《第2节
氧化和燃烧》
第2课时
一、教学目标
1．了解灭火和火灾自救的一般方法。
2．通过模拟动画或视频，了解火灾自救的一般方法。
3．通过了解灭火器及其使用和懂得一般的火灾自救的方法，培养学生
安全意识。
4．知道化学反应中时常伴随着能量变化。
5．通过实验探究，学生能归纳得出燃烧所必需的条件，并根据相关条件来判断物体是否能燃烧。
6．通过实验、探究等活动，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
二、教学重、难点
【教学重点】
1.了解灭火的原理。
2.了解化学反应中的能量转化。
【教学难点】
火灾自救的一般方法。
三、课前准备
多媒体课件。
四、教学过程
【课程引入】
复习旧课，引入新课
【讲述】上节课我们学习了燃烧的条件：一是有可燃物，二是要有助燃剂，常用的助燃
剂为氧气，三是温度达到该可燃物的着火点。
【提问】根据燃烧的条件，我们应该怎样来灭火？
【新课讲解】
知识点一：灭火与火灾自救
【展示】课件展示图片
【提问】请同学们说一说图中分别用什么方法灭火，及各种方法的灭火原理是什么？
【讲述】
左边的图是用水进行灭火，灭火的原理是将温度降低至可燃物的着火点以下，右边的图是利用棉被盖灭，灭火的原理是将可燃物与氧气隔绝。现在我们观看一段视频，了解灭火的方法及原理。
【展示】播放视频【教学视频】灭火的原理。
【讲述】分析燃烧的条件和灭火的原理我们知道燃烧时需要的三个条件缺一不可，但是灭火时消除燃烧发生的任何一个条件即可。即灭火的原理为：
（1）使可燃物与氧气隔绝；
（2）使可燃物的温度降低到着火点以下；
（3）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离。
【过渡】通常情况下，我们都利用水来灭火，但是请同学们思考，水是否在任何情况下都能用来灭火？油库着火应怎样灭火？当电器或电线燃烧着火时，应当如何灭火？
【讲述】家电着火千万不能用水灭火，一是因为水和泡沫都能导电，容易造成电器设备短路烧毁；二是容易发生高压电流沿水柱传到人身上，造成触电伤亡。电器着火时，我们首先应拔掉电源，再想办法灭火。
【提问】请同学们思考如果万一不幸发生火灾我们该怎么做呢？
【讲述】发生火灾是，要保持镇定，先了解火源的正确位置，然后拨打“119”报警求助。如果火势扩散，应尽快通知家人和邻居设法离开现场，沿途要关上大门，以减低火势及烟雾蔓延的速度，同时切勿乘电梯或升降机，以免停电被困。
【提问】
灭火器是我们日常生活中经常见到的，那么有谁能说出这几种灭火器的使用方法、灭火原理和适用范围吗？
【展示】展示二氧化碳灭火器的灭火原理、适用范围及使用方法。
【讲述】如果你无法离开火灾现场，应采取下列措施。
室内浓烟密布的时候，应俯在地上爬行，并用湿毛巾掩盖鼻口，以防浓烟中毒。
用湿毛巾等物品塞住门和窗户的缝隙，以免浓烟渗入。
打开窗户，在窗前呼救。
【展示】课件展示火灾自救的其他方式。
知识点二：化学反应中的能量变化
【过渡】展示炼钢和窑工烧窑的照片。
【提问】下面两幅图都有燃烧这一化学反应，你能找出他们的共同点吗？
【讲述】都是利用燃烧放出热量，人类利用燃烧反应放出热量来取暖、煮熟食物、发电、烧制陶瓷、冶炼金属等等。
【过渡】但是在我们的日常生活中，有时候我们需要降低温度来使反应速率减慢，那么有没有能使反应物温度降低的反应呢？
【讲述】请同学们按照下列操作进行实验，并填写实验表格。
1．将一段镁条（Mg）放入试管中，加入少量稀盐酸（稀
HCl），用手触摸试管外壁。
2．
用
研
钵
将
约
20g
氢
氧
化
钡［Ba(OH)2］晶体磨成粉末，倒入小烧杯中。在一玻璃片上洒上少量水，并将小烧杯放在玻璃片上。再向小烧杯中加入约
10g
氯化铵NH4Cl］
晶体，用玻璃棒迅速搅拌后静止片刻，提起小烧杯。你看到的现象：
_________________________________。
学生活动:按照步骤进行实验探究。
【总结】化学反应在生成新物质的同时，伴有能量的变化，而能量的变化通常表现为吸收或放出热量。像燃烧这样的化学反应在反应过程中能放出热量，而有些化学反应则需要吸收热量。例如刚才氢氧化钡和氯化铵的反应。在日常生活中我们可以根据我们的需要设计反应。
【提问】刚才的实验说明了化学能与热能之间可以进行相互转化，那么化学能和其他形式的能之间也能进行相互转化吗？让我们通过实验来探究。
实验活动：将锌片（Zn）和碳棒组成的电路，插入稀硫酸中，观察小灯泡发光的情况。在这个化学变化过程中，化学能转化成了_____能。
【讲述】由灯泡发光，我们知道了原电池是将化学能转变为电能的装置，其实电能也可以转化为化学能，化学能和电能的相互转化也是一种常见的能量转化形式，在生产、生
活和科学研究中有十分广泛的应用。
【提问】请同学们思考下列现象中，化学能转化成了什么能？
【讲述】烟花燃放是将化学能转化成为了光能和热能，而蓄电池是将化学能转化为电能。
【总结】化学反应涉及构成物质的微粒的重新排列，同时还伴随着能量的变化。不过，不同的化学反应能量变化的大小是不同的，有些化学反应的能量变化非常细微，只有用灵敏的仪器才能检测到，也有些化学反应的能量变化则非常明显。化学反应中的能量通常表现为热、光、电等。
【随堂练习】
1.
用水可以熄灭着火的木材，这是因为（
）
A．水蒸发吸热，降低了木材的着火点
B．水的密度比木材大
C．水蒸发吸热，提高了木材的着火点
D．大量水蒸发吸热，使温度降低到其着火点以下，而且水蒸气又起着使可燃物与空气隔绝的作用
答案：D
2.下列发电过程，是化学能转化为电能的是（
）
A．煤炭发电
B．风能发电
C．水能发电
D．太阳能发电
答案：A
3.图书馆或存放精密仪器的工作室失火，应使用的是（
）
A．泡沫灭火器
B．液态二氧化碳灭火器
C．干粉灭火器
D．以上三种灭火器均可
答案：B
五、课堂小结
1．灭火的方法
（1）隔绝空气（氧气）；
（2）将温度降低至可燃物着火点以下；
（3）隔离可燃物
2．化学反应中的能量转化
化学反应生成新物质的同时，伴随能量的变化，能量的变化通常表现为吸收热量和放出热量。
化学能与其他能量也可以相互转化。
六、板书设计(共21张PPT)
第2节
氧化与燃烧（第2课时）
第3章
空气与生命
一、课程导入
燃烧的三个条件：
一是有可燃物；
二是要有助燃剂，常用的助燃剂为氧气；
三是温度达到该可燃物的着火点。
思考：根据燃烧的条件，我们应该怎样灭火
二、新课讲解
请同学们说一说图中分别用什么方法灭火，及各种方法的灭火原理是什么？
一、灭火与自救
二、新课讲解
将降低温度至着火点以下
隔绝空气（氧气）
灭火的原理
二、新课讲解
【教学实验】灭火的原理。
二、新课讲解
三个条件缺一不可
消除其中的一个条件即可
燃烧与灭火
二、新课讲解
水是否在任何情况下都能用来灭火？油库着火应怎样灭火？当电器或电线燃烧着火时，应当如何灭火？
思考与讨论
二、新课讲解
1.要
保
持
镇定，先了解火源的正确位置，然后拨打“119”报警求助。
2.
尽快通知家人和邻居设法离开现场，沿途要关上大门，以减低火势及烟雾蔓延的速度，同时切勿乘电梯或升降机。
发生火灾时候我们该怎么办呢？
普通的固体火灾
燃油火灾
液体、气体
物质着火
档案、电器、
仪器仪表火灾
几种常见的灭火器
二、新课讲解
二、新课讲解
二、新课讲解
如果你无法离开火灾现场，应采取下列措施：
用湿毛巾等物品塞住门
和窗户的缝隙，以免浓
渗入
室内浓烟密布时，应俯地上
爬行及用湿毛巾掩盖鼻口
打开窗户，在窗前
呼救
二、新课讲解
下面两幅图都有燃烧这一化学反应，你能找出他们的共同点吗？
炼钢
窑工烧窑
二、反应中的能量变化
二、新课讲解
1．将一段镁条（Mg）放入试管中，加入少量稀
盐酸（稀
HCl），用手触摸试管外壁。
2．
用
研
钵
将
约
20g
氢
氧
化
钡［Ba(OH)2］
晶体磨成粉末，倒入小烧杯中。在一玻璃片上洒上
少量水，并将小烧杯放在玻璃片上。再向小烧杯中
加入约
10g
氯化铵［NH4Cl］
晶体，用玻璃棒迅速
搅拌后静止片刻，提起小烧杯。你看到的现象：
_________________________________。
镁条与稀盐酸反应
活动一：
二、新课讲解
表3-3
记录表
实验内容
反应后容器温度变化情况
Mg与HCl反应
Ba(OH)2与NH4Cl反应
二、新课讲解
氢氧化钡与氯化铵反应
化学反应在生成新物质的同时，伴有能量的变化，而能量的变化通常
表现为吸收或放出热量。如燃烧等，但有些反应需要吸收热量。
氢氧化钡与氯化铵反应
二、新课讲解
将锌片（Zn）和碳棒组成的电路，插
入稀硫酸中，观察小灯泡发光的情况。
在这个化学变化过程中，化学能转
化成了________
能。
原电池
电
活动二：
二、新课讲解
烟花燃放
蓄电池放电
化学能与其他能量的转化
三、随堂练习
1.用水可以熄灭着火的木材，这是因为
（
）
A．水蒸发吸热，降低了木材的着火点
B．水的密度比木材大
C．水蒸发吸热，提高了木材的着火点
D．大量水蒸发吸热，使温度降低到其着火点以下，而且水蒸气又起着使可燃物与空气隔绝的作
D
三、随堂练习
2.下列发电过程，是化学能转化为电能的是（
）
A．煤炭发电
B．风能发电
C．水能发电
D．太阳能发电
3.图书馆或存放精密仪器的工作室失火，应使用的是（
）
A．泡沫灭火器
B．液态二氧化碳灭火器
C．干粉灭火器
D．以上三种灭火器均可
A
B
四、课堂小结
1.灭火的方法
（1）隔绝空气（氧气）；
（2）将温度降低至可燃物着火点以下；
（3）隔离可燃物
2.化学反应中的能量转化
化学反应生成新物质的同时，伴随能量的变化，能量的变化通常表现为吸收热量和放出热量。
化学能与其他能量也可以相互转化。
再见《第1节氧化和燃烧》
第2课时
1．森林初发火灾时，可以使用爆炸灭火的方法，将灭火弹抛到火场爆炸将火扑灭。关于爆炸灭火原因的分析不合理的是（ ）
A．爆炸使燃烧处暂时缺氧
B．爆炸气浪降低了可燃物的温度
C．爆炸气浪降低了可燃物的着火点
D．炸起的沙土覆盖可燃物，隔绝空
2．下列灭火措施中不恰当的是（
）
①炒菜时，锅里的油起火应采取的最佳灭火措施是端下油锅
②柴草着火，用水泼灭
③熄
灭酒精灯，最好用嘴吹灭
④电器着火，应当先切断电源，再用干粉灭火器灭火
⑤汽油着
火时应立即用水浇灭
⑥泼在实验桌上的酒精着火应用湿抹布盖灭
A．①③⑤
B．②④⑥
C．①③⑥
D．②③⑤
3．“用嘴吹灭蜡烛”的灭火原理是（
）
A．隔绝空气
B．移动可燃物
C．降温到着火点以下
D．降低着火点
4．下列有关燃烧的说法错误的是（
）
A．森林火灾开辟隔离带—清楚可燃物
B．白磷保存在水中—隔绝氧气防自燃
C．将煤块制成蜂窝煤—使其燃烧更充分
D．用水灭火—降低可燃物的着火点
5．如图所示是液态二氧化碳灭火器，请回答下列问题：
（1）钢瓶里所装的物质在灭火时体现出的物理性质有____________。
（2）加压在小钢瓶中液态二氧化碳喷出后能灭火，其原理是____________。
（3）此灭火器适合扑灭____________。（写一种即可）
参考答案
1．BC
2．A
炒菜时，锅里的油起火，用锅盖盖住着火的油锅隔绝氧气，会使油因不能与氧气接触而熄灭；柴草着火，用水浇灭，可以降低温度，到着火点一下；熄灭酒精灯，应该用灯冒盖灭；电器着火先切断电源，再用干粉灭火器灭火；汽油着火不能用水浇灭；实验桌上的酒精灯着火，用湿抹布盖灭可以，所以①③⑤的灭火方法不正确。
3．C
4．D
5．（1）二氧化碳密度比空气大、升华时吸热
（2）隔绝空气、降温
（3）图书档案、贵重仪器、精密仪器等。
