细胞的分子组成
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课件40张PPT。第一章 细胞的分子组成生物和非生物都是由物质组成的。
物质由元素组成，由分子、原子、离子等微粒构成。
它们是怎样构成细胞的呢？第一节 分子和离子阅读并思考：P2~P4
1、组成细胞的主要元素有哪些？
2、原子怎样构成分子？水分子是如何形成的？
3、原子怎样形成离子？氯化钠是如何形成的？问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的
部分元素含量(％)表?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有。这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。结论：1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.干﹑鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 在人体细胞中，干重时含量最多的元
素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。Co细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S等细胞的基本元素是: C? 这些元素在不同生物体的含量有怎样呢?玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人
氧 44.43 14.62
碳 43.57 55.99
氮 1.46 9.33
氢 6.24 7.46
钾 0.92 1.09
钙 0.24 4.67
磷 0.20 3.11
硫 0.17 0.78
氯 0.14 0.47
镁 0.18 0.16
铁 0.08 0.012
硅 1.17 0.005
锌 --- 0.01
组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在着差异.这说明什么?组成玉米和人体的含量较多的元素是： 等四种。 不同生物体的组成元素 ；不同生物体内，各种化学元素的含量 .C、H、O、N大体相同相差很大思考:大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。细胞中元素根据含量分为:O、 C、H、N、 Ca 、P、 K、 S、Na、Cl、Mg等一、组成生物体的主要元素 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然
发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe会使人患贫血等症状；
缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;
缺Ｉ会导致甲状腺肿等。?组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物由什么构成的呢?二、分子1、分子是由同种或不同种元素的原子通过共价键形成。
2、同几种原子可构成不同分子。
如：C、H、O可构成糖类或脂肪
3、水分子的形成：
两个氢原子和一个氧原子通过两个共用电子对连接而成。
4、细胞由多种多样的分子构成。三、离子1、原子通过得到或失去电子变成阴离子或阳离子。
2、阴阳离子通过离子键构成化合物。
3、氯化钠的形成：NaClNa+Cl-Na+Cl-失电子得电子细胞中的化合物又有哪些呢？构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。?水蛋白质第二节 无机物阅读并思考：P5~P6
1、水分子具有哪些特点？
2、为什么说“水是生命的摇篮”？
3、无机盐在生物体内以什么形式存在？有哪些作用？资料： 如一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不能超过1天；
地球表面约3/4的部分是水；
细胞中含量最多的化合物是水；
许多国家的科学家都在为寻求火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物
60—80%哺乳动物
65%生物体内水的含量。。。。人体各组织器官的含水量比较一、水1、生命活动离不开水生物体的含水量随生物种类的不同有所差异同一生物体在不同的组织器官(或生长发育期)，含水量也不同人体各组织器官的含水量比较2、水在细胞内的存在形式和功能存在形式结合水：自由水：与细胞内的其他物质相结合的水是细胞结构的重要组成成分以游离形式存在可自由流动的水（1）水分子极性强，是良好的溶剂（2）自由水流动性强，是物质运载的介质（3）直接参与体内的生化反应（光合、水解等）（4）调节生物体体温的作用（5）有利于保持细胞正常的形态
（1）自由水和结合水可相互转化
（2）细胞含水量与代谢的关系
代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；
代谢活动下降，细胞中结合水含量高。关系：3、水是极性分子水分子中氧原子核周围的电子密度较大，略带负电性，而氢略带正电性。
有极性的分子或离子都极易溶于水中，水是良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质。
水分子之间形成氢键，使水具有调节温度的作用。二、无机盐（含量很少 1-1.5%）1、存在形式：2、生理功能（1）维持生物体的生命活动（2）是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
主要以离子状态存在一、填空
1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。
2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。练一练:OCC水蛋白质3、解释下列现象或事实：
（1）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻，这个 过程损失的主要_________；代谢旺盛的细胞内_________水的含量高。
（2）当细胞缺少钾、钠、钙时，细胞膜的通透性会发生改变，此现象说明了______________________________
________________________。
（3）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了___________________
_______________________________。自由水自由水 无机盐离子对维持生物体的正
常生命活动有重要作用 有些无机盐是细胞
内某些复杂化合物的重要成分二、选择题
1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ）
A 生物界和非生物界没有区别
B 生物界和非生物界具有统一性
C 生物来源于非生物
D 生物界和非生物界具有差异性
2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水BD3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ）
A、差异很大 B、有些差异
C．大体相同 D．没有一定标准
4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ）
A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo
5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ）
A．C B．H C．O D．NCCA6、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
A、结合水／自由水的比值与此无关
B、结合水／自由水的比值会升高
C、结合水／自由水的比值会降低
D、结合水／自由水的比值会不变
7、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若
将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明
A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用
B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一
C、水分子容易进出细胞
D、无机盐离子容易进出细胞
8、现有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麦,分
别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过程中,有机物
损耗最少的是
A.(1) B.(2) C.(3) D.(4)9、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例
如：心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约
82%，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形
式来看，对这种差异的解释为
A.心肌内结合水较多 B.血液中结合水较多
C.心肌内全是结合水 D.血液中全是自由水谢谢水母的含水量高达97%几种不同生物体中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含量
物质由元素组成，由分子、原子、离子等微粒构成。
它们是怎样构成细胞的呢？第一节 分子和离子阅读并思考：P2~P4
1、组成细胞的主要元素有哪些？
2、原子怎样构成分子？水分子是如何形成的？
3、原子怎样形成离子？氯化钠是如何形成的？问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的
部分元素含量(％)表?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有。这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。结论：1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.干﹑鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 在人体细胞中，干重时含量最多的元
素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。Co细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S等细胞的基本元素是: C? 这些元素在不同生物体的含量有怎样呢?玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人
氧 44.43 14.62
碳 43.57 55.99
氮 1.46 9.33
氢 6.24 7.46
钾 0.92 1.09
钙 0.24 4.67
磷 0.20 3.11
硫 0.17 0.78
氯 0.14 0.47
镁 0.18 0.16
铁 0.08 0.012
硅 1.17 0.005
锌 --- 0.01
组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在着差异.这说明什么?组成玉米和人体的含量较多的元素是： 等四种。 不同生物体的组成元素 ；不同生物体内，各种化学元素的含量 .C、H、O、N大体相同相差很大思考:大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。细胞中元素根据含量分为:O、 C、H、N、 Ca 、P、 K、 S、Na、Cl、Mg等一、组成生物体的主要元素 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然
发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe会使人患贫血等症状；
缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;
缺Ｉ会导致甲状腺肿等。?组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物由什么构成的呢?二、分子1、分子是由同种或不同种元素的原子通过共价键形成。
2、同几种原子可构成不同分子。
如：C、H、O可构成糖类或脂肪
3、水分子的形成：
两个氢原子和一个氧原子通过两个共用电子对连接而成。
4、细胞由多种多样的分子构成。三、离子1、原子通过得到或失去电子变成阴离子或阳离子。
2、阴阳离子通过离子键构成化合物。
3、氯化钠的形成：NaClNa+Cl-Na+Cl-失电子得电子细胞中的化合物又有哪些呢？构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。?水蛋白质第二节 无机物阅读并思考：P5~P6
1、水分子具有哪些特点？
2、为什么说“水是生命的摇篮”？
3、无机盐在生物体内以什么形式存在？有哪些作用？资料： 如一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不能超过1天；
地球表面约3/4的部分是水；
细胞中含量最多的化合物是水；
许多国家的科学家都在为寻求火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物
60—80%哺乳动物
65%生物体内水的含量。。。。人体各组织器官的含水量比较一、水1、生命活动离不开水生物体的含水量随生物种类的不同有所差异同一生物体在不同的组织器官(或生长发育期)，含水量也不同人体各组织器官的含水量比较2、水在细胞内的存在形式和功能存在形式结合水：自由水：与细胞内的其他物质相结合的水是细胞结构的重要组成成分以游离形式存在可自由流动的水（1）水分子极性强，是良好的溶剂（2）自由水流动性强，是物质运载的介质（3）直接参与体内的生化反应（光合、水解等）（4）调节生物体体温的作用（5）有利于保持细胞正常的形态
（1）自由水和结合水可相互转化
（2）细胞含水量与代谢的关系
代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；
代谢活动下降，细胞中结合水含量高。关系：3、水是极性分子水分子中氧原子核周围的电子密度较大，略带负电性，而氢略带正电性。
有极性的分子或离子都极易溶于水中，水是良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质。
水分子之间形成氢键，使水具有调节温度的作用。二、无机盐（含量很少 1-1.5%）1、存在形式：2、生理功能（1）维持生物体的生命活动（2）是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
主要以离子状态存在一、填空
1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。
2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。练一练:OCC水蛋白质3、解释下列现象或事实：
（1）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻，这个 过程损失的主要_________；代谢旺盛的细胞内_________水的含量高。
（2）当细胞缺少钾、钠、钙时，细胞膜的通透性会发生改变，此现象说明了______________________________
________________________。
（3）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了___________________
_______________________________。自由水自由水 无机盐离子对维持生物体的正
常生命活动有重要作用 有些无机盐是细胞
内某些复杂化合物的重要成分二、选择题
1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ）
A 生物界和非生物界没有区别
B 生物界和非生物界具有统一性
C 生物来源于非生物
D 生物界和非生物界具有差异性
2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水BD3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ）
A、差异很大 B、有些差异
C．大体相同 D．没有一定标准
4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ）
A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo
5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ）
A．C B．H C．O D．NCCA6、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
A、结合水／自由水的比值与此无关
B、结合水／自由水的比值会升高
C、结合水／自由水的比值会降低
D、结合水／自由水的比值会不变
7、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若
将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明
A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用
B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一
C、水分子容易进出细胞
D、无机盐离子容易进出细胞
8、现有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麦,分
别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过程中,有机物
损耗最少的是
A.(1) B.(2) C.(3) D.(4)9、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例
如：心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约
82%，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形
式来看，对这种差异的解释为
A.心肌内结合水较多 B.血液中结合水较多
C.心肌内全是结合水 D.血液中全是自由水谢谢水母的含水量高达97%几种不同生物体中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含量