三年级上册科学教案与反思-1.7 混合与分离-分离食盐与水 教科版

小学科学实验
《分离食盐与水》教学设计
【教学目标】
1、通过实验使学生懂得食盐既能溶解于水，但随着水分的减少，食盐又会析出来。
2、通过实验使学生明白用加热的方法能很快使浓盐水中的食盐析出来。
3、了解酒精灯的构造及使用方法，知道做实验时要注意安全。
4、激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。
【教学重点】指导学生正确使用酒精灯。
【教学难点】理解减少溶液中的水分可以进行分离盐和水。
【教学准备】小组观察实验：饱和盐水1、食盐1、清水1、蒸发皿1、放大镜1、石棉网1、酒精灯1、三脚架1。
【教学过程】
一）、导入：
同学们，上节课我们学习了“100毫升水能溶解多少食盐”，那现在老师想问你们一个问题了：100毫升水到底能溶解多少食盐呢？谁来解答？我们不能随便地就说一杯水能溶解多少食盐，只有确定了水量才能算出一杯水能溶解多少食盐，而且一杯水溶解食盐的量是有限的，当它不能再溶解时我们就称其为饱和溶液。那么，溶解在水中的食盐还能从水里分离出来吗？怎样分离呢？这节课咱们一起探究这个问题。
（板书课题：分离食盐和水）
1.出示上一节课留下来的浓盐水，请学生观察后提问：为什么这杯盐水杯底会有盐呢？你有什么办法能使杯底的盐继续溶解吗？（增加水量）
2.按照学生的说法演示实验：我们用纸条在杯壁给浓盐水的液面做个记号，然后一点一点地加水，使杯子里的食盐恰好全部溶解。
3、师：现在盐全部溶解了。你有办法把盐和水分离出来吗？
生：让水蒸发掉。
二）、分离食盐和水
1．师：为了证明你们的想法，能不能想出一个办法，在较短的时间内，让溶解在水里的食盐分离出来呢？
4．学生设计实验方案。
5．分组汇报实验方案。（学生汇报是可能提到让溶液自然蒸发，用过滤的方法，用酒精灯加热蒸发分离出食盐等方法，教师评价每种方法的利弊。）
6．酒精灯的使用。（师示范酒精灯的使用方法）
7．分组实验：用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐与水的变化。（在分组实验前，教师应强调安全事项：1、注意酒精灯的正确使用； 2 、加热后的蒸发皿、石棉网很烫，不要触摸。）
三）、蒸发皿中的白色颗粒是盐吗
1．师：通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？
2．师：你怎么能确定蒸发皿上的白色物质一定是盐？
3．学生用放大镜观察比较。
4．交流汇报：
师：从外部特征看,白色物质和盐很相像，那它是否具有盐能溶解于水的性质呢？同学们想试一试吗？
5．师：请同学们把白纸上的白色物质放入水中搅拌几下，看它是否溶解了？
6．结论：白色颗粒外观和盐一样，又能溶于水，是盐。可见用蒸发减少水分，可以分离出食盐。
四）、海水制盐 　
1．师：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？
2．师介绍：告诉同学们一个惊人的数字，如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达5亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150米。
3．怎样从海水中得到盐 ·想象海水晒盐的工艺过程。 ·了解海水晒盐的工艺过程。
板书设计：??
? 灯壶 外焰
酒精灯 灯芯 火焰 内焰
灯帽 焰心
教后反思：
在这节课的教学过程中，我始终做好引导者的角色，逐步引导学生进入探究过程。尽量让学生自己动脑、亲自动手操作，加深实践经验，从而体现探究的理念。但这节课也有许多不足之处，比如：小组的分工不具体，导致小组的盐水被打翻，影响实验。课时的安排欠佳，导致同学们在观察被分离出来的白色物质没充足的时间，重点探究的内容部分还不很具体。
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