课件8张PPT。第二章 细胞的化学组成第一节 细胞中的原子和分子
课件制作者 杜志刚浙江上虞东关中学高中生物 工作室 dzg671@163.com 403444312360 0 细胞学说的基本观点
所有的生物都是由一个或多个细胞组成的
细胞是所有生物的结构和功能单位
所有的细胞必定由别的细胞产生的最小的细胞 支原体细胞最大的细胞 鸵鸟蛋的卵黄根据细胞结构不同原核细胞和真核细胞1、膜结构的基础——脂双层。（主要成分是磷脂分子，是可以运动的，具有流动性。）2、膜蛋白分子有的镶嵌、有的嵌入、有的贯穿在脂双层中。（体现了膜结构内外的不对称性和流动性）流动镶嵌模型的基本内容3、膜在结构特点上具有流动性。生理特点上具有选择透性质膜在细胞控制和细胞通讯有重要作用植物和藻类的细胞壁主要由纤维素组成线粒体与叶绿体线粒体与叶绿体核糖体、内质网、高尔基体、线粒体叶绿体、液泡细胞器总结哪些是植物细胞特有的细胞器？叶绿体液泡具有双层膜结构的细胞器—具有单层膜的细胞器—内质网，高尔基体，液泡、溶酶体不具膜结构的细胞器是—中心体，核糖体与能量的转换有关的细胞器—与蛋白质合成有关的细胞器—含有色素的细胞器—细胞溶胶：多种代谢活动的场所细胞中最大的细胞器
遗传物质贮存和复制场所
细胞的控制中心
细胞进行生命活动所必需的细 胞 核比较动、植物细胞的区别真核细胞与原核细胞比较(不同点)小相对较大无细胞核有拟核有细胞核除核糖体外无其他细胞器有多种细胞器肽聚糖纤维素质膜上线粒体光合膜(质膜)叶绿体细菌、蓝藻、支原体、放线菌动物、植物
真菌相同点:有细胞膜有核糖体有遗传物质 DNA课件9张PPT。
课件制作者 杜志刚浙江上虞东关中学高中生物 工作室 dzg671@163.com 403444312360 0 细胞的发现1665年胡克发现细胞1838年1839年建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。电子显微镜电镜下的照片最小的细胞 支原体细胞最大的细胞 鸵鸟蛋的卵黄细胞的多样性和统一性生物体的长大，是靠细胞数量的增多，还是靠细胞体积的增大？是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？课件20张PPT。
课件制作者 杜志刚浙江上虞东关中学高中生物 工作室 dzg671@163.com 403444312360 0 液泡细胞核由细胞膜包被的细胞内的大部分物质细胞质细胞器细胞溶胶
(细胞质基质)叶绿体高尔基体中心体线粒体种类粗面内质网光面内质网功能与蛋白质、脂质和糖类的合成有关蛋白质等的运输通道结构：单位膜构成的囊腔和细管组成内质网与核膜外层相连内质网与细胞膜相连种类游离在细胞质基质中连接在粗面内质网上功能：结构：由ＲＮＡ和蛋白质组成，无膜包裹细胞内合成蛋白质的场所功能：由单位膜构成的扁平小囊和小泡所构成。结构：物质运输物质运输方向单位膜包被的小泡,高尔基体断裂形成.有60种以上的水解酶功能:消化细胞从外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣意义:保证细胞中其他结构的完整性.内外两层单位膜、嵴、基质（含少量DNA和核糖体）形状：功能：颗粒状或短杆状?结构：细胞呼吸和能量代谢的中心植物和藻类细胞中特殊细胞器，分为白色体和有色体。白色体：贮存脂质和淀粉白色体不含色素，存在于不见光的细胞中。例：甘薯、马铃薯等植物的地下贮藏器官中。有色体：含有色素
如叶绿体叶绿体只存在于光合作用的细胞中结构：功能：光合作用的场所双层膜、基质、基粒（有光合膜组成，含有叶绿体和其他色素）叶绿体外膜内膜基质基粒请你解读这句话的含意植物细胞特有但不是所有植物细胞都有（1）分布：植物细胞表面有单层液泡膜内有细胞液：含酸、碱、盐、糖、氨基酸、色素（3）功能： （2）形态结构：A、与颜色有关B、保持一定的渗透压，与渗透有关细胞骨架的运动
胞质环流—蛋白质纤维构成的支架，决定细胞的形状。中心体（由两个垂直排列的中心粒组成）功能：动物细胞、低等的植物细胞中与细胞分裂有关分布：结构：细胞溶胶细胞质中除细胞器以外的液体部分25－50％的蛋白质存在于细胞溶胶中，内含有多种酶，是多种代谢活动的场所。线粒体与叶绿体线粒体与叶绿体核糖体、内质网、高尔基体、线粒体叶绿体、液泡细胞器总结哪些是植物细胞特有的细胞器？叶绿体液泡具有双层膜结构的细胞器—具有单层膜的细胞器—内质网，高尔基体，液泡、溶酶体不具膜结构的细胞器是—中心体，核糖体与能量的转换有关的细胞器—与蛋白质合成有关的细胞器—含有色素的细胞器—内质网核糖体液泡叶绿体 线粒体高尔基体细胞壁细胞膜细胞核植物细胞模型内质网 中心体 线粒体 高尔基体 细胞膜细胞核核糖体动物细胞模型BADC（1）核糖体上合成分泌蛋白，内质网运输和加工分泌蛋白，高尔基体分类加工和包装分泌蛋白，并将其运到细胞外，线粒体为分泌蛋白的合成和运输提供能量（2）分泌蛋白的合成和运输，说明细胞内的各部分在结构上相互联系，功能上协调统一。课件21张PPT。第二章 细胞的化学组成第一节 细胞中的原子和分子
课件制作者 杜志刚浙江上虞东关中学高中生物 工作室 dzg671@163.com 403444312360 0 用煮过和未煮过的玉米籽粒放在红墨水中染色作对比，比较籽粒中胚的着色情况。说明了什么问题？煮过的玉米胚细胞已死亡,胚着色深.说明死细胞吸收物质不具有选择性;没有煮过的玉米胚染色浅,说明活细胞吸收物质具有选择性.该实验现象说明活细胞吸收物质具有选择性细胞膜的功能
1、将细胞与外界环境
分隔开
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞间的信息交流细胞膜又叫质膜质膜的透性:质膜有允许某种物质透过的特性.一、对质膜结构的探索历程时间：1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通
透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。
资料卡片1：E.Overton 及其实验相关图片E.Overton的推测：膜中含脂质。B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？A：磷脂分子是一种甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子 ， 磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，其结构模型可用右图示之。资料卡片2：磷脂分子结构空气 水 时间：1925年
人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel
实验：对血影的研究发现，他们用有丙酮抽提细胞
膜中的脂质物质在水面铺成单分子层，聚拢
后测得的总面积约是红细胞总面积的2倍。资料卡片3：E.Gorter 和 F.Grendel 对血影的研究细胞膜中的磷脂是双层的结论：资料卡片4： 科学家在实验中发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论? 问题探讨：得出结论：推测膜中可能还含有蛋白质等 电子显微镜用电子束照射被检样品。由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。由于蛋白质电子密度高，所以显暗带，磷脂分子则电子密度低呈亮带。资料卡片5：超薄切片技术获得的细胞膜照片 1959年，罗伯特森（J.D.Robertsen）的“单位膜”模型,认为生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。 电镜冰冻蚀刻(冰冻断裂)标本冰冻,后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。资料卡片6：蛋白质镶嵌、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的 时间：1970年
人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin )
实验：
资料卡片7：细胞膜具有流动性（蛋白质） 结论：时间：1972年
人物：桑格和尼克森（S. J. Singer & G. Nicolson ）
假说： 流动镶嵌模型资料卡片8：1、膜结构的基础——脂双层。（主要成分是磷脂分子，是可以运动的，具有流动性。）2、膜蛋白分子有的镶嵌、有的嵌入、有的贯穿在脂双层中。（体现了膜结构内外的不对称性和流动性）流动镶嵌模型的基本内容3、膜在结构特点上具有流动性概念图小结细胞膜结构特点功能特点结构组成决定流动性选择透过性脂双层蛋白质分子 细胞壁：（与细胞的选择透性无关）
植物和藻类的细胞壁主要由纤维素组成。 功能：保护细胞和支撑植物体。真菌和细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成随堂闯关D随堂闯关D随堂闯关A随堂闯关D 通便和清扫作用、预防冠心病和胆石症、防治糖尿病。
摄取植物性食物如水果、蔬菜等可以获得膳食纤维。随堂闯关随堂闯关 磷脂分子一端为由磷脂分子构成的亲水的极性头部，另一端为脂肪酸分子构成的亲脂的非极性尾部。细胞膜内外的环境中都是以水为溶剂的溶液，所以磷脂分子能排列成稳定的脂双层。课件12张PPT。第二章 细胞的化学组成第一节 细胞中的原子和分子
课件制作者 杜志刚浙江上虞东关中学高中生物 工作室 dzg671@163.com 403444312360 0 第四节 细胞核第五节 原核细胞各种白细胞 真核细胞都有细胞核
大多数只有一个
但有特例 细 胞 核细胞中最大的细胞器
遗传物质贮存和复制场所
细胞的控制中心
细胞进行生命活动所必需的变形虫生长实验死亡存活变形虫停止生长存活植核细胞核是进行生命活动所必需的细胞的控制中心核被膜蛋白质 RNA出入通通某些染色体的片头，合成核糖体考考你：说出它们的名称考考你：说出它们的名称比较动、植物细胞的区别原核细胞呼吸的场所在质膜上包括细菌、蓝藻（蓝细菌）大小约为真核细胞的1/10细胞质中只有核糖体没有细胞核但有拟核区有细胞壁(外有荚膜)运动器官物质吸收DNA蓝细菌能进行光合作用，其质膜各内折叠成几层，并且质膜中含有光合色素。这些膜是蓝细胞的光合膜真核细胞与原核细胞比较(不同点)小相对较大无细胞核有拟核有细胞核除核糖体外无其他细胞器有多种细胞器肽聚糖纤维素质膜上线粒体光合膜(质膜)叶绿体细菌、蓝藻、支原体、放线菌动物、植物
真菌相同点:有细胞膜有核糖体有遗传物质 DNA
