2.7分离食盐与水的方法 教案

课题
7 分离食盐和水的方法
重点
难点
学习水平
课型
新授课
课时
一课时
识记
理解
运用
教学目标
1.初步经历探究性实验“食盐从浓盐中析出”的研究活动，了解食盐融于水的变化过程是一个可逆的过程。
△
2.会用观察方法比较盐的结晶与食盐的相同点和不同点，体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣，
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△
3.了解海水晒盐的方法，意识到溶解在人们生活中应用的广泛性。
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△
突破重点
难点设想
科学课程是以培养科学素养为宗旨的科学启蒙课程。亲身经历、探究发现的学习活动是学习科学的主要途径。本节课教学注重引导学生通过设计实验，分组实验，自主发现“分离水和食盐的方法”。使学生经历发现问题、猜想假设、实验探究、归纳构建的科学探究活动历程，让学生在科学探究活动过程中学习科学知识，提高科学探究能力，提升学生的科学素养。
教材分析
教材首先出现了一杯底部有少量食盐的浓盐水，给液面做个记号，然后 一点一点地加水，使杯子里的盐恰好全部溶解，接着又让杯中的水蒸发，析出盐，最后，把浓盐水倒进烧杯中进行加热，直至析出晶体。进一步调动起学生的学习兴趣，将他们引入到深入的探究活动中。
教学媒体
教学课件，相关实验仪器、药品
学生准备
课前收集有关蒸发的信息 浓盐水、清水、筷子
教学内容及教师活动
学生活动
设计意图
一、铺垫设疑
观察：上一节课留下来的浓盐水
思考：为什么杯底会有盐呢？有办法使杯底的盐继续溶解吗？
二、探究发现
1.用记号笔在杯壁给浓盐水的液面做个记号，然后一点一点地加水，使杯子里的食盐恰好全部溶解。食盐和水会一起蒸发吗？ 2.让学生观察后，进行逆向思考，把盐水放在窗台上，让水分蒸发减少后，当杯子里的水面降到原来的刻度时，已溶解的食盐会怎么样?
学生思考，并结合自己生活常识谈想法及方法。
学生观察，畅所欲言……
结合学生已有的生活常识提出疑问，激发学生的求知欲。
3.如果杯子里的水一天一天地继续蒸发减少，直到水全部被蒸发掉，原来溶解在水里的食盐会怎样呢？食盐会随水一起蒸发吗？是会留在杯里？
4.教师讲解：用蒸发的方法，使水分减少很慢。我们还可以用酒精灯把水加热的方法，来加快水分的蒸发，看一看溶液中水分减少后食盐的情况是怎样？
5.教师先演示操作：
（1）介绍实验内容：用加热的方法把食盐从水中分离出来。
（2）课件出示实验装置，介绍各部分名称。（蒸发皿、石棉网、酒精灯、三脚架）
（3）教师先演示操作，学生观察。（讲解酒精灯的使用方法和注意事项）
6学生分组实验：
（1）介绍实验器材：浓盐水、清水、筷子、蒸发皿、石棉网、三脚架、酒精灯、放大镜 （2）强调实验注意事项：
(一定要在盐水还未完全蒸发之前（出现较多固体时）将酒精灯熄火。
(加热后的实验器材在相当长的一段时间内仍然是很烫的，注意安全。
(绝对禁止用嘴吹灭酒精灯。
④认真观察，做好记录。
（3）学生填写加热分离食盐与水实验报告单
加热分离食盐与水实验报告单
学校
?
年(班)级
班
实验小?组
第? ?组
时间
年? 月 日
实验内容
加热分离食盐和水
实验器材：浓盐水、清水、玻璃棒、蒸发皿、石棉网、三角架、酒精灯、食盐、火柴、放大镜。　
实验猜测：已经溶解在水里的食盐（会 不会）随水一起蒸发
实验步骤：
观察到的现象
实 验 结 论
4. 各小组填写实验观察报告，分小组汇报交流。从大家填写的观察报告中，你能得出什么结论？
三、归纳构建
1. 思考：（1）蒸发皿中的白色晶体是盐吗？能溶于水吗（2） 食盐溶解在水中加热后，食盐不会随水分一起蒸发掉呢？（3）盐的这一特点在生活中有什么应用？
2. 小组交流：把你的收获在小组内说一说
3.引导小结 ：食盐能溶于水，也能从水中分离出来。 四、实践应用
（一）填空
1.做加热食盐需要的实验器材有：?????? 、??????? 、??????? 、??????? 。?
2. 酒精灯的灯焰分为??????? 、???????? ?和??????????? 三个部分；?
3. ??????温度最高，?????? ?????次之，????????温度最低；?不能用???????? ???的酒精灯对火。熄火时要用?????????将酒精灯盖灭，盖灭后需???? ???，是为了避免??????? ??，绝对禁止用????????????火焰。
? 4、酒精是容易?????? 和????? ?的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用??????? ???或???????? ???扑灭。
（二）判断题。（对的在括号里打√错的打×）
1、凡是溶解于水的物质，不能用过滤的方法把它从水溶液中分离出来。 ( )
2、酒精灯火焰的内焰的温度最高。????（?? ）
3、在做盐与水的分离实验时，加热后的一些实验器材在相当长的时间内仍然是很烫的，我们要注意安全。 （??? ）
（四）填出下面酒精灯的各部分名称。
五、拓展延伸
糖、味精、高锰酸钾会不会这样?
六、板书设计
分离食盐与水的方法
实验方法: 加热蒸发
食盐能溶于水，也能从水中分离出来

小组讨论交流，并说出想法。
学习，观察观察认识仪器明确酒精灯胡使用方法
了解实验器材
了解实验的注意事项，分好工进行实验，
观察并记录实验现象。集体探讨交流?
学生交流，实验验证。
汇报实验结果，得出结论
思考
小组讨论交流
把答案写在练习本上
口答
看图回答
指导学生进行逆向思维，思考、讨论、交流个人的见解，为下面的实验做热身。
培养学生对实验器材的认识能力、培养学生观察能力、语言表达能力，让学生在交流中，理解和掌握。
通过制定方案，动手操作做实验，然后记录、观察数据，整理。
让学生交流总结出盐能溶解在水中，也能从水中分离出来，从而激起学生探求的欲望。
通过思考、小组讨论、交流引导小结。从而知道盐能溶解在水中，也能从水中分离出来，从而感受科学的无穷魅力，从而激起学生的学习兴趣
通过习题的训练，让学生进一步掌握所学到知识，进一步体会盐能溶解在水中，也能从水中分离出来，从而进一步激起学生探求的欲望和学习科学胡兴趣。