绿色植物的蒸腾作用
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第二节 绿色植物的蒸腾作用 （第一课时）
奚仲中学 王老师
一、教材分析：蒸腾作用是绿色植物的一项重要的生理活动，它对维持植物体内含水量及在高温季节降低植物体温度，有着非常重要的作用。教材从观察植物的蒸腾现象入手，使学生确信植物的蒸腾现象，接着引出蒸腾作用的概念，叶片的结构和蒸腾作用的意义。
叶片是蒸腾作用的主要器官。只有掌握叶片的结构，学生才能真正理解蒸腾作用的知识，也为以后光合作用和呼吸作用打下基础，同时体现了结构与功能相适应的生物学观点。
植物散失水分是正常的生理现象，而不是一种浪费，它对植物有着非常重要的意义，为进一步学习绿色植物在生物圈中的作用作知识铺垫。
教学目标：
知识目标：1、描述植物的蒸腾现象及蒸腾作用的概念
2、知道影响蒸腾作用的因素
3、理解蒸腾作用的意义
能力目标：通过观察蒸腾现象的实验，培养学生观察、归纳能力及合作探究能力。
情感目标：渗透生物与环境相适应的生物学观点，认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识。
教学重点：蒸腾作用的概念、意义及在农业生产上的应用。
教学难点：影响蒸腾作用的因素
二、教学准备：提前一天准备蒸腾作用现象的实验，多媒体课件
三、教学程序：
（一）情景导入：多媒体展示两种场景：烈日炎炎的夏天，行走在光秃秃马路上的人们汗流浃背，满脸通红，而在树阴下乘凉的人们谈笑风生，悠然自得。这说明绿色植物有何作用？（学生可能有多种回答，教师找到切入点）导入：第二节 绿色植物的蒸腾作用
（二）自主学习：
知识点1：蒸腾作用的现象
引导学生阅读教材P58实验：观察植物的蒸腾现象和P59上三行，解决下列问题：（助学P49）（5分钟）
（1） 本实验中，甲、乙、丙分别做了怎样的处理？这样做的目的是什么？
（2） 观察各塑料袋内各有什么现象？说明了什么问题？
（3） 什么叫蒸腾作用？蒸腾作用的主要器官是什么？
在学生自学的基础上，生生之间，师生之间交流自学情况，并展示自学成果，教师根据学生掌握情况，结合演示实验，适时点拨。
（二）、合作探究：引导学生进一步思考：（两人间，小组间可以交流）
（1） 如果将该实验改成探究实验，如何提出问题，并作出相应的假设？得出怎样的结论？
（2） 该实验还有别的设计方案吗？怎样设计？
（3） 叶片内的液态水变成气态的形式，需要吸热还是放热？
（三）、精讲点拨：在学生讨论的基础上，展示：一株植物选两个相似的枝条，两盆同种相似大小的植物（教材P62实验装置），不论哪种方法，都要设计对照实验，控制单一变量，得出结论：叶是蒸腾作用的主要器官。
液态水变成气态水要吸热，可以通过生活经验：洗澡时擦干和不擦干哪个感到冷？来说明。
即时小结：什么叫蒸腾作用？蒸腾作用的主要器官是什么？
那么，蒸腾作用在什么环境下较强？在什么情况下较弱？导入第二个知识点：
知识点2：影响蒸腾作用的主要因素：
（1） 展示前面的实验：蒸腾作用的现象实验：一盆放在温暖向阳处，另一盆放在阴冷处，比较实验现象的不同？你能得出什么结论？（生回答）
（2） 蒸腾作用还受哪些外界因素的影响？引导学生观察教材P61下面表格（在此略）
a:引导学生画一个曲线图
b:怎样解释表中现象？我们得出什么结论？
c:结合平时凉衣服的经验，分析蒸腾作用受空气湿度，空气流动状况的影响
（3） 引导学生总结影响蒸腾作用的因素，并在P60最下面标注。
知识点3：蒸腾作用水分的来源
（1） 出示问题，小组讨论：
a：植物体所需水分是从什么器官吸收来的？
b：植物体内的水分是如何散发到体外的？
c：如果散发的水分多于吸收的水分，植物会怎么样？植物散失水分是不是一种浪费？
（2） 分析总结：植物通过根从土壤吸收水分，通过蒸腾作用由叶散发到体外，如果散失的水分多于吸收的水分，植物体就会萎焉，植物的蒸腾作用失水不是浪费，它对植物有非常重要的作用。导入：
知识点4：蒸腾作用的意义
（1）引导学生分析资料（多媒体展示）
一株玉米从出苗到结果的 一生中，大约需要消耗200千克以上的水，这200千克水的用途大致如下：
作为组成成分的水 1872克
维持生理过程的水 250克
蒸腾作用消耗的水 202106克
生长期总用水量 204228克
由此，我们得出什么结论？（植物吸收的水分，只有1%用于各项生命活动和留在生物体内，99-95%用于蒸腾作用了。）这是不是一种浪费？
（2）引导学生自主学习：教材P61第一自然段，植物的蒸腾作用对植物的生活有何重要意义？你能试着解释一下原因吗？（如果需要，可以合作）
（3）讨论：夏季移栽植物，采取哪些措施有利于植物的成活？
（4）引导学生归纳蒸腾作用的意义？（多媒体展示，记在书上）
A:促进水分的吸收
B：促进水和无机盐的运输
C：降低植物体的温度
强调：植物吸收水和无机盐的原理不同，不能说：蒸腾作用能促进水和无机盐的吸收和运输。
同时，植物的蒸腾作用对环境有很大影响，你能举例说明吗？
（1）降低周围环境的温度
（2）增加空气湿度
（3）增加降雨量
同时对学生进行保护植被，保护森林的教育。
（四）知识归纳：谈这节课你的收获？（学生回答后多媒体展示知识结构）：
绿色植物
的蒸腾作用
（五）当堂达标：引导学生完成助学P50相关题目。
（六）拓展提高：用你学过的知识解释：
（1）为什么说大树底下好乘凉？
（2）为什么骄阳似火的夏天，植物不会被烫伤？
（3）为什么农民移栽植物时，选在阴天或傍晚？
（4）移栽后的植物为什么出现萎焉现象？怎样保证其成活率？
（5）叶进行蒸腾作用，与叶的蒸腾作用有关吗？（为下一课时做铺垫）
四：教学设计说明：
本教学是按照“三为主，五环节”教学原则，体现“激趣导学，合作探究”的教学模式来设计的。
1、创设问题情境，激发学习热情和积极性，以不同的两种场景形成对比，激发学生强烈的探究欲望。
2、体现“先学后教”“自主，合作、探究”的教学理念，在自主学习中，每个知识点让学生做到四明确：明确内容，明确时间，明确方法，明确要求，以学生学会学习为主线。
3、合作探究是针对自学不会的问题，先两人合作，再小组合作，最后全班合作，教师成了旁观者，指导者。点拨是在学生合作的基础上，根据学生掌握情况，使零碎的知识系统化、规范化，做到“三讲，三不讲”。
4、科学探究是学生获取知识的重要途径，指导学生探究实验是本节课的亮点，在演示实验的基础上，鼓励学生拓展思维，设计实验方案，并得出科学结论。
5、注重知识的迁移和在生产中的应用，并适时地进行情感态度价值观的教育。
6、体现课堂教学的高效性，做到“堂堂清，人人清”。
绿色植物的蒸腾作用（第2课时）
奚仲中学 高老师
一、教材分析
蒸腾作用是植物的一项重要的生生理活动，而叶片是蒸腾作用的主要器官，只有掌握叶片的结构，学生才能透彻理解蒸腾的作用。同时为理解光合作用打下基础。也充分体现了结构和功能相适应的观点。
教学目标：
1、尝试徒手切片的方法制作临装片。
2、理解叶片的结构特点，举例说出气孔的数目和分布。
教学重点：叶片的结构、气孔开闭和分布
教学难点：观察叶片结构，叶片结构和功能适应的特点。
二、教学准备：
新鲜的叶片（蚕豆叶）清水、双面刀片、元聂子，毛笔、培养皿、滴管、纱布、盖玻片、载玻片、显微镜、挂图、叶片结构永久切片。
三、教学过程
（一）情境导入：
在上节课我们共同了解植物的蒸腾作用，通过观察比较知道植物在进行蒸腾作用主要器官是叶，这是为什么呢？是否与叶片的内部结构有关系呢？今天我们来探究这个问题。
（二）自主学习
1、同学们对照P59实验材料，认识检查你桌前的材料。
2、阅读观察P59面方法步骤1-4掌握制作切片的方法，注意两个小问题：
（1）刀片在叶片上的切割方向。
（2）薄片的选用原则
3、同学们了解制作方法了吗？好！现在在开始制作看看哪组同学完成的最快，制作切片的质量最好！教师巡视指导。
4、在多数同学完成后
师：现在你们自查一下切片制作的质量如何？放在显微镜下观察是否能看清楚叶片的内部结构？如果看不清楚请同学们分析制作过程的不足，并换用永久切片观察。
学生观察时教师引导：
（1）观察到表皮了吗？叶肉？它们各属于什么组织？
（2）如何区分上下表皮？
（3）叶肉细胞形态有什么区别？
（4）是否看到叶肉细胞中绿色颗粒，它是什么？
（5）在上下表皮细胞中，是否有些不同于其他细胞的细胞？它叫什么？在上下表皮分布数量是否一样？
5、出示中片的表皮挂图，学生观察教师引导：
（1）保卫细胞的形状？（半月形）
（2）、结构特点？（内有叶绿体）
（3）存在方式？（成对存在）
（4）一对保卫细胞间的间隙叫什么？其作用？分布在上下表是否完全相同 闭合受什么控制
完成助学P51目标1
（三）、知识归纳：
现在我们简单总结一下本节的知识：
（1）叶片的结构包括几部分？
（2）各部分有什么功能？
（3）为什么中是蒸腾作用的主要器官？（具有气孔是植物进行气体交换的“窗口”体现结构与功能相适应的特点。）
（四）、教学目标检测
现在我们自查一下这节课知识的掌握情况，完成助学P49当堂达标。
四、教学设计说明：新课程要求教学过程是师生共同完成的一种特殊认识过程，占主体地位的应当是学生，教师仅是外因，是主导，教师的作用在于如何激发学生兴趣，发挥其主动性体验知识的形成过程。因而在本节实验课设计中注意实验观察的引导，启发学生的主动探究，培养学生的探究能力和思维能力。
概念：水分以气态从植物体内散发到体外的过程
蒸腾作用的主要器官：叶
影响蒸腾作用的主要因素：
蒸腾作用的水分来源：根
蒸腾作用的意义：（！）
（2）
（3）
：：
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第二节 绿色植物的蒸腾作用 （第一课时）
奚仲中学 王老师
一、教材分析：蒸腾作用是绿色植物的一项重要的生理活动，它对维持植物体内含水量及在高温季节降低植物体温度，有着非常重要的作用。教材从观察植物的蒸腾现象入手，使学生确信植物的蒸腾现象，接着引出蒸腾作用的概念，叶片的结构和蒸腾作用的意义。
叶片是蒸腾作用的主要器官。只有掌握叶片的结构，学生才能真正理解蒸腾作用的知识，也为以后光合作用和呼吸作用打下基础，同时体现了结构与功能相适应的生物学观点。
植物散失水分是正常的生理现象，而不是一种浪费，它对植物有着非常重要的意义，为进一步学习绿色植物在生物圈中的作用作知识铺垫。
教学目标：
知识目标：1、描述植物的蒸腾现象及蒸腾作用的概念
2、知道影响蒸腾作用的因素
3、理解蒸腾作用的意义
能力目标：通过观察蒸腾现象的实验，培养学生观察、归纳能力及合作探究能力。
情感目标：渗透生物与环境相适应的生物学观点，认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识。
教学重点：蒸腾作用的概念、意义及在农业生产上的应用。
教学难点：影响蒸腾作用的因素
二、教学准备：提前一天准备蒸腾作用现象的实验，多媒体课件
三、教学程序：
（一）情景导入：多媒体展示两种场景：烈日炎炎的夏天，行走在光秃秃马路上的人们汗流浃背，满脸通红，而在树阴下乘凉的人们谈笑风生，悠然自得。这说明绿色植物有何作用？（学生可能有多种回答，教师找到切入点）导入：第二节 绿色植物的蒸腾作用
（二）自主学习：
知识点1：蒸腾作用的现象
引导学生阅读教材P58实验：观察植物的蒸腾现象和P59上三行，解决下列问题：（助学P49）（5分钟）
（1） 本实验中，甲、乙、丙分别做了怎样的处理？这样做的目的是什么？
（2） 观察各塑料袋内各有什么现象？说明了什么问题？
（3） 什么叫蒸腾作用？蒸腾作用的主要器官是什么？
在学生自学的基础上，生生之间，师生之间交流自学情况，并展示自学成果，教师根据学生掌握情况，结合演示实验，适时点拨。
（二）、合作探究：引导学生进一步思考：（两人间，小组间可以交流）
（1） 如果将该实验改成探究实验，如何提出问题，并作出相应的假设？得出怎样的结论？
（2） 该实验还有别的设计方案吗？怎样设计？
（3） 叶片内的液态水变成气态的形式，需要吸热还是放热？
（三）、精讲点拨：在学生讨论的基础上，展示：一株植物选两个相似的枝条，两盆同种相似大小的植物（教材P62实验装置），不论哪种方法，都要设计对照实验，控制单一变量，得出结论：叶是蒸腾作用的主要器官。
液态水变成气态水要吸热，可以通过生活经验：洗澡时擦干和不擦干哪个感到冷？来说明。
即时小结：什么叫蒸腾作用？蒸腾作用的主要器官是什么？
那么，蒸腾作用在什么环境下较强？在什么情况下较弱？导入第二个知识点：
知识点2：影响蒸腾作用的主要因素：
（1） 展示前面的实验：蒸腾作用的现象实验：一盆放在温暖向阳处，另一盆放在阴冷处，比较实验现象的不同？你能得出什么结论？（生回答）
（2） 蒸腾作用还受哪些外界因素的影响？引导学生观察教材P61下面表格（在此略）
a:引导学生画一个曲线图
b:怎样解释表中现象？我们得出什么结论？
c:结合平时凉衣服的经验，分析蒸腾作用受空气湿度，空气流动状况的影响
（3） 引导学生总结影响蒸腾作用的因素，并在P60最下面标注。
知识点3：蒸腾作用水分的来源
（1） 出示问题，小组讨论：
a：植物体所需水分是从什么器官吸收来的？
b：植物体内的水分是如何散发到体外的？
c：如果散发的水分多于吸收的水分，植物会怎么样？植物散失水分是不是一种浪费？
（2） 分析总结：植物通过根从土壤吸收水分，通过蒸腾作用由叶散发到体外，如果散失的水分多于吸收的水分，植物体就会萎焉，植物的蒸腾作用失水不是浪费，它对植物有非常重要的作用。导入：
知识点4：蒸腾作用的意义
（1）引导学生分析资料（多媒体展示）
一株玉米从出苗到结果的 一生中，大约需要消耗200千克以上的水，这200千克水的用途大致如下：
作为组成成分的水 1872克
维持生理过程的水 250克
蒸腾作用消耗的水 202106克
生长期总用水量 204228克
由此，我们得出什么结论？（植物吸收的水分，只有1%用于各项生命活动和留在生物体内，99-95%用于蒸腾作用了。）这是不是一种浪费？
（2）引导学生自主学习：教材P61第一自然段，植物的蒸腾作用对植物的生活有何重要意义？你能试着解释一下原因吗？（如果需要，可以合作）
（3）讨论：夏季移栽植物，采取哪些措施有利于植物的成活？
（4）引导学生归纳蒸腾作用的意义？（多媒体展示，记在书上）
A:促进水分的吸收
B：促进水和无机盐的运输
C：降低植物体的温度
强调：植物吸收水和无机盐的原理不同，不能说：蒸腾作用能促进水和无机盐的吸收和运输。
同时，植物的蒸腾作用对环境有很大影响，你能举例说明吗？
（1）降低周围环境的温度
（2）增加空气湿度
（3）增加降雨量
同时对学生进行保护植被，保护森林的教育。
（四）知识归纳：谈这节课你的收获？（学生回答后多媒体展示知识结构）：
绿色植物
的蒸腾作用
（五）当堂达标：引导学生完成助学P50相关题目。
（六）拓展提高：用你学过的知识解释：
（1）为什么说大树底下好乘凉？
（2）为什么骄阳似火的夏天，植物不会被烫伤？
（3）为什么农民移栽植物时，选在阴天或傍晚？
（4）移栽后的植物为什么出现萎焉现象？怎样保证其成活率？
（5）叶进行蒸腾作用，与叶的蒸腾作用有关吗？（为下一课时做铺垫）
四：教学设计说明：
本教学是按照“三为主，五环节”教学原则，体现“激趣导学，合作探究”的教学模式来设计的。
1、创设问题情境，激发学习热情和积极性，以不同的两种场景形成对比，激发学生强烈的探究欲望。
2、体现“先学后教”“自主，合作、探究”的教学理念，在自主学习中，每个知识点让学生做到四明确：明确内容，明确时间，明确方法，明确要求，以学生学会学习为主线。
3、合作探究是针对自学不会的问题，先两人合作，再小组合作，最后全班合作，教师成了旁观者，指导者。点拨是在学生合作的基础上，根据学生掌握情况，使零碎的知识系统化、规范化，做到“三讲，三不讲”。
4、科学探究是学生获取知识的重要途径，指导学生探究实验是本节课的亮点，在演示实验的基础上，鼓励学生拓展思维，设计实验方案，并得出科学结论。
5、注重知识的迁移和在生产中的应用，并适时地进行情感态度价值观的教育。
6、体现课堂教学的高效性，做到“堂堂清，人人清”。
绿色植物的蒸腾作用（第2课时）
奚仲中学 高老师
一、教材分析
蒸腾作用是植物的一项重要的生生理活动，而叶片是蒸腾作用的主要器官，只有掌握叶片的结构，学生才能透彻理解蒸腾的作用。同时为理解光合作用打下基础。也充分体现了结构和功能相适应的观点。
教学目标：
1、尝试徒手切片的方法制作临装片。
2、理解叶片的结构特点，举例说出气孔的数目和分布。
教学重点：叶片的结构、气孔开闭和分布
教学难点：观察叶片结构，叶片结构和功能适应的特点。
二、教学准备：
新鲜的叶片（蚕豆叶）清水、双面刀片、元聂子，毛笔、培养皿、滴管、纱布、盖玻片、载玻片、显微镜、挂图、叶片结构永久切片。
三、教学过程
（一）情境导入：
在上节课我们共同了解植物的蒸腾作用，通过观察比较知道植物在进行蒸腾作用主要器官是叶，这是为什么呢？是否与叶片的内部结构有关系呢？今天我们来探究这个问题。
（二）自主学习
1、同学们对照P59实验材料，认识检查你桌前的材料。
2、阅读观察P59面方法步骤1-4掌握制作切片的方法，注意两个小问题：
（1）刀片在叶片上的切割方向。
（2）薄片的选用原则
3、同学们了解制作方法了吗？好！现在在开始制作看看哪组同学完成的最快，制作切片的质量最好！教师巡视指导。
4、在多数同学完成后
师：现在你们自查一下切片制作的质量如何？放在显微镜下观察是否能看清楚叶片的内部结构？如果看不清楚请同学们分析制作过程的不足，并换用永久切片观察。
学生观察时教师引导：
（1）观察到表皮了吗？叶肉？它们各属于什么组织？
（2）如何区分上下表皮？
（3）叶肉细胞形态有什么区别？
（4）是否看到叶肉细胞中绿色颗粒，它是什么？
（5）在上下表皮细胞中，是否有些不同于其他细胞的细胞？它叫什么？在上下表皮分布数量是否一样？
5、出示中片的表皮挂图，学生观察教师引导：
（1）保卫细胞的形状？（半月形）
（2）、结构特点？（内有叶绿体）
（3）存在方式？（成对存在）
（4）一对保卫细胞间的间隙叫什么？其作用？分布在上下表是否完全相同 闭合受什么控制
完成助学P51目标1
（三）、知识归纳：
现在我们简单总结一下本节的知识：
（1）叶片的结构包括几部分？
（2）各部分有什么功能？
（3）为什么中是蒸腾作用的主要器官？（具有气孔是植物进行气体交换的“窗口”体现结构与功能相适应的特点。）
（四）、教学目标检测
现在我们自查一下这节课知识的掌握情况，完成助学P49当堂达标。
四、教学设计说明：新课程要求教学过程是师生共同完成的一种特殊认识过程，占主体地位的应当是学生，教师仅是外因，是主导，教师的作用在于如何激发学生兴趣，发挥其主动性体验知识的形成过程。因而在本节实验课设计中注意实验观察的引导，启发学生的主动探究，培养学生的探究能力和思维能力。
概念：水分以气态从植物体内散发到体外的过程
蒸腾作用的主要器官：叶
影响蒸腾作用的主要因素：
蒸腾作用的水分来源：根
蒸腾作用的意义：（！）
（2）
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