沪教化学下册第8章1什么是有机化合物(共17张PPT)

课件17张PPT。第八章　食品中的有机化合物第一节　　什么是有机化合物
在我们的生活中接触到的物质，除单质、氧化物、酸、碱、盐外，你还知道哪些物质，它们的组成有什么特点？你知道吗？与生活密切相关的四项－－衣、食、住、行。实验一：将下列物质灼烧
葡萄糖－－
淀粉－－－
棉布－－－有黑色物质析出有黑色物质析出有黑色物质析出有机物和无机物像葡萄糖这类含碳的化合物
有机物化合物：简称有机物含碳化合物都是有机物吗？有机物和无机物有机化合物中一定含有碳元素
无机化合物中可能含有碳元素有机物的组成和结构甲烷：CH4
是最简单的有机物乙醇：C2H6O有机物的组成和结构维生素B2：
C17H20O6N4
有机物的组成和结构P71有机物的相对分子质量有机高分子化合物有机高分子化合物
简称有机高分子淀粉的组成可以表示为(C6H10O5)n，n的数值从几万到几十万。它是有机高分子吗？CH4、 C2H6O、C17H20O6N4是有机高分子吗？寻找厨房里的有机物富含淀粉的食物富含油脂的食物富含蛋白质的食物富含维生素C的水果富含维生素C的蔬菜从食物中获取的六大营养糖 类油 脂蛋白质维生素水无机盐有机物无机物课后预习第二节内容