济南版生物七年级下册 3．1．1食物中的营养成分 课件（共22张PPT）

(共22张PPT)
3.1.1食物中的营养成分
食物的营养成分对保持健康具有重要意义
学习目标
说出食物中的营养成分及它们对人体的作用
说出三大营养物质的种类、功能、及食物来源
形成健康的饮食观念
食物的营养成分表
自主学习一

阅读课本第三页和第四页第一自然段的内容，自主学习以下问题：
1食物中的营养成分有哪些？它们对人体都有什么作用？
2食物中的三大营养物质是什么？
食物中的营养成分
糖类
蛋白质
脂肪
维生素
无机盐
水
三大营养物质
每一类营养成分都是人体完成各项生命活动和正常生长发育所必需的
自主学习二

阅读课本第四页的第一自然段和图片自主学习
找出富含糖类、脂肪、蛋白质的食物都有哪些？
谷类、根茎类
瘦肉、鱼、
奶、蛋、豆类
植物脂肪、
动物脂肪
自主学习三

阅读课本第四页第二自然段找出下面的问题：
糖类、脂肪、蛋白质的常见的形式及组成是什么？
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
氨基酸
甘油
脂肪酸
合作探究

阅读课本第四页第三自然段，合作探究以下问题：
1糖类，脂肪，蛋白质它们的共同功能是什么？
2青少年在饮食中为什么应多吃富含蛋白质的食物？
都是组织细胞的构成物质，又都能为生命活动提供能量。
糖类：
脂肪：
蛋白质：
最重要的供能物质，最快供能
构成组织细胞的基本物质
储备能源物质，皮下
三大营养物质
蛋白质
构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础
青少年生长发育快，可以摄取哪些含蛋白质多的食品？
1．食物中含有的六大营养成分分是：—————
其中最主要的供能物质是 _____ ，储备能源物质是_____ 。
2．下列物质不属于六大营养物质的是（ ）。
A. 维生素 B. 蛋白质 C. 水 D.氧气
3．下列哪种物质不能为人体提供能量？（ ）
A. 糖类 B.脂肪 C. 蛋白质 D.水
4．四位同学在体育测试时，各自准备了一些补充能量的食物：甲准备了一些糖；乙准备了一些牛肉干；丙准备了一些水果；丁准备了一些蛋糕。这四位同学中，谁准备的食物能最快地补充能量？（ ）
A. 甲B. 乙 C. 丙 D. 丁

5.我们每天各项生理活动消耗的能量主要来源于什么物质分解产生的？（ ）
A. 糖类 B.脂肪 C. 蛋白质 D.水.
6.“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的_________,因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开_______________。
7．每到第三、四节课的时候，有些同学就会感到饥饿疲劳，学习效率降低，这是什么原因呢?你对他在饮食上有什么建议呢？
8初二的小红为了减肥，每天只吃一些水果。你认同她的这种饮食方式吗？你对她有什么建议？