课件20张PPT。第6章 溶解现象
第1节 物质在水中的分散 在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？请把你所知道的填写在下表中，并与同学们交流、讨论。表6—1 物质分散到水中的事例和应用将碘分散酒精中 碘酒消毒将奶粉、速溶咖啡分散至水中 饮用 将食盐分散在水中 配制生理盐水于医疗中表6—2 几种物质在水中的分散现象固体溶解，变成紫红色的液体固体溶解，变成无色透明的液体固体溶解，变成无色透明的液体不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层泥土（或粉笔灰）加入水中（如：泥土分散到水中）1、悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中。2、乳浊液：物质以小液滴的形式分散到另一种物质中。（如：植物油分散到水中）高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中。
食盐是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中。
蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到水中。3、溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程。物质的溶解过程
溶液的特征：均一性、稳定性
a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包
括物理性质和化学性质）完全一样。
b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情
况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层
或沉淀现象。4、溶液：物质溶解后形成均一、稳定的混合物。日常生活中的溶液1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ）
A 溶液是均一、透明的无色的液体
B 溶液是均一、稳定的混合物
C 溶液里各部分的性质是相同的
D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的A 2．糖水是溶液，原因是( )
A．糖水是由两种物质组成的
B．糖水是混合物
C．糖水是均一稳定的
D．蔗糖分子均匀分散在水分子中
D3.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ）
A.上面跟下面不同 B.完全不相同
C.有的相同 有的不同 D.完全相同
4．下列关于溶液的说法：①无色②混合物③化合物④均一 ⑤稳定⑥各部分性质相同，其中正确的是( )
A．①③④⑤ B．②④⑤⑥
C．①②④⑤ D．①③⑤⑥
DB5．把下列物质：①面粉②面碱③植物油④蔗糖⑤高锰酸钾⑥酒精⑦细沙⑧汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有 ，乳浊液的有 。
②④⑤⑥③⑧6、下列叙述正确的是（ ）
A.植物油溶于水中形成均一、 稳定的乳浊液
B.溶液是无色、均一、稳定的混合物
C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物
D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物Ｄ活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。
建议1：
建议2
建议3：搅拌研磨加热加快物质溶解速度的方法：化学改变生活爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？洗洁精 油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。 洗洁精的乳化功能——洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。我能进入油中我能进入水中我们一起努力就能把油分散到水中
1.用洗发精洗头时，洗发精中存在___ ，
能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在
水中，形成_________，这种现象叫_______。
2. 用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。
乳化剂乳浊液乳化 不一样，汽油洗去油污，是油污溶解于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液。【浅谈收获】：1、悬浊液：物质以固体颗粒分散在另一种物质中。
2、乳浊液：物质以小液滴形式分散在另一种物质中。
3、溶解：物质以分子或离子的形式均匀地分散到另一种物质中的过程。
4、溶液：物质溶解后形成均一、稳定的混合物。
5、乳化：油能以小液滴均匀在水中形成乳浊液。 作业：
化学课本9页
【练习与实践】：
T1、6课件14张PPT。第1节物质在水中的分散在溶解过程中，除了物质在水中分散外是否伴随着能量的变化呢？【你知道吗】：【实验】1、分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入3只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，用温度计测量水的温度。2、将上述测得的温度记录在表6—3中
3、把实验后的溶液倒入指定的容器内活动与探究表6—3物质溶解时的温度变化溶解现象降低基本不变升高吸热不明显放热你的发现:物质溶解的过程中伴有热量的吸收或放出小知识：表6—4 几种常见冷冻混合物的组成和最低温度 冷却剂1、市场上有一种“冷敷袋”，其主要成分由水和物
质A组成，使用时只要将水和物质A混合，轻轻摇晃，
就可作冰袋使用。其中物质A可能是 ( )
A．氯化钠 B．硝酸铵 C．氢氧化钠 D．氧化钙B2.向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端
的红墨水液面降低,则加入的物质是（ ）
A.氢氧化钠 B.蔗糖
C. 硝酸铵 D.食盐
A三、水溶液的某些性质有关问题：
（1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？
（2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？
（3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？1、在5个烧杯中分别加入一定量的水、食盐溶液、蔗糖溶液、稀硫酸和稀氢氧化钠溶液，分别测量它们的导电性。在上述实验中，能导电的物质是： ，
不能导电的物质是 。
2、分析溶液能导电的原因。
。【观察与思考】：食盐水、稀硫酸、稀氢氧化钠溶液水、蔗糖溶液溶液中存在自由移动的离子。1、某些固体物质溶于水生成自由移动的离子，这些水溶液能导电。
2、某些固体物质溶于水，使稀溶液凝固点降低，沸点升高。
（如：冬天在汽车水箱中加入乙二醇之类化合物，防止水箱中水结冰；寒冷的冬季，在积雪的公路上撒盐，可以使冰雪很快融化。）三、水溶液的某些性质：【当堂检测】：
1、下列物质的水溶液不能导电的是( )
A．食盐 B．蔗糖
C．硫酸 D．氢氧化钠B 2、 有两瓶体积相同的食盐水和蒸馏水，如何区别它们。（用三种方法，不得直接品尝味道）答：①分别蒸发，有固体析出的为食盐水
②分别测密度，密度大的为食盐水
③分别放在电路中，灯泡亮的是食盐水 作业：
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【练习与实践】：
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