前言、第一章单元练习
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前言、第一章单元练习
姓名 班级 学号
选择题：（每题2分，共40分）
1、糖类和蛋白质共有的组成元素是 （ ）
A．C、H、O B．C、N、O C．C、H、S D、C、O、S
2 、纤维素被称为第七营养素，纤维素属于 （ ）
A．单糖 B．二糖 C．多糖 D．蛋白质
3、蛋白质种类繁多，其原因是 （ ）
①蛋白质的化学元素不同 ②氨基酸的种类和数量不同
③氨基酸的排列顺序不同 ④蛋白质的空间结构不同
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
4、植物的根向地生长。此现象反映了植物体具有 （ ）
A．多样性 B．应激性 C．新陈代谢作用 D．变异性
5、 组成生物体的最基本元素是 （ ）
A．C B．H C．O D．N
6、 动物体内既能贮存能量，又能减少热量散失的物质是 （ ）
A．纤维素 B．油脂 C．淀粉 D．糖元
7、 动物细胞中含量最多的化合物 （ ）
A．蛋白质 B．水 C．糖类 D．脂质
8、下列物质中属于蛋白质的是 （ ）
A．纤维素 B．胆固醇 C．胰岛素 D．植物蜡
9、 人体血红蛋白的基本组成单位是 （ ）
A．氨基酸 B．葡萄糖 C．核苷酸 D．脂肪酸
10、人和动物体内的主要能源物质是 （ ）
A．油脂 B．糖类 C．水 D．蛋白质
11、小王的肌肉经常发生抽搐，可能的原因是 （ ）
A．血浆中蛋白质含量太低 B．血液中钙盐含量太低
C．血糖的含量太低 D．血细胞数量太少
12、以下没有细胞结构的生物是 （ ）
A．变形虫 B．SARS病毒 C．结核杆菌 D．衣藻
13、甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是
A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N
14、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 （ ）
A．6 18 B．5 18 C．5 17 D．6 17
15、一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，则该蛋白质分子完全水解需要水分子 （ ）
A、n个 B、m 个 C、（m+n）个 D、（m-n）个
16、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 （ ）
A、肽键 B、肽链 C、空间结构 D、氨基酸
17、分子式分别为C12H22O11和C43H60O12N12S2 ，则这两种物质最可能是 （ ）
A、脂质和蛋白质 B、脂质和核酸 C、糖类和蛋白质 D、糖类和核酸
18、通常情况下,分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有多少个肽键 （ ）
A、63 B、62 C、17 D、16
19、若氨基酸的平均相对分子质量为a ，一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，则该蛋白质的相对分子量为 （ ）
A、am - 18（m-n） B、am C、am - 18（n-1） D、am – 18n
20、通过对一小块生物组织进行化学分析，其成分包括蛋白质、核酸、脂质、水、无机盐、纤维素等物质，此组织最可能来自 （ ）
A．病毒 B．芹菜 C．细菌 D．家兔
二、非选择题：（每空2分，共60分）
21、水在细胞中的作用：（1）水作为溶剂，是生物体内 的主要介质；
（2）水分子之间的氢键，使得水具有 。
22、无机盐在生物体内含量 ，多数以 形式存在；无机盐不仅在维持生物体的生命活动中有着重要的作用，有些还是某些复杂化合物的重要组成成分，
比如 是叶绿素的必需成分，Fe2+是 的主要成分。
23、 分析细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：
1）A是指 ；E在动物细胞中是指 。在植物细胞内是指
。
（2）F是指 ，它是由B 和 组成的。
除此之外，脂质还包括 、 和 。
（3）C是指 ，其结构通式是 ，C形成G
过程的反应叫 。
（4）H是指 ，分为 和 两种。
24、请根据下图所示的化合物分析并回答各问题：
（1）该化合物称为 ，是由 种氨基酸组成的。
（2）该化合物中连接氨基酸之间的化学健叫做 。
（3）该化合物是通过 反应失去 个水分子后形成的。相对分子
质量减少了 。
（4）该化合物中有 个羧基， 个氨基。
（5）图中表示R基的字母是 。
（理科重点班做）实验设计：验证镍是玉米幼苗生长必需的无机盐
材料用具：完全营养液甲、缺镍的完全营养液乙、适当的容器和固定材料、长势相似的玉米幼苗、含镍的无机盐。
(1)方法步骤：
①将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组，编号A、B；
②将A组玉米幼苗放在缺镍的完全营养液乙中培养，____ __________
_________ ___；
③将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境中培养数天，观察______________________。
(2)实验预期：________________________ _______________________
__
_____ ________。
(3)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A、B两组玉米生长状况的差异是由于镍元
素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是：__________ _______
__
______ _______。
参考答案
ACDBA ，BBCAB ；BBACD ，CCDAB
21、（1）物质运输 （2）调节温度的作用
22、不高；离子；Mg2+ ;血红蛋白
23、（1）葡萄糖；糖元；淀粉 （2）油脂；甘油；脂肪酸；磷脂；植物蜡；胆固醇
（3）氨基酸； ； 脱水缩合
（4）核酸；DNA；RNA
24、（1）四肽（多肽）；3； （2 ）肽键 （3）脱水缩合；3；54
（4）2；2 （5）②④⑧⑨
25、附加题：（共10分）
（1）②将B组玉米幼苗放在等量的完全营养液甲中培养 （2分）
③实验结果（玉米幼苗的生长情况） （2分）
（2）若缺镍的完全营养液乙中培养的玉米幼苗正常生长，则镍不是必需矿质元素；若缺镍的完全营养液乙中培养的玉米幼苗不能正常生长（或表现出缺素病症），则镍是必需矿质元素。 （4分）
（3）在缺镍的完全营养液乙再加入镍元素，一段时间后玉米恢复正常生长（或病症消失） （2分）
姓名 班级 学号
选择题：（每题2分，共40分）
1、糖类和蛋白质共有的组成元素是 （ ）
A．C、H、O B．C、N、O C．C、H、S D、C、O、S
2 、纤维素被称为第七营养素，纤维素属于 （ ）
A．单糖 B．二糖 C．多糖 D．蛋白质
3、蛋白质种类繁多，其原因是 （ ）
①蛋白质的化学元素不同 ②氨基酸的种类和数量不同
③氨基酸的排列顺序不同 ④蛋白质的空间结构不同
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
4、植物的根向地生长。此现象反映了植物体具有 （ ）
A．多样性 B．应激性 C．新陈代谢作用 D．变异性
5、 组成生物体的最基本元素是 （ ）
A．C B．H C．O D．N
6、 动物体内既能贮存能量，又能减少热量散失的物质是 （ ）
A．纤维素 B．油脂 C．淀粉 D．糖元
7、 动物细胞中含量最多的化合物 （ ）
A．蛋白质 B．水 C．糖类 D．脂质
8、下列物质中属于蛋白质的是 （ ）
A．纤维素 B．胆固醇 C．胰岛素 D．植物蜡
9、 人体血红蛋白的基本组成单位是 （ ）
A．氨基酸 B．葡萄糖 C．核苷酸 D．脂肪酸
10、人和动物体内的主要能源物质是 （ ）
A．油脂 B．糖类 C．水 D．蛋白质
11、小王的肌肉经常发生抽搐，可能的原因是 （ ）
A．血浆中蛋白质含量太低 B．血液中钙盐含量太低
C．血糖的含量太低 D．血细胞数量太少
12、以下没有细胞结构的生物是 （ ）
A．变形虫 B．SARS病毒 C．结核杆菌 D．衣藻
13、甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是
A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N
14、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 （ ）
A．6 18 B．5 18 C．5 17 D．6 17
15、一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，则该蛋白质分子完全水解需要水分子 （ ）
A、n个 B、m 个 C、（m+n）个 D、（m-n）个
16、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 （ ）
A、肽键 B、肽链 C、空间结构 D、氨基酸
17、分子式分别为C12H22O11和C43H60O12N12S2 ，则这两种物质最可能是 （ ）
A、脂质和蛋白质 B、脂质和核酸 C、糖类和蛋白质 D、糖类和核酸
18、通常情况下,分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有多少个肽键 （ ）
A、63 B、62 C、17 D、16
19、若氨基酸的平均相对分子质量为a ，一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，则该蛋白质的相对分子量为 （ ）
A、am - 18（m-n） B、am C、am - 18（n-1） D、am – 18n
20、通过对一小块生物组织进行化学分析，其成分包括蛋白质、核酸、脂质、水、无机盐、纤维素等物质，此组织最可能来自 （ ）
A．病毒 B．芹菜 C．细菌 D．家兔
二、非选择题：（每空2分，共60分）
21、水在细胞中的作用：（1）水作为溶剂，是生物体内 的主要介质；
（2）水分子之间的氢键，使得水具有 。
22、无机盐在生物体内含量 ，多数以 形式存在；无机盐不仅在维持生物体的生命活动中有着重要的作用，有些还是某些复杂化合物的重要组成成分，
比如 是叶绿素的必需成分，Fe2+是 的主要成分。
23、 分析细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：
1）A是指 ；E在动物细胞中是指 。在植物细胞内是指
。
（2）F是指 ，它是由B 和 组成的。
除此之外，脂质还包括 、 和 。
（3）C是指 ，其结构通式是 ，C形成G
过程的反应叫 。
（4）H是指 ，分为 和 两种。
24、请根据下图所示的化合物分析并回答各问题：
（1）该化合物称为 ，是由 种氨基酸组成的。
（2）该化合物中连接氨基酸之间的化学健叫做 。
（3）该化合物是通过 反应失去 个水分子后形成的。相对分子
质量减少了 。
（4）该化合物中有 个羧基， 个氨基。
（5）图中表示R基的字母是 。
（理科重点班做）实验设计：验证镍是玉米幼苗生长必需的无机盐
材料用具：完全营养液甲、缺镍的完全营养液乙、适当的容器和固定材料、长势相似的玉米幼苗、含镍的无机盐。
(1)方法步骤：
①将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组，编号A、B；
②将A组玉米幼苗放在缺镍的完全营养液乙中培养，____ __________
_________ ___；
③将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境中培养数天，观察______________________。
(2)实验预期：________________________ _______________________
__
_____ ________。
(3)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A、B两组玉米生长状况的差异是由于镍元
素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是：__________ _______
__
______ _______。
参考答案
ACDBA ，BBCAB ；BBACD ，CCDAB
21、（1）物质运输 （2）调节温度的作用
22、不高；离子；Mg2+ ;血红蛋白
23、（1）葡萄糖；糖元；淀粉 （2）油脂；甘油；脂肪酸；磷脂；植物蜡；胆固醇
（3）氨基酸； ； 脱水缩合
（4）核酸；DNA；RNA
24、（1）四肽（多肽）；3； （2 ）肽键 （3）脱水缩合；3；54
（4）2；2 （5）②④⑧⑨
25、附加题：（共10分）
（1）②将B组玉米幼苗放在等量的完全营养液甲中培养 （2分）
③实验结果（玉米幼苗的生长情况） （2分）
（2）若缺镍的完全营养液乙中培养的玉米幼苗正常生长，则镍不是必需矿质元素；若缺镍的完全营养液乙中培养的玉米幼苗不能正常生长（或表现出缺素病症），则镍是必需矿质元素。 （4分）
（3）在缺镍的完全营养液乙再加入镍元素，一段时间后玉米恢复正常生长（或病症消失） （2分）