第一、二节分子、离子和无机物
图片预览
文档简介
课件23张PPT。
欢迎进入神奇的生物世界
共同领略自然的神奇奥妙
第一、二节分子、离子和无机物A、（男）：你的双眼皮可真漂亮！将来我们的孩子
可一 定要双眼皮的？B、（女）：那你还不赶紧象我一样去做一个！我们俩都
是双眼皮了，还怕咱孩子不是双眼皮！A、（男）：对啊！无论象谁都是双眼皮，不过我觉得你的鼻子太矮了，要去垫高？还有，特别要注意别老出去晒了，免的晒的黑呼呼的，将来生出个炭球，即使双眼皮也难看！B、（女）：你还说？那你还不多给些钱——买化装品？根据你的认识,你认为以上说法正确吗?生活中还有很多这样类似的现象，要科学的解释，需要学好生物。活动一：实验现象演示英国著名天文学家称：人体是由恒星物质组成
2006年04月24日 08:05:43 来源：北京科技报
来自英国的著名天文学家、英国密尔顿凯恩斯大学教授J·贝尔女士在“人体是由恒星物质组成？”
人体又怎么会扯上距离我们遥远的外太空恒星物质呢？“氢、氧、碳、钙、铁、钾……”J·贝尔女士在幻灯片上首先罗列了一些化学元素，她告诉大家，别小看了这些元素，正是它们构成了生物，而人就是其中的高等生物。
????那么这些化学元素又来自哪里？J·贝尔女士介绍，正是恒星通过大爆炸的形式制造了这些元素。难道恒星会像煤油炉一样发生爆炸？那是因为所有恒星都是一些靠引力维持在一起的气体球……资料1 资料探究1：这些信息说明了什么？资料2：浩荡离愁白日斜，吟鞭东指即天涯。
落红不是无情物，化作春泥更护花。
“落红不是无情物，化作春泥更护花。”出自龚自珍的《己亥杂诗》。意思是说，花虽然败落了，化作春泥了，还要为后来的花提供养料。
探究2：为什么落花可以化为春泥？这个现象说明什么呢？生物界物质返回非生物界，而后也会重新进入生命物质，说明生物界和非生物界是统一的问题1：生物界与非生物界是统一的，是不是就说明两者在组成上就一模一样呢？比如猩猩和玩具猩猩？这个现象又说明什么？生物界和非生物界具有差异性一、组成生物的化学元素我七星甲虫和你们人类的化学元素组成没有什么差别？为什么我就长成这样呢？最基本的元素：C
基本元素：C、H、O、N
主要元素：C、H、O、N、S、P1、水的生理功能二、无机物a .是细胞的组成成分
b.提供液体环境
c.运送养料和代谢废物
d.维持体温
e.参与与生命活动相关的一些反应养成健康的饮水习惯喝多少水？
喝什么样的水？
特别提示:
补水不少于2L／天温的白开水每天起床后喝一杯水资料3：贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：1角钱3只。4只行不？答：不卖。2角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。说明这种元素有什么作用？碘 盐0-2岁婴幼儿缺碘会造成不可逆中枢神经系统损伤而出现
碘过量会导致甲状腺囊肿；
碘不足会导致甲状腺肿大。正常小孩呆小症小孩呆小症广告镜头之一：老影星李丁告诉观众他近来的切身体会，“过去腰酸、背痛、腿抽筋，以为是风湿、着凉。”后来得出结论，原来是缺钙导致。李丁向需要补钙的老年人观众庄重推介：“我的一些老同志都在服用盖中盖，盖中盖补钙还真管用。” 广告镜头之二：以家庭主妇形象出现的邓婕跟观众语重心长地说：“只有二价铁才能透过消化黏膜，我建议选用哈尔滨制药六厂生产的朴雪口服液，补血补铁，效果真的不错。” 广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；
用心的妈妈会用“锌”。为什么会抽筋?其中有一个原因与我们身体中的无机盐离子有关。Ca2+肌肉收缩肌肉舒张2、生物体中的无机盐(1%)a.存在形式：大多数以离子的形式存在Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-b.生理作用：
(1)细胞中许多有机物的重要组成成分如：Ca 2+ ——牙齿和骨骼、 Fe2+ ——血红蛋白、I——甲状腺激素、Mg2+ ——叶绿素(2)维持细胞和生物体的生命活动(参与代谢活动)(3)维持细胞的酸碱平衡和内环境
c.补充无机盐要适量为何舍近而求远呢？？日常生活中的问题、现象科学结论分析，判断猜想、验证组成生物体的化学元素生物界与非生物界都是有元素组成组成生物体的化学元素生物界与非生物界的统一性和差异性总结课外探究：
①查阅资料并整理打印，填写下表（可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得）
②调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。
③收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋）。碘有“智力元素”的美誉，碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，它在人体内的含量仅有25～50毫克(平均35毫克)，为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素的一种，尽管含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。
碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。因此，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢、生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾病的发生，如较常见的甲状腺肿大。
阅读短文
儿童铅污染，可怕也可防
儿童铅污染是不容忽视的，但是，铅污染会给儿童带来怎样的后果，如何才能预防铅污染呢？
儿童对铅吸收多，排泄少，体内存留的铅有50％至70％储于骨骼中，其余都储存在血液及脑等软组织中，因此，儿童极易被铅污染，由此导致铅中毒。目前国际上已将儿童铅污染分为5个等级，在各等级中儿童表现出的症状也不同，但主要危害儿童的智力、行为、能力的发育，造成儿童身高发育迟缓、注意力不集中、智商下降。据有关专家介绍，儿童铅污染及由此导致的儿童铅损伤是一个缓慢和渐进的过程，早期并无典型症状，但已经开始影响儿童的智力行为的发育和体格生长发育。一旦出现临床症状，往往血铅水平已经较高，铅的毒性作用很难逆转。铅会造成多脏器的损伤，对孩子来说最主要表现出来的是神经系统的损伤，例如，影响儿童的认知能力。科学研究表明，随着血铅浓度的增高，孩子的智商会降低，同时还会在儿童的神经行为学方面造成影响，比如多动症。
那么如何才能有效地预防儿童铅污染呢？首先要在卫生方面引起注意，餐前洗手，勤剪指甲，少用化妆品；少吃含铅及易被铅污染的食品，如松花蛋、铁听罐头、爆米花等，不要用彩色器皿盛装酸性食品；不要让孩子将学习用品和玩具放在口中；尽量少带孩子去车流量大的路边；常食用含铁、锌或硒的食物，铁可以抵抗铅的吸收，而锌、硒则可抵抗铅在体内的积蓄并加速铅的排泄。同时在每天早上使用自来水时，应放去前一晚囤积在管道中可能被污染的水。据有关专家介绍，如果家长注意让孩子坚持这些健康的生活习惯，一些遭受铅污染儿童的血铅含量是能够自然降到安全范围的。
（1）你知道铅污染会给儿童带来怎样的后果吗？
（2）在日常生活中，为避免过量摄入铅元素，在饮食和生活习惯上应注意什么？
背景资料
①德专家劝告──素食者警惕营养不良
新华社北京2月4日专电：德国营养学家近日警告说，虽然多项研究证明素食者可能比普通人更少患癌症、心脏疾病、糖尿病、胆结石等疾病，但他们同时也更容易营养不良。因此，素食者应重新审视自己的食谱，并通过各种途径注意额外补充缺失的营养。
据报道，素食者的类型多种多样：一部分人拒绝一切动物及与之相关的食品，甚至是蜂蜜；一部分素食者除水果、蔬菜和粮食外，还接受蛋类和奶制品；另一些素食者则只吃生的水果和蔬菜，而拒绝肉、蛋类以及包括面包在内的所有经过烹调加工的食物。德国营养学家科乐内利娅·明斯特尔认为，那些选择以素食为主的人应该全面掌握食物营养方面的知识，以便及时为自己补充必要的营养。
明斯特尔说，纯粹的素食会导致人体缺乏维生素B、钙、铁、碘和锌等营养物质，特别是维生素B12，它只存在于动物的肉制品中。因此，他建议素食者平时要通过可能的途径额外补充那些无法从自己食谱中摄取的营养物质，如吃一些营养药物等。
与此同时，专家还劝告处在妊娠期、哺乳期的妇女、老年人和儿童不要完全食素。特别是婴儿和儿童，纯粹的素食对他们来说是“非常危险的”。
《三峡晚报》2004年2月9日
②铝锅中的铝烹饪时怎样溶出
铝锅适于煮饭、烧水，但也有用作炒菜的。铝盐有神经毒性，但通常铝制炊具和食具表面有一层致密的氧化膜，对弱碱、弱酸及水呈惰性。例如用铝锅煮沸pH=3的柠檬酸溶液10 min，溶出的铝仅为0.2 mg/L，对人体不构成危害。
1986年在英国著名的杂志《自然》上有一篇论文指出茶水中含铝高，这是由于通常含氟量大的茶叶用铝锅煮制时形成氟铝络合物。实验指出当氧含量为 1 mg/L（这是自来水中的正常浓度）时，用柠檬酸配成pH=3的溶液，在铝器中煮沸10 min，即溶出200 mg/L的铝，为无氟时的1 000倍。
取西红柿50 g放在铝锅中，加250 mL自来水，烹煮10 min，可溶出150 mg/L的铝，约超过通常饮用水中铝含量的10倍，并且铝显示毒性的pH约为4，此时铝以二羟铝络离子存在。西红柿中的维生素C、糖醋鱼块中的醋都是酸性，均可加重铝的溶出，所以不宜用铝器来烹制菜肴。
欢迎进入神奇的生物世界
共同领略自然的神奇奥妙
第一、二节分子、离子和无机物A、（男）：你的双眼皮可真漂亮！将来我们的孩子
可一 定要双眼皮的？B、（女）：那你还不赶紧象我一样去做一个！我们俩都
是双眼皮了，还怕咱孩子不是双眼皮！A、（男）：对啊！无论象谁都是双眼皮，不过我觉得你的鼻子太矮了，要去垫高？还有，特别要注意别老出去晒了，免的晒的黑呼呼的，将来生出个炭球，即使双眼皮也难看！B、（女）：你还说？那你还不多给些钱——买化装品？根据你的认识,你认为以上说法正确吗?生活中还有很多这样类似的现象，要科学的解释，需要学好生物。活动一：实验现象演示英国著名天文学家称：人体是由恒星物质组成
2006年04月24日 08:05:43 来源：北京科技报
来自英国的著名天文学家、英国密尔顿凯恩斯大学教授J·贝尔女士在“人体是由恒星物质组成？”
人体又怎么会扯上距离我们遥远的外太空恒星物质呢？“氢、氧、碳、钙、铁、钾……”J·贝尔女士在幻灯片上首先罗列了一些化学元素，她告诉大家，别小看了这些元素，正是它们构成了生物，而人就是其中的高等生物。
????那么这些化学元素又来自哪里？J·贝尔女士介绍，正是恒星通过大爆炸的形式制造了这些元素。难道恒星会像煤油炉一样发生爆炸？那是因为所有恒星都是一些靠引力维持在一起的气体球……资料1 资料探究1：这些信息说明了什么？资料2：浩荡离愁白日斜，吟鞭东指即天涯。
落红不是无情物，化作春泥更护花。
“落红不是无情物，化作春泥更护花。”出自龚自珍的《己亥杂诗》。意思是说，花虽然败落了，化作春泥了，还要为后来的花提供养料。
探究2：为什么落花可以化为春泥？这个现象说明什么呢？生物界物质返回非生物界，而后也会重新进入生命物质，说明生物界和非生物界是统一的问题1：生物界与非生物界是统一的，是不是就说明两者在组成上就一模一样呢？比如猩猩和玩具猩猩？这个现象又说明什么？生物界和非生物界具有差异性一、组成生物的化学元素我七星甲虫和你们人类的化学元素组成没有什么差别？为什么我就长成这样呢？最基本的元素：C
基本元素：C、H、O、N
主要元素：C、H、O、N、S、P1、水的生理功能二、无机物a .是细胞的组成成分
b.提供液体环境
c.运送养料和代谢废物
d.维持体温
e.参与与生命活动相关的一些反应养成健康的饮水习惯喝多少水？
喝什么样的水？
特别提示:
补水不少于2L／天温的白开水每天起床后喝一杯水资料3：贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：1角钱3只。4只行不？答：不卖。2角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。说明这种元素有什么作用？碘 盐0-2岁婴幼儿缺碘会造成不可逆中枢神经系统损伤而出现
碘过量会导致甲状腺囊肿；
碘不足会导致甲状腺肿大。正常小孩呆小症小孩呆小症广告镜头之一：老影星李丁告诉观众他近来的切身体会，“过去腰酸、背痛、腿抽筋，以为是风湿、着凉。”后来得出结论，原来是缺钙导致。李丁向需要补钙的老年人观众庄重推介：“我的一些老同志都在服用盖中盖，盖中盖补钙还真管用。” 广告镜头之二：以家庭主妇形象出现的邓婕跟观众语重心长地说：“只有二价铁才能透过消化黏膜，我建议选用哈尔滨制药六厂生产的朴雪口服液，补血补铁，效果真的不错。” 广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；
用心的妈妈会用“锌”。为什么会抽筋?其中有一个原因与我们身体中的无机盐离子有关。Ca2+肌肉收缩肌肉舒张2、生物体中的无机盐(1%)a.存在形式：大多数以离子的形式存在Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-b.生理作用：
(1)细胞中许多有机物的重要组成成分如：Ca 2+ ——牙齿和骨骼、 Fe2+ ——血红蛋白、I——甲状腺激素、Mg2+ ——叶绿素(2)维持细胞和生物体的生命活动(参与代谢活动)(3)维持细胞的酸碱平衡和内环境
c.补充无机盐要适量为何舍近而求远呢？？日常生活中的问题、现象科学结论分析，判断猜想、验证组成生物体的化学元素生物界与非生物界都是有元素组成组成生物体的化学元素生物界与非生物界的统一性和差异性总结课外探究：
①查阅资料并整理打印，填写下表（可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得）
②调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。
③收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋）。碘有“智力元素”的美誉，碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，它在人体内的含量仅有25～50毫克(平均35毫克)，为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素的一种，尽管含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。
碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。因此，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢、生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾病的发生，如较常见的甲状腺肿大。
阅读短文
儿童铅污染，可怕也可防
儿童铅污染是不容忽视的，但是，铅污染会给儿童带来怎样的后果，如何才能预防铅污染呢？
儿童对铅吸收多，排泄少，体内存留的铅有50％至70％储于骨骼中，其余都储存在血液及脑等软组织中，因此，儿童极易被铅污染，由此导致铅中毒。目前国际上已将儿童铅污染分为5个等级，在各等级中儿童表现出的症状也不同，但主要危害儿童的智力、行为、能力的发育，造成儿童身高发育迟缓、注意力不集中、智商下降。据有关专家介绍，儿童铅污染及由此导致的儿童铅损伤是一个缓慢和渐进的过程，早期并无典型症状，但已经开始影响儿童的智力行为的发育和体格生长发育。一旦出现临床症状，往往血铅水平已经较高，铅的毒性作用很难逆转。铅会造成多脏器的损伤，对孩子来说最主要表现出来的是神经系统的损伤，例如，影响儿童的认知能力。科学研究表明，随着血铅浓度的增高，孩子的智商会降低，同时还会在儿童的神经行为学方面造成影响，比如多动症。
那么如何才能有效地预防儿童铅污染呢？首先要在卫生方面引起注意，餐前洗手，勤剪指甲，少用化妆品；少吃含铅及易被铅污染的食品，如松花蛋、铁听罐头、爆米花等，不要用彩色器皿盛装酸性食品；不要让孩子将学习用品和玩具放在口中；尽量少带孩子去车流量大的路边；常食用含铁、锌或硒的食物，铁可以抵抗铅的吸收，而锌、硒则可抵抗铅在体内的积蓄并加速铅的排泄。同时在每天早上使用自来水时，应放去前一晚囤积在管道中可能被污染的水。据有关专家介绍，如果家长注意让孩子坚持这些健康的生活习惯，一些遭受铅污染儿童的血铅含量是能够自然降到安全范围的。
（1）你知道铅污染会给儿童带来怎样的后果吗？
（2）在日常生活中，为避免过量摄入铅元素，在饮食和生活习惯上应注意什么？
背景资料
①德专家劝告──素食者警惕营养不良
新华社北京2月4日专电：德国营养学家近日警告说，虽然多项研究证明素食者可能比普通人更少患癌症、心脏疾病、糖尿病、胆结石等疾病，但他们同时也更容易营养不良。因此，素食者应重新审视自己的食谱，并通过各种途径注意额外补充缺失的营养。
据报道，素食者的类型多种多样：一部分人拒绝一切动物及与之相关的食品，甚至是蜂蜜；一部分素食者除水果、蔬菜和粮食外，还接受蛋类和奶制品；另一些素食者则只吃生的水果和蔬菜，而拒绝肉、蛋类以及包括面包在内的所有经过烹调加工的食物。德国营养学家科乐内利娅·明斯特尔认为，那些选择以素食为主的人应该全面掌握食物营养方面的知识，以便及时为自己补充必要的营养。
明斯特尔说，纯粹的素食会导致人体缺乏维生素B、钙、铁、碘和锌等营养物质，特别是维生素B12，它只存在于动物的肉制品中。因此，他建议素食者平时要通过可能的途径额外补充那些无法从自己食谱中摄取的营养物质，如吃一些营养药物等。
与此同时，专家还劝告处在妊娠期、哺乳期的妇女、老年人和儿童不要完全食素。特别是婴儿和儿童，纯粹的素食对他们来说是“非常危险的”。
《三峡晚报》2004年2月9日
②铝锅中的铝烹饪时怎样溶出
铝锅适于煮饭、烧水，但也有用作炒菜的。铝盐有神经毒性，但通常铝制炊具和食具表面有一层致密的氧化膜，对弱碱、弱酸及水呈惰性。例如用铝锅煮沸pH=3的柠檬酸溶液10 min，溶出的铝仅为0.2 mg/L，对人体不构成危害。
1986年在英国著名的杂志《自然》上有一篇论文指出茶水中含铝高，这是由于通常含氟量大的茶叶用铝锅煮制时形成氟铝络合物。实验指出当氧含量为 1 mg/L（这是自来水中的正常浓度）时，用柠檬酸配成pH=3的溶液，在铝器中煮沸10 min，即溶出200 mg/L的铝，为无氟时的1 000倍。
取西红柿50 g放在铝锅中，加250 mL自来水，烹煮10 min，可溶出150 mg/L的铝，约超过通常饮用水中铝含量的10倍，并且铝显示毒性的pH约为4，此时铝以二羟铝络离子存在。西红柿中的维生素C、糖醋鱼块中的醋都是酸性，均可加重铝的溶出，所以不宜用铝器来烹制菜肴。