沪教化学九下第1节 物质在水中的分散教案

教学目标
1. 知识与技能:
(1)认识物质在水中的分散有哪些形式;
(2)认识溶液的概念和特征,知道溶解微观的过程;
(3)知道悬浊液和乳浊液;了解乳化现象,认识一些乳浊液和乳化剂。
2. 过程与方法:通过实验使学生认识溶解现象与乳化现象,学习科学探究的一些基本方法。
3. 情感态度与价值观:通过实验探究,使学生知道生活中的一些溶解现象、乳化现象及用途,增强与人交流、合作的意识,感受化学对社会生活发展的积极作用,从而增强学习兴趣和探究的欲望。
2学情分析
本章之前学生学习了我们身边的化学物质,并对构成物质的基本微粒溶液的性质有了一定的认识。学生已积累了一些基本化学知识,具备了一些化学技能。在此基础上,此节内容仍延续了前几章的特点,从与生活相关的、大家熟悉的物质出发,让教师根据学生特点,把握教学分寸,从实际出发进行教学设计。本节内容是本单元的基础,它起着承上启下的作用,学好本课为系统地学习酸碱盐知识作好铺垫,是一节不可或缺的理论联系实际的化学实践课。本节课旨在激发学生的探究欲,培养学生的想象能力、集体合作意识和观察、分析、归纳总结以及理论联系的能力。通过对日常生活中溶液知识的了解,让学生密切将化学与实际生活联系起来。体现了从生活走向化学,从化学走向生活的理念,注重科学探究,促进了学习方式多样化的理念。在未来教室中完成了学生为主的课堂教学,充分发挥学生的自主性和能动性。
3重点难点
教学重点:认识溶解现象及溶液的概念,培养学生探究的欲望。
教学难点:从微观上认识溶液;溶解现象与乳化现象的区别。
4教学过程
4.1 第一学时
4.1.1教学目标
1. 知识与技能:
(1)认识物质在水中的分散有哪些形式;
(2)认识溶液的概念和特征,知道溶解微观的过程;
(3)知道悬浊液和乳浊液;了解乳化现象,认识一些乳浊液和乳化剂。
2. 过程与方法:通过实验使学生认识溶解现象与乳化现象,学习科学探究的一些基本方法。
3. 情感态度与价值观:通过实验探究,使学生知道生活中的一些溶解现象、乳化现象及用途,增强与人交流、合作的意识,感受化学对社会生活发展的积极作用,从而增强学习兴趣和探究的欲望。
4.1.2学时重点
认识溶解现象及溶液的概念,培养学生探究的欲望。
4.1.3学时难点
从微观上认识溶液;溶解现象与乳化现象的区别。
4.1.4教学活动
活动1【讲授】《溶解与乳化》
教学准备:
1.课件,ipad,实物投影。
2.实验仪器和药品:可乐、果粒橙、自来水、豆浆、鲜牛奶、白酒、高锰酸、蔗糖、食盐、泥土、食用油、洗洁精、烧杯、玻璃棒。
教学过程:
【引入】展示日常生活中常见的饮品:可乐、果粒橙、自来水、豆浆、鲜牛奶、白酒。
设计意图:引入新课,进入物质在水中分散的主题。
【问答】
请同学分享一下生活中所知道的物质在水中分散的事例
事例 应用
盐分散到水中 调味

设计意图:让学生感知到物质的分散就在身边。
【学生实验】活动一:取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土和1滴管食用油,分别放入序号为1、2、3、4、5的小烧杯中,加入50mL的水,用玻璃棒搅拌,仔细观察现象。?
序号 物质 振荡(澄清/浑浊) 物质是否消失 静置后是否分层
1 高锰酸钾
2 食盐
3 蔗糖
4 泥土
5 食用油
通过ipad传输图片分享每一组实验成果
设计意图:让学生通过实验真实的感受到不同物质在水中的形式并通过小组合作实验,让每位学生都能体验实验的乐趣。通过图片的传输和展示体会到实验成功的乐趣。
【讨论归纳】请根据实验现象将5个实验分成3类,将序号填在表格中,并讨论归类的理由
编号 ?? ? ???? ?? ?
类别
特征
???设计意图:小组合作,体会团结的力量。并通过观察找出物质在水中分散的三种情况。
【讲解】引出溶液、悬浊液、乳浊液的定义。
【讨论】杯中的液体是什么?
1.?这杯里装的是溶液,对吗?
2.如果是一杯糖水,下部分比上部分甜,是吗?
【练习】判断下列说法是否正确,为什么?
1.溶液一定是无色的。(?????)
2.所有的液体都是溶液。(?????)
3.食盐水倒掉了一半,剩下一半变淡了。(?????)
4.物质只有分散在水中才能形成溶液。(?????)
5.溶液中只能有一种物质被分散。(?????)
设计意图:通过老师的引导这三种分散形式的区别,能认清定义和概念。巩固溶液的概念,强调溶液的特性。
【播放视频】播放氯化钠溶解和蔗糖溶解微观过程的视频。
设计意图:学生能够从微观的角度感知溶解的过程。学生能对溶液概念理解更为透彻
【讲解】溶解的定义
【学生讨论】加快高锰酸钾溶解速度的方案
方法 具体操作(注意控制变量)



教师演示实验,实物投影
【实验设计】对比不同温度对高锰酸钾溶解的影响
设计意图:让学生自己主动找到方法,并能设计实验,特别是控制变量的实验设计,老师给予一定的引导。
【提问】实验完毕需要清理仪器,你们认为哪个仪器最难清洗?
实验 现象
?5号烧杯里再加入1-2滴管洗洁精 油浮在水面上?????????????????????????????????????
5号烧杯里再加入1-2滴管洗洁精
【引入】洗去油脂的方法,学生会回答洗洁精。
设计意图:演示实验,证明了学生的结论是否正确。学生能够认识到乳化的定义和在实际生活中的应用。学生掌握溶解和乳化的原理不同。并告诉学生用洗洁精洗去油脂方法不止洗洁精。
【归纳总结】乳化的定义和在生活中的应用
【课堂练习】
日常生活中出去油污的方法有很多,下列不属于乳化的是(?????)
A.洗发水洗去头发上的油污??????
B.洗洁精洗去餐具上的油污
C.洗衣粉洗去衣服上的油污?????
D.修理工用汽油洗去手上的油污
【总结】本节课的收获
指出下列物质是溶液,还是悬浊液,还是乳浊液。
A.面粉加入水中振荡后的液体?(????)
B.酒精加入水中振荡后的液体?(??????)
C.食用油加入水中振荡后的液体?(???????)?????
D.食用油加入汽油中振荡后的液体?(??????)
E.适量的二氧化碳通入澄清石灰水中变浑浊的液体?(??????)
???【板书设计】
溶解与乳化
一、物质在水中的分散
?????????1.溶解:物质以分子或离子的形式分散到另一种物质中形成了均一、稳定的混合物。
?????????2.悬浊液:物质以固体小颗粒的形式分散
?????????3.乳浊液:物质以小液滴的形式分散
二、乳化??洗洁精——乳化剂??乳化作用
【教学反思】
???? 1.我对课堂资源进行了一点整合,利用未来教室的平台进行了实验与图片同步传输,以便随时跟踪学生实验。改变了课程上教学内容的顺序,增加了一些教学内容。比如在认识溶解的本质特征时,在动画显示中增加了从微观角度了解溶解的过程,而且很自然地引出溶解的定义。两个学生实验都是学生比较容易掌握和操作的实验的,学生的兴趣极为浓厚。
??? 2.在课堂教学中,因地制宜地改变了教学的过程。比如加快高锰酸钾溶解的方法,原本是让学生将三种方法总结出来后一个一个演示,后来发现时间来不及,改成只用一种简便方法,并由老师演示。并让学生自己描述实验过程,掌握控制变量法。再比如,在学习“乳化”环节时,学生总结“将洗洁精放入滴有油的水中,振荡后的现象”时出现了“植物油溶解,形成溶液”、“形成乳浊液”的不同意见,为了更好地说明乳化的原理,也对比了汽油可以溶解油脂形成溶液而洗去油脂,这样学生能深刻的区别这两中过程
??? 3.本节课的准备还不够充分,有许多需改进的地方。教学案、课件的形成没有经过深思熟虑,以致出现了课堂临时更改教学内容的仓促行为,随意性大,同时一些教学内容还是有点乱。比如:1.“物质在其他物质中的分散”的问题探究没考虑到;2.实验探究3的操作设计有点繁、乱,可这样设计:同学们做第一个实验的三只烧杯哪个不容易洗涤?你能结合生活经验把它洗干净吗?(洗洁精、汽油)。这样即体现了实验的连贯性,又培养了学生的自主学习能力、创新能力,以及学生对所学知识的应用能力。3.因对未来教室的平台掌握不是非常熟练,导致课堂的连贯性不够。
??? 4.平时学生实验做得少,在教学过程中出现了部分学生不按要求实验、操作错误的现象,这也是本节课“还没有充分放开,多让学生动手”的不足之处——所有的探究实验,学生能做的一定要让学生动手做。多媒体并不能代替所有的实验操作。
???? 5.利用未来教室的平台进行了实验与图片同步传输,以便随时跟踪学生实验。过交互式电子白板的教学,学生能更加直观的对所学知识进行掌握,学生也可对交互式电子白板进行操作,真正做到学生是学习的主体。课堂教学中重难点问题也轻松得到解决,提高了教学效率。对孩子学习很大帮助。