沪教化学下册第8章1什么是有机化合物(共27张PPT)
文档属性
| 名称 | 沪教化学下册第8章1什么是有机化合物(共27张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 3.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-02-01 20:31:10 | ||
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文档简介
课件27张PPT。第八章 食品中的有机化合物物质混合物纯净物单质如：Fe、O2化合物氧化物CO2、Fe2O3酸HCl、H2SO4 碱NaOH、Ca(OH)2盐NaCl、KNO3纯净物单质化合物混合物氧化物酸碱盐 化合物
物 质CF4 C2H6OC17H20O6N4有机化合物
（有机物）RxOy 氢 +酸根金属 + OH金属 + 酸根无机化合物
（无机物）如：Fe、O2CO2、Fe2O3HCl、H2SO4NaOH、Ca(OH)2NaCl、KNO3有机化合物（有机物）:组成中 的化合物无机化合物（无机物）:组成中 的化合物一、有机化合物区别有机物与无机物的关键是否含有碳元素含碳元素不含碳 元素灼烧:观察是否出现碳黑注意 含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。
由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。例1 、下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲 烷的说法中，正确的是（ ）
A.都是含碳的化合物 B.都是有机物
C.碳元素化合价相同 D.都是无机物例2 、下列化合物中，属于有机物的 （ ）
A.盐酸（HCl） B.碳酸(H2CO3)
C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4)AC二、有机化合物的特点1、结构复杂；3、大多数有机化合物都难溶于水，受热易分解，容易燃烧，不易导电。 2、种类繁多（连接顺序和方式不同）
如去年发生在泉港的碳九三、有机高分子化合物不同的有机物相对分子质量相差很大，如：
甲烷（CH4）， Mr (CH4) =
乙醇（C2H6O），Mr (C2H6O)=
维生素B2(C17H20O6N4),Mr(C17H20O6N4) =
聚乙烯 [(C2H4)n，n = 1000~10000]，
Mr [(C2H4)n]= 有机高分子化合物：相对分子质量较大的有机化合物（一般相对分子质量在一万以上的）。 164637628000--280000四、食品中的有机化合物糖类（淀粉、葡萄糖）、油脂、蛋白质、维生素、水、矿物质（无机盐）等。
食品中无机物：糖类：葡萄糖油脂维生素糖类：淀粉蛋白脂水、矿物质（无机盐）人体所需的六大营养素：大米马铃薯高粱玉米面粉富含淀粉的食物富含油脂的食物富含蛋白质的食物富含维生素的食物
1.怎样区分有机物和无机物？怎样用实验证明有机物？
2.有机高分子化合物的组成特点是什么？
3.人体所需的营养素有哪些？其中哪些属于有机物？
4、有机物的多样性原因？
三、总结、反思与提升1、下列物质中属于有机物的是（ ）
①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质
A.①②③④⑤ B.②③④⑤
C.③④⑤ D.④⑤
2、某同学到医院体检后，医生建议他要多吃蔬菜和水果，医生让他主要补充的营养素是（ ）
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 油脂 D. 维生素
3、下列属于有机高分子化合物是（ ）
A.C17H20O6N4 B. C22H46
C. C5H9NO4 D.(C6H10O5)n n>1000
习 题BDD4、每年5、6月是蓝莓丰收的时节，蓝莓中含有丰富的花青素C15H11O6。花青素具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳等功效而备受注目。请回答：
?花青素是一种______填“无机物”或“有机物”；
?花青素的相对分子质量是______；
?花青素中的C、H、O元素质量比是______；
④某品种的蓝莓花青素含量为4mg/g，人体每天需要补充的花青素160mg--200mg。若小丙同学某天全靠该品种蓝莓补充花青素，则小丙同学最少需要吃该品种蓝莓______?g。有机物287180:11:9640g6、有一种塑料燃烧时，能产生CO2、H2O和HCl气体。该塑料中一定含有（ ）元素，可能含有（ ）元素。
7、3.2g某有机物在空气中完全燃烧，生成8.8g二氧化碳和7.2g水，则该有机物含______元素，质量比为______；原子个数比为______，写出该有机物燃烧的化学方程式：______。C、 H、ClO C、 H C:H=3:1 C: H =1:4CH4+2O2 ==CO2+2H2O 点燃5、富含蛋白质的是（ ），富含糖类的是（ ）， 富含油脂的是（ ），富含维生素的是（ ） 不能提供能量的是（ ）奶粉、鲜鸡蛋白砂糖、精面粉植物油、奶油柠檬汁食盐、8、乙醇完全燃烧时生成H2O和CO2，如果氧气不充分，乙醇燃烧后可能还有CO生成现用以下装置进行实验，确证乙醇燃烧产物中有CO、CO2和H2O ?实验时，可以观察到装置B中石灰水变浑浊，D中石灰水无变化?B装置的作用是 ____ _ ；
?若乙醇在氧气中不充分燃烧时的化学方程式可以表示为：xC2H5OH +yO2=aCO2 +bCO+cH2O；现有一定质量的乙醇燃烧时，得到了4.4g二氧化碳和1.4g一氧化碳，则符合此反应的化学方程式中a和b的比值为 ______ ．
?若乙醇燃烧产物中CO和CO2的总质量为25.2克，其中碳元素与氧元素的质量比为2：5，则参加反应的乙醇的质量为 ______ 克；
检验是否生成二氧化碳1：213.8 谢谢 大家苯（C6H6）丁烷（C4H10）乙醇（C2H6O）二甲醚（C2H6O）泉港事件：碳九污染元凶正丙苯异丙苯连三甲苯乙基甲苯偏三甲苯均三甲苯它们的化学式都是 C9H12 维生素B（C17H20O6N4）乙醇（C2H6O）
甲烷（CH4）9、已知C2H4、C3H6、C4H8、属于同一类型的有机物，称作烯烃，它们的化学式的通式为：CnH2n代表分子中碳原子个数，则烯烃中C元素的质量分数为______（精确到0.1%)；CH4、C2H6、C3H8、属于另一类型的有机物，称作烷烃，则烷烃的化学式的通式为______用n代表分子中碳原子个数．碳原子数为9的烷烃的化学式为______，85.7%CnH2n+2C9H20
物 质CF4 C2H6OC17H20O6N4有机化合物
（有机物）RxOy 氢 +酸根金属 + OH金属 + 酸根无机化合物
（无机物）如：Fe、O2CO2、Fe2O3HCl、H2SO4NaOH、Ca(OH)2NaCl、KNO3有机化合物（有机物）:组成中 的化合物无机化合物（无机物）:组成中 的化合物一、有机化合物区别有机物与无机物的关键是否含有碳元素含碳元素不含碳 元素灼烧:观察是否出现碳黑注意 含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。
由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。例1 、下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲 烷的说法中，正确的是（ ）
A.都是含碳的化合物 B.都是有机物
C.碳元素化合价相同 D.都是无机物例2 、下列化合物中，属于有机物的 （ ）
A.盐酸（HCl） B.碳酸(H2CO3)
C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4)AC二、有机化合物的特点1、结构复杂；3、大多数有机化合物都难溶于水，受热易分解，容易燃烧，不易导电。 2、种类繁多（连接顺序和方式不同）
如去年发生在泉港的碳九三、有机高分子化合物不同的有机物相对分子质量相差很大，如：
甲烷（CH4）， Mr (CH4) =
乙醇（C2H6O），Mr (C2H6O)=
维生素B2(C17H20O6N4),Mr(C17H20O6N4) =
聚乙烯 [(C2H4)n，n = 1000~10000]，
Mr [(C2H4)n]= 有机高分子化合物：相对分子质量较大的有机化合物（一般相对分子质量在一万以上的）。 164637628000--280000四、食品中的有机化合物糖类（淀粉、葡萄糖）、油脂、蛋白质、维生素、水、矿物质（无机盐）等。
食品中无机物：糖类：葡萄糖油脂维生素糖类：淀粉蛋白脂水、矿物质（无机盐）人体所需的六大营养素：大米马铃薯高粱玉米面粉富含淀粉的食物富含油脂的食物富含蛋白质的食物富含维生素的食物
1.怎样区分有机物和无机物？怎样用实验证明有机物？
2.有机高分子化合物的组成特点是什么？
3.人体所需的营养素有哪些？其中哪些属于有机物？
4、有机物的多样性原因？
三、总结、反思与提升1、下列物质中属于有机物的是（ ）
①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质
A.①②③④⑤ B.②③④⑤
C.③④⑤ D.④⑤
2、某同学到医院体检后，医生建议他要多吃蔬菜和水果，医生让他主要补充的营养素是（ ）
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 油脂 D. 维生素
3、下列属于有机高分子化合物是（ ）
A.C17H20O6N4 B. C22H46
C. C5H9NO4 D.(C6H10O5)n n>1000
习 题BDD4、每年5、6月是蓝莓丰收的时节，蓝莓中含有丰富的花青素C15H11O6。花青素具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳等功效而备受注目。请回答：
?花青素是一种______填“无机物”或“有机物”；
?花青素的相对分子质量是______；
?花青素中的C、H、O元素质量比是______；
④某品种的蓝莓花青素含量为4mg/g，人体每天需要补充的花青素160mg--200mg。若小丙同学某天全靠该品种蓝莓补充花青素，则小丙同学最少需要吃该品种蓝莓______?g。有机物287180:11:9640g6、有一种塑料燃烧时，能产生CO2、H2O和HCl气体。该塑料中一定含有（ ）元素，可能含有（ ）元素。
7、3.2g某有机物在空气中完全燃烧，生成8.8g二氧化碳和7.2g水，则该有机物含______元素，质量比为______；原子个数比为______，写出该有机物燃烧的化学方程式：______。C、 H、ClO C、 H C:H=3:1 C: H =1:4CH4+2O2 ==CO2+2H2O 点燃5、富含蛋白质的是（ ），富含糖类的是（ ）， 富含油脂的是（ ），富含维生素的是（ ） 不能提供能量的是（ ）奶粉、鲜鸡蛋白砂糖、精面粉植物油、奶油柠檬汁食盐、8、乙醇完全燃烧时生成H2O和CO2，如果氧气不充分，乙醇燃烧后可能还有CO生成现用以下装置进行实验，确证乙醇燃烧产物中有CO、CO2和H2O ?实验时，可以观察到装置B中石灰水变浑浊，D中石灰水无变化?B装置的作用是 ____ _ ；
?若乙醇在氧气中不充分燃烧时的化学方程式可以表示为：xC2H5OH +yO2=aCO2 +bCO+cH2O；现有一定质量的乙醇燃烧时，得到了4.4g二氧化碳和1.4g一氧化碳，则符合此反应的化学方程式中a和b的比值为 ______ ．
?若乙醇燃烧产物中CO和CO2的总质量为25.2克，其中碳元素与氧元素的质量比为2：5，则参加反应的乙醇的质量为 ______ 克；
检验是否生成二氧化碳1：213.8 谢谢 大家苯（C6H6）丁烷（C4H10）乙醇（C2H6O）二甲醚（C2H6O）泉港事件：碳九污染元凶正丙苯异丙苯连三甲苯乙基甲苯偏三甲苯均三甲苯它们的化学式都是 C9H12 维生素B（C17H20O6N4）乙醇（C2H6O）
甲烷（CH4）9、已知C2H4、C3H6、C4H8、属于同一类型的有机物，称作烯烃，它们的化学式的通式为：CnH2n代表分子中碳原子个数，则烯烃中C元素的质量分数为______（精确到0.1%)；CH4、C2H6、C3H8、属于另一类型的有机物，称作烷烃，则烷烃的化学式的通式为______用n代表分子中碳原子个数．碳原子数为9的烷烃的化学式为______，85.7%CnH2n+2C9H20