课件30张PPT。食物对于我们人体来说有何作用呢?食物中含有人体所需要的水、无机盐、维生素、糖类、脂肪和蛋白质等营养物质复习:其中主要的供能物质是 ;构成细胞的基本物质是 ,主要成分是 ;既不构成细胞也不提供能量的是 ;
不经过消化直接吸收的是 。糖类蛋白质水水、无机盐、维生素维生素化学性消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。消化的概念消化系统的组成三类物质的消化过程本节复习提纲:消化和吸收营养物质的吸收消化道口腔胃食道咽小肠大肠肛门十二指肠分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉分泌胃液,其中含蛋白酶,可初步消化蛋白质分泌胆汁,其中不含消化酶,具乳化脂肪的作用分泌胰液,其中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶分泌肠液,其中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶消化腺唾液腺肠腺肝脏胃腺胰腺1、消化系统的组成消化食物和吸收营养物质的场所.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门分泌消化液,消化食物(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺练习1、消化系统由 和 组成2、食物成分中不经消化就能被直接吸收的是( )
A、水、无机盐、维生素 B、水、淀粉、维生素
C、蛋白质、水、无机盐 D、淀粉、水、脂肪3、含多种消化酶的消化液是 、 ;含一种消化酶的消化液是 ;不含消化酶的消化液是 ,其作用是 。 4、下列消化液中与消化脂肪有关的是( )
A、胃液、肠液、胰液 B、唾液、胰液、肠液
C、肠液、胆汁、胰液 D、唾液、肠液、胃液5、在消化道中,催化蛋白质分解为可吸收成分的消化酶来自 。a、唾液腺 b、胃腺 c、肠腺 d、胰腺消化道消化腺肠液乳化脂肪唾液、胃液A胰液胆汁Cbcd食物二、食物的消化过程三种营养物质的消化淀粉唾液淀粉酶麦芽糖葡萄糖肠液、胰液中酶口腔小肠蛋白质氨基酸胃蛋白酶胃多肽肠液、胰液中酶小肠脂肪微粒胆汁(不含消化酶)脂肪脂肪酸和甘油肠液、胰液中酶小肠物理性消化(乳化)三种营养物质的消化淀粉唾液淀粉酶麦芽糖葡萄糖肠液、胰液中酶口腔小肠蛋白质氨基酸胃蛋白酶胃多肽肠液、胰液中酶小肠脂肪微粒胆汁(不含消化酶)脂肪脂肪酸和甘油肠液、胰液中酶小肠物理性消化(乳化)6.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 巩固练习7.食物的消化是指食物在消化道内被分解为可 的过程吸收成分葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠8.食物消化的主要部位是( )
A、口腔 B、胃 C、大肠 D、小肠
9、淀粉的消化需要的消化液是 。
蛋白质的消化需要的消化液是 。
脂肪的消化需要的消化液是 。D唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液三、营养物质的吸收 食物中的营养物质在消化道内经过消化后变
为 等被人体直接吸收。什么叫吸收?
吸收营养物质的主要部位是什么?
有什么结构特点与之相适应?葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐 和维生素吸收:是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。小肠环形皱襞小肠绒毛小肠绒毛内有丰富的毛细血管,毛细血管管壁和小肠绒毛壁都非常薄,各由一层上皮细胞构成小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。1、小肠很长,约5-6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛,增加了内表面积。
3、小肠绒毛壁很薄,小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管和毛细淋巴管,有利于营养物质的吸收。结论:(长)(面积大)(壁薄)营养物质的吸收少量的水、无机盐和酒精水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸少量的水、无机盐和部分维生素巩固练习:
1、概念:营养物质通过 进入循环系统的过程。
2、消化道各段吸收的营养物质
胃:少量的水、 和 。
小肠: 、 、甘油、 、水、 和 。
大肠:少量的 、无机盐和部分 。
3、小肠结构与功能相适应的特点:
(1) 和 使小肠吸收面积增加。
(2)小肠绒毛壁 ,只有 构成,绒毛中有丰富的 和 。
4、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程:
淀粉肠液、胰液中酶口腔- -- -蛋白质胃蛋白酶多肽脂肪微粒脂肪消化道壁无机盐 酒精葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 无机盐 维生素水 维生素环形皱襞 小肠绒毛很薄 一层上皮细胞毛细血管 毛细淋巴管麦芽糖葡萄糖唾液淀粉酶小肠胃小肠肠液、胰液中酶小肠肠液、胰液中酶小肠胆汁甘油+脂肪酸氨基酸14、在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃、 小肠咽 食道 肛门巩固练习13、除( )外,均是小肠与其吸收功能相适应的特点
A.消化道中最长一段 B.小肠绒毛壁薄、只有一层上皮细胞
C.内表面有很多皱襞和绒毛 D.有许多消化腺、可分泌消化液D15.小肠的结构与其功能相适应的结构特点是:成人的小肠一般有_______长;小肠内表面有许多环行的_______,其表面有许多绒毛状突起叫做______,这就大大增加了小肠的_______.小肠绒毛壁很薄,只有 构成,而且绒毛内有丰富的 ;小肠内有 、 、 、等多种消化液5—6米皱襞 小肠绒毛 内表面积 一层上皮细胞 毛细血管和毛细淋巴管 肠液、 胰液、 胆汁 食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀提示淀粉遇碘变蓝
麦芽糖遇碘不变蓝(1)实验现象:1号试管 ;2号试管 ;3号试管 。
(2)根据实验现象解释原因:1号试管内加入的是唾液,淀粉
被 分解,变成了 ,所以遇碘液 。
(3)如果把三支试管均放在5℃的环境下,10分钟后取出,再滴加碘液,那各个试管中的颜色 ,原因是 。这说明人体的一切生理活动必须在适宜的 条件下才能进行。温度 不变蓝色 变蓝色 部分变蓝色唾液淀粉酶麦芽糖 不变蓝色都会变蓝色温度低、酶的活性降低以下是一个同学在探究“馒头在口腔中的变化”时的实验记录,请帮他补充完整下面是对反应结果和原因的叙述,请将序号填在表中相应的空格内。
①变蓝 ②不变蓝 ③ 温度适宜,淀粉被唾液淀粉酶分解
④ 果酸影响了淀粉酶的催化能力 ⑤ 温度过高,淀粉酶失去了活性
没有催化能力 ⑥过碱影响了淀粉酶的催化能力1、下列关于小肠的结构特点中,与吸收功能无关的是( )
A、小肠是消化道中最长的一段,一般有5——6米长
B、小肠内的肠腺能分泌肠液
C、小肠壁内表面有很多环行皱襞,皱襞上有很多小肠绒毛
D、小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成,且绒毛内有丰富的毛细血管。
2、不能消化淀粉的消化液是( )
A.唾液 B.肠液 C.胃液 D.胰液
3、不完全属于消化后最终产物的是( )
A.甘油、脂肪酸 B.氨基酸、葡萄糖
C.麦芽糖、葡萄糖 D.甘油、氨基酸
4、不经人体消化可直接吸收的是( )
A.麦芽糖 B.牛奶 C.鸡蛋 D.维生素
5、不同的营养物质在人体内的消化顺序不同,人体消化蛋白质、脂肪和淀粉的正常顺序是( )
A.蛋白质、脂肪、淀粉 B。脂肪、淀粉、蛋白质
C.淀粉、蛋白质、脂肪 D.淀粉、脂肪、蛋白质B C C D C 6、下列食物成分只能在小肠里被消化的是( )
A、淀粉 B、麦芽糖 C、蛋白质 D、维生素
7、消化系统中不与食物接触的消化器官是( )
A、胃 B、咽 C、小肠 D、肝脏
8、试管内有一些植物油,加入配置的消化液,充分震荡后,置于37温水中,一段时间后植物油不见了,配制的消化液最合理的一组是( )
A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、胰液
9、消化可直接吸收的营养物质,有一种辅助消化的糖衣片,其中含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶,制作成糖衣片的目的是( )
A、补充体内的糖类物质 B、防止胃液消化
C、经唾液的消化后即可迅速吸收 D、使其中各种酶缓慢释放B D C B 右图是人体消化系统模式图。据图作答:
(1)能分泌胆汁的是图中标号 所示器官。
(2)人体消化和吸收的主要场所是图中标
号 所示部分。
(3)能初步消化蛋白质的是图中标
号 所示器官。
(4)既属外分泌腺又属内分泌腺的是图
中标号 所示器官。该处分泌的消化
液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的 。
(5)淀粉被消化的起始部位是图中标
号 所示器官。
(6)如果饭后立即进行剧烈运动,将导
致图中[ ] 、[ ] 的蠕动减慢。
(7)能吸收水的部位是[ ] 、[ ] 、
[ ] 。
(8)能吸收无机盐的部位是[ ] 、[ ] 、
[ ] 。
(9)能吸收维生素的部位是[ ] 、[ ] 。4 5 10 10 6 5 胃 10 小肠 25 胃 9 大肠 10 小肠 10 小肠 9 大肠 5 胃 9 大肠 10 小肠 巩固练习(2)a是 ,b是 ,c是 。
(3)消化道中起主要消化作用[ ] 。
(4)蛋白质的最初消化是在[ ] ,脂肪的最初消化是
在[ ] 。
(5)吸收营养的主要场所是[ ] 。
(6)胰腺分泌的胰液在哪个部位进入消
化道?[ ] 。 11、如图表示食物在消化道内的消化情况。a、b、c分别代表三种主要的营养物质,横坐标代表各段消化道,请据图回答:
(1)OA代表 ,CD代表 ,DE代表 ,口腔胃小肠糖类蛋白质脂肪DE小肠CD 胃DE小肠小肠小肠DE DE 巩固练习12、右图是淀粉在消化道内的消化过程图解,请回答:
(1)图中①所指的酶是 ,由 分泌。图中②所指的酶存在于 、 所分泌的消化液中
(2)图中③所指的物质是 ;④所指的物是 。②唾液淀粉酶唾液腺葡萄糖麦芽糖胰腺肠腺听写:
1、消化系统的组成包括 和 。
2、消化系统中最长的部分是 ,消化系统中最长的部分是 ,也是食物 和 的主要场所。
3、蛋白质的消化需要的消化液有 。
4、胆汁中 (填“有”或“没有”)消化酶,起 作用
5、被人体吸收的营养物质有哪些 。
6、营养物质通过 壁进入 的过程叫吸收。淀粉蛋白质胃蛋白酶多肽脂肪微粒脂肪下面是三种营养物质的消化过程,请补全标出各结构的名称唾液腺口腔咽食道胃肝脏胰肛门大肠小肠1245678910 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.解读曲线图 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. 1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白质淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖巩固练习16、下表是蛋白质、糖类和脂肪三大类有机物在人体消化道内的消化过程图解,请回答问题:(1)根据图解中各部分的相互关系,写出各代号表示的物质名称
A: ;B: ;C: ;D: .(2)三类有机物在消化道内消化需要各种消化液的作用,选择下面a–e项的内容,将其代号填在各种有机物消化的图上。
a.胃液 b.肠液 c. 胰液 d. 胆汁 e. 唾液麦芽糖葡萄糖氨基酸脂肪微粒eb cab cb cd