沪教版化学九年级下册 8．1 什么是有机化合物 教案

什么是有机物
教学目标
1.了解有机物的及有机高分子化合物定义。
2.能够掌握有机物与无机物的区分。
3.正确掌握生活中常见的有机物

趣味导入：视频中的有机物

知识梳理
1、概念
有机化合物：含有碳元素的化合物，简称有机物。
无机化合物：不含有碳元素的化合物，简称无机物。如 水、氧化铜、硝酸铵等。
注意：1.碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机物很相似，
把它们当作无机物来研究。
2.有机物是含碳元素的化合物，但不是所有的含碳元素的化合物都是有机物。
二、性质
1.大多数有机物难溶于水、熔点低、受热易分解、易燃烧、不易导电等
2.有机物除含碳外,还可能含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等元素。有机物分子中可能含有1个或若干的碳原子，碳原子间可以相互联结成链状或环状，碳原子还可以用于其它元素的原子连接，顺序和方式可以不同。因此，有机物种类繁多、性质各异。
三、有机高分子化合物
有些有机化合物的相对分子质量可达几万，甚至达到几百万或更大，如淀粉、蛋白质、天然橡胶、塑料、合成纤维等，这些有机化合物通常称___________(简称为 有机高分子 )。
不同的有机物相对分子质量可以相差很大。相对分子质量大的，可达几万到几十万，甚至达到几百万或更大。这些有机物通常称为有机高分子化合物。
四、生活中常见的有机化合物
天然气和液化石油气的主要成分是有机化合物；醋、酒的有效成分分别是_CH3COOH和C2H5OH(写化学式)，是有机化合物；糖类、蛋白质、油脂、维生素等都是有机化合物。
大米、面粉的主要成分是 _______ ；鱼、肉、蛋、奶中含丰富的______；食用油中含有 __ ；蔬菜、水果中含有_____。淀粉、蛋白质、油脂和维生素是食物中含有的重要的有机化合物，是食物中的主要营养成分。
精讲精练
例1.下列物质不属于有机化合物的是(　　)
A．甲醛(HCHO) B．葡萄糖(C6H12O6) C．醋酸(CH3COOH) D．碳酸(H2CO3)
例2.现有H、C、N、O四种元素，请选用其中的元素写出符合要求的化学式各一个。
(1)最简单的有机物：__________。
(2)溶于水后溶液呈碱性的气体：__________。
(3)食醋的主要成分：__________。
(4)淀粉：__________。
例3. （2015?恩施州）下列为某同学对化学知识的归纳，其中有错误的是（　　）
　 A． 空气的组成：氮气、氧气、氢气、稀有气体等
　 B． 燃烧的三个条件：可燃物、氧气、温度达到着火点
　 C． 人类所需要的六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水
　 D． 常见的合成材料：塑料、合成纤维和合成橡胶等
例4：（2015?辽宁本溪）下来生活中的物品主要由有机合成材料制成的是（　　）
　 A． 羊毛手套 B． 纯棉衬衫 C． 真丝围巾 D． 尼龙背包
随堂练习
【基础演练】
1.（2015.广州）下列物品所使用的材料中，不属于有机合成材料的是（ ）

2.（苏州）材料是人类赖以生存发展的重要物质。下列材料分类中正确的是( )
A.铝合金属于金属材料 B.有机玻璃属于无机非金属材料
C.塑料属于复合材料 D.陶瓷属于合成材料
3.（2015.南京）下列物质中，属于有机合成材料的是（ ）
A．塑料 B．棉花 C．羊毛 D．蚕丝
4. （广东）下列有关物质的分类正确的是( )
A ．鸡蛋、水果属于蛋白质 　　　 B．甲烷属于有机物
C．纤维素属于合成材料　　　　　 D．液态氧属于氧化物
5.(揭阳)下列物品中用有机合成材料制成的是( )
A.红木家具 B.塑料饭盒 C.玻璃茶杯 D.铁制水管
6.（河南）分类法是化学学习的重要方法。下列说法不正确的是（　　　）
A.生石灰、烧碱、浓硫酸都可用作干燥剂
B.铁、锌、碘元素都属于人体必需微量元素
C.CH4、C2H5OH、CH3COOH都属于有机化合物
D.KNO3、CO（NH2）2、NH4H2PO4都属于复合肥料

【巩固提高】
6．现有H、C、N、O四种元素，请选用其中的元素写出符合要求的化学式各一个。
(1)最简单的有机物：__________。
(2)溶于水后溶液呈碱性的气体：__________。
(3)食醋的主要成分：__________。
(4)淀粉：__________。
7.（2015·湖北黄冈）化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题。
（1）多吃蔬菜可补充的营养素是________________。
（2）铝制品在空气中表面失去金属光泽_________________________(用化学方程式表示)。
（3）用熟石灰处理废硫酸_________________________(用化学方程式表示)。
（4）天然气作燃料_________________________(用化学方程式表示)。
（5）根据右图所提供的信息，写出在催化式排气净化器中发生的一个反应_________________________(用化学方程式表示)。

8.（2015?江苏连云港）⑴均衡的膳食结构可以保障身体健康。
某种食品的配料标签如右图所示。
2 配料中富含蛋白质的物质是 。
②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是 。
⑵良好的生态环境可以提升生活质量。
①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可用 进行中和处理后再排放。
②在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是 （填字母）。为避免它对室内空气的污染，应注意开窗通风。
A．氦气 B．二氧化碳 C．甲醛 D．甲烷
⑶先进的交通工具可用加快出行步伐。
据2015年5月17日《中国日报》报道：连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成部分，也是实施江苏沿海开发国家战略的重要基础设施项目。预计2017年5月底建成，建成后，苏北革命老区将逐步跨入“高铁时代”。现有以下三种材料：A．金属材料 B．合成材料 C．复合材料
根据要求选择填空（填字母）：
①钢轨建设需要大量的钢铁，钢铁属于 。
②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于 。

课后检测
1.(平凉)2015年4月10日，南京工业大学科研团队，在有机合成材料中成功观察到“长余辉”现象，并研制出有机的“夜明珠”。下列物品所用主要材料属于有机合成材料的是( )
A．不锈钢汤勺 B. 塑料玩具 C．羊毛围巾 D．纯棉T恤
2.(海南)母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充( )
A. 鸭肉 B. 豆浆 C. 青菜 D. 牛奶
3. (陕西)化学知识有助于我们正确认识、理智选择、科学生活。下列说法不正确的是( )
A．正在推广普及的公共自行车为人们绿色出行提供了便利
B．生活中常用的塑料、纤维、合金、玻璃等都是有机合成材料
C．合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值等
D．化学反应产生的热能，被广泛应用于生产、生活、科技发展等领域
4.(河南)生活中的下列物品，其制作材料属于合金的是( )
A．塑料袋 B．玻璃杯 C．不锈钢锅 D．涤纶风衣
5.(2015?辽宁本溪）端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据学过的知识回答下列问题：
（1）原料中富含蛋白质的是　 　；
（2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防　 　（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）；
（3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的　 　性；
（4）装粽子的食品包装袋使用的是　 　（填“热固性”或“热塑性”）塑料．
6.(雅安) 某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：
营 养 成 分 表
项目 每100克
能量 1966千焦 蛋白质 7.5克 脂肪 21.8克 碳水化合物 60.7克 钠 2530毫克
(1)表中“钠”是指 （填序号）．
A.离子 B.分子 C.元素 D.单质
（2）方便面中含的营养素有 种。
（3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是?? ??（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）。
（4）若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是 。
（5）若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的 原理相似。
（6）中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克。假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐 克（保留小数点后一位）。

配料：
小麦粉、食盐、鸡蛋、棕榈油、碳酸氢钠、白砂糖、苯甲酸钠