四年级上册科学课件-第四单元 吃的学问 复习课件-苏教版(共15张PPT)

(共15张PPT)
4单元 吃的学问
复习课件
板块 主题 知识点
我们吃什么 食物分类 根据不同标准给食物做分类
食物营养成分 认识常见食物的营养成分
怎样搭配食物 食物金字塔 认识健康饮食的方法
设计食谱 合理搭配设置食物卡片配餐
知识梳理
板块 主题 知识点
食物的消化 食物的“旅行” 了解食物在人体内的消化过程
模拟食物消化运动 消化道是如何工作的，如何合理饮食
我们的食物安全吗 食品分类 什么是天然食品和加工食品
食品安全 怎样注重食品安全
知识梳理
食物分类 淀粉类食物 鱼、肉、蛋、奶、豆类食物 油脂类食物 蔬菜、水果类食物
主要营养成分
营养来源
作用
1.我们吃什么？
知识回顾
碳水化合物
蛋白质
脂肪
维生素、矿物质
米饭、面条、面包
鱼、肉、鸡蛋、牛奶、大豆
动物、
植物油脂、
油炸食品
白菜、西红柿、苹果、草莓
供给能量支持运动
长身体的营养
供给能量，保持体温
保持健康
2. 怎样搭配食物？
3. 食物的消化
食物消化器官 食物消化过程

牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。
食道蠕动，推送食物进入胃。
胃挤压、磨碎、搅拌食物，胃液初步消化蛋白质，使食物变成糊状。
小肠进一步消化食物，食物被转化成人体可以吸收的养料，并被吸收进入血液。
剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。
4.我们的食物安全吗？

定义 食用
建议 注重食品安全
天然食品 指未加工或只经过初级加工、不含任何添加剂的食品，它保留了大多数的营养成分。 多吃 （1）注意看生产日期和保质期
（2）多清洗，多浸泡
（3）多吃绿色食品
（4）少吃腌腊食品
加工食品 指经过机器或化学药品处理过的食品，在处理过程中，往往会添加某些物质，食物也会损失一些营养成分。
少吃
一、填一填
巩固训练
1、食物中的主要营养成分有（ ） 、 （ ） 、 （ ） 、( )和（ ）等
2、人体的主要消化器官有（ ） 、 （ ） 、（ ） 、 （ ）大肠和肝。
3、没有一种食物含有人体需要的全部营养，为了健康成长，食物要（ ）。
蛋白质
碳水化合物
脂肪
维生素
矿物质和水
口腔
食道
胃
小肠
多样化
二、选一选
1、含有丰富维生素的食物是( )。
A.鱼
B.芹菜
C.馒头
D.香蕉
E.玉米
BD
2、能初步消化食物中的淀粉（ ）。
A.牙齿
B.胃
C.唾液
C
3、遇淀粉变蓝的食物有（ ）。
A.苹果
B.花生
C.蛋清
D.蛋黄
E.瘦肉

AD
4、下列食品中不属于食品添加剂是（ ）。
A.色素
B.香料
C.甜味剂
D.淀粉
CBD
三、写一写
答案：牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕动，推送食物进入胃。胃挤压、磨碎、搅拌食物胃初步消化蛋白质，使食物变成糊状。小肠进一步消化食物，食物被转化成人体可以吸收的养料并被吸收进入血液。剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。
1、食物是怎样被消化吸收的？
答案：饮食要荤素搭配，吃饭要细嚼慢咽，饭前洗手，饭后漱口。讲究口腔卫生，保持良好心情。
2、你认为什么样的饮食习惯好？
谢 谢