四年级上册科学教案 - 4.6 食物在口腔里的变化教科版

食物在口腔里的变化
一、教学内容分析
通过学习上一课《食物在体内旅行》，学生知道了食物在体内旅行的第一站是口腔。本课的教学将学生引入到口腔的结构与功能的认识。口腔是消化系统的组成部分之一，其内部的结构又是一个小系统，能够共同完成食物的消化。作为口腔的一部分——牙齿，又可以分为三类，也是相互协作的关系。教材通过呈现这样一个系统化的人体结构，主要是让学生逐步建立系统的认识。
二、教学目标
科学概念：
1、牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。食物在口腔里会经历初步的消化过程。
2、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，利于身体健康。
过程与方法：
1、进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。
情感、态度与价值观：
1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。
2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。
三、教学重点：
?牙齿、舌和唾液在消化食物过程中的不同作用和三种牙齿及其不同的功能。
四、教学难点：
??进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。
五、教学准备：
为学生准备：食物在口腔里的变化记录单、观察牙齿记录单、花生、馒头、饼干、镜子、牙列模型。
教师准备：牙齿的分布图、PPT课件。
六、教学过程：
课前谈话：
老师第一次参加这样的大赛，心里非常紧张，同学们能不能鼓励一下我？谢谢！我心里踏实多了，但还是有那么一点点紧张，还有别的办法吗？我看见很多同学用他的微笑鼓励我，谢谢你们！瞧，笑得多好看，红红的嘴唇，洁白的牙齿真美！今天我们就要学习跟牙齿有关的内容。
（一）引入
师:俗话说,民以食为天。我们每天都要吃很多东西，吃东西要用到什么？（牙齿）牙齿长在哪？（口腔里）今天我们就来学习《食物在口腔里的变化》。（板书课题）
（二）观察牙齿
1、师：我们开口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齿。同学们笑一笑，把牙齿露出来，嗯，很漂亮的牙齿！同学们对牙齿了解多少呢？
2、学生交流有关牙齿的知识。
师：你们知道他说的这些牙齿（门齿、犬齿、臼齿）吗？老师为每位同学准备了一面镜子，请你们对着镜子观察自己的牙齿，找一找这三种牙齿是什么样子的，长在什么位置。找到了的同学请你把镜子交给组长，并以最正确的坐姿的告诉老师你已经找到了，看看谁能在最短的时间内完成这个活动。
3、学生观察自己的牙齿。
4、学生描述门齿、犬齿、臼齿的形状及位置。
师：我看同学们都已经找到了这三种牙齿，谁来描述一下门齿？（学生描述门齿）门齿宽宽的、薄薄的，像刀一样，门齿有什么作用？（切断）谁找到了犬齿？（学生描述犬齿）人得犬齿已经退化，不是那么尖，有许多动物的犬齿非常发达，老师带你们去看一种。（播放狮子捕食的视频）狮子是吃什么的？狮子的犬齿像它的爪子一样非常锋利，谁知道的犬齿的作用？（撕裂）谁来描述一下臼齿？（学生描述臼齿）它为什么叫臼齿呢？有谁知道？今天老师在这当一回语文老师，（课件出示臼）这种器具就是“臼”，中间凹下去，用来捣碎谷物、药材等，同学们再仔细观察一下你的臼齿，你发现了什么？臼齿有什么作用？（磨碎）
5、利用牙列模型数各种牙齿的数量。
（三）观察食物在口腔里的变化
1、师：牙齿在我们吃东西的时候起了重要作用，我们吃东西，除了用到了牙齿，还用到了口腔里的什么？
2、个别学生说。（板书：舌头、唾液）
3、师：下面我们要做一个活动，这个活动有两个目的：第一个目的是体验一下牙齿的这些作用。第二个目的是仔细地观察舌头和唾液使食物发生了怎样的变化呢？
4、课件出示活动要求。
5、学生体验活动，体验之后填写实验报告单。
实 验 报 告 单
实验项目：观察食物在口腔里的变化
第 实验小组 组员共 人 组长
食物名称
（饼干或花生）
食物原有状态
咀嚼5次后有什么变化
咀嚼15次后有什么变化
实验日期：
5、学生汇报，总结舌头和唾液的作用。（板书：搅拌、湿润）
师：同学们仔细观察这两张实验报告单，我发现了两个共同点，不知道同学们发现了没有。（生说）是什么使食物变碎了？（牙齿）谁来说说你吃黑白配的过程？（生说）食物刚开始在门齿的位置，它是怎么到臼齿上去的呢？（舌头）舌头在我们吃东西的过程中起了什么作用？（尝味、搅拌）这两组的第二个共同点是他们的食物最后都变湿了，我给的食物都是干的，怎么变湿了呢？（唾液）唾液有什么作用？（湿润）
6、牙齿、舌头和唾液三者是一种怎么样的关系？
师：通过我们的体验活动，我们发现食物在牙齿、舌头和唾液的共同作用下，变成了糊状，这是一种初步消化的状态。牙齿、舌头和唾液三者是一种怎样的关系？（相互协作）其实，不光口腔里的器官是相互协作的，人体所有的器官都是相互协作，以后我们还会学到《相互协作的人体器官》。
（四）口腔保健教育
1、师：食物在口腔里经过初步消化，减轻了胃的负担，有利于食物的消化，营养的吸收。所以我们应该好好地维护口腔健康，怎么做才能让口腔健康呢？
2、学生自由说。
3、引出龋齿、正确刷牙、细嚼慢咽。(课件播放龋齿形成原因、正确刷牙)
4、师：通过这节课的学习，你有什么收获？
5、生谈收获。
6、师小结：同学们今天的收获真多！当你们更进一步地学习了生命科学的知识，你会发现，生命科学是那么地有趣，希望同学们以后去慢慢地探索生命的奥秘，祝大家身体健康！
七、板书设计：
食物在口腔里的变化
??? 门齿 切断
牙齿 犬齿 撕裂
臼齿 磨碎
相互协作
舌头 搅拌
初步消化

唾液 湿润
八、教学反思
本节课的教学重点是通过体验知道舌头、唾液、牙齿对食物的消化作用。教学难点是进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。为了突出本节课的重点从而突破难点，我主要安排了两个教学活动：一是观察牙列模型，了解牙齿的形状及分布；二时让学生能够充分感受食物在口腔里的变化。
口腔作为消化器官之一，其内部也存在一个有系统的结构，这对于学生建立系统化的认识是有帮助的，并且形成“口腔对食物初步消化作用”的直观认识。懂得口腔里唾液、牙齿、舌头三者的协同作用才能更好地让食物在口腔里被捣烂、磨碎，为顺利下咽进入下一道消化程序打好基础。为了突出牙齿的重要性，在观察牙齿环节中安排了两个活动，分别为画牙齿和通过学生吃一根果丹皮，说出各类牙齿的作用。通过画牙齿这样的活动可以让学生对牙齿的形状排列留下深刻的印象。通过吃食物，学生认识到牙在食物的消化过程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齿在消化的不同阶段承担着不同的工作，要保护好牙齿，这样有利于消化，有利于健康。再利用多媒体图片感受蛀牙的形成，体会保健知识；播放录像，进行如何正确刷牙的教育。观察体验活动时间安排宽松，给学生留有仔细回味的余地。
在这节课的教学中我发现自己驾驭课堂的能力还是不强,语言表达能力还不够精练，特别是作为一名年轻的教师，在课堂上没有表现出活跃气氛。我想在以后的教学中有待提高.