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第3节 植物的根与物质吸收
第2课时
浙教版 初中
复习：
根吸收水、无机盐的主要部位是根毛区
根尖结构 细胞结构特点 主要作用
根 冠
分生区
（生长点）
伸长区
根毛区
（成熟区）
细胞壁薄，外层细胞排列疏松，
内部细胞小，排列紧密。
细胞壁薄，细胞核较大，细胞质浓，没有液泡，细胞排列紧密，细胞具分裂能力。
停止分裂，体积增大变长，能较快生长。
细胞停止分裂生长至成熟，分化为各种组织，表皮细胞向外突起，形成不同长度的根毛。
保护作用
分生作用，大部分成为伸长区细胞。
使根伸长，伸向土壤深处。
根尖吸水、无机盐的主要部位，具吸收作用。
植物细胞吸水失水的条件
土壤溶液的浓度
细胞吸水
细胞液的浓度
＞
细胞失水
＜
细胞液的浓度
土壤溶液的浓度
水分
根毛细胞
皮层细胞
导管
动力：细胞液溶质质量分数的差异
在细胞内，控制细胞内外物质进出的结构是
细胞膜
植物的生长除了吸收水分外，还需要吸收什么？
选用两株大小相近生长旺盛的玉米幼苗，把它们分别放在盛有等量土壤浸出液和蒸馏水的大试管中，观察并记录实验现象。
控制相同的量：
植物的种类、植物的生长状况、蒸馏水和土壤浸出液的质量、盛放容器相同等
思考：能否把蒸馏水改成自来水？
避免自来水中含有无机盐会对实验造成干扰
1. 配制4 种营养液其中1 种按科学标准配制，另外3 种分别缺氮、磷、钾等元素。将它们分别倒入4 只锥形瓶内，并用标签注明“正常、缺氮、缺磷、缺钾”等字样。
2. 选取生长旺盛的植物幼苗（如烟草、 油菜、小麦）4 株或8 株，小心洗去其根部附着物，最后用蒸馏水将其洗净，并分别将它们“种植”在4 只锥形瓶中。
3. 记录在4种培养液中植物生长的基本状况。 如果发现异常生长，在相应的培养液中分别按标准添加含氮、磷、钾等元素的化合物，再观察它们的生长是否恢复正常。
洗去植物表面残留的无机盐，避免对实验造成干扰
活动：
实验现象：
在按科学标准配制营养液中的植物正常生长，在其他营养液中的植物不能正常生长。
添加缺少所含元素后，生长慢慢恢复正常。
缺氮
缺磷
缺钾
正常
叶片发黄
叶片暗绿带红
叶片焦枯有褐斑
叶片绿色
正常
缺氮
缺磷
缺钾
营养元素 氮（N） 磷（P） 钾（K）
作 用
缺乏时
的症状
促进植物生长，
枝叶茂盛，
促进根系生长，影响开花结籽
茎杆粗壮，不易倒伏
植株矮小，
叶片发黄。
生长缓慢， 植
株暗绿带红
植株矮小，叶有褐斑，易倒伏
需氮多的蔬菜类植物
需磷多的果类植物
需钾多的根茎类植物
不同植物在对各类无机盐的需要量不同
同一植物在不同时期对各类无机盐的需要量也不同
不同的无机盐对植物生长会起不同的作用。
如氮和镁是合成叶绿素的原料
氮和硫是合成蛋白质的原料
如钾能使茎秆粗壮、促进淀粉的合成和运输
磷能促进幼苗的生长发育和开花。
无土栽培
根据植物生活所需的无机盐种类和数量配制适宜的营养液，用营养液来栽培植物，这就是无土栽培。
原理：传统的作物栽培是离不开土壤的，应用现代农业技术却可以不用土壤。无土栽培就是其中之一，只要给植物提供它所需要的水和无机盐等条件，并将植株固定住，注意通气，离开土壤也能成活。
优点：
1.可以更合理地满足不同植物以及同一种植物不同的生长期对各类无机盐的需要，从而使植物长得更好。
2.具有产量高、不受季节控制、节约水肥，清洁无污染等特点。
3.为花卉、蔬菜及粮食作物的工厂化、自动化生产开辟了广阔的前景。
植物与土壤的相互作用
2、植物可以帮助土壤积累有机物
解释：在有植物生长的地方，都会有许多枯枝、落叶或死亡
的生物体留在土壤里，这些生物体腐烂后产生的各种
营养物质又会进入土壤，使土壤更为肥沃。
结论：植物与土壤是相互影响的。
1、土壤为植物生长提供水和无机盐
思考：
在农业生产中，为什么常提倡“秸秆还田”？
“秸秆还田”后，可以增加土壤中的有机质含量,提高农田的肥力。有利于农业的可持续发展。
课堂小结
植物的根与物质吸收
植物细胞的吸水和失水
外界溶液的浓度高于植物细胞细胞液的浓度时，植物细胞失水。
外界溶液的浓度低于植物细胞细胞液的浓度时，植物细胞吸水。
营养元素 氮（N） 磷（P） 钾（K）
作 用
缺乏时
的症状
促进植物生长，
枝叶茂盛，
促进根系生长，影响开花结籽
茎杆粗壮，不易倒伏
植株矮小，
叶片发黄。
生长缓慢， 植
株暗绿带红
植株矮小，叶有褐斑，易倒伏
植物生长需要无机盐
1、盐碱地里的作物总是很难获得高产，原因是盐碱地（ ）
C
A.土壤干燥缺少水分 B.缺少各种无机盐
C.土壤溶液浓度大 D.土壤板结，缺少空气
3、有一处农田中的水稻，植株矮小，叶色发黄。这种现象说明水稻 ( )
A．缺氮 B.缺钾 C．缺磷 D.氮、磷、钾都缺
2、如果植株生长得特别矮小，而且叶片呈暗绿色，甚至红色，则是由于体内缺少哪种无机 （ ）
A．氮 B．磷 C．钾 D．铁
A
B
课堂练习
4、用甲、乙两个试管（甲管盛有肥沃土壤的浸出液，乙管盛有蒸馏水），各培养一棵大小相同的健壮幼苗。一段时间后，观察到用肥沃土壤浸出液培养的幼苗，生长健壮，颜色鲜绿；用蒸馏水培养的幼苗，生长瘦弱，颜色发黄。则下列说法中，正确的是（ ）
A.该实验表明：植物的生活需要无机盐
B.该实验表明：根吸收的是溶解在水中的无机盐
C.生长在土壤中的植物，所需要的无机盐则是由根从土壤溶液中吸收来的
D.以上说法都正确
D
从萝卜的角度可以粗略地测定萝卜细胞的细胞质质量分数
5、切取6块质量各为5克的新鲜萝卜条，分别放入装有等量清水和溶质质量分数为0．5%、1%、2%、5%、10%的盐水的试管中，并将6支试管放于一个试管架中，30分钟后取出，用吸水纸吸干表面的水，并分别用天平称其质量，得到如下表数据：
溶质质量分数 清水 0．5%盐水 1%盐水 2%盐水 5%盐水 10%盐水
萝卜条质量（克） 7．0 6．3 5．1 4．3 3．8 3．5
思考：萝卜细胞液溶质质量分数最接近____________ 。
1%
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