第三单元第一章第二节消化和吸收（2）学案

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第一章第二节 消化和吸收（二）
【学习目标】：
1、记住吸收的概念，了解人体各段消化道的吸收能力是不同的。
2、概述营养物质的吸收过程。
3、知道小肠适于吸收的结构特点。
【重点】：
1、?消化道各器官吸收的营养物质。
2、?小肠适于吸收的结构特点。
【难点】：
营养物质的吸收过程。
【导与学的过程】：
一、明确目标，自主学习：
1、营养物质通过消化道壁进入 的过程，叫吸收。
2、人体各段消化道的吸收能力是不同的，其中消化道中基本上没有吸收能力的器官
有 、咽、 食道，胃只能吸收的营养物质是少量的 、无机盐和酒精。大肠能吸收的营养物质是少量水、无机盐、和 。小肠能吸收人体需要的各种营养物质。
二、问题导学，合作探究：
1、在小肠绒毛吸收营养物质时，营养成分需通过 层 细胞才能进入血液被吸收。然后经 循环运输给各个细胞。
2、在消化道个结构中，只有消化而无吸收功能的是 ，只有吸收而无消化功能的是 ，既有消化又有吸收功能的
是 和 。
三、展示点拨、解难释疑:
根据消化系统模式图，分析回答：
1、口腔部能消化的营养物质是 ，它 （填“有”或“没有”）吸收功能。
2、人体消化和吸收的主要场所是 ，在此场所，它能够吸收的结构特点有：（1）小肠长 米。（2）小肠的内表面有许多环行的 ，它的表面又有许多绒毛状 ，这就大大增加了小肠的吸收面积。（3）小肠绒毛绒毛内有丰富的 。（4）小肠绒毛和毛细血管的壁都很薄 ，只有一层 构成。
3、能吸收少量水和无机盐的是 和
四、达标检测：
1.? 下列物质中，不能被消化道直接吸收的是（ ）
A、维生素 B、淀粉 C、 水 D、 含铁的无机盐
2、下列物质中，不能被人体吸收利用的物质的是（ ）
A、甘油 B、淀粉 C、纤维素 D、维生素
3、一次饮食后，在血液中最先发现的营养成分应是（ ）
A、麦芽糖 B、 葡萄糖 C、 维生素 D、 无机盐
4、动物在饥饿状态下，组织细胞中首先含量降低的物质可能是（ ）
A、蛋白质 B、氨基酸 C、 脂肪 D、葡萄糖、
【复习记忆，争取背会】
来源 单位 作用
糖类 谷类和根茎类 葡萄糖 最重要的供能物质 ①构成组织细胞的基本物质②提供能量
蛋白质 瘦肉，鱼，奶 氨基酸 构成人体的基本物质
脂肪 蛋黄，花生， 豆类和硬果类 甘油和脂肪酸 备用能源物质
一、
1、三大营养物质




维生素 缺乏时的症状 食物来源
维生素A 夜盲症 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米
维生素B1 神经炎、脚气病 稻、麦谷物的种皮里，牛肉、肾脏
维生素C 坏血病 新鲜的水果蔬菜
维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 鱼肝油、肝脏、蛋类
2、维生素






? 作用 缺乏时症状 食物来源
钙 构成牙齿和骨骼的重要成分 儿童：佝偻病.中老年：骨质疏松 虾、蛋黄、牛奶等
铁 血红蛋白的组成成分 贫血 黑木耳、豆类、粗粮等
碘 合成甲状腺激素的原料 成年：地方性甲状腺肿 幼年：呆小症 海带、紫菜、碘盐等
3、无机盐





4、水：占体重的60％～70％，如果一个人的失水量达到20％以上，就会有生命危险。每人每天需要摄入2升左右的水。
消化和吸收
1、消化道和消化腺
（1）消化道：由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠肛门组成，其中小肠是消化、吸收的主要场所。在消化道中，没有消化功能的是咽、食道；最大的消化器官是胃；最长的消化器官是小肠。小肠有利于吸收的结构式（1）内表面有大量的环形皱襞和小肠绒毛，（2）小肠绒毛中有丰富的毛细血管（3）小肠绒毛只有一层上皮细胞组成
（2）消化腺 最大的消化腺是肝脏，肝脏主要功能是分泌胆汁
外（大）消化腺：肝脏、胰腺、唾液腺。内（小）消化腺：胃腺、肠腺。
唾液腺：分泌唾液，内含唾液淀粉酶。②肝脏：分泌胆汁，无酶
③腺：分泌胰液，内含多种酶。④胃腺：分泌胃液，内含蛋白酶。
⑤肠腺：分泌肠液，内含多种酶
三、1、消化（1）的概念：食物中的糖类、蛋白质和脂肪都是分子大，结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被吸收。
（2）消化分物理性消化 和化学性消化，（3）在口腔内唾液腺分泌的唾液首先初步消化的是糖类 ，胃腺可以分泌胃液，可对蛋白质具有初步消化作用，能在小肠内被消化的是糖类、蛋白质、 脂肪。。
2，讨论三大营养物质的消化过程
营养物质 开始部位 参与的消化液 最终产物
淀粉 口腔 唾液、肠液、胰液 葡萄糖
蛋白质 胃 肠液、胰液、胃液 氨基酸
脂肪 小肠 肠液、胰液、胆汁 甘油和脂肪酸
四、营养物质的吸收。口腔、咽、食道无吸收功能，胃吸收少量的水、无机盐，小肠吸收绝大部分营养，大肠吸收少量的水、无机盐、维生素
答案：一、明确目标，自主学习：
1、循环系统2、口腔、水、维生素
二、问题导学，合作探究：
1、2、血液
2、口腔、大肠、胃、小肠
三、展示点拨、解难释疑:
1、淀粉、没有
2、小肠、（1）6、(2)小肠皱襞、小肠绒毛（3）毛细血管、上皮细胞
3、胃、大肠
四、达标检测：
1.?B 2、B 3、D 4、D























































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