问题研究　绿色食品知多少 课件(共31张幻灯片)

(共31张PPT)
人教版高中地理必修二



问题研究 绿色食品知多少




2019年6月7日
一个既 普通而又特别的日子
它特别在哪呢？
2019年6月7日
首个 “世界食品安全日”

主题“食品安全——与每个人都息息相关”
联合国决定将以后每年的6月7日设为
“世界食品安全日”
俗话说“民以食为天，食以安为先”如何守护舌尖上的安全呢？

绿色食品知多少
一. 什么是绿色食品
实践环节一
俊鑫组同学课前调查、课上
汇报调查问卷结果
民众对绿色食品的了解程度如何
一.什么是绿色食品
（1）概念
按照特定的生产方式生产，经过专门机构认定并授予标志的无污染的安全、优质、营养类食品的总称。

一.什么是绿色食品
产地：土地 、水源、空气 安全无污染
种植或生产过程
产品
产品的标签
（2）认定条件
生态农业
循环经济
一.什么是绿色食品
（3）优点
健康、安全
口感好（品质好）
有利于保护环境
二.绿色食品的鉴别
二.绿色食品的鉴别
实践环节2：
全体同学课上 我来选一选
也来扫一扫
二.绿色食品的鉴别
（1）绿色食品的标志
A级
AA级
由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。
（2）食品安全等级
二.绿色食品的鉴别
有机食品
（3）溯源追踪 一物一码
合作探究一
绿色食品行业发展面临的瓶颈
（提示：从市场销量和生产成本两方面分析）
三.绿色食品行业发展面临的瓶颈
实践环节3 ：
周鑫组同学汇报
绿色食品与普通食品市场销售量对比

三.绿色食品行业发展面临的瓶颈
AA级认证的蔬菜
VS 普通蔬菜
沃尔玛 绿色食品柜台前
顾客寥寥无几
（1）市场销量小
民众了解程度不够，消费理念达不到
价格太高
人们的收入水平还不算太高，购买力不足
销售绿色食品门店少


三.绿色食品行业发展面临的瓶颈
（2）生产成本高
达标的产地少、产量低
投资成本高（人力、土地、有机肥、病虫害治理）
市场距离远，运输成本高
产品损耗大

三.绿色食品行业发展面临的瓶颈
合作探究二

采取什么措施，绿色食品的市场前景才会更广阔 ？
政府加大扶持力度
加强对绿色食品的宣传
发展经济，提高居民收入水平
完善交通，提高冷藏保鲜技术
发展科技，提高生物技术和加强病虫害
研究，使绿色食品产业化、规模化发展

四.采取什么措施，绿色食品的
市场前景才会更广阔？
走进身边的绿色食品

江俊农业生态园

地址：大连金普新区
登沙河镇马蹄子村
六. 作业
假期，和父母或朋友一起去参观江俊农业
生态园或有机食品生产企业，了解绿色食品
的生产过程，回来后写一份观后感，并为
该生态园或企业的可持续发展提出自己的
意见。
谢谢大家！