浙科版第三章第四节细胞呼吸(浙江省杭州市)
文档属性
| 名称 | 浙科版第三章第四节细胞呼吸(浙江省杭州市) |  | |
| 格式 | rar | ||
| 文件大小 | 1.4MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 浙科版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2008-10-20 18:15:00 | ||
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文档简介
课件37张PPT。复 习 提 问1.生物体生命活动的主要能源物质是什么？2.生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？葡萄糖ATP那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量ATP的呢？第三章第４节 细胞呼吸细胞呼吸 细胞呼吸是细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或小分子有机物,释放出能量并生成ATP的过程。
实质：分解有机物，释放能量。细胞呼吸需氧呼吸厌氧呼吸（主要）总反应式：
C6H12O6 +6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量
3、过程：2、场所：1、原料：细胞溶胶葡萄糖等有机物二、需氧呼吸（30%）ATP热能酶C6H12O6 需氧呼吸怎样进行？6CO212H2O线粒体细胞溶胶②①③2NADH和2H+20[H]包含：8NADH、8H+、2FADH23.过程场所：细胞溶胶场所：线粒体基质（主要）场所：线粒体内膜需氧呼吸三个阶段的比较细胞溶胶葡萄糖丙酮酸[H]少量（合成2ATP）丙酮酸H2OCO2、[H]少量（合成2ATP）[H]、O2H2O大量（合成26ATP）注：只有场所和反应物都具备，每一阶段才能得到相应的产物各元素的来龙去脉：ATP 热能（30%） 指细胞在氧参与的情况下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,同时释放大量能量的过程。4、概念: 需氧呼吸是高等动物和植物细胞呼吸的主要形式。也是通常所指的细胞呼吸形式。探究酵母菌厌氧呼吸产物的实验
材料：酵母干粉
仪器和试剂：铁架台、铁夹、铁圈、石棉网、热水、大试管1支、橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻璃导管1只）、玻璃棒、小试管5支、500ml大烧杯1只，5%葡萄糖溶液、石蜡油、清水、澄清石灰水思考：
1、试管中加入少量石蜡油的目的是什么？
2、试管1出现浑浊，说明了什么？
3、烧杯中水温上升，说明了什么？
4、若把橡皮塞打开，可闻到酒味，说明了什么？ 三、厌氧呼吸1.过程☆与需氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解（糖酵解）C6H12O6酶2CH3COCOOH +4 [H] + 能量
（丙酮酸） （少量） 场所：细胞溶胶①丙酮酸不彻底分解场所：细胞溶胶 ②A 以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸： 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）；
高等动物和人在剧烈运动时骨胳肌细胞会进行厌氧呼吸，产生乳酸乳酸发酵总反应式:乳酸发酵产生的能量仅为需氧呼吸的1/15B 以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：②常见例子： 苹果、水稻等绝大多数高等植
物在缺氧时可进行这样的反应；
酵母菌在缺氧时也可进行这样
的反应。乙醇发酵总反应式:具体过程: 厌氧呼吸是指细胞无氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。（2）厌氧呼吸概念：（1）厌氧呼吸反应式：酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵酒精发酵 酵母菌 厌氧呼吸特点：在氧存在时，厌氧呼吸会受到抑制。需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系葡萄糖丙酮酸12H2O+6CO2+能量2C2H5OH +2CO2+能量
2C3H6O3 +能量或 酶四、需氧呼吸与厌氧呼吸之间的联系：酶在有氧时在无氧时相同阶段不同阶段（需氧呼吸）（厌氧呼吸）需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系：不同点相同点场所条件产物能量联系实质需氧呼吸厌氧呼吸细胞溶胶、线粒体细胞溶胶需分子氧、需酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2 或乳酸大量，合成 30ATP少量，合成 2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP它们进入第二阶段分解.氨基酸和脂肪酸如何氧化分解呢?细胞呼吸原理的应用五、影响呼吸作用的因素1.内部因素：
不同植物呼吸速率不同，如阳生大于阴生植物
同一植物在生长发育不同时期呼吸速率不同，如生长期高于成熟期
同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官2.外部因素：
(1)、温度 温度影响酶的活性图像? (植物最适25-30℃).
应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间①在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增 强；
②在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强；
③温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失活），细胞呼吸受抑制。呼吸速率温度℃a影响细胞呼吸的外界因素：(2)、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有毒害（使蛋白质变性） 应用：中耕松土、水稻晒田
BAC影响细胞呼吸的外界因素：只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。CO2释放急剧减少-----氧气增多，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很弱CO2释放量不断上升-----氧气增多，促进需氧呼吸 贮藏水果时下降到a点最有利贮藏。CO2释放O2吸收O2浓度气体交换相对值a应用：储藏蔬菜,水果和粮食(条件)下面是家庭酿酒的具体操作过程：将大米煮熟米饭中加一定量的酒药，并拌匀加盖后在适当温度下保温12小时即成2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？ 3、可用大豆制甜酒酿吗？ 练习1、呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程( )
A．一定是厌氧呼吸 B．一定是需氧呼吸
C．一定不是乳酸发酵 D．一定不是乙醇发酵练习2、呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程:
一定是____________(需氧呼吸/厌氧呼吸/乙醇发酵
/乳酸发酵 )。C需氧呼吸3、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表?
A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2
C、 CO2、O2、乳酸 D、CO2、乳酸、O2
4.消耗等量的C6H12O6厌氧呼吸与需氧呼吸产生的CO2之比为（ ）
5. 产生等量ATP厌氧呼吸与需氧呼吸消耗C6H12O6之比为（ ）1︰315︰16、在生产实践中，贮存种子的最佳组合条件是 （ ）
A．低温、干燥、低氧
B．低温、湿度适中、低氧
C．高温、干燥、高氧
D．高温、湿度适中、高氧
如果是贮存蔬菜、水果？A总之：保存果实、种子、蔬菜等，降低呼吸作用简答题
1、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液
含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。
把等量的上清液、沉淀物和未曾离心
的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，
进行四项独立实验（见右图）
（1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物 是：甲 乙 丙 ____________
（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物 是：甲__________ 乙__________ 丙 ____________
（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物 是：甲__________ 乙 丙_____________ 丙酮酸无反应CO2和H2O无反应CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2无反应酒精和CO2 2:如图所示曲线,表示的是一个贮藏白菜的地窖,随氧气的消耗,二氧化碳浓度变化的情况.据图回答:
(1)A-B段O2的消耗量很大,CO2浓度上升也很快,白菜在进行
呼吸.
(2)C-D段O2浓度接近于0,而CO2浓度仍在上升,白菜在进行
呼吸.
(3)B-C段O2浓度已很低, CO2浓度几乎不上升,原因是
.
(4)为了有益较长时间地贮藏大白菜,应把地窖的O2浓度控制在
范围内.CO2浓度O2浓度2520151050ABCD需氧厌氧需氧呼吸进行的很慢而厌氧呼吸尚被氧气抑制B-C为了探究种子萌发时所进行的呼吸作用的类型，请据所给材料用具设计实验。（一）实验原理：种子萌发过程中如果只进行有氧呼吸，则吸收的O2和呼出的
CO2量相等；如果只进行无氧呼吸，则只放出CO2 。如果既进行有氧呼吸又进
行无氧呼吸，则释放的CO2的量大于O2的吸收量。（二）实验材料和用具：萌发的豌豆种子；带橡皮塞玻璃瓶两只；100mL烧杯
4个；两根弯曲的其中带有红色液滴的刻度玻璃管；NaOH溶液；凡士林。（三）实验方法：将实验材料和用具按图示配好实验装置，如想得到实验结论
必须同时设计另一个实验，请在方框中绘出另一个实验装置。注：忽略温度升高等对容器气体体积的影响装置1中液滴左移，2中不移，装置1中液滴不移，2中右移，装置1中液滴左移，2中右移，（一）实验原理：种子萌发过程中
如果只进行有氧呼吸，则吸收的O2和呼出的CO2量相等；
如果只进行无氧呼吸，则只放出CO2 。
如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则释放的CO2的量大于O2的吸收量。说明萌发的种子只进行需氧呼吸说明萌发的种子只进行厌氧呼吸说明萌发的种子既进行需氧呼吸
又进行厌氧呼吸（四）实验结果和结论：结论：实验结果：
实质：分解有机物，释放能量。细胞呼吸需氧呼吸厌氧呼吸（主要）总反应式：
C6H12O6 +6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量
3、过程：2、场所：1、原料：细胞溶胶葡萄糖等有机物二、需氧呼吸（30%）ATP热能酶C6H12O6 需氧呼吸怎样进行？6CO212H2O线粒体细胞溶胶②①③2NADH和2H+20[H]包含：8NADH、8H+、2FADH23.过程场所：细胞溶胶场所：线粒体基质（主要）场所：线粒体内膜需氧呼吸三个阶段的比较细胞溶胶葡萄糖丙酮酸[H]少量（合成2ATP）丙酮酸H2OCO2、[H]少量（合成2ATP）[H]、O2H2O大量（合成26ATP）注：只有场所和反应物都具备，每一阶段才能得到相应的产物各元素的来龙去脉：ATP 热能（30%） 指细胞在氧参与的情况下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,同时释放大量能量的过程。4、概念: 需氧呼吸是高等动物和植物细胞呼吸的主要形式。也是通常所指的细胞呼吸形式。探究酵母菌厌氧呼吸产物的实验
材料：酵母干粉
仪器和试剂：铁架台、铁夹、铁圈、石棉网、热水、大试管1支、橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻璃导管1只）、玻璃棒、小试管5支、500ml大烧杯1只，5%葡萄糖溶液、石蜡油、清水、澄清石灰水思考：
1、试管中加入少量石蜡油的目的是什么？
2、试管1出现浑浊，说明了什么？
3、烧杯中水温上升，说明了什么？
4、若把橡皮塞打开，可闻到酒味，说明了什么？ 三、厌氧呼吸1.过程☆与需氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解（糖酵解）C6H12O6酶2CH3COCOOH +4 [H] + 能量
（丙酮酸） （少量） 场所：细胞溶胶①丙酮酸不彻底分解场所：细胞溶胶 ②A 以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸： 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）；
高等动物和人在剧烈运动时骨胳肌细胞会进行厌氧呼吸，产生乳酸乳酸发酵总反应式:乳酸发酵产生的能量仅为需氧呼吸的1/15B 以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：②常见例子： 苹果、水稻等绝大多数高等植
物在缺氧时可进行这样的反应；
酵母菌在缺氧时也可进行这样
的反应。乙醇发酵总反应式:具体过程: 厌氧呼吸是指细胞无氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。（2）厌氧呼吸概念：（1）厌氧呼吸反应式：酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵酒精发酵 酵母菌 厌氧呼吸特点：在氧存在时，厌氧呼吸会受到抑制。需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系葡萄糖丙酮酸12H2O+6CO2+能量2C2H5OH +2CO2+能量
2C3H6O3 +能量或 酶四、需氧呼吸与厌氧呼吸之间的联系：酶在有氧时在无氧时相同阶段不同阶段（需氧呼吸）（厌氧呼吸）需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系：不同点相同点场所条件产物能量联系实质需氧呼吸厌氧呼吸细胞溶胶、线粒体细胞溶胶需分子氧、需酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2 或乳酸大量，合成 30ATP少量，合成 2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP它们进入第二阶段分解.氨基酸和脂肪酸如何氧化分解呢?细胞呼吸原理的应用五、影响呼吸作用的因素1.内部因素：
不同植物呼吸速率不同，如阳生大于阴生植物
同一植物在生长发育不同时期呼吸速率不同，如生长期高于成熟期
同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官2.外部因素：
(1)、温度 温度影响酶的活性图像? (植物最适25-30℃).
应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间①在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增 强；
②在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强；
③温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失活），细胞呼吸受抑制。呼吸速率温度℃a影响细胞呼吸的外界因素：(2)、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有毒害（使蛋白质变性） 应用：中耕松土、水稻晒田
BAC影响细胞呼吸的外界因素：只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。CO2释放急剧减少-----氧气增多，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很弱CO2释放量不断上升-----氧气增多，促进需氧呼吸 贮藏水果时下降到a点最有利贮藏。CO2释放O2吸收O2浓度气体交换相对值a应用：储藏蔬菜,水果和粮食(条件)下面是家庭酿酒的具体操作过程：将大米煮熟米饭中加一定量的酒药，并拌匀加盖后在适当温度下保温12小时即成2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？ 3、可用大豆制甜酒酿吗？ 练习1、呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程( )
A．一定是厌氧呼吸 B．一定是需氧呼吸
C．一定不是乳酸发酵 D．一定不是乙醇发酵练习2、呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程:
一定是____________(需氧呼吸/厌氧呼吸/乙醇发酵
/乳酸发酵 )。C需氧呼吸3、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表?
A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2
C、 CO2、O2、乳酸 D、CO2、乳酸、O2
4.消耗等量的C6H12O6厌氧呼吸与需氧呼吸产生的CO2之比为（ ）
5. 产生等量ATP厌氧呼吸与需氧呼吸消耗C6H12O6之比为（ ）1︰315︰16、在生产实践中，贮存种子的最佳组合条件是 （ ）
A．低温、干燥、低氧
B．低温、湿度适中、低氧
C．高温、干燥、高氧
D．高温、湿度适中、高氧
如果是贮存蔬菜、水果？A总之：保存果实、种子、蔬菜等，降低呼吸作用简答题
1、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液
含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。
把等量的上清液、沉淀物和未曾离心
的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，
进行四项独立实验（见右图）
（1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物 是：甲 乙 丙 ____________
（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物 是：甲__________ 乙__________ 丙 ____________
（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物 是：甲__________ 乙 丙_____________ 丙酮酸无反应CO2和H2O无反应CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2无反应酒精和CO2 2:如图所示曲线,表示的是一个贮藏白菜的地窖,随氧气的消耗,二氧化碳浓度变化的情况.据图回答:
(1)A-B段O2的消耗量很大,CO2浓度上升也很快,白菜在进行
呼吸.
(2)C-D段O2浓度接近于0,而CO2浓度仍在上升,白菜在进行
呼吸.
(3)B-C段O2浓度已很低, CO2浓度几乎不上升,原因是
.
(4)为了有益较长时间地贮藏大白菜,应把地窖的O2浓度控制在
范围内.CO2浓度O2浓度2520151050ABCD需氧厌氧需氧呼吸进行的很慢而厌氧呼吸尚被氧气抑制B-C为了探究种子萌发时所进行的呼吸作用的类型，请据所给材料用具设计实验。（一）实验原理：种子萌发过程中如果只进行有氧呼吸，则吸收的O2和呼出的
CO2量相等；如果只进行无氧呼吸，则只放出CO2 。如果既进行有氧呼吸又进
行无氧呼吸，则释放的CO2的量大于O2的吸收量。（二）实验材料和用具：萌发的豌豆种子；带橡皮塞玻璃瓶两只；100mL烧杯
4个；两根弯曲的其中带有红色液滴的刻度玻璃管；NaOH溶液；凡士林。（三）实验方法：将实验材料和用具按图示配好实验装置，如想得到实验结论
必须同时设计另一个实验，请在方框中绘出另一个实验装置。注：忽略温度升高等对容器气体体积的影响装置1中液滴左移，2中不移，装置1中液滴不移，2中右移，装置1中液滴左移，2中右移，（一）实验原理：种子萌发过程中
如果只进行有氧呼吸，则吸收的O2和呼出的CO2量相等；
如果只进行无氧呼吸，则只放出CO2 。
如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则释放的CO2的量大于O2的吸收量。说明萌发的种子只进行需氧呼吸说明萌发的种子只进行厌氧呼吸说明萌发的种子既进行需氧呼吸
又进行厌氧呼吸（四）实验结果和结论：结论：实验结果：