(共25张PPT)
1.7混合与分离
教科版三上《水》单元
特征：
颜色不一样
新知导入
聚焦
食盐和沙混合可以怎么分离？
聚焦
比较沙和食盐
黄
白
小
大
否
是
不
透
探索-1
用筛子分离食盐和沙
探索-2
利用水分离食盐和沙
黄
白
大
小
不透明
透明
否
是
用水分离食盐和沙子----过滤
探索-3
认识过滤装置
用水分离食盐和沙子----过滤袋
过滤袋
打开方式
使用方法
探索-3
沙子被分离出来了，那食盐还在水里呢？怎么分离？
想一想：分离食盐和沙子用到溶解，那分离食盐和水呢？
凝结、蒸发、凝固、融化、溶解，能用什么呢？
蒸发皿
三角架
石棉瓦
酒精灯
这些仪器在实验中有什么作用？
石棉网
探索-4
认识酒精灯
外焰
内焰
焰心
灯帽
焰心
内焰
外焰
酒精灯火焰
1.盐水溶液倒入蒸发皿
2.边加热，边搅拌
分离水和食盐----蒸发
3.当有大量白色颗粒
出现时，熄灭酒精灯，
用余温将其烘干。
4.冷却后，用玻璃棒
收集白色颗粒。
探索-4
分离水和食盐实验视频
我们怎么将沙子和食盐分离的？
水在分离过程中起什么作用？
用水分离，使用过滤装置
溶解食盐
使用蒸发装置
变成水蒸气散发到空气中
盐水溶液中的水分蒸发，盐并没有随水分一起蒸发掉，而是形成了盐的晶体留在蒸发皿中
比之前细小，结块
食盐和水是怎么分离的？
分离后水到哪里去了？
蒸发皿中的白色颗粒是什么？
研讨
如果木屑和铁锈混合在一起，想一想它们的特点，可以怎么样利用它们不同的特点进行分离？
拓展提高
分离木屑与铁屑
课堂总结
同步练习
答案：错、错、错、对、错、错
二、选择题
1、相同质量的食盐，在下列那种温度的水中溶解的更快（ ）
A8℃的水 B20℃的水 C60℃的水
2、使一块冰糖在嘴中溶解的更快的是（ ）
A含在嘴里不动 B用舌头搅拌，用力吮吸 C咬碎，用舌头搅拌
3、把相同质量的粗盐和细盐同时放在水温、质量一样的水中（ ）
A粗盐的溶解速度快 B细盐的溶解速度快 C溶解速度一样
4、下列说法错误的是（ ）
A物质的溶解速度只于自身有关，与其他条件无关
B把相同质量的食盐加入更多的水中，并不能让提高溶解速度
C同样多的水中，减少食盐的质量，能加快食盐溶解速度
同步练习
答案：C C B B
课外阅读
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教科版科学三年级1.7课时教学设计
课题 混合与分离 单元 一单元 学科 科学 年级 三上
教材分析 本课是《水》单元第7课的内容。本节课在《水能溶解多少物质》和《加快溶解》两节课的基础上，引导学生思考增加和减少水分，盐的水溶液会发生什么变化。聚焦部分明确学习任务“食盐洒落在沙里了，怎样把它们分离呢？”，激发学生积极思考。探究部分由三个活动组成，第一个活动是观察食盐和沙的混合物，区分食盐和沙，思考怎样将混合在一起的沙子和食盐分离开来；第二个活动是用水分离食盐和沙，食盐能溶解在水中，而沙不能，用过滤的方法将食盐和沙分离开来；第三个活动是分离食盐和水，学习使用蒸发结晶的方法将溶解在水中的食盐分离出来。在研讨环节提出“我们是怎样将沙和食盐分离的？水在分离过程中起到了什么作用？”“食盐和水是怎样分离的？分离后水到哪里去了？”等问题，需要学生通过实际的观察活动，了解食盐溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的，培养学生运用物质的特征来解决生活中的实际问题。在拓展环节，让学生思考如何分离不能溶解在水中的木屑和铁屑。
学情分析 经过前面的学习，学生已经知道不同的物质在水中的溶解能力是不同的，提高温度和进行搅拌都能加快物质的溶解，但是利用水的溶解能力来分离食盐和沙，是从另一个角度来理解水的溶解能力这一特性，学生需要用逆向思维来思考这一问题。同时，学生在一年级的时候已经学习了一些物质的溶解性，知道了有些物质能溶解在水中，而有些物质很难溶解在水中。本节课在此基础上，引导学生探究利用水能溶解一些物质这一特性来分离沙和食盐。
学习目标 科学概念目标食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。科学探究目标使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。 初步经历探究性实验 “食盐从浓盐水中析出”的探究活动。科学态度目标尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。 形成细致、客观地观察的态度。科学、技术、社会与环境目标意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。 了解使用简单工具可以使我们的生活更便利
重点 利用过滤装置分离食盐和沙
难点 利用蒸发的方法分离食盐和水
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 实物投影：一份沙和食盐混合物。 谈话：昨天老师在整理实验物品的时候，不小心将沙子和食盐混在了一起，你们有什么方法可以帮助老师把它们分离开来吗？ 同坐讨论， 发表意见 创设情境，直接导入，使研究的问题直观、清晰，激发学生解决问题的兴趣。
探索活动一 ： 观察食盐和沙的混合物 1. 活动要求： （1）每个小组一份食盐和沙的混合物，观察混合物，讨论什么是食盐，什么是沙 （2）给每个小组一个筛子，试试使用筛子分离沙和食盐。 2提问：用筛子无法将沙和食盐分离开来，原因是什么？ 小结：由于两者的颗粒大小太接近，无法用筛子分离它们。我们需要思考用其他方法将它们分离开来。 小组观察混合物，并填写活动手册 学生汇报观察到的食盐和沙的特点，和用筛子分离食盐和沙的结果。 通过观察沙和食盐的颗粒大小，并尝试用筛子分离它们，实验之后却发现无法用筛子分离食盐和沙，因为两者的颗粒大小非常接近。引导学生思考利用溶解的方法，将食盐变成更小的微粒，再进行分离。
探索活动二：用水分离食盐和沙 1. 讨论：将混合物放入水中后，我们可以怎样操作？要注意些什么？用什么方法能够将沙分离出来。 2. 介绍过滤方法和过滤装置（滤纸和烧杯）。 3. 教师小结实验方法和注意事项。课件出示： （1）将混合物放入杯中，加入清水并搅拌，直到食盐完全溶解。 （2）将杯中的混合物，慢慢分次倒入滤纸过滤，将沙分离出来。 4. 教师分发材料，小组实验，教师巡视指导。 5. 研讨：（1）在滤纸上观察到了什么？杯子中的液体是什么？（2）我们是怎样将沙和食盐分离的？（3）水在分离过程中起到了什么作用？ 小组进行实验 观察记录 交流汇报 引导学生从增加水量的角度，思考溶液的变化，通过溶解和过滤的方法，分离出沙，并学会使用这个方法来分离不能溶解在水中的物质
探究活动三：分离食盐和水 1. 谈话：我们已经成功地将沙分离出来，过滤后的这一杯液体是食盐水，如果把这一杯盐水放在阳台上，让杯中的水慢慢蒸发，你们觉得在水蒸发的过程中已经溶解的食盐会有什么变化？你能解释这种现象吗？ 2. 提问：如果杯中的水全部蒸发，原先溶解在杯中的食盐会怎样呢？ 3. 谈话：你能不能想出一个办法，在较短的时间内，分离出溶解在水里的食盐呢？ 4.课件出示：（1）介绍蒸发装置：酒精灯、三角架、蒸发皿。（2）学习酒精灯的构造、火焰的组成和安全使用方法。5. 教师小结实验方法和注意事项。课件出示： （1）将10mL左右的盐水溶液倒入蒸发皿中。 （2）边加热，边搅拌。 （3）当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干。 （4）收集蒸发皿中的白色颗粒。 注意事项：（1）使用酒精灯时要注意安全。（2）加热后的蒸发皿、三脚架很烫，不要触摸。6. 教师分发材料，小组实验，教师巡视指导。 学生讨论实验方案。 分组汇报实验方案。（学生汇报时可能提到让溶液自然蒸发；用过滤的方法；用酒精灯加热溶液，让水蒸发分离出食盐等方法，教师评价每种方法的利弊。） 通过使用蒸发的方法，发现食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。从而学习分离溶解在水中的物质。
研讨 （1）蒸发得到的白色颗粒是盐吗？有什么方法证明？ （2）用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，与食盐颗粒比较，他们的大小、颜色、形状有什么相同和不同？ （3）食盐和水是怎样分离的？ （4）分离后的水到哪里去了？ 根据实验操作观察记录进行小组讨论，汇报交流结果
拓展 出示木屑和铁屑混合物图片。 工匠在制造产品的时候，产生了很多木屑和铁屑，而且它们混在了一起，工匠想回收铁屑加工成其他的铁制品，你有什么方法可以分离出铁屑呢？ 小组讨论 发表意见 观看视频 科学学习的目的在于从生活中来，又回到生活中去，将学到的知识迁移运用并解决生活中的问题。
课堂小结 通过今天的学习，我们学会了运用过滤的方法分离不能溶于水中的物质，也学会了用蒸发的方法将溶于水中的物质重新分离出来。
板书 混合与分离 过滤 蒸发
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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