？）
生：还需要玻璃棒、水、糖、镊子……
（给勇于发言的第几组和善于思考的第几组加一分。）
（2）交流实验步骤。
师：器材准备好，实验的步骤哪个小组来汇报？（ppt：方案设计单）
生：交流实验步骤——第一步加水；第二步放糖；第三步搅拌；第四步观察记录。（ppt：展示步骤）
师：其他小组有不同意见吗？
（预设：如果学生没有说出第四步，教师点拨——1、其他小组有补充吗？2、课前老师告诉大家，科学探究中一个重要的基本方法是？观察）
（给汇报的第几组和补充的第几组加一分。）
师：加水的时候需要注意什么？
生：两个杯子都加都加30毫升（或者红线处）。
（如果不能清晰表达，教师点拨：1号杯加多少，2号杯加多少。）
师：也就是两个杯子的水量要相同，为了保证实验效果，老师在杯子上做了标记，今天的实验统一加40毫升的水。（PPT展示：同样多）
师：加什么水呢？
生：冷水。
师：一个杯子冷水，另一个杯子呢？
生：另一杯是冷水。
师：也就是两个杯子加的水水温要？
生：相同。（PPT展示：同水温。）
师：放糖的时候要注意什么？
（若学生不能回答，教师提示。）
师：（手势）是先放1号杯再放2号杯，还是同时放？
生：同时放。
师：为了结果更准确，我们要同时放入糖块。（ppt展示：同时放）
1号杯放多少，2号杯放多少？
生：一杯一块……
师；两个杯子糖的多少必须？
生：一样多。（PPT展示：同样多）
师：搅拌这一步需要注意什么？
生：一个杯子搅拌，一个杯子不搅拌。（ppt展示：一个杯子搅拌，一个杯子不搅拌。）
（若生不能回答，教师点拨——都搅拌？）
师：观察中要注意什么？
生：同时观察，同时结束。（ppt展示“同时间”）
若学生不能说，教师提示。
师：观察要注意时间一样，为了让实验的对比更明显，观察更准确，建议观察时间为1分钟。（ppt：1分钟）
3、明确实验条件，演示搅拌实验过程。
（1）明确实验条件。
师：观察一下红色的注意事项，有什么发现？
生：一个搅拌一个不搅拌
师：为什么只改变搅拌这一个条件？
生：因为我们要探究的主题是搅拌。
（若生无法立即答出，手势提醒实验目的；你的想法连老师都很佩服，忍不住想给你掌声。）
师：这就是对比实验法，实验过程中只有一个条件不同，其他条件都？生：相同。
师：所以这个实验中，不同条件是？
生：（ppt展示，齐读）1号杯搅拌，2号杯不搅拌。
（2）演示实验。
师：经过大家的努力，实验方案设计好了，实验器材老师也准备好了，哪个小组愿意上台来给大家演示一下！（请小组上台，面向学生。）你们小组分好工没有？
生：预设1 有。（直接实验操作） 预设2 没有。（教师分工）
师：那咱们按顺序，你们两个准备水，你们两个放糖，你搅拌，你和老师一起计时，其他孩子你们是观察员，剩下的所有孩子你们也是观察员哦。
小组合作演示实验。教师记时。（ppt展示：实验操作记录单）
（3）得出实验结论。
师：时间到，孩子，你观察到哪一个杯子里的方糖溶解得快一些？
生：搅拌的杯子溶解的快一些……
师：你观察到的呢？（你的呢？）
生：也是。
师：看来大家观察的结果都一样，（ppt：勾填实验现象）通过实验的验证，我们的结论是？生：（齐读）搅拌可以加快方糖的溶解。
（ppt展示：可以）
师：现在搅拌后面的问号可以去掉了吗？
生：可以。
（给为大家演示实验的几小组加一分。）
4、设计热水、捣碎的实验方案。
师：接下来还有两个猜测需要验证，老师可以交给你们吗？
生：可以。
师：（展示信封）老师为你们准备了两个黄色信封，一个是热水实验方案设计单，一个是捣碎实验方案设计单，每个小组只选择一种猜想进行实验方案的设计，可以参考前面搅拌的实验方案设计，两分钟时间，够吗？
生：可以。
师：计时开始。
生：设计实验方案。
5、交流完善热水、捣碎实验方案。
师：哪个小组来分享一下你们的实验方案？
（1）生：展示实验方案。（热水）我们选择……实验目的……实验步骤……实验的不同条件……
汇报员：我们小组有补充吗？
汇报员：其他小组有补充或者不同意见吗？
（汇报员没有说，教师——哪些小组也选择了这个实验方案的设计？你们有补充或者不同意见吗？）
（其他小组补充或者展示不同意见。教师注意关注学生的回答，及时给予表扬和评价。）
师：热水实验中的不同条件是？
生：一个杯子热水，一个杯子凉水。
（为展示热水实验设计方案的几组和火眼金睛的几组加一分。）
（2）选择另一个实验（捣碎）设计的小组，你们的实验方案是？
生：交流实验方案，互相补充评价。
师：验证捣碎能否加块方糖溶解的实验中，不同条件是？
生：一个杯子捣碎，一个杯子不捣碎。
师：引导表达清晰——捣碎的不是杯子，而是方糖，怎样表达准确？
生：一个杯子放入捣碎的方糖，一个杯子放入不捣碎的方糖。
（为展示捣碎实验设计方案的几组和补充的几组加一分。）
四、实验探究，归纳梳理。
1、分组实验。
师：实验方案已经设计好了，可以准备操作实验了！实验记录单在白色信封中。
老师有几点小提示，请你为大家读一读。
1、根据小组设计的实验方案，选择实验记录单，做分组实验。
2、实验中，注意器材轻拿轻放，不能入口。
3、小组成员分工明确，注意观察。
4、认真做好实验记录。
师：明白了吗？
生：明白。
师：选择捣碎实验的小组材料员到讲台右边领取捣碎的一颗方糖，选择热水实验的小组材料员，到老师这里领取热水。
师：实验开始。
生：开始分组实验。
2、汇报实验结果，得出结论。
哪个小组来分享一下你们的成果。
（1）小组汇报。预设热水 我们小组选择……实验，我们观察到……我们的结论是……
生：我们的组员有补充吗？
生：请其他小组请评价一下我们小组的实验结果。
师：哪些小组也做了这个实验（举手）？你们的实验现象和结论和他们一样吗？
师：通过实验，我们的结论是：热水可以加快方糖的溶解。
师：孩子们，我们今天用于实验的热水温度并不是很高，想一想，如果水的温度再高一些会怎样呢？
生：溶解的速度会加快。
师：真的是这样吗？回家用我们身边的物质验证一下吧。
（给第几小组加一分。）
预设捣碎 我们小组选择……实验，我们观察到……我们的结论是……
师：哪些小组也做了这个实验（举手）？你们的实验现象和结论和他们一样吗？
预设1 生：一样。
师：我们的结论是：捣碎可以加快方糖的溶解。（问号擦除）
预设2 生：不一样。
师：你们的实验现象和结果是？
生：展示不同实验记录。
师：为什么会出现这种现象？
生：可能是由于观察时间过长，两边都融化得差不多，肉眼无法分辨。
师：观察时间很重要，时间太长，整颗的方糖由于溶解的原因，也变成了小颗粒，肉眼难以分辨哪一个快哪一个慢。
（给第几组加一分。）
3、梳理归纳。
师：通过实验我们知道了搅拌、捣碎、热水这三种方法都可以加快方糖的溶解。请大家思考一下，影响物质溶解快慢的因素有？
生：搅拌。
师：孩子，在第一个实验中，搅动水，溶解快一些，而另一杯溶解慢是因为？
生：没搅动水。
师：所以影响物质溶解快慢的因素是？
生：水是否被搅动。
师：你还能概括出其他原因吗？
生：水的温度、物体颗粒的大小。（捣碎就是把大块的物质变成小块的，也就是改变了物体颗粒的大小，使物体接触水的面更多。）
师：孩子，你真会总结。其实影响物质溶解快慢的因素有很多，有待你们这些小科学家在生活中去发现、探究。
五、拓展小结。
1、生活中的科学。（ppt展示）
师：加快物质溶解的方法在生活中运用非常广泛。你知道生活中哪些地方运用了这些加快物质溶解的方法吗？
生：交流生活中的加快溶解的方法，并具体说说用了什么方法。
师：在生产生活中，不仅加快溶解用处大，减慢溶解也很有用哦。比如喉片等，做成药片而不是粉末，就是为了减慢溶解，使药片可以在我们的口腔停留时间长一些，治疗效果好一些。（时间够就交流）
2、师：科学是一门既有趣又有用的学科。你在这节有趣的科学课里学到了什么知识呢？
生：交流展示。
师：孩子们，我们的科学课到这里就结束了，科学家们总会在实验后整理好器材，给你们20秒的时间，把桌上的实验器材有序的整理好。
六、板书设计
溶解的快与慢
搅拌
对比实验法 热水 可以加快溶解
（只有一个条件不同） 切碎