课件70张PPT。是低倍镜还是高倍镜的视野大、视野明亮？为什么？
低倍镜的视野大，通过的光多，教亮，放大的倍数小；
高倍镜的视野小，通过的光少，较暗，放大的倍数大。
为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察？
如果直接用高倍镜观察，往往由于观察的对象不在视野范围内而找不到。因此，需要先用低倍镜观察清楚，并把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察。
用转换器转过高倍镜后，转动粗准焦螺旋行不行？
不行。用高倍镜观察，只需微调即可。转动粗准焦螺旋，容易压坏玻片。
如何判断细胞和气泡？制作临时装片时，取了材料再滴清水，还是滴了清水再取材料
先滴清水再取材料
在观察前，要先对光，需要转动物镜对准通光孔。用于对光的物镜应该是低倍物镜还是高倍物镜？
低倍物镜
对光再放玻片标本，还是放了玻片标本再对光？
先对光，再放标本
看到细胞的物象在视野左上角，在转高倍之前，要把这个物象移到视野的中央，该向哪个方向移动？
向左上方移动临时装片的制作①②③④⑤①②③④⑤第二章细胞的结构一. 细胞学说肉眼观察光学显微镜观察电子显微镜观察R.虎克在17世纪中期 制做的复式显微镜19世纪中期的显微镜 20世纪初期的显微镜 带自动照相机 的光学显微镜 装有场发射枪的 扫描电子显微镜 超高压透射电子显微镜 解剖人尸体 观察死细胞观察动植物活细胞 观察受精卵分裂细胞学说建立的过程资料1：人体解剖观察实验
问题1：比利时的维萨里《人体构造》在什么水平上
揭示了人体结构。
问题2：比夏认为器官是由什么结构组成？ 提示1：器官
提示2：组织资料二：显微镜下的发现
问题1：1665年，虎克用显微镜观察植物的木栓组织是由什么
构成的？
问题2：从资料一与资料二，分析出生物体的生命结构层次？提示1：细胞
提示2：细胞、组织、器官资料三：理论思维和科学实验的结合
问题1：施莱登、施旺提出了什么观点？建立什么学说？
问题2：细胞学说的中心要点？
问题3：恩格斯对细胞学说的评价？提示2：提示3：19世纪自然科学三大发现之一提示1：细胞是构成动
植物体的基本单位；
建立了细胞学说。资料四：细胞学说在修正中前进
问题：后人对细胞学说的那一个内容进行了修正？提示：“新细胞从老细胞中产生”修正为“细胞通过分裂产生新细胞”资料分析讨论提示1：通过分析细胞学说的建立过程，可以领悟到科学发现
具有以下特点。
（1）科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果。
（2）科学发现的过程离不开技术的支持。
（3）科学发现需要理性思维和实验的结合。
（4）科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和
发展的过程。提示2.细胞学说主要阐述了生物界的统一性。提示3：3.提示：细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和
生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在
共同的结构基础；细胞学说的建立标志着生物学的研究
进入到细胞水平，极大地促进了生物学的研究进程。细胞学说的主要内容：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
（2）细胞是所有生物的结构单位和功能单位。
（3）所有的细胞必定是由别的活细胞产生。二.细胞的大小、数目和种类多细胞生物体体积的增大
(生物体的生长)细胞生长----增大细胞的体积细胞增殖----增加细胞的数量 事实上,不同动(植)物同类器官或组织的细胞大小无明显差异,器官大小主要取决于细胞数量的多少。★ 比一比
1) 谁的“表面积/体积”最大？立方体的体积增大时，表面积与体积之比的变化有什么规律？
2）细胞大小与外界进行物质交换有什么关系？细胞体积越大，其相对表面积越小，细胞质与外界环境之间物质交换的相对面积小了，所以物质运输的效率越低。细胞不能无限长大限制因素：细胞表面积与体积关系(相对表面积)细胞体积最小限度，是由完成细胞功能所必须的基本结构和物质所需要的空间决定的。细胞核（DNA）与细胞质之比(核质比)细胞的种类不同细胞形状和不同组织的模式图病毒模式图细胞的种类问题探讨红细胞人口腔上皮细胞洋葱根尖有丝分裂细胞洋葱表皮细胞黄瓜果肉细胞问题1:你能说出这些细胞的名称?
问题2:这些细胞共同的结构有那些?
问题3:为什么这些细胞的形态结构不同?神经细胞提示2:细胞膜、细胞质、细胞核提示3：细胞分化的结果。细胞的多样性和统一性生物非细胞结构：病毒（如：噬菌体、SARS）细胞结构原核
细胞支原体
衣原体
细菌
蓝藻
放线菌真核
细胞原生动物（如：草履虫、变形虫、疟原虫）
所有动物、种子植物
苔藓植物
蕨类植物
藻类植物（水绵、衣藻等）
真菌（如：酵母菌、食用菌、霉菌）原核
生物如葡萄球菌
破伤风杆菌
乳酸菌
大肠杆菌
肺炎双球菌
结核杆菌细胞和非细胞形态的生物对比原核与真核细胞的特征细胞的一般结构原核细胞和真核细胞。
原核细胞（prokaryotic cell）:
细胞外有细胞壁；无核膜、核仁、没有典型的细胞核，只有一个环状DNA分子；有核糖体。
真核细胞（eukaryotic cell）:
有典型的细胞核，有核膜、核仁；有多个DNA分子和多种细胞器。下课(Plasmalemma or Cell membrane)化学组成：磷脂和蛋白质二、细胞膜的结构和功能以磷脂双分子层为骨架，蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿其中细胞膜的结构示意图细胞膜的结构特点：组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性细胞膜的功能：物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等。植物细胞的细胞壁主要成分：纤维素和果胶。支持和保护功能
原核细胞的细胞壁主要成分：肽聚糖（cytoplasm）三、细胞质的结构和功能１、细胞质基质（可以流动）细胞质：
主要成分：
主要功能：细胞膜以内、细胞核以外的部分。水、无机盐离子、脂质、糖类、
氨基酸、核苷酸和多种酶。活细胞进行新陈代谢的主要场所。
２、细胞器 细胞质基质中悬浮着多种细胞器，主要有
线粒体和叶绿体，此外还有内质网、核糖体、
高尔基体、中心体和液泡。（１）线粒体 普遍存在于动植物细胞 电镜下线粒体的亚显微结构a.线粒体的形状:粒状或椭球形b.线粒体的结构：外膜
内膜
嵴
基质特点：具有内外双层膜，内膜向内折叠形成嵴，嵴使内膜的表面积增大。分布着基粒在内膜、基质和基粒中分布着许多与有氧呼吸有关的酶线粒体中还分布着少量的ＤＮＡ。c.线粒体中的物质：材料：１. 德国生理学家华尔百在研究线粒体时统计了某动物部分组织中的线粒体数量：肝细胞９５０个，肾皮质细胞４００个，平滑肌细胞 ２６０个，心肌细胞１２５００个。２.鸟翼的肌原纤维、精子的尾部线粒体数目较多。d.功能：有氧呼吸的主要场所“动力工厂”细胞生命活动所必需的能量９５％都来自线粒体！叶绿体立体模式图(2)叶绿体a.叶绿体的形状：扁平的椭球形或球形b .叶绿体的结构：外膜
内膜
基质
基粒特点：具有内外双层膜。（囊状的结构堆叠而成）（绿色植物所特有的结构）c.叶绿体中的物质：d.功能：在基质和基粒中含有许多与光合作用有关的酶；在基粒囊状结构的薄膜上有进行光合作用的色素；基质中含有少量的DNA。进行光合作用的场所“养料制造厂”和
“能量转换站” 请比较线粒体与叶绿体,说说它们有什么异同?共同点:1.都有双层膜结构;2.都含有催化各自生命活动的酶系;3.都含有遗传物质DNA;4.都与细胞的能量转换有关。不同点：1. 线粒体是有氧呼吸的主要场所，线粒体将有机物分解，为生命活动提供能量。2. 叶绿体是光合作用的场所，将光能转化为化学能储存在有机物中。内质网结构模式图（３）内质网（绝大多数动植物细胞）a.结构：b.分类：c.物质分布：d.功能：由单层膜结构连接成的管网状结构粗面内质网； 滑面内质网特点： 单层膜，内质网增大了细胞内的膜面积粗面内质网上分布着许多核糖体在内质网的内膜上附着很多酶与蛋白质、脂质和糖类的合成有关
蛋白质的运输通道有机物合成的“车间”（４）核糖体形状：椭球形的颗粒小体分布：有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中功能：细胞内蛋白质的合成场所（无膜结构）蛋白质的“装配机器”高尔基体结构图（５）高尔基体高尔基体普遍存在于动植物细胞之中．功能： 与细胞的分泌物形成有关；
对蛋白质进行加工和转运；
与植物细胞壁的形成有关．（单层膜）蛋白质的“加工厂”（６）中心体（动物细胞所特有的结构）通常位于细胞核的附近；无膜结构。
每个中心体由两个互相垂直排列的中心粒及其周围的物质组成．功能：动物细胞的中心体与细胞的有丝分裂有关．（７）液泡（植物细胞所特有）植物细胞的液泡模式图植物细胞中的泡状结构，成熟的液泡可占整个细胞体积的９０％结构： 表面有液泡膜（单层膜）；内有细胞液，其中有糖类、无机盐类、色素和蛋白质等。功能：调节细胞内环境，使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀的状态。动物细胞亚显微结构植物细胞的亚显微结构同学们请看图比较动植物细胞的异同点?小结： 细胞中的各种细胞器在结构和功能上既相对独立，又相互联系。
例如：线粒体提供的能量可供细胞中各种代谢活动使用，而能量的释放是由一系列蛋白质组成的酶催化完成的，这些酶又是由细胞中核糖体、内质网、高尔基体等参与合成、加工的。
所以，细胞中的各种细胞器既有分工又相互协作，共同维持着细胞的正常生命活动。细胞器比较表两层动植物细胞有氧呼吸的主要场所两层植物细胞光合作用的场所单层动植物细胞与分泌物及细胞壁形成有关单层动植物细胞增大膜面积、运输通道单层植物细胞与细胞的吸水有关单层动物细胞执行细胞内消化作用无膜动、低等植物细胞分裂时形成纺锤体无膜动植物细胞是蛋白质合成的场所四、细胞核的结构和功能chromatin
nucleolus
nuclear envelope
nuclear pore各部分的特征和功能？1、细胞核的结构填表：与tRNA形成有关。是遗传物质DNA的主要载体。填表：与tRNA形成有关。是遗传物质DNA的主要载体。填表：染色质与染色体是同一种物质吗？染色质=染色体=DNA+蛋白质
细胞中同一种物质在不同时期的两种形态！与tRNA形成有关。是遗传物质DNA的主要载体。为染色体复制等生命活动提供各种物质和养料。填表：细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心；在细胞生命活动中起着决定性的作用。细胞核的主要功能细胞核小结1、结构： 核膜（上有核孔）、核仁、染色质
2、染色质（染色体）
成分为蛋白质和DNA（有丝分裂间期）染色质高度螺旋解螺旋3、功能：储存遗传物质DNA，在核内进行DNA复制双层染色体（有丝分裂分裂期） 动物细胞亚显微结构模式图13.中心体1.细胞膜 2.细胞质3.高尔基体 4.核液 5.染色质 6.核仁 7.核膜8.内质网9.线粒体10.核孔11.内质网上的核糖体12.游离的核糖体植物细胞亚显微结构模式图1.细胞膜2.细胞壁3.细胞质4.叶绿体5.高尔基体 6.核仁7.核液8.核膜9.染色质10.核孔 11.线粒体12.内质网13.游离的核糖体14.液泡15.内质网上的核糖体离子、小分子出入细胞的方式物质的跨膜运输主动运输和细胞膜的功能特点主动运输能保证细胞主动地选择并吸收或排出物质，对完成各项生命活动具有重要的作用。细胞膜的功能特点：具有选择透过性。也就是水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子物质也可以通过，而其它的离子、小分子物质和大分子物质则不能通过。
复 习 题 一、填充题 1、细胞膜的重要特性是， 可以自由通过，细胞要
也可以通过，而其他的 、
和 则不能通过。 2、染色质在 成为细长的丝，交织成网状。在 ，细胞核内长丝状的染色质高度螺旋化，缩短变粗，成染色体形态。在 ，细胞核中的染色体逐渐解开螺旋，又恢复到细丝状染色质的形态。因此说，染色质和染色体是 在 的两种形态。 水分子选择吸收的离子和小分子离子小分子大分子分裂期细胞分裂间期有丝分裂结束时同一种物质不同时期细胞中 二、选择题 1、构成细胞膜的物质是： 〔 〕 （A）蛋白质分子和磷酸分子； （B）蛋白质分子和核酸分子； （C）蛋白质分子和磷脂分子； （D）脂类分子和糖分子。
2、细胞膜的结构特点是： 〔 〕 （A）构成细胞膜的磷脂分子可以运动；
（B）构成细胞膜的蛋白质分子可以运动； （C）构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是静止的； （D）构成细胞膜磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动。 3、细胞膜的功能特性是： 〔 〕 （A）具有一定的流动性； （B）有保护细胞内部的作用； （C）一种半透性膜； （D）一种选择透过性膜。 CDD4、为动物细胞的生命活动供给能量的细胞器是：〔 〕 （A）核糖体； （B）中心体；
（C）叶绿体 （D）线粒体。
5、在细胞质内，含有遗传物质的细胞器是： 〔 〕 （A）中心体和细胞核； （B）叶绿体和线粒体； （C）内质肉和叶绿体； （D）高尔基体和染色体。
6、组成染色质和染色体的主要物质是： 〔 〕 （A）DNA和RNA； （B）蛋白质和DNA；
（C）蛋白质和RNA； （D）DNA和脂类。 DBB 较小
（1μm～10μm）较大
（10μm～100μ） 没有成形的细胞核，组成核的物质集中在核区。无核膜，无核仁。
有成形的、真正的细胞核。有核膜，有核仁。
含纤维素、果胶
主要含肽聚糖
由蛋白质和DNA分子组成 只是裸露的环状DNA分子 原核细胞与真核细胞的比较MAC Mode image of chicken chromatin in air (172-72 construct). The DNA and histone molecules form "beads on a string" structure on the surface of mica. 课件64张PPT。第二章 细胞的结构第一节 细胞概述1.除病毒外,生物都是由细胞构成的。
2.细胞是生物体的结构和功能的基本单位。
3.生命活动都是在细胞内进行的。细胞一般很微小细胞的直径以微米为单位，绝大多数只能在显微镜下才能观察到。要观察细胞内部的精细结构，要用电子显微镜。一、细胞学说 17世纪 胡克 细胞（cell）
植物都由
细胞组成 动物都由
细胞组成细胞必定
由细胞产生细胞学说 施莱登、施旺、菲尔肖列文·虎克 首先发现活细胞
细胞学说的内容：
1、所有生物都是由一个或多个细胞组成的
2、细胞是所有生物的结构和功能的单位
3、所有细胞必定是由细胞产生的二、细胞的大小、数目和种类细胞的大小各不相同最大的如鸵鸟的卵细胞，直径可达10厘米 支原体是原核生物中最小的生物体，直径一般为100nm左右人体内最大的是成熟的卵细胞200μm人体内最最长的是神经细胞最长可达1m通常细胞大小以微米计（μm）细胞数目的多少决定了生物体的大小。细胞的体积大小与细胞生命活动的关系相同的体积一个细胞多个细胞表面积小，不利于细胞的物质交换和信息交流表面积大，有利于细胞的物质交换和信息交流为什么细胞的体积这么小呢？根据细胞核是否由核膜包被，可以将细胞分为：生物真核生物：植物动物以及各种真菌
原核生物 ：各种细菌，如支原体、蓝藻、放线菌细胞生物
非细胞生物 如病毒酵母菌是单细胞的真菌，常见真菌还有：青霉、曲霉、蘑菇、灵芝、木耳等不同的细胞具有不同的形态、结构、功能。第二节 细胞膜和细胞壁一 、细胞膜有选择透过性二、质膜的结构模型——流动镶嵌模型电镜下的细胞膜 桑格和尼尔森提出1.脂双层磷脂：质膜的柔性，尾部可以运动
胆固醇：刚性
脂双层有一定的流动性，又比较坚实２.膜蛋白以磷脂双分子层为基本支架，蛋白质存在的形态（覆盖、嵌插、贯穿）
膜蛋白在膜中也可以移动，但是流动性差于磷脂思考讨论： 科学工作者曾用绿色和红色荧光染料分别标记鼠和人细胞膜上的蛋白质,再将两个细胞融合成一个细胞.开始时,一半膜发绿色荧光,另一半膜发红色荧光,过一段时间后，两种颜色的荧光点均匀分布在细胞膜中。这个实验说明了细胞膜的什么特性？原生质中的蛋白质可以流动；细胞膜具有一定的流动性。细胞膜结构特点：具有一定的流动性 3、膜中各种组分的作用
脂双层：控制细胞物质出入：流动性
膜蛋白：控制细胞物质出入：载体
生物催化剂：酶
细胞识别：糖蛋白
与病原体做斗争：抗体膜的作用：为细胞提供一个相对稳定的内环境三、细胞壁位置: 细胞膜的外面
化学成分: 纤维素和果胶
功能: 支持和保护作用；防止细胞吸胀破裂；保持细胞正常形态
“全透性”
思考：食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质.用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头,这是因为
A 醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中
B 醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收
C 腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞 内部
D 醋酸杀死细胞,使细胞膜失去选择透过性D第三节 细胞质内质网和核糖体
高而基体
溶酶体
线粒体
质体
液泡
细胞骨架本节要点细胞器细胞溶胶 透明、粘稠、流动的液体细胞器
分类有膜包被无膜包被细胞核、内质网、线粒体、叶绿体、高尔基体、溶酶体、液泡中心体、核糖体是多种代谢活动的场所 内质网分布：真核细胞
形态：由单位膜接而成的网状结构，囊状或管状
功能：蛋白质、脂质合成和加工的车间
粗面内质网光面内质网膜系统：内质网内连细胞核膜，外连质膜，及其他各种膜所构成 核糖体分布：存在在所有细胞内，附着在内质网上，游离在细胞质基质
形态：椭球形粒状小体
组成：RNA和蛋白质
功能：生产蛋白质的机器附着型核糖体游离型核糖体产生各种分泌蛋白，膜蛋白和溶酶体内蛋白酶；消化酶产生存在在细胞质中的蛋白质，呼吸酶分类最小的细胞器 高尔基体分布：植物细胞和动物细胞
形态：由一系列单位膜构成的扁平小囊和其所产生的小泡组成。
功能：真核细胞中的物质转运系统，承担着物质运输、加工的任务。核糖体粗面内质网小泡高尔基体小泡细胞膜外 溶酶体分布：动植物真菌细胞
成分；60种以上的水解酶
功能：对外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣进行消化
意义：细胞中的一些分解反应局限在某种由膜包被的结构中，从而保证细胞中其他结构的完整性。线粒体线粒体：（有氧呼吸的主要场所）考考你？联系线粒体的功能，猜猜心肌细胞与腹肌细胞相比，二者线粒体的数量上应该有没有区别？
飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体比不飞翔鸟类的多，运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的多，为什么？
生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中线粒体居多，如肝细胞中多达2000个，一般细胞中为几十个至几百个。
功能:线粒体形态：椭球形结构是细胞有氧呼吸和能量代谢的场所（为细胞的生命活动提供95%能量）分布:动植物细胞中, 代谢旺盛的细胞
中含量较多.双层膜:内膜折叠成嵴基质,含有有氧呼吸的酶,和少量
的DNA.质体分为白色体和有色体。植物和藻类细胞特有。 白色体是贮存脂质和淀粉的，存在于不见光的细胞中； 有色体含有色素，最重要的是叶绿体。质体叶绿体叶绿体：（光合作用的场所）形态分布：结构功能:双层膜基粒:由囊状结构堆叠而成基质:少量的DNA,核糖体在很多植物细胞内,呈椭球形、球形
光合作用场所叶绿体含有光合
作用的酶线粒体形态：结构:功能:叶绿体形态：结构:功能:椭球形外膜、内膜、基质、嵴、酶、少量DNA.是细胞有氧呼吸的场所（为细胞的生命活动提供能量）扁平的椭球形、球形外膜、内膜、基质、基粒（囊状结构堆叠成）、酶、少量DNA光合作用的场所共性：双膜、DNA、能量转换站小结： 液泡分布：植物细胞
形态：泡状结构；细胞液有糖类、无机盐、色素、和蛋白质有机酸和碱
功能：调节细胞的内环境；液泡具有一定的浓度，可以是细胞保持膨胀状态细胞骨架包围着各种细胞器的并不仅仅是细胞质基质，还有由蛋白质纤维构成的支架，称为细胞骨架。微丝微管肌动蛋白组成支持作用、控制细胞运动例如胞质环流、肌肉收缩与细胞器的运动有关微管蛋白组成动物细胞和低等植物细胞（如藻类、菌类等）所具有。 形态： 功能： 由两个相互垂直的中心粒及周围物质构成，不具有膜， 由微管构成。与动物细胞有丝分裂有关。 中心体细胞溶胶细胞质中除细胞器以外的液体部分称为细胞溶胶。
细胞骨架就位于细胞溶胶中。
细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所。高尔基体线粒体中心体细胞核指出下图内标号的名称:细胞器的比较双层膜双层膜无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜光合作用的场所有氧呼吸主要场所有机物合成的车间加工和运输的通道蛋白质合成的场所参与细胞分泌参与细胞有丝分裂水和养料的仓库维持细胞形态水解酶的仓库基粒、基质、酶色素、DNA嵴、基质、酶、DNA色素、糖类无机盐等粗面、光面第四节 细胞核细胞核的大小不等,最小直径不到1um,最大的卵细胞可达500~600um
细胞核的数目也因生物的种类而不同,通常一个细胞有一个细胞核,有的多于一个,如鼠肝细胞含10个以上的核,有的细胞无细胞核,如哺乳动物成熟的红细胞 细胞核最大的细胞器白细胞的细胞核呈多瓣状人的成熟红细胞无核人的横纹肌细胞细胞核是生命活动（各种代谢活动）的控制中心细胞核决定了生物的遗传性状功能:实例 克隆羊多莉的诞生能说明细胞核的什么功能？细胞遗传特性和代谢活动的控制中心遗传物质储存和复制的主要场所1.核被膜2.核仁注意:核孔是细胞核与细胞质交换物质的通道，大分子物质（如：mRNA）可以自由通过核孔；小分子和离子可以通过核膜。核中圆形或椭圆形，由某些染色体片段构成，核糖体就是来源于核仁。双层膜,膜上有酶和核孔细胞内遗传物质的主要载体3.染色质（一）细胞核的结构染色质特点：容易被碱性染料染成深色的物质。存在形式：染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。化学组成：主要由蛋白质和DNA组成动物细胞亚显微结构植物细胞的亚显微结构同学们请看图比较动植物细胞的异同点?注：1.判断动、植物细胞的根本依据是有无细胞壁
2.低等的植物细胞也有中心体
3.植物的根尖细胞无叶绿体、无液泡第五节 原核细胞观察三种原核细胞，归纳其结构的共同点（三）原核细胞的基本结构1.主要特点：2.细胞大小：3.细胞壁：5.细胞质：6.拟核：没有由核膜包围的典型的细胞核（拟核）体积一般比较小，直径只有2～8μm成分与植物细胞不同，保护细胞并维持形状细胞质内只有核糖体一种细胞器遗传物质的储存和复制的场所，有丝状DNA分子,不能形成染色体，没有核膜包围。4.细胞膜：细胞膜与真核细胞相似，是细胞呼吸的场所真核细胞与原核细胞的比较1.下列四组生物中，都属于真核生物一组的是
A．噬菌体和根霉 B．细菌和草履虫
C．蓝藻和酵母菌 D．衣藻和变形虫
2.下列四组生物中，细胞结构最相似的是
A.变形虫、水绵、香菇 B.烟草、草履虫、大肠杆菌
C.小麦、番茄、大豆 D.酵母菌、灵芝、豌豆
3.噬菌体、蓝藻和酵母菌都具有的结构或物质是
A.细胞壁 B.细胞膜
C.线粒体 D.核酸 练习???课件15张PPT。第一节 细胞概述第二章 细胞的结构细胞学说①细胞学说的建立过程如何？(阅读P21-22)a.1665年,胡克发现细胞b.1838年,德国人施莱登提出:所有的植物都是由细胞组成的c.次年,德国人施旺提出:所有的动物也是由细胞组成的d.20年后,德国科学家菲尔肖提出重要论断:所有的细胞都必定来自别的活细胞②细胞学说的要点是什么？ 所有的生物都是由一个或多个细胞组成的;细胞是所有生物的结构和功能单位;所有的细胞必定由别的细胞产生的.③通过分析细胞学说的建立过程，可以领悟到科学发现具有那些特点？提示：通过分析细胞学说的建立过程，可以领悟到科学发现具有以下特点。
（1）科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果。
（2）科学发现的过程离不开技术的支持。
（3）科学发现需要理性思维和实验的结合。
（4）科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。胡克在17世纪中期 制做的显微镜19世纪中期的显微镜 20世纪初期的显微镜 带自动照相机 的光学显微镜 装有场发射枪的 扫描电子显微镜 超高压透射电子显微镜 叶肉细胞红细胞肌肉细胞骨细胞神经细胞分生组织平滑肌组织神经组织叶的表皮骨组织上皮组织认一认：这些是什么细胞？细胞的大小、数目和种类表：各类细胞直径的比较不同细胞大小不一样，几乎都不能用肉眼看到，绝大多数只能在显微镜下才能观察。细胞内部的精细结构只能在电子显微镜下观察。讨论：
1、请推测象与鼠相应器官和组织的细胞大小差异如何？
2、生物体的长大，是靠细胞数量的增多，还是靠细胞体积的增大？问题探讨实验：细胞大小与物质运输的关系5427224836161111/271/81结论：琼脂块的相对表面积（即表面积与体积之比）随着琼脂块的增大而_______；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而_______。减小减小细胞大小与物质运输的关系： 在相同时间内，物质扩散进细胞的体积与细胞的总体积之比可以反映细胞的物质运输的效率。
通过模拟实验可以看出，细胞的体积越大，其相对表面积______，细胞物质运输的效率就_______。
细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。越小越小思考:是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？原核细胞细胞结构生物科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类（1）你认为原核细胞的结构简单，还是真核细胞的结构简单？
（2）原核细胞与真核细胞有哪些区别 ?较大
（一般为20～30 μm）无真正的细胞核，
(无核膜、无核仁) ，
有拟核。有真正的细胞核，
有核膜、核仁。除核糖体外，
无其他细胞器。有核糖体、线粒体等
多种复杂的细胞器较小
（一般为1～10 μm）无有课件54张PPT。蛋白质的结构氨基酸蛋白质 脱水缩合盘曲折叠，形成空间结构( )( )多肽二肽蛋白质是有复杂空间结构的高分子化合物一条或多条
肽链三、蛋白质分子结构的多样性①氨基酸种类不同，肽链结构不同②氨基酸数目不同，肽链结构不同③氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同④肽链空间结构不同，蛋白质种类不同 蛋白质结构的多样性，决定了蛋白质功能的多样性。生物界的蛋白质种类多达1010－1012 种，它们参与组成了生物和细胞的各种结构，执行多种多样的功能。蛋白质的其他知识 蛋白质的变性
蛋白质在重金属盐（汞盐，银盐，铜盐）、酸、碱、乙醇等存在下或加热至70---1000C或在X射线、紫外线的作用下其空间结构发生改变和破坏，从而失去生物活性。
蛋白质水解
四、核酸：（1）元素组成 ：C、H、O、N、P（2）核酸的基本单位——核苷酸核苷酸磷酸五碳糖含氮碱基核糖脱氧核糖磷酸 = 核糖核苷酸+ 含氮碱基 +核糖构成核糖核酸（ RNA）磷酸 = 脱氧核糖核苷酸+ 含氮碱基 +脱氧核糖构成脱氧核糖核酸（DNA） A、主要存在场所：细胞质
4、脱氧核糖核酸（DNA） A、主要存在场所：细胞核
B、作用：
控制细胞所有的活动
决定细胞和整个生物的遗传特性B、作用：在合成蛋白质时是必需的3、核糖核酸（RNA）糖类脂肪蛋白质核酸元素组成主要功能基本单位C H O C H O主要 C H O NC H O N P核苷酸氨基酸甘油和脂肪酸单糖主要的能源物质主要的储能物质生命活动的承担者（体现者）遗传信息的携带者脂质：主要C 、H 、 O怎样检测生物组织中糖类、油脂、蛋白质？1、淀粉
2、还原糖
4、蛋白质
3、油脂还原糖检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果蛋白质检测实验的实验结果第二章
细胞的结构第一节 细胞概述1、1665年 英国科学家胡克用自制显微镜发现软木塞上的小室，称为细胞（cell）。4、1839年 德 施旺提出“所有的动物也是由细胞构成的”。3、1838年 德 施莱登提出“所有的植物都是由细胞组成的，细胞是植物各种功能的基础”。5、1859年 德 菲尔肖 提出“所有的细胞必定来自别的活细胞”。2、列文·虎克 首先发现活细胞
(1)所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；
(2)细胞是所有生物的结构和功能的单位；
(3)所有的细胞必定是由别的细胞产生的。一、细胞学说 意义：细胞学说论证了整个生物界在结构上的统一性，以及在进化上的共同起源。
二、细胞的大小、数目和种类最小的细胞：支原体的细胞（100 nm）最大的细胞：鸵鸟蛋的卵黄（170mmX135mm）细胞大小一般以微米计思考：为什么细胞的体积这么小?b、表面积与体积比大，利于生物体进行物质交换和信息交流单细胞生物
多细胞生物1、大小3、种类a、受细胞核所能控制的范围制约大肠杆菌眼虫青霉§2 -2 细胞膜和细胞壁尿毒症患者正在接受血液透析血液透析的工作原理一、对生物膜结构的探索历程时间：1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通
透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。
E.Overton的推测： 资料卡片1：E.Overton 及其实验相关图片膜中含脂质。●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？资料卡片2：磷脂分子结构 时间：1925年
人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel
实验：对细胞膜的研究发现，他们用有丙酮抽提细胞
膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢
后测得的总面积约是红细胞总面积的2倍。资料卡片3：E.Gorter 和 F.Grendel 对细胞膜的研究细胞膜中的磷脂是双层的结论：资料卡片4： 科学家在实验中发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论? 问题探讨：得出结论：推测膜中可能还含有蛋白质等 电镜冰冻蚀刻(冰冻断裂)。标本冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。资料卡片5：蛋白质镶嵌、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的 时间：1970年
人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin )
实验：
结论：资料卡片6：细胞膜具有流动性（蛋白质）荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图2、在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示?小组讨论：1、请你谈谈流动镶嵌模型的基本内容是什么?生物膜在结构上什么样的特点?1、膜结构的基础——脂双层。（主要成分是磷脂分子，是可以运动的，具有流动性。）2、蛋白质分子有的镶嵌、有的嵌入、有的贯穿在磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性和流动性）二、流动镶嵌模型的基本内容3、膜在结构特性上具有流动性概念图小结生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定③④ ②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①１、细胞学说主要阐明了：（ ）
A、细胞的多样性 B、细胞结构的复杂性
C、生物结构的统一性 D、生物界的多样性
２、大多数细胞和微生物的边长不到0.01cm，生物细胞一般较小的原因是：（ ）
A、利于物质通过细胞膜进出细胞 B、小的细胞代谢旺盛
C、小的细胞生命力强 D、小的细胞分裂更快 练习题CA第三节 细胞质细胞质：细胞器＋细胞溶胶比较 例题1.内质网（单层膜结构）(1)分布：动、植物细胞(4)功能： (3)种类：粗面内质网 光面内质网(2)结构：单位膜构成的囊腔和细管组成b蛋白质运输的通道a增大细胞内膜面积膜系统：内质网内连细胞核膜，外连质膜，及其他各种膜所构成2.核糖体（无膜）(1)分 布：动、植物细胞(3)存在部位附着在粗面内质网上游离在细胞质基质中(4)功 能：合成蛋白质的场所（装配机器）(2)形 状：椭球形的颗粒小体3、高尔基体（单层膜）（3）主要功能：真核细胞中的物质转运系统，
承担物质运输的任务。（1）分布: 动、植物细胞核附近（2）形态结构：扁平小囊和小泡（蛋白质分泌泡）细胞器之间的协调配合例：分泌蛋白的合成和运输核糖体（合成肽链）内质网（加工、运输）高尔基体（加工、运输）细胞膜出芽、形成囊泡融合形成囊泡融合细胞外排出另外整个过程都需要能量——由线粒体供应4、线粒体（双层膜结构）(1)分布: 动、植物细胞中(3)结构外膜：平 整内膜：向内折叠形成嵴基质：内膜内液态部分（4）功能：细胞呼吸和能量代谢的中心
有氧呼吸的主要场所（ 动力工厂 ）(2)形状：颗粒状和短杆状（5）在线粒体内，还含有少量的DNA和核糖体。外膜、内膜和基质中分布着与有氧呼吸作用有关的酶 5、质 体
（植物和藻类特殊的细胞器）种类白色体（无色素）：有色体（含色素）：叶绿体贮存脂质和淀粉粒叶绿体(双层膜结构）（1）分布：植物叶肉细胞（3）结构外膜内膜基质：含有少量的DNA、RNA、基粒:有类囊体叠在一起,含色素（4）功能：光合作用的场所（养料制造工厂、能量转换器）（2）形状：扁平的椭球形或球形6、液泡（单层膜）（1）分布：植物细胞表面有单层液泡膜内有细胞液：
含酸、碱、盐、糖、蛋白质、色素（3）功能： （2）形态结构：泡状结构a与颜色有关b保持一定的渗透压，与渗透有关7、溶酶体（单层膜）囊状结构）酶仓库8、中心体(无膜）（1）分布：动物细胞和低等植物细胞中（2）结构：由两个互相垂直的中心粒构成（3）功能：动物细胞中心体与有丝分裂有关，形成纺锤体细胞溶胶：细胞质中除细胞器以外的液体部分25－50％的蛋白质存在于细胞溶胶中，内含有多种酶，是多种代谢活动的场所。光合作用的场所有氧呼吸的主要场所都含有少量的DNA和RNA（都能半自主复制）含与暗反应有关的酶含与有氧呼吸有关酶类囊体叠在一起，含色素和与光反应有关的酶。是一层光滑的膜向内折叠形成嵴与周围的细胞质基质分开扁平的椭球形或球形颗粒状或短杆状主要存在于植物的叶肉细胞动植物细胞中线粒体和叶绿体比较表囊腔和细管组成蛋白质运输的通道；椭球形，有的游离在细胞质基质中，有的附在核膜和内质网上；合成蛋白质与动物细胞的有丝分裂有关颜色和渗透压有关扁平小囊和小泡两个互相垂直的中心粒组成泡状结构，内有细胞液物质转运系统单层膜无膜结构单层膜无膜结构单层膜细 胞 器 的 比 较光合作用的场所有氧呼吸主要场所有机物合成的车间加工和运输的通道蛋白质合成的场所参与细胞分泌动物细胞有丝分裂水和养料的仓库，维持细胞形态和渗透压水解酶的仓库基粒、基质、酶色素、DNA嵴、基质、酶、DAN色素、糖类无机盐等1.关于线粒体和叶绿体的共同叙述中，不正确的是( ）
A 都是双层膜结构的细胞器
B 都有基质和基粒
C 所含酶的功能都相同
D 都不存在与原核细胞中C2.科学研究发现：附着在内质网上的核糖体主要合成某些专门供送到细胞外面的分泌物质。下面那种是由核糖体合成的且分泌到细胞外的物质( ）
A 血红蛋白 B 呼吸氧化酶
C 胃蛋白酶原 D 性激素 C3.一分子二氧化碳从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质中，共穿越过的生物膜层数是 （ ）
A .5 B. 6
C. 7 D. 8B4.科学家在研究家蚕丝腺细胞亚显微结构时发现：粗面内质网的含量为N时，蚕丝产量为ｐ；粗面内质网的含量为2N时，蚕丝产量为1.5 Ｐ；粗面内质网的含量为3N时，蚕丝产量为2P。实验结果表明，蚕丝产量高的家蚕，其丝腺细胞的粗面内质网 ,这个事实说明 。多内质网与蛋白质运输有关人类卵细胞和精子
对下图4个棱长不同的立方体的有关数据进行计算，并将计算得到的数据填入下表。 384 64 6
192 64 3
96 64 1.5课件26张PPT。蛋白质的结构氨基酸蛋白质 脱水缩合盘曲折叠，形成空间结构( )( )多肽二肽蛋白质是有复杂空间结构的高分子化合物一条或多条
肽链三、蛋白质分子结构的多样性①氨基酸种类不同，肽链结构不同②氨基酸数目不同，肽链结构不同③氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同④肽链空间结构不同，蛋白质种类不同 蛋白质结构的多样性，决定了蛋白质功能的多样性。生物界的蛋白质种类多达1010－1012 种，它们参与组成了生物和细胞的各种结构，执行多种多样的功能。蛋白质的其他知识 蛋白质的变性
蛋白质在重金属盐（汞盐，银盐，铜盐）、酸、碱、乙醇等存在下或加热至70---1000C或在X射线、紫外线的作用下其空间结构发生改变和破坏，从而失去生物活性。
蛋白质水解
四、核酸：（1）元素组成 ：C、H、O、N、P（2）核酸的基本单位——核苷酸核苷酸磷酸五碳糖含氮碱基核糖脱氧核糖磷酸 = 核糖核苷酸+ 含氮碱基 +核糖构成核糖核酸（ RNA）磷酸 = 核糖核苷酸+ 含氮碱基 +核糖构成脱氧核糖核酸（DNA） A、主要存在场所：细胞质
4、脱氧核糖核酸（DNA） A、主要存在场所：细胞核
B、作用：
控制细胞所有的活动
决定细胞和整个生物的遗传特性B、作用：在合成蛋白质时是必需的3、核糖核酸（RNA）糖类脂肪蛋白质核酸元素组成主要功能基本单位C H O C H O主要 C H O NC H O N P核苷酸氨基酸甘油和脂肪酸单糖主要的能源物质主要的储能物质生命活动的承担者（体现者）遗传信息的携带者脂质：主要C 、H 、 O怎样检测生物组织中糖类、油脂、蛋白质？1、淀粉
2、还原糖
4、蛋白质
3、油脂还原糖检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果蛋白质检测实验的实验结果组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水糖类脂质蛋白质核酸无机盐第二章
细胞的结构第一节 细胞概述1665年 英国科学家胡克用自制显微镜发现软木塞上的小室，称为细胞（cell）。1839年 德 施旺提出“所有的动物也是由细胞构成的”。1838年 德 施莱登提出“所有的植物都是由细胞组成的，细胞是植物各种功能的基础”。1859年 德 菲尔肖 提出“所有的细胞必定来自别的活细胞”。(1)所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；
(2)细胞是所有生物的结构和功能的单位；
(3)所有的细胞必定是由别的细胞产生的。一、细胞学说 意义：细胞学说论证了整个生物界在结构上的统一性，以及在进化上的共同起源。
二、细胞的大小、数目和种类最小的细胞：支原体的细胞（100 nm）最大的细胞：鸵鸟蛋的卵黄（170mmX135mm）细胞大小一般以微米计思考：为什么细胞的体积这么小?表面积与体积比大，利于生物体进行物质交换和信息交流单细胞生物
多细胞生物1、大小3、种类很多大肠杆菌眼虫青霉4、细胞的种类核膜是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？细菌与植物细胞根据细胞有无核膜包被的细胞核，将细胞分为原核细胞和真核细胞。细胞结构生物 科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，
把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类葡萄球菌大肠杆菌乳酸菌酵母菌蘑菇１．细胞学说主要阐明了：（ ）
A、细胞的多样性 B、细胞结构的复杂性
C、生物结构的统一性 D、生物界的多样性２．大多数细胞和微生物的边长不到0.01cm，生物细胞一般较小的
原因是：（ ）
A、利于物质通过细胞膜进出细胞 B、小的细胞代谢旺盛
C、小的细胞生命力强 D、小的细胞分裂更快 练习题CA人类卵细胞和精子第二章 细胞的结构
第一节 细胞概述
一、教学目标
【知识目标】
1．阅读细胞学说发现简史，简述细胞学说的基本观点，分析细胞学说的意义。
2．举例说出细胞的大小、形状和种类。
3．学习建立模型的方法进行生物学的研究，通过“模拟探究细胞表面积与体积的关系”，认识细胞体积一般较小的原因。
【能力目标】
1．培养学生收集、分析实验数据和根据数据获得结论的能力。
2．学习高倍显微镜使用，观察几种不同细胞的永久装片，加强学生的动手能力。
3．收集、整理有关细胞种类、形态、大小等相关资料，培养学生收集、分析、整合信息、运用信息于学习实践的能力。
【情感态度与价值观】
1．认同细胞学说的建立是一个开拓、继承、修正和发展的过程，对学生进行科学态度及勇于探索、克服困难、合作研究等科学素质的养成教育。
2．体会建立模型是解决问题的科学方法之一。
二、教材分析
【教材的地位作用】
“第二章细胞的结构”是全书重要的基础内容之一，因为细胞是新陈代谢最基本的结构和功能单位。生物体的各项生命活动及生命的生理、行为特点都是建立在细胞这一特殊结构基础之上的。本节内容“细胞概述”作为本章的第一节，既是学生所学的初中知识的延伸与深入，也是高中生物后续许多内容的学习的起始。
本节教材通过细胞学研究史中有代表性的科学家研究成果的介绍，使学生在了解细胞的发现和细胞学说的建立简史的同时，体会科学和技术的关系。通过探究实验“模拟探究细胞表面积与细胞体积的关系”的活动，使学生体会细胞的体积一般较小的原因，为第三章细胞代谢中的“物质出入细胞的方式”打下基础；由于细胞不能无限长大，必须在长到一定体积时经过分裂使细胞数目增多，从而使生物体长大，这样也和第四章的“细胞增殖”联系起来。同时显微镜下观察细胞的形态这一基本技能又是学习细胞的结构和功能的基础，也为使用显微镜观察其他内容作铺垫。
【教学重难点】
1．教学重点：使用高倍显微镜观察细胞的技能方法；分析细胞学说建立的过程。
2．教学难点：模拟探究细胞表面积与细胞体积的关系中记录数据、分析数据和根据数据获得结论，体会建立模型是解决问题的科学方法之一。
【建议课时】
本节建议安排2课时。第一课时，细胞学说和观察多种多样的细胞；第二课时，模拟探究细胞表面积与细胞体积的关系。
三、学情分析
高中学生的抽象思维能力和综合思维能力逐渐加强，同时，对生物课程的学习也有着一定的兴趣。他们在初中曾学过用光学显微镜的低倍镜观察细胞，对细胞学说中相关内容已有所涉及。但是，在初中阶段这些内容的学习比较分散，没有加以整理归纳，并且学生进入到高中后再次学习生物学内容又时隔了一段时间，有的知识可能已遗忘。因此，教学中可适当利用学生的已有知识基础，并遵循学生的认知规律，通过适当的教学策略，使新知识有效地整合进学生原有的知识网络中，使学生的知识体系得到丰富和发展。
四、教学设计
【课前准备】
教师：从网上下载本课所需的信息资料、生物图片和动画软件，整合成本节课所需的材料；准备模拟探究的材料和观察多种多样的细胞装片。
学生：以学习小组为单位，收集有关细胞学说建立过程的有关材料，收集细胞种类、形态、大小等相关资料，并准备课堂上交流；自带一些感兴趣的观察细胞的生物材料。
【教学设施】
生物实验室及“模拟探究细胞表面积与体积的关系”、“观察多种多样的细胞”所需的相关材料和实验设备，有条件的学校最好在实验室中用多媒体演示和进行显微镜下观察到的细胞实际图像的演示。
【教学方法】
基于学生已有的知识和经验出发，本节内容设计时对教材中安排的内容前后顺序作了一些调整，首先让学生“观察多种多样的细胞”，通过“观察－讨论－归纳”让学生认识组成生物体的细胞既是多种多样的，同时在组成结构上又是具有共性。在此基础上再通过“阅读－讨论－归纳”的方法让学生学习“细胞学说”的有关内容。最后借用模型来研究小的、看不见的、在活体中很难研究的过程和结构――“模拟探究细胞表面积与体积的关系”。
【教学过程】
教学流程
教师活动
学生活动
教学意图
导入新课
【课件演示】①展示几种不同的生物；②以某一生物为例，放到生命系统的结构层次中，用投影仪展示生命系统的结构层次图（或板书生命系统的结构层次名词）；③展示几种组织的细胞图（最好是初中曾学过的内容）。最后导入生命系统的结构和功能单位――细胞。（出示课题：第二章细胞的结构）
【问题设计】在边演示边讲述过程中，可设计如下几个问题让学生思考回答：①这些形态结构很不相同的生物有什么共同的特点（结构方面）？②不同的生物、不同的组织（或同一生物的不同组织）组成有什么不同？③动植物细胞的基本结构分为哪几个部分组成？
【归纳总结】真核细胞结构：
细胞壁
植物 细胞膜
细胞质 原生质体
细胞核
细胞膜
动物 细胞质 原生质体
细胞核
【概念讲述】真核细胞、原核细胞；真核生物、原核生物。
【观察思考】观察教师演示的内容，思考教师提出的问题。
【讨论回答】再现初中阶段学过的知识，结合教师提出的问题讨论回答：①不同的生物个体都是由细胞构成的；②细胞的种类、形态、大小、数目各不相同；③各种动植物细胞的形态、结构、大小虽然各不相同，但都是由细胞膜、细胞质、细胞核等部分组成。
☉创设情境、导入新课
☉从学生已有的知识和学生熟悉的内容着手，复习旧知识，并引入新内容的学习。
☉有关真核细胞和原核细胞的具体内容放在本章后几节具体讲述，在此只作简单的讲述。
观察多种多样的细胞
细胞的大小、数目和种类
【演示活动】演示高倍显微镜的使用方法。
【问题设计】可针对高倍显微镜的使用提出以下问题：①是低倍镜还是高倍镜的视野大，视野明亮？②为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物象移至视野的中央，再换高倍镜观察？③用转换器转到高倍镜后，转动粗准焦螺旋行不行？（有些问题教师可直接讲解，有些问题可让学生自己动手试一下）。
【巡回指导】组织学生实验操作（根据实际情况确定观察的装片内容和数量多少，但要能体现“多种多样”），在此过程中不断的对各组学生加以直接的个别指导。适时予以评价，并对操作较好的学生给予适时的鼓励。
【评价总结】及时对学生交流的信息进行分析评价，最后在大屏幕中演示各类细胞的显微结构图（或用教材中图2－6）。师生共同总结得出：细胞的种类很多，不同的细胞，大小的差别很大。
【观察思考】边听边对照身边的显微镜，体会教师演示讲解。在教师允许时，进行部分的操作体验。
【实验观察】以实验小组为单位，根据教师演示和指导先用低倍镜观察蛙血涂片（或人血涂片）、动物脊髓（横切）永久装片、人肌肉组织永久装片、植物叶表皮细胞或植物根尖永久装片、其他植物、动物和微生物的细胞装片，然后换到高倍镜观察细胞。若学生基础较好，小组成员可制作不同材料（由教师提供和学生自带）的临时装片。
【汇报交流】以实验小组为单位，汇报本组成员在实验中看到的情况及课外收集的关于细胞的形态、种类、大小等信息。（因时间关系可抽有代表性的组交流）
☉显微镜的使用在高中生物课中是第一次，尤其是高倍镜使用，学生更不熟悉，教师要根据学生的实际进行演示指导。
☉用高倍镜观察多种多样的细胞。但由于首次使用高倍镜观察细胞，且动手能力较差，很可能找不到所要观察的细胞，因此，需要巡回指导。
☉通过多向交流，实现学生的优势互补，资源共享。
细胞学说
【过渡讲述】动物体是由细胞构成的，植物体也是有细胞构成的，细胞的种类繁多、大小形状多样且功能不同，并且大多数细胞都应在显微镜下才能被观察到。引入“细胞学说”的介绍。
【问题设计】针对学生活动，教师在课前设计如下定向交流讨论的问题：①细胞学说的建立过程如何？②细胞学说的要点是什么？③通过细胞学说的建立过程，可以领悟到科学发现具有那些特点？④恩格斯把细胞学说、能量转化和守恒定律、达尔文进化论并列为19世纪自然科学的三大发现。细胞学说的地位和意义为什么如此重要？说说你的理解。
【评价总结】组织学生交流活动，对学生交流过程中的某些问题进行解释、评价、引导，不但让学生知道细胞学说的基本内容，而且领会细胞学说的建立是科学家从实践中质疑、发现、思考到再实践的过程。在分析和总结出学说的过程中，体会所隐含的科学方法和科学精神。
【阅读讨论】①阅读教材中有关细胞学说的内容；②交换阅读学生自己查阅得到的材料；③讨论、分析，准备回答教师提出的问题。
【汇报交流】以实验小组为单位派代表汇报讨论得出的结论（考虑交流面，一个小组只汇报其中的一个问题）：①如维萨里的人体解剖研究、虎克的显微镜下的重大发现、施莱登和施旺的理论和科学实验的结合以及此后的耐格里、魏尔肖不断的对细胞学说的修正等。②所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；细胞是所有生物结构和功能的单位；所有细胞必定是由细胞产生的。③细胞学说是科学家通过大量的科学研究，利用显微镜广泛观察了动植物的微细结构，并经过严密的理论思维而建立起来的。细胞学说的建立过程，是一个在科学探究中不断开拓、继承、修正和发展的过程。④细胞学说的地位和意义之所以重要，理由如下：细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础；细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地促进了生物学的研究进程。
☉通过细胞学说的建立过程介绍，让学生领悟科学发现具有以下特点：科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果；科学发现的过程离不开技术的支持；科学发现需要理性思维和实验的结合；科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。
模拟探究细胞表面积与细胞体积的关系
【过渡讲述】我们已经知道，细胞的种类很多，不同的细胞大小差异也很大。但一般的细胞只有在显微镜下才能看到。一般来说，细胞的大小以微米计。那么，细胞的体积为什么这么小呢？细胞体积的大小对其生命活动有什么影响呢？（指名交流，学生们众说纷纭）引出这正是我们接下去要探究的主要内容：“模拟探究细胞表面积与细胞体积的关系”。
【巡回指导】组织学生实验探究，提醒学生NaOH有强腐蚀性，注意实验安全；让学生先进行琼脂块的扩散实验，在10min扩散期间，计算表格中不同边长的正方体表面积和体积比；指导学生如何收集实验数据、处理实验数据。
【评价总结】①记录不同正方体琼脂块的表面积与体积之比：
边长
(cm)
表面积
(cm2)
体积
(cm3)
表面积
／体积
3
2
1
0.01
②比较、分析、评价各组实验数据（每个琼脂块上NaOH扩散的深度）：
边长
(cm)
琼脂块体积
(cm3)
色变的琼脂块厚度(mm)
未色变的琼脂块厚度(mm)
1
2
3
③评价各组的讨论题的答案。引导学生关注本实验的研究方法，即建立模型的研究方法。
【思考作答】根据各自的理解回答教师提出的问题（由于这是后面要探究的问题，所以对学生的回答不要求完整）
【实验操作】阅读教材中的相关实验设计→按实验设计步骤进行探究实验→收集整理实验数据→思考讨论方案中的3个讨论题。
【结果汇报】将实验结果填入左表（教材中），讨论实验方案后的3个讨论题；汇报实验结果和讨论题答案。①NaOH与琼脂块接触时，琼脂块中的酚酞变红色，因此根据琼脂块是否变成粉红色就可知道NaOH是否已扩散进入琼脂块和扩散的距离。根据NaOH在琼脂块中的扩散距离相同可以知道，NaOH在琼脂块中的扩散速度是相等的。②细胞（琼脂块模拟细胞）越小，表面积和体积的比值越大，物质通过细胞膜进入细胞的效率越高，有利于细胞吸收营养物质和排出代谢废物，从而有利于生物体生命活动的进行。所以生物体由许多细胞构成，而不是由一个或几个大的细胞构成。③利用模型可以研究很难或不可能进行研究的对象，如可以借用模型来研究小的、看不见的、在活体中很难研究的过程和结构。利用模型来研究还可以在说明道理的同时，简化复杂的原理或过程。如用动物模型代替人体进行实验；在实验室模拟原始地球的条件研究生命起源等（同学的答案可能会不同）。
☉实验探究 获得新知
☉本实验最后要引导学生认同细胞表面积和体积比不能过小，否则会因表面积的限制导致细胞代谢速率下降，这对细胞的生存是不利的。所以，当细胞长到一定大时，便不再长大，进而一分为二，为细胞快速代谢创造条件。
【检测反馈】
1、细胞学说的主要内容是什么？
2、细胞学说揭示了（ ）
（A）植物细胞与动物细胞的区别 （B）生物体结构的统一性
（C）细胞为什么要产生新细胞 （D）人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程
3、显微镜在细胞学说建立过程中起到了什么作用？
4、根据你的观察，植物细胞和动物细胞在结构上有哪些异同？
5、作一张流程图，说明几位科学家是怎样建立并完善起细胞学说的。
6、依据“模拟探究细胞表面积与细胞体积的关系”实验，你认为细胞生长到一定程度时，为保证细胞代谢需要，最好的解决办法是（ ）
（A）消失 （B）死亡 （C）分裂 （D）不再生长
7、为了得到一个关于细胞大小的印象，请尝试如下练习：人脑约重1.5kg，大约有1012个细胞。假定每个细胞完全充满水，试计算一个脑细胞的平均大小。如果脑细胞是简单的立方体，那么这个平均大小的脑细胞每边长度是多少？
参考答案：1、细胞学说的主要内容是：①所有生物都是由一个或多个细胞组成的；②细胞是所有生物的结构和功能的单位；③所有的细胞必定是由别的细胞产生的。 2、B 3、由于细胞的个体微小，人类用肉眼无法观察到，显微镜的发明使人类观察到细胞成为可能，人类对细胞的研究随着显微镜制造技术的发展而不断深入，20世纪电子显微镜的发明使细胞学的研究进入了亚显微时期。因此，显微镜在细胞学说的建立和完善过程中起到了关键作用。 4、相同点：动植物细胞都有细胞膜、细胞质和细胞核；不同点：植物细胞有细胞壁，动物细胞没有。（因为学生观察的是永久装片，可能观察不到叶绿体等结构，时间允许的话，教师可以给学生准备活的植物材料让学生观察。） 5、见下图。6、C 7、提示：假定人脑每个细胞完全充满水，一个脑细胞的平均大小为1.5×10－15m3。如果脑细胞是简单的立方体，那么平均大小的脑细胞每边长度约为1.14×10－5m。
五、相关链接
1．细胞的发现、细胞学说的建立、细胞学与细胞生物学的发展、模拟实验
（详见《普通高中课程标准实验教科书生物学（必修部分）教师教学用书》第17～21页）
2．细胞的大小及其分析
细胞的大小差异很大，大的如鸵鸟卵黄可达17×13.5cm。最小的枝原体细胞的直径只有0.1μm（1 μm＝10－6 m）。一般说来，真核细胞的体积要大于原核细胞，高等动物的卵细胞大于体细胞。但卵细胞是一种特殊类型的细胞，因为它含有许多供胚胎发育用的营养物质----卵黄，而使细胞的体积增大了许多倍。一般的细胞只有在显微镜下才能看到。一般来说，细胞的大小以微米计。多细胞有机体的细胞的大小同生物体的大小无关。细胞体积的最小极限决定于细胞独立生活所需的最基本成分的体积。根据推算枝原体细胞接近于容纳所必需的大分子的最小体积极限。细胞要进行生命活动，体积也不能过大，在真核细胞中，细胞核和细胞质的比例有一定的关系；细胞的体积要适于同外界进行物质交换，这些因素都决定了细胞要保持一定的体积大小。下表列出了几种细胞的大小。
名称
人卵
变形虫
海胆卵
肝细胞
红细胞
伤寒菌
流感菌
肺炎球菌
大小(μm)
120
100
70
20
7
2.4×0.5
0.5×0.2
0.1×0.2
分析高等动植物细胞的大小，可以发现这样的规律，不论其种的差异多大，同一器官与组织的细胞的大小更是在一个恒定的范围之内。大象与小鼠的体型大小相关十分悬殊，但大象与小鼠相应器官与组织的细胞大小却无明显差异，不仅相应的体细胞大小相似，性细胞的大小也无明显的差异。又如所有哺乳动物的肾细胞、肝细胞或其它细胞，在人、牛、马、象的相应细胞的大小几乎相同。因此，器官的大小主要决定于细胞的数量，与细胞的数量成正比，而与细胞的大小无关，这种关系有人称之为“细胞体积守恒定律”。我们认为细胞体积的守恒规律可以与细胞是生命活动基本单位的概念联系起来理解。
细胞最大体积的极限与什么因素有关？一般认为有3个方面：第一，细胞的相对表面积与体积的关系。细胞的体积与相对表面积成反比关系，细胞体积越大，其相对表面积就越小，细胞与周围环境交换物质的能力就越小。有些细胞为了增加表面积，就形成很多的突起。第二，细胞的核与质之间有一定的比例关系。一种较为普遍的现象，不论细胞体积大小相差多大，但各种细胞核的大小悬殊不大。第三，细胞内物质的交流与细胞体积的关系。细胞内的物质从一端向另一端运输或扩散是有时间与空间关系的，假如细胞的体积很大，势必影响物质传递与交流的速度，细胞内部的生命活动就不能灵敏地调控与缓冲。有一些原生动物细胞的伸缩泡可能起着细胞内环境的调节作用。
由于上述种种因素的影响，细胞作为生命活动的基本单位，其体积必然要适应其代谢活动的要求，应有一定的限度，因此数百微米直径的细胞应被认为是上限了。卵细胞之所以不受此限制，因为早期胚胎发育是受储存在卵细胞质内的mRNA与功能蛋白质调控的，并利用预先储存在卵细胞质内的养料，因此在细胞质内储存了大量mRNA，蛋白质与养料，同时卵细胞与周围环境交换物质很少，卵细胞的体积大主要因胞质扩增所致。
3．分析数据与得出结论
实验中得到的观察和测量结果称为数据。实验结束时要对数据进行分析，看看是否存在什么规律或趋势。如果能把数据整理成表格或者图表，常常能更清楚地看出它们的规律。然后要思考这些数据说明了什么。它们能不能支持你的假说？它们是否指出了你实验中存在的缺陷？是否需要收集更多的数据？
结论就是对实验研究发现的总结。在下结论的时候，你要确定收集的数据是否支持原先的假说。通常需要重复好几次实验才能得出最后的结论。但得出的结论往往会使你发现新的问题，并设计新的实验来寻求答案。
舟山市教育教学研究中心 周应章
课件32张PPT。1.写出氨基酸的通式，各种氨基酸分子在结构上有何共同点？
2.写出两个氨基酸合成多肽的反应式，并标出肽键。
3.蛋白质多样性的原因？
4.蛋白质的作用？蛋白质的结构氨基酸蛋白质 脱水缩合盘曲折叠，形成空间结构( )( )多肽二肽蛋白质是有复杂空间结构的高分子化合物一条或多条
肽链四、核酸：（1）元素组成 ：C、H、O、N、P（2）核酸的基本单位——核苷酸核苷酸磷酸五碳糖含氮碱基核糖脱氧核糖 A、主要存在场所：细胞质
4、脱氧核糖核酸（DNA） A、主要存在场所：细胞核
B、作用：
控制细胞所有的活动
决定细胞和整个生物的遗传特性B、作用：在合成蛋白质时是必需的3、核糖核酸（RNA）糖类脂肪蛋白质核酸元素组成主要功能基本单位C H O C H O主要 C H O NC H O N P核苷酸氨基酸甘油和脂肪酸单糖主要的能源物质主要的储能物质生命活动的承担者（体现者）遗传信息的携带者脂质：主要C 、H 、 O怎样检测生物组织中糖类、油脂、蛋白质？1、淀粉
2、还原糖
4、蛋白质
3、油脂还原糖检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果蛋白质检测实验的实验结果细胞概述口腔上皮细胞洋葱表皮细胞叶肉细胞血红细胞1665年 英国科学家胡克用自制显微镜发现软木塞上的小室，称为细胞（cell）。1839年 德 施旺提出“所有的动物也是由细胞构成的”。1838年 德 施莱登提出“所有的植物都是由细胞组成的，细胞是植物各种功能的基础”。1859年 德 菲尔肖 提出“所有的细胞必定来自别的活细胞”。cella(1)所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；
(2)细胞是所有生物的结构和功能的单位；
(3)所有的细胞必定是由别的细胞产生的。一、细胞学说 意义：细胞学说论证了整个生物界在结构上的统一性，以及在进化上的共同起源。
（一）细胞的大小：
最小的细胞——支原体（一种细菌）直径100nm
最大的细胞——鸵鸟的卵细胞（鸵鸟蛋的卵黄） （170mm*135mm)二、细胞的大小、数目和种类棉纤维神经细胞人类血细胞表：各类细胞直径的比较不同细胞大小不一样，几乎都不能用肉眼看到，绝大多数只能在显微镜下才能观察。细胞内部的精细结构只能在电子显微镜下观察。讨论：
1、请推测象与鼠相应器官和组织的细胞大小差异如何？
2、生物体的长大，是靠细胞数量的增多，还是靠细胞体积的增大？问题探讨 一般来说生物体的大小主要决定于细胞的数量，与细胞的数量成正比，而与细胞的大小无关，这种关系有人称之为“细胞体积守恒定律”。 为什么细胞一般都很小，这对细胞来说有何意义？★ 比一比
1) 谁的“表面积/体积”最大？立方体的体积增大时，表面积与体积之比的变化有什么规律？
2）细胞大小与外界进行物质交换有什么关系？细胞体积越大，其相对表面积越_____，细胞质与外界环境之间物质交换的相对面积___了，所以物质运输的效率越___。因此，对细胞来说，体积____有利于细胞进行物质交换表面积与体积比大，利于生物体进行物质交换和信息交流细胞的种类草履虫眼 虫钟形虫红细胞神经元细胞植物叶肉细胞（可见叶绿体）巨噬细胞炭疽杆菌鼠疫杆菌大肠杆菌4、细胞的种类核膜是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？细菌与植物细胞根据细胞有无核膜包被的细胞核，将细胞分为原核细胞和真核细胞。真核细胞原核细胞葡萄球菌大肠杆菌乳酸菌酵母菌蘑菇细胞结构生物科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类１．细胞学说主要阐明了：（ ）
A、细胞的多样性 B、细胞结构的复杂性
C、生物结构的统一性 D、生物界的多样性２．大多数细胞和微生物的边长不到0.01cm，生物细胞一般较小的
原因是：（ ）
A、利于物质通过细胞膜进出细胞 B、小的细胞代谢旺盛
C、小的细胞生命力强 D、小的细胞分裂更快 练习题CA原核生物真核生物较小（1～10微米）较大（10～100微米）主要成份为肽聚糖主要成份为纤维素和果胶仅有分散的核糖体有核糖体、线粒体、内质网等多种细胞器拟核（无核膜）、DNA，
无染色质有成型的细胞核，
有染色质无丝分裂有丝分裂和减数分裂细菌、放线菌、蓝藻、衣原体、支原体真菌、植物、动物课件27张PPT。 我们知道，细胞是由各种无机物
和有机物有序组织起来构成，每个活
细胞都具有多种功能。怎样才能保证
多种生命活动有条不紊地进行呢？这
就需要细胞有极精巧的结构。
第二章 细胞的结构
第一节细胞概述一、细胞学说（一）细胞学说发现简史
1.1665年英国物理学家R.胡克发现细胞（死细胞的壁）
罗伯特.胡克和他的 " 细胞 "罗伯特.胡克的显微镜1665 年，英国人罗伯特.胡克出版《显微图谱》2.德国生物学家M.J.施莱登和T.施旺在1938年和1939年提出所有植物和动物都是由细胞组成的SchleidenSchwann3.1859年德国科学家菲尔肖提出：
所有的细胞必定来自别的活细胞。细胞学说的基本观点
所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；
细胞是所有生物结构和功能的单位；
所有细胞必定是由别的细胞产生的。
细胞学说的意义
证明生物界具有统一性，证明了植物和动物有着细胞这－共同的起源（一）细胞的大小：
最小的细胞——支原体（一种细菌）
最大的细胞——鸵鸟的卵细胞（鸵鸟蛋的卵黄）人类血细胞人类卵细胞和精子二、细胞的大小、数目和种类 （二）细胞的数目
单细胞生物仅一个细胞
多细胞生物的个体越大细胞数目越多。
如：新生儿约有2×1012个
成年人约有2×1014个
生物体的增大不是由于细胞体积的增大，而是由于细胞数目的增多 一般来说生物体的大小主要决定于细胞的数量，与细胞的数量成正比，而与细胞的大小无关，这种关系有人称之为“细胞体积守恒定律”。 细胞体积的限制因素有哪些？ 一般认为有3个方面：
1.细胞的相对表面积与体积的关系。
（P23模拟探究实验）
2.细胞的核与质之间有一定的比例关系。 一种较为普遍的现象，不论细胞体积大小 相差多大，但各种细胞核的大小相差不大。
3.细胞内物质的交流与细胞体积的关系。实验步骤
1.计算正方体表面积与体积之比
2.切琼脂快(边长分别为3cm,2cm,1cm)
3.氢氧化钠淹没琼脂块
4.测量氢氧化钠的扩散深度模拟探究细胞表面积与细胞体积的关系模拟实验表明:细胞体积越大,其表面积与体积之比就相对变小.细胞通过表面与外界进行物质交换,发生信息交流,所以相对面积太小不利于生命活动的完成.这也是细胞不能无限长大的一个重要原因.（二）细胞的种类
细胞的种类多种多样，
由于细胞形态和结构
的不同，其行使的功能
也不同。草履虫眼 虫钟形虫人血细胞神经元细胞植物叶肉细胞（可见叶绿体）巨噬细胞部分原核生物蓝藻细胞结构模式图5月29日太湖蓝藻爆发水华：水体富营养化 一种野生藻类植物，通常生长于北方荒漠、半荒漠地区的草原、山坡或低洼地带。 发菜： 根据细胞结构中是否有由核膜包被的细胞核，将细胞分为原核细胞和真核细胞两大类：
原核细胞：没有核膜，较小，结构较简单。-------原核生物（细菌）
真核细胞：有核膜--------真核生物（包括动物、植物和真菌）原核生物真核生物较小（1～10微米）较大（10～100微米）主要成份为肽聚糖主要成份为纤维素和果胶仅有分散的核糖体有核糖体、线粒体、内质网等多种细胞器拟核（无核膜）、DNA，
无染色质有成型的细胞核，
有染色质无丝分裂有丝分裂和减数分裂细菌、放线菌、蓝藻、衣原体、支原体真菌、植物、动物课件17张PPT。细胞概述1660年英国科学家胡克发明了显微镜
1665年，胡克把软木切成极薄的薄片放在自己制造的一架复式显微镜下观察，在显微镜的视野里发现竟有许多蜂窝状的小室，他给这些小室取名为cella，即细胞（cell）。 胡克的显微镜现代光学显微镜软木细胞
1855年，德国病理学家菲尔肖（R.C.Virchow）提出：所有的细胞都必定来自别的活细胞。施莱登施旺菲尔肖1838年，德国植物学家施莱登（M.J.Schleiden）提出：所有的植物都是由细胞组成的，细胞是植物各功能的基础；1839年，德国动物学家施旺（T.A.H.Schwann） 受施莱登启发，又提出：所有动物也是由细胞组成的；（1）所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；
（2）细胞是所有生物的结构和功能的基本单位；
（3）所有的细胞都必定是由别的细胞产生的。细胞学说 意义：细胞学说论证了整个生物界在结构上的统一性，以及在进化上的共同起源。
最小的细胞是支原体，直径100nm；
最大的细胞是鸵鸟蛋的卵黄（170mm*135mm)；
一般来说，细胞的大小以微米（ um ）计。细胞的大小
对下图4个棱长不同的立方体的有关数据进行计算，并将计算得到的数据填入下表。 384 64 6
192 64 3
96 64 1.5细胞通过其表面与外界进行物质交换，发生信息交流。体积与表面积之比太大，不利于各项生命活动的完成，因此细胞的体积总是那么小。
为什么细胞体积那么小？？细胞体积大，其表面积与体积之比相对变小，既体积与表面积之比相对变大。 多细胞生物细胞数目的多少与生物体的大小 成比例，多细胞生物体的增大主要是由于细胞 数目的增多。单细胞生物只由一个细胞组成，单细胞生物体的增大主要是由于细胞体积的增大；细胞的形态血细胞神经细胞骨骼肌细胞叶表皮细胞原核细胞和真核细胞原核细胞和真核细胞的判断根据：是否有核膜的包被。
原核细胞没有由核膜包被的细胞核
真核细胞有由核膜包被的细胞核
此外，原核细胞比真核细胞小，结构也比较简单。
原核细胞大肠杆菌炭疽杆菌鼠疫杆菌原核生物是一种由原核细胞组成的生物，原核生物包括蓝藻属（发菜、颤藻蓝球藻、项圈藻等）、细菌、放线菌、支原体和衣原体等。 真核细胞动物细胞植物细胞真核细胞分为细胞膜、细胞质和细胞核三部分
细胞中除细胞膜和细胞核之外，其余部分都是细胞质
植物细胞外层还有细胞壁
真核细胞组成的生物叫做真核生物，包括了植物、动物和真菌等绝大多数生物。细胞概述学案 姓名： 班级：
一、细胞学说
1、（1665）英国物理学家 是第一个发现并命名细胞的人，观察到的为 细胞。
2、细胞学说的创立：三位科学家 、 和 。
主要内容：⑴ 所有生物都是由 组成的；
⑵ 细胞是所有生物的 和 的单位；
⑶ 所有细胞必定是由 产生的。
3、细胞的观察工具： 显微镜和 显微镜
二、细胞的大小和数目
1、最大的细胞 最小的细胞
2、单细胞生物只由 组成，多细胞生物细胞的数目与 成比例
3、细胞体积小的原因：细胞体积小，其表面积与体积之比就 ，有利于细胞通过其
表面与外界进行 和 。
三、细胞的种类
分类依据：
原核细胞：
真核细胞：
原核生物
真核生物
观察教材中图2-6，说说这些细胞在结构上的共同点：
再说说这些细胞在结构上的不同点：
想一想它们不同的原因是什么？
课件64张PPT。第二章 细胞的结构第一节 细胞概述1.除病毒外,生物都是由细胞构成的。
2.细胞是生物体的结构和功能的基本单位。
3.生命活动都是在细胞内进行的。细胞一般很微小细胞的直径以微米为单位，绝大多数只能在显微镜下才能观察到。要观察细胞内部的精细结构，要用电子显微镜。一、细胞学说 17世纪 胡克 细胞（cell）
植物都由
细胞组成 动物都由
细胞组成细胞必定
由细胞产生细胞学说 施莱登、施旺、菲尔肖列文·虎克 首先发现活细胞
细胞学说的内容：
1、所有生物都是由一个或多个细胞组成的
2、细胞是所有生物的结构和功能的单位
3、所有细胞必定是由细胞产生的二、细胞的大小、数目和种类细胞的大小各不相同最大的如鸵鸟的卵细胞，直径可达10厘米 支原体是原核生物中最小的生物体，直径一般为100nm左右人体内最大的是成熟的卵细胞200μm人体内最最长的是神经细胞最长可达1m通常细胞大小以微米计（μm）细胞数目的多少决定了生物体的大小。细胞的体积大小与细胞生命活动的关系相同的体积一个细胞多个细胞表面积小，不利于细胞的物质交换和信息交流表面积大，有利于细胞的物质交换和信息交流为什么细胞的体积这么小呢？根据细胞核是否由核膜包被，可以将细胞分为：生物真核生物：植物动物以及各种真菌
原核生物 ：各种细菌，如支原体、蓝藻、放线菌细胞生物
非细胞生物 如病毒酵母菌是单细胞的真菌，常见真菌还有：青霉、曲霉、蘑菇、灵芝、木耳等不同的细胞具有不同的形态、结构、功能。第二节 细胞膜和细胞壁一 、细胞膜有选择透过性二、质膜的结构模型——流动镶嵌模型电镜下的细胞膜 桑格和尼尔森提出1.脂双层磷脂：质膜的柔性，尾部可以运动
胆固醇：刚性
脂双层有一定的流动性，又比较坚实２.膜蛋白以磷脂双分子层为基本支架，蛋白质存在的形态（覆盖、嵌插、贯穿）
膜蛋白在膜中也可以移动，但是流动性差于磷脂思考讨论： 科学工作者曾用绿色和红色荧光染料分别标记鼠和人细胞膜上的蛋白质,再将两个细胞融合成一个细胞.开始时,一半膜发绿色荧光,另一半膜发红色荧光,过一段时间后，两种颜色的荧光点均匀分布在细胞膜中。这个实验说明了细胞膜的什么特性？原生质中的蛋白质可以流动；细胞膜具有一定的流动性。细胞膜结构特点：具有一定的流动性 3、膜中各种组分的作用
脂双层：控制细胞物质出入：流动性
膜蛋白：控制细胞物质出入：载体
生物催化剂：酶
细胞识别：糖蛋白
与病原体做斗争：抗体膜的作用：为细胞提供一个相对稳定的内环境三、细胞壁位置: 细胞膜的外面
化学成分: 纤维素和果胶
功能: 支持和保护作用；防止细胞吸胀破裂；保持细胞正常形态
“全透性”
思考：食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质.用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头,这是因为
A 醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中
B 醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收
C 腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞 内部
D 醋酸杀死细胞,使细胞膜失去选择透过性D第三节 细胞质内质网和核糖体
高而基体
溶酶体
线粒体
质体
液泡
细胞骨架本节要点细胞器细胞溶胶 透明、粘稠、流动的液体细胞器
分类有膜包被无膜包被细胞核、内质网、线粒体、叶绿体、高尔基体、溶酶体、液泡中心体、核糖体是多种代谢活动的场所 内质网分布：真核细胞
形态：由单位膜接而成的网状结构，囊状或管状
功能：蛋白质、脂质合成和加工的车间
粗面内质网光面内质网膜系统：内质网内连细胞核膜，外连质膜，及其他各种膜所构成 核糖体分布：存在在所有细胞内，附着在内质网上，游离在细胞质基质
形态：椭球形粒状小体
组成：RNA和蛋白质
功能：生产蛋白质的机器附着型核糖体游离型核糖体产生各种分泌蛋白，膜蛋白和溶酶体内蛋白酶；消化酶产生存在在细胞质中的蛋白质，呼吸酶分类最小的细胞器 高尔基体分布：植物细胞和动物细胞
形态：由一系列单位膜构成的扁平小囊和其所产生的小泡组成。
功能：真核细胞中的物质转运系统，承担着物质运输、加工的任务。核糖体粗面内质网小泡高尔基体小泡细胞膜外 溶酶体分布：动植物真菌细胞
成分；60种以上的水解酶
功能：对外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣进行消化
意义：细胞中的一些分解反应局限在某种由膜包被的结构中，从而保证细胞中其他结构的完整性。线粒体线粒体：（有氧呼吸的主要场所）考考你？联系线粒体的功能，猜猜心肌细胞与腹肌细胞相比，二者线粒体的数量上应该有没有区别？
飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体比不飞翔鸟类的多，运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的多，为什么？
生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中线粒体居多，如肝细胞中多达2000个，一般细胞中为几十个至几百个。
功能:线粒体形态：椭球形结构是细胞有氧呼吸和能量代谢的场所（为细胞的生命活动提供95%能量）分布:动植物细胞中, 代谢旺盛的细胞
中含量较多.双层膜:内膜折叠成嵴基质,含有有氧呼吸的酶,和少量
的DNA.质体分为白色体和有色体。植物和藻类细胞特有。 白色体是贮存脂质和淀粉的，存在于不见光的细胞中； 有色体含有色素，最重要的是叶绿体。质体叶绿体叶绿体：（光合作用的场所）形态分布：结构功能:双层膜基粒:由囊状结构堆叠而成基质:少量的DNA,核糖体在很多植物细胞内,呈椭球形、球形
光合作用场所叶绿体含有光合
作用的酶线粒体形态：结构:功能:叶绿体形态：结构:功能:椭球形外膜、内膜、基质、嵴、酶、少量DNA.是细胞有氧呼吸的场所（为细胞的生命活动提供能量）扁平的椭球形、球形外膜、内膜、基质、基粒（囊状结构堆叠成）、酶、少量DNA光合作用的场所共性：双膜、DNA、能量转换站小结： 液泡分布：植物细胞
形态：泡状结构；细胞液有糖类、无机盐、色素、和蛋白质有机酸和碱
功能：调节细胞的内环境；液泡具有一定的浓度，可以是细胞保持膨胀状态细胞骨架包围着各种细胞器的并不仅仅是细胞质基质，还有由蛋白质纤维构成的支架，称为细胞骨架。微丝微管肌动蛋白组成支持作用、控制细胞运动例如胞质环流、肌肉收缩与细胞器的运动有关微管蛋白组成动物细胞和低等植物细胞（如藻类、菌类等）所具有。 形态： 功能： 由两个相互垂直的中心粒及周围物质构成，不具有膜， 由微管构成。与动物细胞有丝分裂有关。 中心体细胞溶胶细胞质中除细胞器以外的液体部分称为细胞溶胶。
细胞骨架就位于细胞溶胶中。
细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所。高尔基体线粒体中心体细胞核指出下图内标号的名称:细胞器的比较双层膜双层膜无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜光合作用的场所有氧呼吸主要场所有机物合成的车间加工和运输的通道蛋白质合成的场所参与细胞分泌参与细胞有丝分裂水和养料的仓库维持细胞形态水解酶的仓库基粒、基质、酶色素、DNA嵴、基质、酶、DNA色素、糖类无机盐等粗面、光面第四节 细胞核细胞核的大小不等,最小直径不到1um,最大的卵细胞可达500~600um
细胞核的数目也因生物的种类而不同,通常一个细胞有一个细胞核,有的多于一个,如鼠肝细胞含10个以上的核,有的细胞无细胞核,如哺乳动物成熟的红细胞 细胞核最大的细胞器白细胞的细胞核呈多瓣状人的成熟红细胞无核人的横纹肌细胞细胞核是生命活动（各种代谢活动）的控制中心细胞核决定了生物的遗传性状功能:实例 克隆羊多莉的诞生能说明细胞核的什么功能？细胞遗传特性和代谢活动的控制中心遗传物质储存和复制的主要场所1.核被膜2.核仁注意:核孔是细胞核与细胞质交换物质的通道，大分子物质（如：mRNA）可以自由通过核孔；小分子和离子可以通过核膜。核中圆形或椭圆形，由某些染色体片段构成，核糖体就是来源于核仁。双层膜,膜上有酶和核孔细胞内遗传物质的主要载体3.染色质（一）细胞核的结构染色质特点：容易被碱性染料染成深色的物质。存在形式：染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。化学组成：主要由蛋白质和DNA组成动物细胞亚显微结构植物细胞的亚显微结构同学们请看图比较动植物细胞的异同点?注：1.判断动、植物细胞的根本依据是有无细胞壁
2.低等的植物细胞也有中心体
3.植物的根尖细胞无叶绿体、无液泡第五节 原核细胞观察三种原核细胞，归纳其结构的共同点（三）原核细胞的基本结构1.主要特点：2.细胞大小：3.细胞壁：5.细胞质：6.拟核：没有由核膜包围的典型的细胞核（拟核）体积一般比较小，直径只有2～8μm成分与植物细胞不同，保护细胞并维持形状细胞质内只有核糖体一种细胞器遗传物质的储存和复制的场所，有丝状DNA分子,不能形成染色体，没有核膜包围。4.细胞膜：细胞膜与真核细胞相似，是细胞呼吸的场所真核细胞与原核细胞的比较1.下列四组生物中，都属于真核生物一组的是
A．噬菌体和根霉 B．细菌和草履虫
C．蓝藻和酵母菌 D．衣藻和变形虫
2.下列四组生物中，细胞结构最相似的是
A.变形虫、水绵、香菇 B.烟草、草履虫、大肠杆菌
C.小麦、番茄、大豆 D.酵母菌、灵芝、豌豆
3.噬菌体、蓝藻和酵母菌都具有的结构或物质是
A.细胞壁 B.细胞膜
C.线粒体 D.核酸 练习???
