消化和吸收
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课题：第一章 第二节 消化与吸收 序号 2
学习目标：
1．描述消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。
2. 概述食物的消化和吸收过程。
重点： 人体消化系统的组成及其生理功能。
难点： 1.消化系统的组成及形态结构特点。
2.食物的化学性消化。
重难点突破：本节通过对实验现象的观察分析交流以及的小组间的比较得出相应的结论，从而进一步培养学生的科学探究能力。
【知识梳理】
人体消化食物、吸收营养是由_______系统完成的。
一、消化系统的组成，由_______和_______组成。
1.消化道：包括口腔、_______、_______胃、_______、_______和肛门。
2.消化腺
（1）大消化腺：位于_______外，如唾液腺、 ______和 ______ 。
（2）小腺体：分布在内，如胃腺和_______。
二、食物的消化
1.消化的概念：食物在消化道里被分解成______的过程叫做消化。
2.消化的种类：包括______消化和______消化两个过程。
3.食物在口腔内的消化
（1）物理消化：牙齿的______和舌的______，食物被______并与______充分混合。
（2）化学性消化：淀粉在______的作用下分解成______。
（3）参与消化的消化液：______。
4.食物在胃中的消化
（1）物理消化：胃壁有发达的______层，______时能引起胃的______，可以______和______食物。
（2）化学消化：对______有初步的消化作用。
（3）参与消化的消化液：______,呈强酸性，其中含有______酶。
【当堂达标】
1.消化系统的组成包括( )。
A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺
C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠
2.下列消化腺中，位于消化道内的是( )。
A.肠腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.胰
3.消化道中最膨大的部位是( )。
A.胃 B.小肠 C.食道 D.咽
4.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。
A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
B.淀粉有甜味
C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程 ( )
A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 B.进入血液的过程
C.与消化液混合的过程 D.转变成可吸收的小分子物质的过程
6.下列属于化学性消化的是( )。
A.牙齿将食物嚼碎 B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖
C.胃肠蠕动使食物与消化液混合 D.舌头搅拌使食物与唾液混合
7.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
8.小肠是主要的消化器官，下列与此有关的是( )。
A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成
B.有肠液、胰液、胆汁等消化液
C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛
D.小肠与大肠相连
9.不含消化酶的消化液是( )。
A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁
10.下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是( )。
A.胃 B.小肠 C.胰腺 D.肝脏
11.消化液中有多种消化酶的是( )。
A.唾液和胃液 B.胰液和肠液 C.胆汁和胰液 D.唾液和肠液
12.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液， 振荡并静置于37℃温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。
A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液
C.胃液、肠液、胰液 D.胆汁、胰液、肠液
13.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )。
A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素
C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪
14.大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是( )。
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
15.对胆囊功能的叙述中正确的一项是( )。
A.分泌和贮存胆汁 B.贮存和排放胆汁
C.消化和吸收脂类成分 D.吸收和贮存脂肪
★★★区别物理消化和化学消化的关键就是看消化过程中是否有新物质生成，如果有新物质生成就是化学消化，如淀粉被分解成麦芽糖；如果没有新物质生成就是物理消化，如脂肪变成脂肪微粒。
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课题：第一章 第二节 消化与吸收 序号 2
学习目标：
1．描述消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。
2. 概述食物的消化和吸收过程。
重点： 人体消化系统的组成及其生理功能。
难点： 1.消化系统的组成及形态结构特点。
2.食物的化学性消化。
重难点突破：本节通过对实验现象的观察分析交流以及的小组间的比较得出相应的结论，从而进一步培养学生的科学探究能力。
【知识梳理】
人体消化食物、吸收营养是由_______系统完成的。
一、消化系统的组成，由_______和_______组成。
1.消化道：包括口腔、_______、_______胃、_______、_______和肛门。
2.消化腺
（1）大消化腺：位于_______外，如唾液腺、 ______和 ______ 。
（2）小腺体：分布在内，如胃腺和_______。
二、食物的消化
1.消化的概念：食物在消化道里被分解成______的过程叫做消化。
2.消化的种类：包括______消化和______消化两个过程。
3.食物在口腔内的消化
（1）物理消化：牙齿的______和舌的______，食物被______并与______充分混合。
（2）化学性消化：淀粉在______的作用下分解成______。
（3）参与消化的消化液：______。
4.食物在胃中的消化
（1）物理消化：胃壁有发达的______层，______时能引起胃的______，可以______和______食物。
（2）化学消化：对______有初步的消化作用。
（3）参与消化的消化液：______,呈强酸性，其中含有______酶。
【当堂达标】
1.消化系统的组成包括( )。
A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺
C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠
2.下列消化腺中，位于消化道内的是( )。
A.肠腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.胰
3.消化道中最膨大的部位是( )。
A.胃 B.小肠 C.食道 D.咽
4.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。
A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
B.淀粉有甜味
C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程 ( )
A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 B.进入血液的过程
C.与消化液混合的过程 D.转变成可吸收的小分子物质的过程
6.下列属于化学性消化的是( )。
A.牙齿将食物嚼碎 B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖
C.胃肠蠕动使食物与消化液混合 D.舌头搅拌使食物与唾液混合
7.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
8.小肠是主要的消化器官，下列与此有关的是( )。
A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成
B.有肠液、胰液、胆汁等消化液
C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛
D.小肠与大肠相连
9.不含消化酶的消化液是( )。
A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁
10.下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是( )。
A.胃 B.小肠 C.胰腺 D.肝脏
11.消化液中有多种消化酶的是( )。
A.唾液和胃液 B.胰液和肠液 C.胆汁和胰液 D.唾液和肠液
12.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液， 振荡并静置于37℃温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。
A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液
C.胃液、肠液、胰液 D.胆汁、胰液、肠液
13.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )。
A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素
C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪
14.大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是( )。
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
15.对胆囊功能的叙述中正确的一项是( )。
A.分泌和贮存胆汁 B.贮存和排放胆汁
C.消化和吸收脂类成分 D.吸收和贮存脂肪
★★★区别物理消化和化学消化的关键就是看消化过程中是否有新物质生成，如果有新物质生成就是化学消化，如淀粉被分解成麦芽糖；如果没有新物质生成就是物理消化，如脂肪变成脂肪微粒。
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