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教科版三年级上册1.2课时教学设计
课题 水沸腾了 单元 一 学科 科学 年级 三上
教材分析 本节课学生主要做好探究水的沸腾实验，观察水的沸腾过程，能从探究实验中获得并记录水沸腾的相关现象与证据，与已有的认知形成冲撞、整合，获得深刻的身心体验。聚焦板块：通过观察图片现象，结合提示的问题，明确这节课需要在加热的前提下观察杯子里水会出现什么现象。探索板块：共分为2个部分。 第一部分是预测，即说一说或画一画对这个问题的看法，暴露学生已有的认知。教授测量水温的方法 第二部分是在已有认知的基础上，通过给烧杯里的水加热，观察水在加热过程中出现的现象、记录加热温度数据，教材中的提示要点给予了详细的参考。由于该过程涉及到实验器材的组装和酒精灯的使用，教师需要提供必要的演示，并注意提醒学生注意安全，谨防烫伤。研讨板块：组织整理实验记录，进行讨论分析，利用提示性问题，让学生对水沸腾过程的变化有全面的认识，并能够有序、有条理的汇报；明确水的沸点在正常压强下是100℃，在沸腾过程中一直保持100℃。知道水变成水蒸气后，体积会大大增加。亲历探究活动，进一步培养学生科学的观察的方法和良好的观察习惯。
学情分析 学生在生活中常见水沸腾现象，但不会太在意，只有较为模糊的感性印象，例如温度的上升，水沸腾时能够看见气泡以及听到声音等，缺乏对沸腾过程具体的认知。酒精灯等试验器材第一次接触，用温度计测量水温的方法也是第一次具体涉及。在探究活动中，要学会合理分工，小组合作完成观察实验，并且十分注意实验安全的意识已经初步具有。
教学目标 科学概念目标 沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。 科学探究目标 1.探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。 2.探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力。 科学态度目标 形成尊重事实、重视证据的科学态度。 科学、技术、社会与环境目标 认识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水，珍爱生命的情感、态度 与价值观。
教学重点、难点 重点：水加热过程的变化 难点：实验器材的组装和使用
教学准备 教师准备：漏斗、塑料袋、三角架、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、硬纸盖、水、计时器、教学课件学生准备：学生活动手册
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动
实例导入板书课题 1.课件出示图片 提问：你烧过水吗？ 提问：如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？ 2.揭示课题：水沸腾了（板书） 回忆生活，思考现象
预测活动 提问生活实例，如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？为后试验铺垫 2、结合ppt讲授测量水温的方法 说一说或画一画对这个问题的看法。记录在书本的记录框里。1、水里看见气泡，水面上看见白色的气体等； 用画图的形式学习测量水温的方法
探究活动（一）给烧杯里的水加热 1、ppt展示实验装置，讲解实验器材名称及作用。2、结合ppt，了解酒精灯的使用。3、装实验装置，开展实验（由于初次使用酒精灯为安全着想，老师操作学生观察）实验发现1.提问水在加热的过程中发生了哪些变化？ 水在加热的过程中温度不断上升，沸腾后温度不再上升。 水在加热的过程中，我们看见杯底有气泡产生，气泡上升并且不断变大，到水面时气泡破了，水面看见热气产生。 2.提问：水在达到什么温度时沸腾？ 正常压强下是100℃。（同时让学生明确温度计的100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。）3、提问：水在沸腾过程中我们看见了什么现象？ 水在沸腾过程中我们看见温度保持不变水中有气泡产生，沸腾前由大变小，沸腾时由小变大，到了水面气泡破了（水沸腾前水的上层水温低，容器底层受热温度稍高一点，水中的气泡上升时，气泡中的水蒸气遇冷液化成小水珠，气泡减小。水沸腾时，整个容器中的水温度都达到沸点，整个容器中的水都在汽化，汽化成的水蒸气都进入气泡，气泡不断变大） 水面之上有热气 声音沸腾前大，沸腾时小3.演示实验:水变成水蒸气的体积变化 小结：水变成水蒸气后体积会变大。液体沸腾必须具备哪两个条件 达到沸点，继续吸热 了解试验装置名称及用途 学习酒精灯使用方法 观察实验，记录数据，小组讨论 描述现象，得出结论 完成科学手册记录
探索3：比较蒸发和沸腾 老师提示，温习之前知识，学会对比 回顾已有知识，小组讨论，通过比较加深认识
课堂练习 与延伸，教师小结 判断对错 想一想小试管中的水能沸腾吗? 出示不同液体沸点图，了解不同液体沸点不同 4、课堂总结，巩固新知 1、判断对错，学后检测 2、思考小试管中的水能沸腾吗？当大试管中的水沸腾后，温度不再升高，小试管中的水虽能达到沸点，却不能继续通过大试管中的水吸热，所以不能沸腾 3、了解不同液体沸点不同
作业布置 查阅相关资料结合本课有关知识解释原因
板书设计 水沸腾了 水 中：气泡产生 水加热 水 面：气泡破裂 水面上：热气产生 水沸腾 100℃ （沸点）温度不变水变成水蒸气，体积大大增加。 （响水不开，开水不响）
教学反思 水沸腾实验过程中，实验花费时间比较多，观察的时间长，导致本节课程拓展、练习没完成，需要在课前做好充分准备，配备相应的实验视频，节约课上时间，完成一节课的教学目标。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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(共31张PPT)
1.2水沸腾了
教科版 三上
如果我们不停地给杯子里的水加热会出现什么情况呢？
聚焦
视频导入
水开了
说一说或画一画我们对这个问题的看法
探索-1
水会沸腾
水温很高
热气腾腾
咕噜咕噜有水泡
。。。。。。
给烧杯里的水加热，观察记录水在加热过程中的变化
一、实验材料
探索-2
三脚架
烧杯和水
漏斗
秒表
塑料袋
试管夹
火柴
酒精灯
石棉网
温度计
石棉网-使受热均匀
温度计：测量水的温度
酒精灯：加热
1、手拿温度计的上端。
2、将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁
3、视线与温度计液面持平。
4、在液柱稳定（不再上升或下降）时读数（测量连续变化的温度时除外）
5、读数时温度计不能离开被测的水
1、不能用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯
2、熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不能用嘴吹
3、加热后的烧杯、三脚架在相当长的时间内仍是烫的，不能用手触摸
√
√
√
石棉网-使受热均匀
温度计：测量水的温度
酒精灯：加热
认识及使用酒精灯
二、实验装置
依次按照三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、温度计的顺序安装好实验装置
三、实验操作与要求
①观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度
②观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。听水沸腾前后的声音变化
③将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化
时间（分） 1 2 3 4 5 6 7
温度（℃） 90
水的
变化 水中、水面、水面之上水的现象
表一：加热过程中水的变化记录表
水沸腾时
的温度（℃） 水沸腾时
水中的现象 水沸腾时
水面的现象 水沸腾时
水面之上的现象
表二：水沸腾时的活动记录表
四、实验记录
水沸腾实验视频
水沸腾时气泡的变化视频
水沸腾时
的温度（℃） 水沸腾时
水中的现象 水沸腾时
水面的现象 水沸腾时
水面之上的现象
水沸腾时的活动记录表
科学手册
100
大量气泡上升，由小变大
水面翻滚气泡溢出
有大量热气产生
温度计100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的
时间（分） 1 2 3 4 5 6 7
温度（℃） 90
水的
变化
加热过程中水的变化记录表
当水温升高到90℃时，每隔1分记录一次温度计的示数直至水沸腾后3-5秒
95
100
99.5
98.5
100
100
加热过程中水的温度不断上升，100℃水沸腾，沸腾后温度保持不变。
水底有气泡产生，气泡上升并且不断变大，到水面时气泡破裂，水面看见热气产生。
科学手册
沸点
温度/℃
画出水沸腾前后温度随时间的变化图象
时间/min
90
95
100
0
5
15
加热过程中水的温度不断上升，沸腾后温度保持不变
水在沸腾前 水在沸腾时
温度
水中
水面
水面之上
声音
大
大量气泡上升，由小变大
逐渐升高
100℃，保持不变
气泡上升，由大变小
小
有热气
大量热气产生
气泡溢出水面（平静）
水面翻滚，大量气泡溢出（剧烈）
水沸腾前后水的变化
沸腾前
沸腾时
猜猜气泡出现时间
水沸腾前水的上层水温低，容器底层受热温度稍高一点，水中的气泡上升时，气泡中的水蒸气遇冷液化成小水珠，气泡减小。水沸腾时，整个容器中的水温度都达到沸点，整个容器中的水都在汽化，汽化成的水蒸气都进入气泡，气泡不断变大
如果停止对水加热，会出现什么现象？
水会停止沸腾
液体沸腾必须具备哪两个条件？
达到沸点，持续吸热。缺一不可
新知讲解
将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），塑料袋发生怎样变化
水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡，上升，变大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。
塑料袋会膨胀起来
水变成水蒸气后，体积会大大增加
五、实验结论
新知讲解
沸腾是在一定温度下才能发生的在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
加热过程中水的温度不断上升，沸腾后温度保持不变，保持不变的温度叫沸点。
正常压强下，水的沸点是100℃。温度计100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的
液体沸腾必须具备两个条件：达到沸点、持续吸热
水在沸腾时，形成大量的气泡是水蒸汽，水变成水蒸气体积会大大增加。
蒸发
沸腾
相同点
不同点 发生部位
温度条件
剧烈程度
液温变化
都是汽化现象，都是液态变为气态
都需要吸收热量
液面
内部、液面同时
任何温度
一定温度[沸点]
缓慢
剧烈
液体温度降低
液体温度不变
比较蒸发和沸腾异同
探索-3
研讨一：水在加热过程中发生了哪些变化？
水在加热的过程中温度不断上升，沸腾后温度不再上升。
水在加热的过程中，我们看见杯底有气泡产生，气泡上升并且不断变大，到水面时气泡破了，水面看见热气产生。
研讨二：水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么现象？
正常压强下是100℃。（温度计的100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。）
水在沸腾过程中我们看见温度保持不变
水中有气泡产生，沸腾前气泡由大变小，沸腾时气泡由小变大；
沸腾时水面翻滚，大量水泡溢出；
水面之上有热气
声音沸腾前大，沸腾时小
研讨
几种液体的沸点
拓展提高
不同的液体沸点不同，同种液体的沸点与压强有关，气压增大，沸点升高，气压减小，沸点降低
判断下列说法正误
1、将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。（ ）
2、水的沸点是100℃。（ ）
3、蒸发和沸腾都是汽化现象，都是液态变为气态，都吸热。（ ）
4、水变成水蒸气后，体积会变小。（ ）
5、水在加热过程中产生的水泡就是水蒸气。（ ）
6、水沸腾时温度不断上升。（ ）
√
√
√
?
√
?
同步练习
通过这节课学习
我们掌握了正确测量水温的方法和怎样正确使用酒精灯
学习了沸腾、沸点的概念，了解沸腾必须具备的两个条件
通过给水加热的活动体验，知道实验器材的组装和使用，观察了水加热和沸腾前后温度和水的变化
知道沸腾和蒸发一样都是水的汽化现象，比较沸腾与蒸发的异同点
课堂总结
课外阅读
课外阅读
作业布置
回家烧一锅水，仔细观察水沸腾了
谢谢
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